專利名稱：飲食衛(wèi)生檢測筆的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及飲食衛(wèi)生檢測工具，尤指一種能對食品中的有害物質(zhì)進(jìn)行隨即檢測的工具，以保護(hù)人們身體健康。
背景技術(shù)：
民以食為天。食品關(guān)系人們身體健康，沒有衛(wèi)生的食品，就不可能有健康的身體。尤其對整個社會而言，更是如此。對全社會而言，不對食品的衛(wèi)生嚴(yán)加監(jiān)管，全社會人們的身體健康就沒有保證，更談不上全社會人們身體素質(zhì)的提高。然而，飲食衛(wèi)生越來越令人擔(dān)憂，如地溝油事件、食物中毒事故、假酒案等頻繁發(fā)生。以地溝油為例，有些不法商人在利益的驅(qū)動下，將劣質(zhì)地溝油作為食用油銷售，據(jù)估計，每年返回餐桌的地溝油約有200 300萬噸之多，對社會及食品安全都造成非常大的危害。為了使人們吃上放心的食品，政府正在加強(qiáng)監(jiān)管。但是，從目前的情況看，僅靠政府一般性的監(jiān)管是不夠的，必須依靠群眾，加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的檢測。這就需要提供便利地飲食衛(wèi)生檢測工具，發(fā)動群眾隨時對食品的衛(wèi)生情·況進(jìn)行檢測，形成群眾性的檢測食品衛(wèi)生的天羅地網(wǎng)，從根本上解決飲食衛(wèi)生令人堪憂的問題。就飲食衛(wèi)生檢測工具而言，現(xiàn)有技術(shù)中，有檢測食品中農(nóng)藥殘留物的，有檢測假酒的，有檢測地溝油的等。這些檢測工具有如下不足其一，體積大，只適用于專業(yè)的檢測單位使用，不適用于千家萬戶隨即檢測。其二，對于一臺檢測工具一般只能檢測一種項目，如只能檢測是否是假酒，或農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，或是否是地溝油等，用途受到局限。

實用新型內(nèi)容本實用新型旨在針對現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，提供一種飲食衛(wèi)生檢測筆。其體積小，適用于千家萬戶隨即檢測；能檢測多個項目，如是否是假酒，農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，是否是地溝油等，“一筆”多能。為此，本實用新型飲食衛(wèi)生檢測筆采用如下技術(shù)方案構(gòu)造本實用新型飲食衛(wèi)生檢測筆，包括筒狀的筆帽、探頭、微處理器、報警器及顯示器，探頭、微處理器、報警器及顯示器組裝于桿狀體，且探頭位于桿狀體的一端，筆帽能與桿狀體的帶探頭的一端套插罩蓋；探頭與微處理器電連接，報警器及顯示器分別與微處理器電連接；探頭至少包括導(dǎo)電率檢測裝置、色譜分析裝置及分光光度計裝置。本實用新型飲食衛(wèi)生檢測筆的工作機(jī)理是一般來說，重金屬含量超標(biāo)是地溝油主要特征之一，元素鐵、鉛、鋅、錳等在地溝油中含量超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油脂屬非導(dǎo)電物質(zhì)，電導(dǎo)率極低，且鈉鹽難溶于油脂，在正常食用油中含量很少，地溝油中殘渣微粒含有一定量的鹽，還有酸敗產(chǎn)生化合物也會使導(dǎo)電率提高，地溝油的電導(dǎo)率是普通食用油的5 7倍。通過探頭的導(dǎo)電率檢測裝置檢測導(dǎo)電率，其信號傳到微處理器，經(jīng)微處理器處理并與微處理器中已有的正常食用油的導(dǎo)電率數(shù)值進(jìn)行對t匕，其對比結(jié)果傳至顯示器，若導(dǎo)電率超過正常范圍，報警器會發(fā)出報警信號。