專利名稱：：一種打葉復烤配方模塊建立的方法
技術領域：
：本發(fā)明涉及一種卷煙生產技術，特別涉及一種打葉復烤配方模塊建立的方法。
背景技術：
：卷煙產品質量的穩(wěn)定與提高是卷煙工業(yè)企業(yè)生存與發(fā)展的基礎，而卷煙產品質量的穩(wěn)定在很大程度上依賴于煙葉原料的穩(wěn)定，而煙葉原料是農產品，很大程度上依賴于煙葉生長的環(huán)境以及煙葉初烤的技術水平。目前全國卷煙企業(yè)幾乎都采用了片煙生產線，打葉復烤后片煙的質量穩(wěn)定性決定了卷煙工業(yè)企業(yè)所需原料的穩(wěn)定性。中國煙葉生產的組織形式決定了煙葉等級多，批量小，同產地同等級的煙葉收購量多少不一，在單等級打葉復烤時換級頻繁(每次換級時設備空轉，耗時30分鐘，為穩(wěn)定打葉質量，工藝要求每天最多只能換四次等級。因而嚴重影響了打葉復烤線的有效作業(yè)率和片煙質量的穩(wěn)定性，增加了企業(yè)生產成本。目前國內企業(yè)大多采用同產地單等級煙葉打葉復烤，醇化后進入葉組配方，因此造成煙葉等級數(shù)量增多，煙葉倉儲費用較大，低等級或數(shù)量少的單等級煙葉很難進入卷煙配方，同時給煙葉配方維護工作帶來較大的難度。因此，業(yè)內人士都在研究尋求新的煙草配方方法。
發(fā)明內容本發(fā)明的目的正是針對上述現(xiàn)有技術中所存在的煙葉原料穩(wěn)定性差、利用率低、成本高等問題而提供一種打葉復烤配方模塊建立的方法。本發(fā)明的目的可通過以下技術方案來實現(xiàn)的本發(fā)明的打葉復烤配方模塊建立的方法是將若干個具有相同或相近風格特點的不同等級煙葉按照一定的比例組合在一起，使之成為在卷煙配方中具備一定作用或用途的配方模塊。本發(fā)明的方法依次包括以下幾個步驟(1)取樣方法對每個單等級原煙采用周邊和中心均布的五點法取樣；(2)制樣方法將所取的原煙樣品進行潤葉、去梗(原煙)、切絲、調節(jié)水分為12.5％±0.5％，均勻混合后取一部分煙絲用于常規(guī)化學成分分析，一部分人工卷制后用于感官質量評吸。(3)常規(guī)化學成分測試方法按照中華人民共和國行業(yè)標準檢測還原糖(水溶性糖)、總氮、煙堿(總植物堿×0.95)。并計算煙葉化學成分HTJ值(還原糖/煙堿)。具體方法附行業(yè)標準。(4)感官質量評吸方法依據原煙HTJ值的區(qū)間對原煙樣品進行感官質量評吸，如下表所示按9分制(最小分度0.5分)評吸，主要指標香氣質、香氣量、甜度、雜氣(種類和程度)、刺激性(刺激部位和程度)。感官質量評吸表(5)配方模塊建立的原則依據煙葉的香氣類型、煙葉常規(guī)化學成分和感官質量之間的關系、煙葉原料復烤前后化學成分和感官質量的變化規(guī)律，確定配方模塊建立的原則。更具體講，本發(fā)明的方法是首先根據煙葉產區(qū)和品種(香氣類型)分組，按煙葉部位再分組，依據“取樣方法”“制樣方法”“常規(guī)化學成分分析方法”測試各組常規(guī)化學成分，計算煙葉的HTJ值，根據HTJ值繼續(xù)分組上部煙分兩個基礎模塊，以6為界；中部煙分三個基礎模塊，以8和12為界；下部煙分兩個基礎模塊，以11為界；再依據“感官質量評吸方法”進行調整，確定各區(qū)間內單等級煙葉的歸屬模塊，根據配方模塊的感官質量水平不低于模塊內單等級煙葉的中線值，調整模塊內單等級煙葉的比例，確定配方模塊；最后對配方模塊進行打葉復烤形成卷煙工業(yè)企業(yè)需要的配方模塊片煙。