本發(fā)明涉及取樣設備，特別涉及一種臺式干酪取樣裝置。

背景技術：
干酪按照硬度不同可以分為軟質干酪、半硬質干酪以及硬質干酪?，F(xiàn)在中國對干酪的研究越來越廣泛，但是干酪的取樣卻沒有簡易的取樣工具，目前通常使用普通刀具配合尺子切割，容易樣品因為取樣的不精確而影響實驗結果。目前，中國專利(公開號CN102128728B)公開了一種土壤定容取樣裝置，包括內設空腔的筒體，其特征在于筒體空腔內設有其底部帶活塞盤，頂部帶手柄的活塞推桿，筒體下部活動連接有其端部帶鋸齒的鉆頭，筒體壁上設有延伸至鉆頭壁的豎直槽，豎直槽內設有固定插銷，筒體下端設有定容卡口，定容卡口內沿筒體截面設有定容卡盤。由于該技術方案是基于對土壤取樣而形成的，土壤較為松散，取樣后其形狀會隨著容器的變化而變化。若直接將該技術應用于干酪的取樣，會產生很多問題。例如，干酪在圓筒形的筒體內會因為滑動摩擦、擠壓而導致不均質(即有的地方緊有的地方松)，若用活塞將干酪樣品推出筒體，干酪會自然形成圓臺形狀而非圓柱形，極大的影響了取樣的精度。另一方面，由于土壤取樣對器材的潔凈程度要求不高，因此采用活塞將土壤推出并無不妥。但干酪的取樣若仍然采用活塞將樣品推出筒體，則活塞與筒體配合的間隙處容易藏污納垢滋生細菌，且非常不利于清潔。

技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術問題是為了克服現(xiàn)有技術的取樣設備不利清潔、結構復雜且因干酪擠壓變形造成取樣精度低的缺陷，提供一種樣品干酪不易變形、結構簡單利于清潔的臺式干酪取樣裝置。本發(fā)明是通過下述技術方案來解決上述技術問題：一種臺式干酪取樣裝置，其特點在于，其包括有一螺桿、一螺母、至少一取樣筒和一支撐架；所述支撐架固定所述螺母于待取樣的干酪塊的一側；所述螺桿穿過所述螺母并與所述螺母旋轉配合；所述螺桿靠近所述干酪塊的一端固定有一個所述取樣筒，所述取樣筒與所述螺桿同軸心線。取樣時，干酪在進入取樣筒后，會持續(xù)受到取樣筒內側壁的摩擦，在取樣過程中后進入取樣筒的干酪會被壓得更緊，因此將干酪取出后干酪不能保持預期的圓柱形而形成圓臺形。本發(fā)明中，使用螺桿配合螺母的內螺紋旋轉帶動取樣筒旋轉，由于旋轉時取樣筒內壁與進入取樣筒的干酪之間的摩擦方向從原來的軸心方向變成了徑向，因擠壓造成的形變也主要集中在徑向，由于徑向的摩擦力是圍繞取樣筒的圓形內周，因此從取樣筒內取出的干酪樣品會保持圓柱形(類似于陶藝制作中的塑形)。較佳的，所述取樣筒一端為直徑的圓筒形的頸部，所述頸部一端開口，另一端延伸形成一直徑逐漸變大的喇叭形的開口的筒體；所述筒體的側邊與所述頸部的側邊呈165°～175°夾角。若將取樣筒的一部分設置成直徑逐漸變大的喇叭形，先進入的干酪更少接觸取樣筒的內壁，則被取樣的干酪各個部分會更為均勻，因此在脫離取樣筒后會保持圓柱形狀而非圓臺型。另外，取樣筒內沒有活塞等復雜構件，更利于清潔。較佳的，所述螺桿遠離所述干酪塊的一端固定有一用于手動旋轉所述螺桿的把手。較佳的，所述臺式干酪取樣裝置包括有復數(shù)個所述取樣筒，復數(shù)個所述取樣筒形狀相同且大小不同；所述螺桿通過一可調夾具夾持任一所述取樣筒的所述筒體的開口端。此處，取樣筒作業(yè)時，將頸部往下旋轉壓入大塊干酪中，然后將取樣筒整體拔出，還可以用不同大小的另一取樣筒的頸部伸入前一取樣筒的頸部，小號的取樣筒可以順利的將大號的取樣筒中的干酪頂出。