專利名稱：過酸和2-羥基有機(jī)酸組合物及其處理物體的方法
過酸和2-羥基有機(jī)酸組合物及其處理物體的方法
背景技術(shù)：
消除環(huán)境微生物的安全可靠方法是日益增長的公眾健康和農(nóng)業(yè)所關(guān)心的問題。消除或減少環(huán)境微生物的現(xiàn)有方法不足以控制可能引起疾病和腐敗變質(zhì)的微生物。因此很需要能極大地減少環(huán)境中存在微生物的新方法和組合物。本發(fā)明提供了符合這些需求的組合物。發(fā)明簡述本發(fā)明涉及以下發(fā)現(xiàn)，即包含過氧乙酸、乳酸和(任選)十二烷基硫酸鈉或另一種表面活性劑的水溶液，對減少物體表面污染的微生物顯示有令人驚奇的效果。聯(lián)用這些成分對減少附著于物體上微生物的效果比單用任何一種成分好很多。因此，本發(fā)明提供用于 清潔消毒接觸表面的組合物和方法。清潔或消毒表面可控制或減少受污染物體或其他物體表面的不良微生物。本發(fā)明第一方面提供清潔或消毒表面的方法，是使物體表面接觸本發(fā)明的組合物。本發(fā)明的組合物是水性組合物，其pH為2. 5-6. 0，其包含i)化學(xué)式為RC (O) OOH的有機(jī)過酸，其中R是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基；ii)選自酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸的2-羥基有機(jī)酸；iii)水，和任選iv)陰離子表面活性劑。在一優(yōu)選實(shí)施方式中，所述過酸是過氧乙酸(也稱為過氧醋酸)，所述有機(jī)酸是乳酸(也稱為2-羥基丙酸)，如果存在陰離子活性劑，優(yōu)選十二烷基硫酸鈉。由于該消毒水溶液中的過酸與過氧化氫、它們的相應(yīng)酸和水(之間)存在平衡，或從該消毒水溶液的濃溶液中可形成過氧化氫、它們的相應(yīng)酸和水，該水性消毒組合物也可能含有過氧化氫和相應(yīng)的酸(就過氧乙酸而言為乙酸)。可提供該消毒組合物的濃縮液或即用型水制劑。也可作為用于消毒物體的試劑盒中的一個組成部分提供該組合物。在某些實(shí)施方式中，要清潔或消毒的物體表面是有污染微生物風(fēng)險的硬表面或軟表面。在其他實(shí)施方式中，所述表面屬于日間護(hù)理環(huán)境、私人住宅、社區(qū)和機(jī)構(gòu)的設(shè)施(如監(jiān)獄、收容所、療養(yǎng)院、輔助生活設(shè)施、宿舍、醫(yī)療或牙科診所、日間護(hù)理設(shè)施、酒店業(yè))，公共交通、辦公室和工廠的表面。在具體實(shí)施方式
中，所述物體特別可能被不良或致病微生物污染，或需要額外地清潔消毒(如兒童玩具、浴室用具和表面、廚房和用具表面、租賃設(shè)備和服裝表面、回收或退回的商品或衣服)。因此，在某些實(shí)施方式中，所述表面是食品加工環(huán)境(設(shè)備和工具，如收獲、砧板、切割刀和刀片)的表面或醫(yī)療保健行業(yè)的表面。在其他實(shí)施方式中，所述表面是儀器(如醫(yī)療和牙科器材)表面。所述表面也可以是服裝、座椅、水槽、浴缸、柜子、桌椅或其他家具的表面。在某些實(shí)施方式中，用本發(fā)明組合物處理接觸水的表面可預(yù)防或阻止生物膜形成。例如，使醫(yī)院的水籠頭和沐浴器和其他保健設(shè)施接觸本發(fā)明組合物以預(yù)防其形成生物膜。這種生物膜如果不預(yù)防可能引起呼吸道和皮膚感染，包括傷口感染。另一方面，本發(fā)明提供適用于本發(fā)明方法中的包裝或形式的本發(fā)明組合物。附圖簡述
圖I是對水槽水懸浮的細(xì)胞的激發(fā)試驗中所用五種處理試劑的比較，從左到右為a)氯化水50-70ppm活性氯，pH 6. 5 ；b)CS:市售的含檸檬酸和表面活性劑為主要活性成分的清潔劑產(chǎn)品；c)過氧乙酸含70-80ppm過氧乙酸+0. 01%表面活性劑；d)乳酸溶液O. 9-1. 2%乳酸+0. 01%表面活性劑；和e)FE:含70_80ppm過氧乙酸+0. 9-1. 2%乳酸+0. 01%表面活性劑)所用的表面活性劑是十二烷基硫酸鈉。圖2是在對樹葉附著細(xì)胞的激發(fā)試驗中五種處理試劑每種的比較。圖3是氯化水與本發(fā)明水溶液(FE:過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對減少被處理物體腐敗變質(zhì)的能力的比較。圖4是氯化水與本發(fā)明水溶液(FE:過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對減少被處理物體臭味的能力的比較。圖5是氯化水與本發(fā)明水溶液(FE:過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對減少低 含水量的新鮮色拉葉(Spring Mix)腐爛的能力的比較。圖6是氯化水與本發(fā)明水溶液(FE:過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對減少低含水量的新鮮色拉葉(Spring Mix)臭味的能力的比較。圖7是氯化水與本發(fā)明水溶液(FE:過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對抑制低含水量的新鮮色拉葉中微生物生長的能力的比較。圖8是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對抑制低含水量的新鮮色拉葉腐敗變質(zhì)的能力的比較。圖9是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對減少高含水量的新鮮色拉葉的腐蝕的能力的比較。

圖10是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對減少高含水量的新鮮色拉葉臭味的能力的比較。圖11是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對抑制高含水量的新鮮色拉葉中土著微生物生長的能力的比較。圖12是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)處理抑制高濕度新鮮色拉葉水腐敗能力的比較。圖13是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對減輕菠菜腐敗變質(zhì)的能力的比較。圖14是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對處理減輕菠菜臭味的能力的比較。圖15是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)對抑制在具有高含水量的菠菜中土著微生物生長的能力的比較。圖16是氯化水與本發(fā)明水溶液(過氧乙酸、乳酸和十二烷基硫酸鈉)在抑制菠菜中腐敗微生物的能力的比較。發(fā)明詳述本發(fā)明涉及以下發(fā)現(xiàn)，即含有過氧乙酸、乳酸的水性組合物對減少物體表面污染微生物有令人驚奇的效果。聯(lián)用這些成分對減少附著于物體上的微生物比單用任何一種成分效果好很多。過氧乙酸的抗微生物活性依賴于其高氧化電勢。氧化的機(jī)制是電子轉(zhuǎn)移，因此，氧化劑越強(qiáng)，其電子轉(zhuǎn)移給微生物越快，滅活或殺死微生物就越快。因此，根據(jù)以下表格，過氧乙酸的氧化電勢比含氯消毒劑高但低于臭氧。所選消毒劑的氧化電勢