本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比，其優(yōu)點是為企業(yè)建立科學的原料評價體系和實現(xiàn)穩(wěn)定企業(yè)煙葉原料、擴大煙葉使用范圍、降低卷煙原料成本、降低原料貯存成本和減少產品因配方原料斷檔而出現(xiàn)改造頻次過于頻繁的問題。圖1為本發(fā)明所采用的五點取樣法示意圖。圖2為本發(fā)明中打葉復烤配方模塊建立方法示意圖。具體實施例方式本發(fā)明以下將結合實施例作進一步詳述，但并不限制本發(fā)明。實施例1建立云煙85系列上部打葉配方復烤模塊A1、選擇云南某產區(qū)，兩個煙葉品種K326和云煙85共計62個原煙；2、對每個單等級原煙采用周邊和中心均布的五點法取樣(如圖1所示)，分別抽取2kg樣品，共計62個原煙樣品；3、將所取的2kg原煙樣品進行潤葉、去梗(原煙)、切絲，并將其水分含量控制在12.5％±0.5％，均勻混合后取1kg煙絲用于常規(guī)化學成分分析，1kg人工卷制后用于感官質量評吸；4、按照“常規(guī)化學成分測試方法”測試原煙樣品的還原糖(水溶性糖)、總氮、煙堿(總植物堿×0.95)，并計算煙葉化學成分HTJ值(還原糖/煙堿)；依據圖2所示按照HTJ值進行分組；5、按照感官質量評吸方法對云煙85系列上部煙進行感官質量評吸，HTJ值大于6的單等級煙葉A2和A4的香氣風格和質量比較接近，同時HTJ值小于6的單等級煙葉A1再香氣風格和質量上與A2、A4兩個單等級煙葉比較接近，故將其調整到該模塊，所以原煙A1、A2、A4共三個單等級可以建立一個模塊，經過配比試驗，確定A1∶A2∶A4為1∶1∶1時，模塊感官質量相對較好，且該模塊的感官質量水平高于三個單等級煙葉感官質量水平的中線值，因此進行配方打葉后形成打葉復烤模塊A。云煙85系列上部打葉復烤模塊A實施例2建立云煙85系列中部打葉配方復烤模塊C1、選擇云南某產區(qū)，兩個煙葉品種K326和云煙85共計62個原煙；2、對每個單等級原煙采用周邊和中心均布的五點法取樣(如圖1所示)，分別抽取2kg樣品，共計62個原煙樣品；3、將所取的2kg原煙樣品進行潤葉、去梗(原煙)、切絲，并將其水分含量控制在12.5％±0.5％，均勻混合后取1kg煙絲用于常規(guī)化學成分分析，1kg人工卷制后用于感官質量評吸；4、按照常規(guī)化學成分測試方法測試原煙樣品的還原糖(水溶性糖)、總氮、煙堿(總植物堿×0.95)，并計算煙葉化學成分HTJ值(還原糖/煙堿)；依據圖2所示按照HTJ值進行分組；5、按照感官質量評吸方法對云煙85系列中部煙進行感官質量評吸，HTJ值大于12的單等級煙葉C6、C8、C11、C12的香氣風格和質量比較接近，所以原煙C6、C8、C11、C12共四個單等級可以建立一個模塊，經過配比試驗，確定C6∶C8∶C11∶C12為1∶1∶2∶1時，模塊感官質量相對較好，且該模塊的感官質量水平高于四個單等級煙葉感官質量水平的中線值，因此進行配方打葉后形成打葉復烤模塊C。云煙85系列中部打葉復烤模塊C實施例3建立云煙85系列下部打葉配方復烤模塊D1、選擇云南某產區(qū)，兩個煙葉品種K326和云煙85共計62個原煙；2、對每個單等級原煙采用周邊和中心均布的五點法取樣(如圖1所示)，分別抽取2kg樣品，共計62個原煙樣品；3、將所取的2kg原煙樣品進行潤葉、去梗(原煙)、切絲，并將其水分含量控制在12.5％±0.5％，均勻混合后取1kg煙絲用于常規(guī)化學成分分析，1kg人工卷制后用于感官質量評吸；4、按照常規(guī)化學成分測試方法測試原煙樣品的還原糖(水溶性糖)、總氮、煙堿(總植物堿×0.95)，并計算煙葉化學成分HTJ值(還原糖/煙堿)；依據圖2所示按照HTJ值進行分組；5、按照感官質量評吸方法對云煙85系列下部煙進行感官質量評吸，HTJ值大于11的單等級煙葉D7、D10、D13、D14的香氣風格和質量比較接近，所以原煙D7、D10、D13、D14共四個單等級可以建立一個模塊，經過配比試驗，確定D7∶D10∶D13∶D14為1∶1∶1∶1時，模塊感官質量相對較好，且該模塊的感官質量水平高于四個單等級煙葉感官質量水平的中線值，因此進行配方打葉后形成打葉復烤模塊D。