[0009]不同的酒，特別是名酒，有不同的酯類，決定了不同的口感，這些酯的成分和比例有明顯區(qū)別，通過探頭的色譜分析裝置測定出來，其信號傳到微處理器，經(jīng)微處理器處理并與微處理器中已有的真實名酒的酯的成分和比例進(jìn)行對比，其對比結(jié)果傳至顯示器，若酯的成分和比例超過正常范圍，報警器會發(fā)出報警信號。如果食物中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量低，酶的活性不能被抑制，試驗中加入的底物就會被水解，水解產(chǎn)物與加入的顯示劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之，如果食物中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量高，酶的活性被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，通過探頭的分光光度計裝置測定吸光值隨時間的變化情況，其信號傳到微處理器，經(jīng)微處理器計算出抑制率，再與微處理器中已有的正常值進(jìn)行對比，其對比結(jié)果傳至顯示器，若超過正常范圍，報警器會發(fā)出報警信號。本實用新型的有益效果在于其一，檢測方法簡便，操作簡單，檢測快速；其二，本實用新型體積小，能隨身攜帶，適用于千家萬戶隨即檢測。其三，能檢測多個項目，假灑，農(nóng) 藥殘留是否超標(biāo)，地溝油都能檢測；如果探頭中增添其它檢測裝置，像大腸桿菌、硝酸鹽、氰化物、輻射物等有毒有害物質(zhì)和病菌都能自動檢測。

圖I為本實用新型示意圖。圖中1、筆帽；2、探頭；3、微處理器；4、報警器；5、顯示器；6、桿狀體。
具體實施方式
下面，結(jié)合附圖，介紹本實用新型的具體實施方式
。如圖I所示，本實用新型飲食衛(wèi)生檢測筆，包括筒狀的筆帽I、探頭2、微處理器3、報警器4及顯示器5，探頭2、微處理器3、報警器4及顯示器5組裝于桿狀體6，且探頭2位于桿狀體的一端，筆帽I能與桿狀體的帶探頭2的一端套插罩蓋；探頭2與微處理器3電連接，報警器4及顯示器5分別與微處理器3電連接；探頭2包括導(dǎo)電率檢測裝置、色譜分析裝置及分光光度計裝置。探頭2除包括導(dǎo)電率檢測裝置、色譜分析裝置及分光光度計裝置外，還可以包括測定大腸桿菌的裝置、檢測硝酸鹽的裝置、檢測氰化物的裝置及檢測輻射物的裝置。
權(quán)利要求1.飲食衛(wèi)生檢測筆，其特征在于包括筒狀的筆帽、探頭、微處理器、報警器及顯示器，探頭、微處理器、報警器及顯示器組裝于桿狀體，且探頭位于桿狀體的一端，筆帽能與桿狀體的帶探頭的一端套插罩蓋；探頭與微處理器電連接，報警器及顯示器分別與微處理器電連接；探頭至少包括導(dǎo)電率檢測裝置、色譜分析裝置及分光光度計裝置。
專利摘要飲食衛(wèi)生檢測筆，涉及飲食衛(wèi)生檢測工具。包括筒狀的筆帽、探頭、微處理器、報警器及顯示器，探頭、微處理器、報警器及顯示器組裝于桿狀體，且探頭位于桿狀體的一端，筆帽能與桿狀體的帶探頭的一端套插罩蓋；探頭與微處理器電連接，報警器及顯示器分別與微處理器電連接；探頭至少包括導(dǎo)電率檢測裝置、色譜分析裝置及分光光度計裝置。檢測方法簡便，操作簡單，檢測快速；體積小，能隨身攜帶，適用于千家萬戶隨即檢測；能檢測多個項目，假酒，農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，地溝油都能檢測；如果探頭中增添其它檢測裝置，像大腸桿菌、硝酸鹽、氰化物、輻射物等有毒有害物質(zhì)和病菌都能自動檢測。
文檔編號G01N33/02GK202562905SQ20122023544
公開日2012年11月28日 申請日期2012年5月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月20日
發(fā)明者趙偉安, 趙恩宇, 趙紫君 申請人:趙偉安, 趙恩宇, 趙紫君