消毒劑N*
臭鋱2.07
過氧乙酸1.81
二氧化1.57 次氯酸鈉(含氯漂6劑)1,36
*電伏特由于過氧乙酸分子的擴(kuò)散慢于其半衰期，因此它將與周圍的任何可氧化化合物發(fā)生反應(yīng)，而可能損傷事實(shí)上所有類型與微生物相關(guān)的大分子，如糖、核酸(突變)、脂質(zhì)(脂質(zhì)過氧化)和氨基酸(如使苯丙氨酸轉(zhuǎn)變成間-酪氨酸或鄰-酪氨酸)，最終使微生物細(xì)胞溶解。常規(guī)認(rèn)為，具有可氧化的有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的2-羥基有機(jī)酸如乳酸不能與強(qiáng)氧化齊U，具體指過酸一起使用。因此，特別令人驚奇的是本發(fā)明聯(lián)用過氧乙酸和乳酸顯示這二種化合物有協(xié)同作用，而不是互相抵消。定義必須注意，本說明書和權(quán)利要求書中所用的單數(shù)形式“一個”、“一種”和“這種”包括復(fù)數(shù)，除非另有清楚說明。因此，例如“一個表面活性劑”指包括二個或多個這種表面活性劑。除非另有說明，本文所用的所有科學(xué)技術(shù)術(shù)語具有本領(lǐng)域普通技術(shù)人員共同理解的相同含意。所有范圍均包括兩端值。當(dāng)指本發(fā)明的水性組合物和方法時，“過酸”和“有機(jī)過酸”指結(jié)構(gòu)式為RC(O)OOH的化合物，其中R是含1-3個碳原子的脂族基團(tuán)。R可以是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基。特別優(yōu)選的過酸是過乙酸/過氧乙酸/PPA/(CH3C(O)OOH)?？刹捎蒙鲜鲇袡C(jī)過酸的混合物。在水溶液中，有機(jī)過酸與過氧化氫處于化學(xué)平衡，因此，相應(yīng)的有機(jī)酸與過氧化氫可能形成以下反應(yīng)
RCOOH + H2O2RC(O)OOH + H2O可用以下平衡方程計算每種反應(yīng)物的濃度 ([RC000H] [H2O]) / ([RC00H] [H2O2]) =Kap (等式 I)其中[RC000H]是過酸的摩爾濃度mole/L ； [H2O]是水的摩爾濃度mole/L ；[RC00H]是有機(jī)酸的摩爾濃度mole/L ;和[H2O2]是過氧化氫的摩爾濃度mole/L ;Kap是該過酸平衡反應(yīng)的表觀平衡常數(shù)(等式I)。表觀平衡常數(shù)Kap隨所選過酸和溫度而不同。過酸形成的平衡常數(shù)可參見D. Swern主編“有機(jī)過氧化物(Organic Peroxides)”第I卷,韋利科學(xué)公司(Wiley-Interscience),紐約，1970。在溫度40° C下，過氧乙酸的表觀平衡常數(shù)約為2. 21。按照此平衡反應(yīng)，有機(jī)過酸的水性組合物除了有機(jī)過酸外還含過氧化氫和相應(yīng)的有機(jī)酸。稀釋后要經(jīng)過相當(dāng)長的時間才能達(dá)到新的平衡。例如，含約5%過氧乙酸的平衡液通常含約22%的過氧化氫。含約15%過氧乙酸的平衡液通常含約10%的過氧化氫。當(dāng)將這些平衡液稀釋成含約50ppm過氧乙酸的溶液時，5%過氧乙酸溶液稀釋后產(chǎn)生的溶液含約220ppm的過氧化氫；15%過氧乙酸稀釋后產(chǎn)生的溶液含約33ppm的過氧化氫。因此，在某些實(shí)施方式中，可在臨用前，用水或含本發(fā)明消毒組合物其他組分的水性組合物稀釋而得到所需濃度的過酸，從而提供本發(fā)明的消毒組合物。在某些實(shí)施方式中，可在臨用前稀釋得到所需濃度的本發(fā)明消毒組合物。不難購得上述過酸的平衡液。例如，不難購得過氧乙酸(CAS號79-21-0)水溶液，其含有過氧乙酸(35%)、過氧化氫(6. 5%)、醋酸64-19-7 (40%)、硫酸(約1%)和水(約17%)(所有是w/w)。所述2-羥基有機(jī)酸選自酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸。優(yōu)選它們的占優(yōu)勢的生物旋光異構(gòu)體。也提供消旋的2-羥基有機(jī)酸及其任何光學(xué)純異構(gòu)體。在某些實(shí)施方式中，優(yōu)選(+)對映體(如L-乳酸、L(+)_乳酸)。優(yōu)選的有機(jī)酸是L(+)_乳酸。本文所用的術(shù)語“清潔”或“消毒”指減少表面除細(xì)菌內(nèi)生孢子外的活菌。在某些實(shí)施方式中，接觸本發(fā)明消毒組合物前后檢測，至少減少了 99. 9%,99. 99%,99. 999%(如分別減少3、4或5對數(shù)值)或至少減少了 3、4、5、6、7、8或更高對數(shù)值的活菌。在某些實(shí)施方式中，經(jīng)消毒的表面病原體微生物水平達(dá)到或低于任何適用公共衛(wèi)生條例規(guī)定的造成感染或患病風(fēng)險的閾值就認(rèn)為已安全。因此，所述消毒不需要完全消除或消滅所有形式微生物的生命。所述減少可以是物理去除或使微生物中毒而破壞或抑制微生物的生長。術(shù)語“物體”指某些材料和實(shí)體。“物體”包括其表面。這些表面可以是硬表面(如玻璃、陶瓷、金屬、石頭、木材和聚合物表面)，軟表面(如彈性體或塑料表面、織物表面)。因此，表面可屬于紡織或無紡材料的表面。設(shè)想有保健所、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、牙科診所、機(jī)關(guān)、學(xué)校、 辦公場所、衛(wèi)生設(shè)施、家庭，酒店和工業(yè)部門的表面和物體。表面可以是儀器、設(shè)備、器材、工具、推車、家具、結(jié)構(gòu)和建筑物的表面。例如，護(hù)理保健環(huán)境中的表面例子包括醫(yī)療或牙科器械的表面，醫(yī)療或牙科器械，監(jiān)測醫(yī)療和牙科患者健康的設(shè)備或電子儀器，地板-墻壁、天花板，或保健所用結(jié)構(gòu)裝置的表面。醫(yī)院、手術(shù)室、生活輔助室、護(hù)理室，體弱、分娩和臨床診室的衛(wèi)生護(hù)理表面。