另外，通過可調夾具來夾持取樣筒并連接螺桿，可以夾持不同大小的取樣筒以滿足不同的取樣需求。較佳的，所述頸部的開口延伸設置有一圈鋸齒狀的切割部。較佳的，所述螺桿在所述螺母中每旋轉一圈的軸向移動距離為1～3mm。較佳的，所述螺桿由未經熱處理的碳素結構鋼制成；所述螺母的內孔設有巴氏合金層。此處，未經熱處理的碳素結構鋼適用于慢速旋轉的場合，其磨損較小。本發(fā)明的積極進步效果在于：通過螺桿旋轉穿過螺母帶動取樣筒同軸心轉動的切割干酪塊取樣，避免了因取樣筒內壁與干酪間摩擦和擠壓模式，使得樣品干酪形成標準的圓柱形提高了取樣精度，且取樣筒更易清潔。附圖說明圖1為本發(fā)明較佳實施例的臺式干酪取樣裝置的結構示意圖。具體實施方式下面通過實施例的方式進一步說明本發(fā)明，但并不因此將本發(fā)明限制在所述的實施例范圍之中。圖1為本實施例的臺式干酪取樣裝置的結構示意圖，如圖1所示，本實施例涉及的臺式干酪取樣裝置包括有螺桿1、螺母2、五個形狀相同但大小不同的取樣筒和支撐架4。其中，取樣筒3一端為直徑的圓筒形的頸部，頸部一端開口，另一端延伸形成一直徑逐漸變大的喇叭形的開口的筒體。筒體的側邊與頸部的側邊呈175°夾角。五個取樣筒的頸部的直徑分別為20mm、18mm、16mm、14mm、12mm和10mm。支撐架4固定螺母2于待取樣的干酪塊5的正上方。螺桿1穿過螺母2并與螺母2旋轉配合。螺桿1靠近干酪塊5的一端固定直徑為20mm的取樣筒3，取樣筒3與螺桿1同軸心線。螺桿1遠離干酪塊5的一端固定有一用于手動旋轉螺桿1的把手6。螺桿1在螺母2中每旋轉一圈的軸向移動距離為2.5mm。其中，螺桿1通過可調夾具7夾持取樣筒3的筒體的開口端。五個取樣筒的頸部的開口均延伸設置有一圈鋸齒狀的切割部。螺桿1由未經熱處理的Q275制成，Q275，是一種碳素結構鋼，對應日本JIS牌號為SS490。螺母2的內孔澆注巴氏合金以提高螺母2的內螺紋的強韌度和耐磨程度。巴氏合金(Babbittmetal)，一種軟基體上分布著硬顆粒相的低熔點軸承合金。有錫基、鉛基、鎘基三個系列。錫基巴氏合金的代表成分(質量分數(shù))為：銻3％～15％，銅2％～6％，鎘<1％，錫余量，是具有減摩特性的錫基和鉛基軸承合金在取樣時，將干酪塊5放到螺母2的正下方，操作者轉動把手6帶動螺桿1旋轉，螺桿1在螺母2內旋轉并徐徐向正下方推進。頸部直徑20mm的取樣筒3通過可調夾具7夾持于螺桿1并同軸心，因此會隨著螺桿1同軸轉動并降下。當取樣筒3上的切割部接觸到干酪塊5后，會環(huán)形切割干酪塊5取樣。最后使用更小號的取樣筒將圓柱形的干酪樣品頂出，這樣可以得到20mm直徑的干酪樣品。利用切割設備將該干酪樣品以15mm的距離橫向截斷，即得到直徑20mm×高15mm的圓柱體干酪樣品。另外，根據(jù)需要可以進一步設置可調夾具7夾持取樣筒的筒體開口的夾口與筒體開口的形狀匹配，可以進一步提高取樣精度。雖然以上描述了本發(fā)明的具體實施方式，但是本領域的技術人員應當理解，這僅是舉例說明，本發(fā)明的保護范圍是由所附權利要求書限定的。本領域的技術人員在不背離本發(fā)明的原理和實質的前提下，可以對這些實施方式做出多種變更或修改，但這些變更和修改均落入本發(fā)明的保護范圍。