本實(shí)用新型涉及一種食品加工領(lǐng)域用的設(shè)備，特別是一種勻煙式臘肉煙熏裝置。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)的勻煙式臘肉煙熏裝置在熏肉時(shí)，常會(huì)因煙霧分布不勻均而使一些臘肉煙熏不到位，在該批次熏好后還需將未煙熏到位的臘肉取下放到煙熏裝置內(nèi)重新熏烤，進(jìn)而影響生產(chǎn)效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于，提供一種勻煙式臘肉煙熏裝置。本實(shí)用新型具有煙熏均勻和提高生產(chǎn)效率的特點(diǎn)。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案：一種勻煙式臘肉煙熏裝置，包括箱體，箱體上方設(shè)有掛鉤，下方設(shè)有煙氣發(fā)生倉(cāng)，掛鉤與煙氣發(fā)生倉(cāng)間還設(shè)有勻煙機(jī)構(gòu)，箱體上還設(shè)有煙囪；所述的煙氣發(fā)生倉(cāng)頂面設(shè)有出煙孔；所述的勻煙機(jī)構(gòu)包括勻煙片，勻煙片的兩端均與支架活動(dòng)連接，位于勻煙片下部的側(cè)壁上還設(shè)有調(diào)節(jié)塊，調(diào)節(jié)塊上設(shè)有滑動(dòng)槽，滑動(dòng)槽經(jīng)滑動(dòng)柱與連接桿連接，連接桿與驅(qū)動(dòng)塊連接，驅(qū)動(dòng)塊上設(shè)有驅(qū)動(dòng)槽，驅(qū)動(dòng)槽與驅(qū)動(dòng)柱活動(dòng)連接，驅(qū)動(dòng)柱與驅(qū)動(dòng)輪連接；所述的驅(qū)動(dòng)塊還與支架活動(dòng)連接。

前述的勻煙式臘肉煙熏裝置中，所述的驅(qū)動(dòng)塊經(jīng)導(dǎo)軌組件與支架活動(dòng)連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型在熏肉時(shí)，勻煙片來(lái)回旋轉(zhuǎn)將由煙氣發(fā)生倉(cāng)出來(lái)的煙霧均勻分散到箱體內(nèi)，使熏烤更加均勻，進(jìn)而使得每批次的臘肉能一次性熏烤完成。因此不必再將一批次中未煙熏到位的臘肉重新放入熏房二次熏烤，從而有效提高了生產(chǎn)效率。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記說(shuō)明：1-箱體，2-煙氣發(fā)生倉(cāng)，3-煙囪，4-出煙孔，5-掛鉤，6-勻煙片，7-支架，8-滑動(dòng)槽，9-滑動(dòng)柱，10-連接桿，11-驅(qū)動(dòng)塊，12-驅(qū)動(dòng)槽，13-驅(qū)動(dòng)柱，14-導(dǎo)軌組件，15-調(diào)節(jié)塊，16-驅(qū)動(dòng)輪。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明，但并不作為對(duì)本實(shí)用新型限制的依據(jù)。

本實(shí)用新型的實(shí)施例：一種勻煙式臘肉煙熏裝置，如圖1所示，包括箱體1，箱體1上方設(shè)有掛鉤5，下方設(shè)有煙氣發(fā)生倉(cāng)2，掛鉤5與煙氣發(fā)生倉(cāng)2間還設(shè)有勻煙機(jī)構(gòu)，箱體1上還設(shè)有煙囪3；所述的煙氣發(fā)生倉(cāng)2頂面設(shè)有出煙孔4；所述的勻煙機(jī)構(gòu)包括勻煙片6，勻煙片6的兩端均與支架7活動(dòng)連接，位于勻煙片6下部的側(cè)壁上還設(shè)有調(diào)節(jié)塊15，調(diào)節(jié)塊15上設(shè)有滑動(dòng)槽8，滑動(dòng)槽8經(jīng)滑動(dòng)柱9與連接桿10連接，連接桿10與驅(qū)動(dòng)塊11連接，驅(qū)動(dòng)塊11上設(shè)有驅(qū)動(dòng)槽12，驅(qū)動(dòng)槽12與驅(qū)動(dòng)柱13活動(dòng)連接，驅(qū)動(dòng)柱13與驅(qū)動(dòng)輪16連接；所述的驅(qū)動(dòng)塊11還與支架7活動(dòng)連接。

前述的驅(qū)動(dòng)塊11經(jīng)導(dǎo)軌組件14與支架7活動(dòng)連接。

本實(shí)用新型工作原理：將臘肉掛于掛鉤5，煙氣發(fā)生倉(cāng)2內(nèi)的煙霧經(jīng)出煙孔4進(jìn)入箱體1內(nèi)對(duì)臘肉熏烤，之后由煙囪3排出。熏烤時(shí)，驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)使驅(qū)動(dòng)輪16旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)柱13旋轉(zhuǎn)，此時(shí)驅(qū)動(dòng)柱13與驅(qū)動(dòng)槽12的聯(lián)動(dòng)使驅(qū)動(dòng)塊11沿導(dǎo)軌組件14方向來(lái)回滑動(dòng)，繼而驅(qū)動(dòng)連接桿10來(lái)回運(yùn)動(dòng)，之后在連接桿10、滑動(dòng)柱9和滑動(dòng)槽8的聯(lián)動(dòng)下驅(qū)動(dòng)勻煙片6轉(zhuǎn)動(dòng)使煙霧分布均勻。