也設(shè)想有，病人護(hù)理設(shè)備(如呼吸器、診斷設(shè)備、分流設(shè)備、身體范圍、輪椅、病床等)，或手術(shù)和診斷設(shè)備的表面。還設(shè)想有，在使用期間需要消毒的物體。“表面”可以是硬表面(如墻壁、地板、床板等)，或軟表面，如織物或非織物表面(如手術(shù)用的衣服、布料、床單、繃帶等)。健康護(hù)理表面包括人們健康護(hù)理活動接觸的物體表面?！捌餍怠敝缚蓮南精@益的醫(yī)療和牙科器械或工具。器械包括“醫(yī)療或牙科器材、設(shè)備、裝置和儀器”。器械和工具包括但不限于診斷儀器、盆、盤、握持器、鑷子、剪、剪刀、鋸子(如骨鋸和骨刀)、修骨鉗、止血鉗、手術(shù)刀、鑿子、鉗、鉆、鉆頭、銼子、懸吊具、切斷器、臺舉器、磁夾、持針器、插架、夾子、牽引鉤、園鑿、刮匙、牽縮器、矯正器、穿孔器、牽引器、勺子、角膜刀、鏟子、擠壓器、套管針、擴(kuò)張器、罐籠、玻璃儀器、輸液管、導(dǎo)尿管、插管、塞子、支撐架、關(guān)節(jié)固定和相關(guān)設(shè)備。
在本明任何一方面和應(yīng)用的某些其他實(shí)施方式中，前提條件是，所述物體不是食物、食物產(chǎn)品、包裝的食品和/或不是食品加工環(huán)境中存在的物體，或不是接觸食物之前或之后要消毒的物體。在某些實(shí)施方式中，該前提條件還有，所述表面和/或物體不是農(nóng)業(yè)和獸醫(yī)設(shè)施中存在的或使用的物體。術(shù)語“基本上無”意味所指本發(fā)明組合物中存在的化合物或物質(zhì)重量水平低于約300ppm,優(yōu)選低于約150ppm,更優(yōu)選低于約50ppm,最優(yōu)選低于約IOppm或甚至lppm。本發(fā)明的組合物因此，在一方面，本發(fā)明提供的組合物包含i)化學(xué)式為RC(O)OOH的有機(jī)過酸，其中R是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基；ii)選自酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸的2-羥基有機(jī)酸；和iii)水。在某些實(shí)施方式中，該水性組合物的pH為2. 5-6. O。在某些實(shí)施方式中，此pH為 2. 5-3. 5,2. 5-4. 0,2. 7-3. 5,2. 5-5. 0,3. 0-4. 0,3. 0-5. 0,3. 0-6. O 或
3.5~4. 5o
本發(fā)明水性組合物中所用的合適2-羥基有機(jī)酸是酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸(即2-羥基丙酸)。示范性的2-羥基有機(jī)酸是乳酸。可聯(lián)用上述2-羥基有機(jī)酸中的二種或多種(如乳酸+檸檬酸；乳酸+酒石酸；乳酸+蘋果酸；乳酸+扁桃酸)。本發(fā)明的消毒組合物包含i)化學(xué)式為RC(O)OOH的有機(jī)過酸，其中R是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基；ii)選自酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸的2-羥基有機(jī)酸；和iii)水，pH為2. 5-7. 8，其中過酸的濃度為40-250ppm(W/W)，2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 1-1%(w/w) 0在上述任何一項的其他實(shí)施方式中，該組合物以重量計的主要成分是水。在某些實(shí)施方式中，本發(fā)明組合物中水占重量的至少50%、60%、70%、80%、90%、95%、98%或99%。在某些實(shí)施方式中，所述過酸是過氧乙酸，所述有機(jī)酸是乳酸，所述任選的陰離子表面活性劑是十二烷基硫酸鈉。在其他實(shí)施方式中，該組合物中過酸的濃度為3-100ppm(w/w)，該組合物中2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 1%-2%(w/w)，pH為2. 5-5. O。在其他實(shí)施方式中，過酸的濃度為5-100ppm(w/w)。2-輕基有機(jī)酸的濃度為O. I-2%(w/w)。在另一實(shí)施方式中，本發(fā)明的水性組合物所含過酸組分的濃度為60_80ppm(w/w)，所含2-羥基有機(jī)酸組分的濃度為O. 2%-1. 25% (w/w)，pH為2. 8-4. 2或3. 8-4. 2。在某些實(shí)施方式中，該組合物中過酸的濃度為3_100ppm(w/w)，該組合物中2_羥基有機(jī)酸的濃度為O. 1%-2%(w/w)，pH為2. 5-5. O。在還有其他實(shí)施方式中，過酸的濃度為50-100ppm(w/w)，2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 1%-1%(w/w)。在其他實(shí)施方式中，所述過酸是過氧乙酸，所述有機(jī)酸是乳酸(如L(+)_乳酸)。在還有其他實(shí)施方式中，過酸的濃度為60-90ppm或70-80ppm。在還有其他實(shí)施方式中，乳酸的濃度為O. 1-0. 8%或O. 2-0. 4%(w/w)。在一特別優(yōu)選的實(shí)施方式中，本發(fā)明提供的組合物，包含含水的過氧乙酸和乳酸 (如L- (+)-乳酸)組分或基本上由其組成，pH為2. 5-6. O,更優(yōu)選pH為2. 8-4. 2或3. 8-4. 2，該組合物還可包含過氧化氫和乙酸，該組合物可以基本上無任何表面活性劑。在某些實(shí)施方式中，該水性組合物除L-(+)_乳酸外基本上無任何其他乳酸異構(gòu)體。在上述任何一項的其他實(shí)施方式中，該組合物中過酸(如過氧乙酸)的濃度為30-300ppm(w/w)、60_80ppm(w/w)、50_200ppm(w/w)、60_160ppm(w/w)、120_160ppm(w/w)或 140-160ppm (w/w);該組合物中2-羥基有機(jī)酸(如乳酸)選擇的濃度為O. 1%-5%(w/w)、0· 1%-2%、0· 2%-1%、0· 2%_0· 6%或O. l%-0. 5%,或約 2%、3% 或 4% (w/w) ；pH 為 2. 5-6. 0、2· 5-5. 0、2· 8-3. 2、2· 5-3. 5 或 2· 6-3. 2。在以上其他實(shí)施方式中，該組合物與要消毒物體的接觸時間為10、20或30秒至2分鐘，或約10、20、30或40秒。在其他實(shí)施方式中，過酸的濃度為30-100ppm(W/W)，2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 3%-2. 0%(w/w)。