云煙85系列下部打葉復烤模塊D<tablesid="table3"num="003"><tablewidth="771">樣品HTJ值香氣質香氣量甜度雜氣D7單等級15.395.36.15.75.8D1015.856.16.26.15.4D1321.044.95.75.55D1425.385.25.55.34.3打葉復烤模塊D19.325.856.25.5</table></tables>權利要求1.一種打葉復烤配方模塊建立的方法，其特征在于該方法是將若干個具有相同或相近風格特點的不同等級煙葉按照一定的比例組合在一起，使之成為在卷煙配方中具備一定作用或用途的配方模塊；所述方法包括以下步驟(1)取樣方法對每個單等級原煙采用周邊和中心均布的五點法取樣；(2)制樣方法將所取的原煙樣品進行潤葉、去梗、切絲，并將其水分含量控制在12.5％±0.5％，均勻混合后取一部分煙絲用于常規(guī)化學成分分析，一部分人工卷制后用于感官質量評吸；(3)常規(guī)化學成分測試方法按照中華人民共和國行業(yè)標準檢測還原糖、總氮、煙堿；并計算煙葉化學成分HTJ值；(4)感官質量評吸方法依據原煙HTJ值的區(qū)間對原煙樣品進行感官質量評吸，按9分制，最小分度0.5分評吸，主要指標香氣質、香氣量、甜度、雜氣、刺激性；(5)配方模塊建立的原則依據煙葉的香氣類型、煙葉常規(guī)化學成分和感官質量之間的關系、煙葉原料復烤前后化學成分和感官質量的變化規(guī)律，確定配方模塊建立的原則。2.根據權利要求1所述的打葉復烤配方模塊建立的方法，其特征在于首先根據煙葉產區(qū)和品種分組，按煙葉部位再分組，依據取樣方法、制樣方法、常規(guī)化學成分分析方法測試各組常規(guī)化學成分，計算煙葉的HTJ值，根據HTJ值繼續(xù)分組上部煙分兩個基礎模塊，以6為界；中部煙分三個基礎模塊，以8和12為界；下部煙分兩個基礎模塊，以11為界；再依據感官質量評吸方法進行調整，確定各區(qū)間內單等級煙葉的歸屬模塊，根據配方模塊的感官質量水平不低于模塊內單等級煙葉的中線值，調整模塊內單等級煙葉的比例，確定配方模塊；最后對配方模塊進行打葉復烤形成卷煙工業(yè)企業(yè)需要的配方模塊片煙。全文摘要一種打葉復烤配方模塊建立的方法，其特征在于該方法是將若干個具有相同或相近風格特點的不同等級煙葉按照一定的比例組合在一起，使之成為在卷煙配方中具備一定作用或用途的配方模塊。本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比，其優(yōu)點是為企業(yè)建立科學的原料評價體系和實現(xiàn)穩(wěn)定企業(yè)煙葉原料、擴大煙葉使用范圍、降低卷煙原料成本、降低原料貯存成本和減少產品因配方原料斷檔而出現(xiàn)改造頻次過于頻繁的問題。文檔編號G01N31/00GK1830335SQ20061001768公開日2006年9月13日申請日期2006年4月24日優(yōu)先權日2006年4月24日發(fā)明者申玉軍,王兵,王宏生,戴永生,代遠剛,趙云春申請人:中國煙草總公司鄭州煙草研究院