在特別優(yōu)選的實(shí)施方式中，過酸的濃度為70-80ppm(W/W)，2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 2%-0. 4%(w/w)。在上述任何一項的其他實(shí)施方式中，該組合物的溫度為35° F-45° F或環(huán)境溫度。這些水性組合物可以無或基本上無表面活性劑，包括任何或所有的非離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、或陰離子表面活性劑。該組合物中可存在較低水平的過氧化氫，通常為l-20ppm、5_15ppm或7-12ppm。在某些實(shí)施方式中，該水性組合物中存在的或由過氧化氫形成的過酸2-羥基有機(jī)酸的含量低于該組合物中相應(yīng)2-羥基有機(jī)酸含量的1/10、1/5、1/20或1/50。在上述優(yōu)選實(shí)施方式中，所述過酸是過氧乙酸，所述2-輕基有機(jī)酸選自酒石酸、朽1檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸之一種或多種。在以上任何一項的特別優(yōu)選實(shí)施方式中，2-羥基有機(jī)酸是乳酸。在以上任何一項的某些實(shí)施方式中，該組合物是水溶液。本發(fā)明組合物中也可存在催化劑，加入催化劑可加速有機(jī)過酸的反應(yīng)速率達(dá)到平 衡。典型的催化劑是強(qiáng)酸，如硫酸、磺酸、磷酸和膦酸。當(dāng)稀釋過酸組分產(chǎn)生所需水平的過酸時，也可能稀釋催化劑。存在低水平的硫酸，例如約lppm-50ppm對該消毒組合物的性能沒有不良影響。本發(fā)明的任何組合物任選還可包含在使用或接觸物體過程中能減少或抑制該組合物形成泡沫的制劑。本發(fā)明的組合物也可以基本上無任何非離子、陰離子和/或陽離子表面活性劑，和/或基本上無任何增稠劑。本發(fā)明組合物還可含著色劑以有利于檢測物體上的該組合物。如果在某些實(shí)施方式中，要將陰離子表面活性劑加入到本發(fā)明水性組合物中，可從該領(lǐng)域已知的食品安全或美容安全物質(zhì)或洗衣安全材料C6_18烷基硫酸鹽和/或磺酸鹽(如月桂基硫酸鈉或鉀)和它們的混合物中選擇。優(yōu)選抗微生物效果好且適口性好的烷基硫酸鹽，特別是其鈉鹽或鉀鹽。十二烷基硫酸鈉或月桂基硫酸鈉是特別優(yōu)選的陰離子表面活性劑。在某些實(shí)施方式中，該組合物含氧化胺，氧化胺與過酸濃度的摩爾比為I或以上。許多過氧羧酸組分有強(qiáng)烈地令人討厭或不可接受的臭味。將氧化胺加入過氧羧酸可減少這種不可接受的臭味?？芍苽浜趸返倪^氧羧酸，或在形成過氧羧酸后加入氧化胺。在一實(shí)施方式中，在食品生產(chǎn)中或為清潔或消毒食品加工設(shè)備或材料而采用氧化胺。在一實(shí)施方式中，在健康護(hù)理環(huán)境中采用氧化胺。以上任何一項的所述氧化胺無毒性。在一實(shí)施方式中，可遵照政府機(jī)關(guān)，如食品藥品管理署頒布的指導(dǎo)方針使用氧化胺，而不需要用骷髏加X等標(biāo)簽表示有毒性。優(yōu)選的氧化胺包括辛基氧化胺(如辛基二甲基氧化胺)、月桂基二甲基氧化胺等。或者，可分開用氧化胺，施加于已用本發(fā)明組合物預(yù)先處理過的物體。在這種實(shí)施方式中，優(yōu)選氧化胺的水性組合物。氧化胺存在的量通常能有效減少過氧羧酸的臭味。氧化胺的合適含量水平包括氧化胺與過氧羧酸的摩爾濃度比為I或以上。在一實(shí)施方式中，此摩爾比大于或等于2。在一實(shí)施方式中，此摩爾比大于或等于3。在一實(shí)施方式中，此摩爾比為2-5。在一實(shí)施方式中，此摩爾比為3-5。辛基二甲基氧化胺的分子量比過氧乙酸大約3倍(如2. 7)，可椐此計算出合適的重量比(參見2009年11月24日頒布的美國專利7，622，606，在此并入本文供參考其中有關(guān)的合適氧化胺)。
O 代1示范性的氧化胺是化學(xué)式R2——|+_cr所示的氧化胺，此式中Rp R2和R3獨(dú)立地
選自有1-18個碳的飽和或不飽和直鏈或支鏈烷基和芳族基團(tuán)等，它們可任選含雜原子0、N或P或聚(多)烷氧基基團(tuán)。氧化胺的例子包括但不限于烷基二甲基氧化胺、二烷基甲基氧化胺、烷基二烷氧基氧化胺、二烷基烷氧基氧化胺、二烷基醚氧化胺和二烷氧基醚胺。在一實(shí)施方式中,R1是有4-18個碳的烷基，R2和R3是有1-18個碳的烷基。在一實(shí)施方式中，R1是有6-10個碳的烷基，R2和R3是有1-2個碳的烷基。在一實(shí)施方式中，R1是有8個碳的烷基(辛基)，R2和R3是有1-2個碳的烷基。在一實(shí)施方式中，R1是有12個碳的烷基(月桂基)，R2和R3是有1-2個碳的烷基。在某些實(shí)施方式中，所述氧化胺是辛基二甲基氧化胺、 肉豆蘧基二甲基氧化胺、二癸基甲基氧化胺、氧化甲基嗎啉、四癸基二乙氧基氧化胺或月桂基二甲基氧化胺。在某些實(shí)施方式中，所述過酸是過氧乙酸，所述有機(jī)酸是乳酸，所述任選的陰離子表面活性劑是月桂基硫酸鈉。在其他實(shí)施方式中，該組合物中過酸的濃度為3-100ppm(w/w)，該組合物中2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 1%-2%(w/w)，該組合物中陰離子表面活性劑的濃度為10-2500ppm，pH為2. 5-5. O。在其他實(shí)施方式中，過酸的濃度為5-100ppm(W/W)，2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 1-2%(w/w)，陰離子表面活性劑的濃度為50-400ppm。該水性組合物中的過氧化氫濃度通常低于過酸濃度的5倍至10倍，它的存在可影響過酸與相應(yīng)酸和過氧化氫之間的平衡或相互轉(zhuǎn)換。例如，過氧化氫濃度可低于5ppm、IOppm或20ppm，取決于所選的過酸及其濃度。因此，該水性組合物中的過氧化氫濃度通常比過酸低很多。因此，在某些實(shí)施方式中，本發(fā)明提供的水性組合物中含有i)化學(xué)式為RC(O)OOH的有機(jī)過酸，其中R是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基；ii)選自酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸的2-羥基有機(jī)酸；和任選的iii)陰離子表面活性劑；其中該水性組合物的 pH 為 2. 5-6. 0,4. 0-6. 0,3. 5-4. 5,3. 0-5. 0,3. 6-4. 2，包括 2. 5-5. 0,2. 5-4. 5,2. 5-3. 5、
2.7-3. 5、3. 6-4. 6、2. 8-3. 2 或約 3. O (如 3. O ± O. 2、3. O ± O. 3);和包括濃度 40_250ppm(w/w)的過酸及包括濃度O. 1-1%(w/w)的2-羥基有機(jī)酸。在其他實(shí)施方式中，該水性組合物所含的過酸是過氧乙酸，2-羥基有機(jī)酸是L-(+)_乳酸。在其他實(shí)施方式中，該組合物中過氧乙酸的濃度為50-100ppm(w/w),該組合物中乳酸的濃度為O. l%-0. 6%(w/w)。一優(yōu)選的水性組合物所含的過氧乙酸濃度為60-80ppm(w/w)，乳酸濃度為O. l%-0. 4%(w/w)。在以上任何一項的其他實(shí)施方式中，選擇的pH范圍為2. 5-4. 5、2. 8-3. 2、2. 5-5. O和2. 7-3. 5。在以上任何一項的其他實(shí)施方式中，該組合物的溫度為35° F-45° F或環(huán)境溫度。這些水性組合物可以基本上無表面活性劑，包括任何或所有的非離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、或陰離子表面活性劑。該組合物中可存在較低水平的過氧化氫，通常為l-20ppm、5-15ppm或7-12ppm。該水性組合物中存在的或形成的過氧酸2-羥基有機(jī)酸的含量低于該組合物中相應(yīng)的2-羥基有機(jī)酸含量的1/10、1/5、1/20或1/50。
在某些實(shí)施方式中，通過在過酸組分中加入基本上無過氧化氫的2-羥基有機(jī)酸組分，或通過在基本上無過氧化氫的2-羥基有機(jī)酸組分中加入過酸組分，來制備該水性組合物?？蓾饪s得到的混合液或如上所述預(yù)先混合制備適合于接觸上文所述物體的消毒濃度。在其他實(shí)施方式中，分別將基本上無過氧化氫的有機(jī)酸和過酸加入到水溶液中，用于洗滌或消毒物體。在某些實(shí)施方式中，在該組合物接觸物體期間，為維持該組合物的PH和/或過酸濃度和/或2-羥基有機(jī)酸濃度，可通過一次或多次監(jiān)測該組合物的pH、過酸濃度、2-羥基有機(jī)酸濃度或氧化還原電勢，并加入濃縮的或預(yù)先混合的該水性組合物，以維持該水性組合物的pH和、過酸和乳酸濃度。上述本發(fā)明的任何組合物具體還可包含在使用或接觸物體過程中能減少或抑制該組合物形成泡沫的制劑。本發(fā)明的組合物也可以基本上無任何非離子、陰離子和/或陽離子表面活性劑，和/或基本上無任何增稠劑。在另一實(shí)施方式中，該水性組合物中過酸的濃度為60_80ppm(w/w)，該組合物中2-羥基有機(jī)酸的濃度為O. 2%-l. 25%(w/w)，該組合物中陰離子表面活性劑的濃度為約 150-200ppm(w/w)，pH 為 3. 8-4. 2，包括 3. 8 和 4. 2。本發(fā)明的水性組合物任選還可包含螯合劑，以螯合去除催化過氧化氫分解的金屬。這些制劑包括但不限于能螯合二價金屬陽離子的有機(jī)膦酸以其水可溶性鹽。常用的螯合劑是I-羥基亞乙基-1，I-二膦酸。通常在臨用前稀釋該消毒組合物中的螯合劑，從而最大程度降低其影響。具體說，本發(fā)明的水性消毒組合物任選可包含能螯合鎂和鈣的制劑。不受理論束縛，任選存在的陰離子表面活性劑的作用是降低該水性組合物的表面張力和粘稠度，以促進(jìn)該組合物在物體表面的散布。粘度低有利于在食品表面散布，特別是在凹突不平表面層等上的散布而促進(jìn)處理完全。粘度低也有利于清洗和殘留液的快速干燥。在某些實(shí)施方式中，該水性組合物減少了物體表面污染的微生物至少I或2個對數(shù)單位，更優(yōu)選至少3個對數(shù)單位，還要優(yōu)選至少4個對數(shù)單位。測定減少倍數(shù)的合適方法是本領(lǐng)域熟知的，在實(shí)施例中也有例舉(如利用附著于萵苣葉的大腸桿菌或替代的李斯特病原菌)。在其他實(shí)施方式中，按照實(shí)施例中所述的任一方法，抑制10%、20%、30%、40%、20-50%的食物(如食品)腐敗變質(zhì)或延長保質(zhì)期1、2、3、4或5天?？商峁╊A(yù)先混合或濃縮的該組合物，如本文所述用水稀釋而獲得接觸物體的消毒組合物。設(shè)想預(yù)先混合或濃縮物在臨用前需要用水稀釋4-200倍、10-100倍、10-50倍、10-25 倍、4-10 倍(如 5-、10-、20-、40-、50、100 倍稀釋)。術(shù)語“基本上無”意味所指物質(zhì)缺乏或僅存在微量不會實(shí)質(zhì)性改變所指物質(zhì)的性能。就過氧化氫而言，基本上無過氧化氫的2-羥基有機(jī)酸可以是無過氧化氫，否則只有低于O. Ippm(w/w)含量的過氧化氫。就過氧2-羥基有機(jī)酸而言，如果所指組合物中缺乏2-羥基有機(jī)過酸，或其量低于相應(yīng)2-羥基有機(jī)酸的1/10、1/20、1/40或1/100，或是含過氧化氫組合物中的2-羥基有機(jī)酸與化學(xué)式為RC(O)OOH (其中R是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基)的有機(jī)過酸反應(yīng)而先形成的反應(yīng)產(chǎn)物，就認(rèn)為消毒組合物基本上無2-羥基有機(jī)過酸。因此，在某些實(shí)施方式中，該消毒組合物或用于制備該消毒組合物的2-羥基有機(jī)酸組合物基本上無2-羥基有機(jī)過酸。本發(fā)明的殺菌或消毒組合物可以是不同劑型，包括水溶液、懸浮液、凝膠、泡沫劑、霧劑(fogs)、噴霧劑和抹布(wipes)。其他類型產(chǎn)品包括殺菌泡沫、乳膏、摩絲等,和含有機(jī)和無機(jī)填充材料的組合物，如乳液、洗液、霜劑、糊劑等。也可采用殺菌霧劑和殺菌摩絲劑型的這種殺菌或消毒組合物?？蓪⒈景l(fā)明的組合物制備成稀釋的即用型組合物，或濃縮物而在臨用前稀釋。根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)各種劑型的組合物也可包含芳香劑。例如，對于廚房清潔抹布可能需要采用松油或檸檬油芳香劑，因為它們的清潔度吸引了許多消費(fèi)者。此外，因類似的或其他原因，凝膠或噴霧好可以是芳香的。在某些實(shí)施方式中，該組合物以重量計的主要成分是水。在某些實(shí)施方式中，本發(fā)明組合物中的水占重量的至少50%、60%、70%、80%、90%、95%、98%或 99%ο 在本發(fā)明一實(shí)施方式中，利用該殺菌組合物來制備殺菌抹布?？捎帽景l(fā)明的殺菌抹布來清潔各種硬表面和其他表面，包括人手和皮膚、醫(yī)療器械、臺面、水槽、地板、墻壁、窗戶等。本發(fā)明的抹布可用各種織物制成。對于本發(fā)明的此目的，所述織物包括布、紙以及紡織或無紡材料?？捎煤线m的材料，如人造絲、尼龍或棉花、麻和它們的組合制造紡織或無紡織物。無紡織物的例子可參見美國專利3，786，615,4, 395，454和4，199，322，其內(nèi)容通過引用納入本文。可用本領(lǐng)域已知的方法用該殺菌組合物浸泡所述織物或紙。可單獨(dú)或以該領(lǐng)域已知的方式包裝抹布，包括單獨(dú)泡罩裝或包裹或?qū)盈B多包裝。在另一實(shí)施方式中，將本發(fā)明的殺菌組合物配制成凝膠或膠狀消毒組合物。除殺菌組合物外，本發(fā)明的消毒凝膠可包含增稠劑或膠凝劑，“膠凝劑”與“增稠劑”可互換使用。對于本發(fā)明的此目的，術(shù)語“凝膠”或“凝膠”消毒組合物指粘度約1，000-100，000厘泊，或在其他實(shí)施方式中粘度為2，000-50，000厘泊的殺菌性液體物質(zhì)，雖然這個范圍不是限制性的。洗手的凝膠粘度認(rèn)為應(yīng)低于工業(yè)清洗或消毒目的所用的凝膠。膠凝劑或增稠劑的例子包括但不限于天然樹膠，如瓜爾膠和瓜爾膠衍生物、合成的聚合物、丙烯酸均聚物、丙酸共聚物、卡波姆、纖維素衍生物、褐藻酸、褐藻酸衍生物、水不溶性C8-C2tl醇、角叉菜膠、粘土、油、蠟、蘆薈冰涼啫喱、煅制二氧化硅，它們的混合物等。膠凝消毒組合物中存在的膠凝劑含量占該膠凝組合物的約O. l-50wt%o在另一實(shí)施方式中，膠凝劑含量占膠凝消毒組合物的O. 25-10wt%o膠凝劑含量取決于各種因素，包括膠凝劑的類型和所需凝膠的粘稠度。這種膠凝消毒劑有多種用途。在一具體實(shí)施方式
中，可將該殺菌組合物與天然的蘆薈膠混合形成殺菌蘆薈制劑。當(dāng)接觸皮膚或想要接觸皮膚時這種制劑特別有利。在另一實(shí)施方式中，可將本發(fā)明的殺菌組合物配制成殺菌泡沫或泡沫組合物。這種殺菌泡沫或泡沫組合物包含殺菌組分和發(fā)泡劑?？筛鶕?jù)所需應(yīng)用和所得殺菌的性質(zhì)采用該領(lǐng)域已知的任何發(fā)泡劑。在另一實(shí)施方式中，本發(fā)明的殺菌組合物可以是殺菌氣溶膠或氣霧形式。氣霧是殺菌劑氣溶膠化過程產(chǎn)生的。殺菌劑的氣溶膠顆?？蓱腋∫欢〞r間而消毒空氣本身和表面，包括儀器不能接近的部分，如通風(fēng)孔。殺菌劑氣溶膠的顆粒大小約5-200微米。在另一實(shí)施方式中，氣溶膠顆粒大小約20微米到約微米。氣霧可能對預(yù)防和控制疾病起主要作用的部分。大多數(shù)噴霧機(jī)采用高容積空氣在壓力下工作產(chǎn)生小水滴。本發(fā)明的殺菌組合物與大多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)的噴霧機(jī)相容。合適噴霧機(jī)的例子包括Dyna-Fog_s 熱噴霧器和冷噴霧器。作為一種組分，可將所述組合物制成物體(如器械)的噴霧浴液，或施加于較少移動物體的噴霧。容器和試劑盒在某些實(shí)施方式中，本發(fā)明提供裝有本發(fā)明水性消毒組合物和用其處理污染物或上述其他物體的使用說明書的試劑盒。在某些其他實(shí)施方式中，該試劑盒提供的第一部分裝有達(dá)到平衡或近乎平衡的過酸組合物。通常提供的該組合物為即用型，或者包含約5-35%重量的過酸(如過氧乙酸或混合過酸)和使用前應(yīng)加多少水稀釋的說明書。該試劑盒裝有浸泡碗和濾網(wǎng)?？商峁┭b在噴霧瓶中的即用型制劑。在其他實(shí)施方式中，該試劑盒在一個容器中提供濃縮的水性消毒組合物和任選裝有一定量即用制劑的可填充氣霧瓶。該試劑盒裝有如何用水稀釋濃縮液到合適倍數(shù)的說明。通常所述濃縮液比即用制劑濃4、5、6、8、10或20倍。該試劑盒特別適合消費(fèi)者使用。本發(fā)明的方法
在第二方面，本發(fā)明提供消毒物體的方法，所述方法包括使物體與本發(fā)明水性消毒組合物接觸。可用該領(lǐng)域普通技術(shù)人員已知的任何合適工具使該組合物接觸或施加于物體。例如，可用任何能確保被消毒表面與該消毒組合物之間良好接觸的方法施加該組合物。這種方法包括沐浴、洗滌、涂敷、涂刷、浸潰、浸泡、擦拭、噴霧和噴灑?？芍貜?fù)這些步驟以確保徹底接觸。一旦施加后，停留時間應(yīng)足夠而發(fā)揮消毒作用到所需程度(如去除污染微生物至少2、3、4、5、6、7、或8倍)，再通過離心和/或排水，或用適合食物用的水(如飲用水)淋洗或清洗，從物體表面除去該組合物。可以任何順序聯(lián)用這些步驟。當(dāng)存在的過酸2-羥基有機(jī)酸和十二烷基硫酸鈉的量為公認(rèn)的無害安全量(GRAS量)時不需要清洗。具體說，優(yōu)選采用的過酸是揮發(fā)性的，因此物體上殘留的少許很快被干燥。停留時間隨過酸(如過氧乙酸)，2-羥基有機(jī)酸(如L-(+)_乳酸和表面活性劑(如果有)的濃度而不同。然而，一般認(rèn)為，物體表面與水性消毒組合物的接觸停留時間為約10秒至約10分鐘。更優(yōu)選停留時間約20秒至1、2或4分鐘。停留時間依據(jù)溫度和過酸與2-羥基有機(jī)酸的濃度而不同。溫度和濃度較低需要較長的接觸時間，該領(lǐng)域普通技術(shù)人員不難憑經(jīng)驗確定。應(yīng)根據(jù)物體的熱耐受性能采用水性消毒組合物/清洗組合物的溫度。該消毒組合物可有效采用適合液態(tài)水的溫度。常規(guī)的溫度是環(huán)境溫度或室溫(如20° C-35° C)。然而，可根據(jù)待處理物體的耐熱性能和加入過酸或2-羥基有機(jī)酸中水的來源，采用其他溫度。在某些實(shí)施方式中，這種接觸減少了物體表面污染的微生物至少3或4個對數(shù)單位，更優(yōu)選至少5個對數(shù)單位，還要優(yōu)選至少6、7或8個對數(shù)單位。所述污染菌可以是人病原菌(如大腸桿菌菌株0157H7、單核細(xì)胞增生李斯特菌(Listeria moncytogenes)、沙門菌)或物體表面常見的土著微生物(indigenous microorganism)?？稍诩彝?yīng)用和商品化應(yīng)用本發(fā)明的水性消毒組合物。在某些實(shí)施方式中，通過處理要減少的污染微生物是人的病原菌(如腸毒性細(xì)菌)，包括但不限于桿菌(如大腸桿菌菌株0157H7、單核細(xì)胞增生李斯特菌、沙門菌)、病毒、真菌或霉菌。還驚奇地發(fā)現(xiàn)該水性消毒組合物中的過酸(如過氧乙酸)與2-羥基有機(jī)酸(如L_(+)_乳酸聯(lián)合制劑使用時特別有效，提供了長效消毒組合物。當(dāng)連續(xù)用其處理多個物體時，必需添加過酸和2-羥基有機(jī)酸更新該組合物，維持過酸濃度于約60-80ppm，乳酸濃度于 O. 2-0. 4% 或約 2. 5%O在某些實(shí)施方式中，提供的消毒組合物是預(yù)選混合的水性混合物(如約5-200倍濃縮液，5-、10-、20-、40-、50-或100-倍濃縮液)，加入水后使之接觸物體。在某些實(shí)施方式中，用清洗組合物調(diào)節(jié)過酸和/或2-羥基有機(jī)酸的濃度，根據(jù)實(shí)際檢測的該清洗組合物中過酸和/或2-羥基有機(jī)酸的濃度和歷史上的消耗數(shù)據(jù)，加入該預(yù)先混合液或濃縮液以維持它們的濃度。在某些實(shí)施方式的商品化應(yīng)用中，將 所述物體轉(zhuǎn)移到消毒組合物(如溶液)中，通過浸泡該組合物而接觸消毒組分。產(chǎn)生的氣泡有利于接觸和/或混合該預(yù)先混合液。然后從消毒組合物中取出物體，任選用無過酸和2-羥基有機(jī)酸的水噴霧淋洗，和/或浸入無過酸和2-羥基有機(jī)酸的水中。下一步通過搖晃、離心、空氣干燥或用毛巾擦拭物體去除淋洗水。可利用本發(fā)明減少臭味的組合物來減少病原微生物菌群，如人、動物等的病原體。本發(fā)明減少臭味組合物具有對抗病原體，包括真菌、霉菌、細(xì)菌、芽孢菌和病毒，例如細(xì)小病毒、柯薩奇病毒、皰疹病毒、金色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌、軍團(tuán)桿菌、分枝桿菌等的活性。這類病原體可能引起各種疾病和病癥，包括足癬、毛蹄疣病、乳腺炎或其他哺乳動物擠奶疾病、結(jié)核病等。此外，本發(fā)明組合物可殺死通過水、空氣或物體表面?zhèn)鞑サ牟≡⑸?。含該組合物的濾過液能減少空氣和液體中的微生物菌群?？刹捎帽景l(fā)明減少臭味的過氧羧酸組合物(如溶液)的濃縮液，以常規(guī)方法使之與物體或設(shè)備接觸，向物體施加抗微生物或清潔組合物。例如，用該減少臭味組合物的減少臭味組分擦拭，用氣霧噴射和/或浸泡物體?？捎檬只驒C(jī)器實(shí)施這種接觸。本發(fā)明的方法要求本發(fā)明組合物(如溶液)與物體的接觸時間很短即有顯著的抗微生物作用。這種接觸時間因所用組合物的濃度、使用的方法和溫度、物體上的污染程度、物體上的微生物量、環(huán)境、所需的消毒程度等而不同。優(yōu)選時間至少約5-15秒。在一實(shí)施方式中，利用加壓噴霧施加本發(fā)明組合物(如溶液)。向物體施加噴霧時，和機(jī)械動作,優(yōu)選攪動、擦拭、刷等移動物體的表面。攪拌可以是物理擦拭物體,通過加壓噴霧作用、通過超聲或其他方法攪拌。攪拌可提高噴霧液殺死微生物的效果，也許是由于使消毒液更好地接觸到小縫隙或微生物小集落。用前可將噴霧液冷卻至約2-5° C溫度，冷卻到2-10° C ;對耐熱物體可加熱到溫度約15-20° C，優(yōu)選約20-60° C，以提高效果?？勺詣踊?如在生產(chǎn)線上)或手工進(jìn)行噴霧施加。采用多個噴霧頭以確保完全接觸或采用其他噴霧工具。噴霧頭可以是任何有效的噴霧圖案模式。可利用噴霧密閉室將噴霧的組合物(如溶液)基本上限制在該室內(nèi)。例如，生產(chǎn)線上的物體移動通過入口通道進(jìn)入該密閉室在那里消毒液接觸物體的所有表面。經(jīng)過一些時間表面的水引流而干。噴霧密閉室也可噴射蒸氣施加本發(fā)明的抗微生物或消毒組合物(如溶液)。這些噴射蒸汽可聯(lián)用冷卻水以確保處理的物體溫度達(dá)到理想的溫度，這樣物體就不需要因噴霧的溫度(煮沸沸點(diǎn))而改變溫度(如冷卻)。在某些實(shí)施方式中，將所述物體浸入含一定量本發(fā)明組合物(如溶液)的水槽中。優(yōu)選攪動組合物以提高該組合物的效力，和提高該組合物減少家禽產(chǎn)品所伴有微生物的速度?？捎贸Ｒ?guī)方法，包括超聲波、使空氣鼓泡通過該組合物，機(jī)械方法如攪棒、濾網(wǎng)、漿葉、刷子、液體射流泵驅(qū)動，或這些方法的組合。在某些實(shí)施方式中，可加熱本發(fā)明的消毒組合物提高該溶液殺死微生物的效果。在本發(fā)明另一可選擇實(shí)施方式中，用本發(fā)明的泡沫劑處理物體。通過使用前或使用時混和增泡表面活性劑與本發(fā)明消毒液制備這種泡沫劑。增泡表面活性劑的性質(zhì)可以是非離子、陰離子或陽離子型。有用類型的表面活性劑包括但不限于以下氧化胺、堿金屬硫酸鹽、烷基醚磺酸鹽、磺酸鹽(或酯)、季胺化合物、烷基肌氨酸、醇乙氧基化物、醇乙氧基化物羧酸酯、甜菜堿和烷基酰胺。可在臨用時混和增泡表面活性劑與其他成分，制備消毒組合物。所用溶液的增泡劑含量約50ppm到約2. 0wt%。使用時將加壓空氣注入混和液，然后通過起泡裝置如泡沫罐或吸附固定于墻壁上的發(fā)泡罐將泡沫施加于物體。在本發(fā)明另一實(shí)施方式中，用粘稠或凝膠形式的組合物處理物體使組合物粘在表面。利用現(xiàn)有技術(shù)，如黃原膠、聚合物增稠劑、纖維素增稠劑等使該組合物或消毒組合物粘稠或膠凝。也可采用桿狀膠束形成系統(tǒng)，如氧化胺和陰離子反離子。可采用增稠劑或凝膠形成劑的濃縮產(chǎn)品或在臨用時與消毒液混和。所用的增稠劑或膠凝劑水平范圍通常在約IOOppm到約O. lwt-%或約O. I到約lwt_%,或I—10wt-%。在增稠劑或膠凝狀態(tài)下,該消毒液能長時間維持與物體接觸而提高抗微生物效力。 以下實(shí)施例說明而非限制本發(fā)明。
實(shí)施例實(shí)施例I.本實(shí)施例說明本發(fā)明水性消毒組合物的用途。如圖1-16所示，本發(fā)明的組合物能有益地去除各種物體表面的微生物，抑制所處理物體上土著微生物的生長，能去除物體表面的模型病原菌。本發(fā)明的方法和組合物還顯示能極大地改善易腐敗物體的保質(zhì)期和極大地減慢易腐敗物體的變質(zhì)?？蓪⑦@種發(fā)現(xiàn)擴(kuò)大用于各種微生物，如細(xì)菌、酵母菌和霉菌。A.保質(zhì)期研究的標(biāo)準(zhǔn)程序用此法來測定用消毒液、一般具體指本發(fā)明的消毒液處理后產(chǎn)品的保質(zhì)期。制品冷卻的8個20加侖容器裝入 45 ° F的75%水。用錫泊紙包裹的十二個5-加侖桶高壓滅菌至少一天然后加工I.根據(jù)產(chǎn)品的類型，采用相應(yīng)的OTR桶；切割、標(biāo)記和密封裝袋。裝好的袋子置于生物安全柜中UV照射2小時以最大程度減少污染。加工I.臨用前配制化學(xué)消毒劑。所有計算依據(jù)質(zhì)量/質(zhì)量，2.只裝滿容器的3/4，從而防止加工過程中的溢出，3.將原料品輕輕放入有蓋的不銹鋼籃子中，裝滿其3/4，4.當(dāng)籃子浸入化學(xué)消毒液中開始計時，5.輕輕上下轉(zhuǎn)圈移動籃子30秒，6.從裝化學(xué)溶液的容器中取出含產(chǎn)品的經(jīng)處理籃子，立即移入另一個裝有3/4清洗水的容器中，7.在水中上下轉(zhuǎn)圈移動10次去除經(jīng)處理產(chǎn)品大部分表面殘留的化學(xué)物質(zhì)，8.倒置裝有經(jīng)處理產(chǎn)品的籃子，輕輕排空內(nèi)含物移到烘干槽襯板上
9.重復(fù)步驟‘3’至‘8’直到烘干槽襯板裝滿。蓋好烘干槽蓋子離心20分鐘，10.出空烘干槽襯板上已干燥的產(chǎn)品移入無菌桶中，讓干燥的經(jīng)過處理的產(chǎn)品再靜置10-15分鐘使其水份與環(huán)境平衡，達(dá)到與相應(yīng)生產(chǎn)設(shè)施相同的水份。11.清洗所有的工具、設(shè)備和容器12.重復(fù)步驟‘I’到‘11’用于其他消毒水的處理。裝袋和密封I.注意每次裝袋時的規(guī)模，2.裝滿袋時目標(biāo)產(chǎn)品的質(zhì)量，3.用合適的密封機(jī)密封袋，4.貯存在45° F盒子中進(jìn)行評價在感興趣的適當(dāng)日期作微生物分析，開袋評價(OBE)和目視檢查。評價I.采用合適形式的0ΒΕ，2.目視檢查產(chǎn)品和拍照各種化學(xué)物樣品的差異OBE水份測定-稱重葉子的最初質(zhì)量，將葉子移到折疊的紙巾上用手壓干水潰去除外部水份，取最后的重量，計算所用的貯存液與濃縮液體積
權(quán)利要求
1.一種用于清潔消毒非食品物體的水性組合物，其包含 i)化學(xué)式為RC(O)OOH的有機(jī)過酸，其中R是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基； ii)選自酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸的2-羥基有機(jī)酸； 其中，所述的水性組合物的PH為2. 5-6. 0，包含濃度40-250ppm(W/W)的過酸和濃度O. 1-1% (w/w)的2-羥基有機(jī)酸，上述數(shù)值范圍均包括端值。
2.如權(quán)利要求I所述的組合物，其特征在于，它還包含iii)陰離子表面活性劑。
3.如權(quán)利要求I所述的組合物，其特征在于，其中所述過酸是過氧乙酸，所述2-羥基有機(jī)< 酸是L- (+)-乳酸。
4.如權(quán)利要求3所述的組合物，其特征在于，該組合物中的過氧乙酸濃度為50-100ppm(w/w),組合物中的乳酸濃度為O. 1% -O. 6% (w/w)。
5.如權(quán)利要求3所述的組合物，其特征在于，所述組合物中的過氧乙酸濃度為60-80ppm(w/w),組合物中的乳酸濃度為O. 1% -O. 4% (w/w)。
6.如權(quán)利要求3所述的組合物，其特征在于，其中所述pH為2.5-4. 5。
7.如權(quán)利要求I所述的組合物，其特征在于，其中所述pH為2.8-3. 2。
8.如權(quán)利要求I所述的組合物，其特征在于，其中所述PH約為3.O。
9.如權(quán)利要求I所述的組合物，其特征在于，該組合物的溫度為35°F-45° F。
10.如權(quán)利要求I所述的組合物，其特征在于，該組合物基本上沒有非離子表面活性齊U、陽離子表面活性劑或陰離子表面活性劑。
11.如權(quán)利要求I所述的組合物，其特征在于，該組合物是溶液、凝膠劑、泡沫劑或懸浮液。
12.一種處理非食品物體的方法，其特征在于，所述的方法通過使物體表面接觸權(quán)利要求1-11任何一項所述水性組合物來進(jìn)行。
13.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，所述接觸的時間至少10秒鐘。
14.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，所述接觸的時間10秒至I分鐘。
15.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，其中所述過酸是過氧乙酸，所述2-羥基有機(jī)酸是L- (+)-乳酸。
16.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于，所述組合物中的過氧乙酸濃度為50-100ppm(w/w),組合物中的乳酸濃度為O. 1% -O. 6% (w/w)。
17.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于，所述組合物中的過氧乙酸濃度為60-80ppm(w/w),組合物中的乳酸濃度為O. 1% -O. 4% (w/w)。
18.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于，所述組合物中的過氧乙酸濃度為70-80ppm(w/w)，組合物中的乳酸濃度為O. 2-0. 4% (w/w)。
19.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于，所述組合物的溫度選擇室溫、環(huán)境溫度或35。F-85。F。
20.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于，所述組合物的溫度選擇室溫、環(huán)境溫度或35。F-45。F。
21.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，所述組合物基本上沒有非離子表面活性齊U、陽離子表面活性劑或陰離子表面活性劑。
22.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，其中在所述組合物接觸物體期間，為了維持所述pH、過酸或2-羥基有機(jī)酸的濃度，作為對檢測所述水性組合物的pH、過酸的濃度、氧化還原電勢或2-羥基有機(jī)酸濃度任一或多種的反應(yīng)，向所述水性組合物中加入附加量的過酸或2-羥基有機(jī)酸。
23.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，其中，通過將基本上無過氧化氫的2-羥基有機(jī)酸組合物加入到過酸組合物中，或通過將過酸組合物加入到基本上無過氧化氫的2-羥基有機(jī)酸組合物中，從而形成所述水性組合物。
24.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，其中將基本上無過氧化氫的2-羥基有機(jī)酸和過酸分別加到用于運(yùn)送或洗滌物體的水性流體中。
25.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，其中通過殺死物體上或附著于物體的細(xì)菌或抑制其生長來對所述的物體進(jìn)行清潔消毒處理。
26.一種用于清潔消毒非食品物體的試劑盒，所述試劑盒包括 i)容納權(quán)利要求1-11任何一項所述水性消毒組合物的容器，或容納濃縮將其稀釋可獲得權(quán)利要求ι-ii所述的水性消毒組合物濃縮水性組合物的容器。
)將所述水性消毒組合物施加到物體上的使用說明書。
全文摘要
本發(fā)明提供處理物品以控制微生物的方法和組合物。本發(fā)明處理物品的方法是使該物品表面接觸水性組合物，所述的組合物含有i)化學(xué)式為RC(O)OOH的有機(jī)過酸，其中R是甲基、乙基、正-丙基或仲-丙基；ii)選自酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、扁桃酸和乳酸的2-羥基有機(jī)酸；和iii)水；該水性組合物的pH為2.5-6.0。
文檔編號G01N33/00GK102762981SQ201080064310
公開日2012年10月31日 申請日期2010年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月21日
發(fā)明者K·L·G·侯 申請人:新鮮特快股份有限公司