本發(fā)明涉及青年雞質(zhì)量鑒別技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種用于優(yōu)質(zhì)中型青年蛋雞的鑒別方法。
背景技術(shù)：
蛋雞分段飼養(yǎng)，是指在蛋雞的整個(gè)飼養(yǎng)周期中進(jìn)行專業(yè)分工，在育雛、育成階段和產(chǎn)蛋階段分別由不同的養(yǎng)殖企業(yè)或個(gè)人來進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營，分別建立專門的青年雞場和產(chǎn)蛋雞場，進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)。蛋雞分段飼養(yǎng)，在疫病防控和經(jīng)濟(jì)效益上都具有很大的優(yōu)勢，這是我們國家提倡的先進(jìn)蛋雞飼養(yǎng)模式，也是蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的方向。我國蛋雞的分段飼養(yǎng)，主要有三段式飼養(yǎng)、兩段式飼養(yǎng)和一段式飼養(yǎng)三種模式，其中兩段式飼養(yǎng)是當(dāng)前和今后我國的主要發(fā)展方向。兩段式飼養(yǎng)是指1-10周齡在育雛雞舍飼養(yǎng)或由專門的青年雞場提供青年雞，10周齡后在產(chǎn)蛋雞舍飼養(yǎng)，不需要專用的育成雞舍，可以減少投入成本；由三階段變成二階段，可以減少一次轉(zhuǎn)群；在較小的日齡轉(zhuǎn)入永久性產(chǎn)蛋雞舍，可以減少應(yīng)激反應(yīng)。在蛋雞分段飼養(yǎng)模式中，青年雞場提供的青年雞一般為8周齡—18周，其中10周齡左右的青年雞最多。
青年雞是蛋雞成長的重要階段，該階段質(zhì)量高低非常關(guān)鍵，它直接影響著蛋雞的產(chǎn)蛋性能，因此培育出優(yōu)質(zhì)的青年雞是確保蛋雞群高產(chǎn)的關(guān)鍵。近年來各地涌現(xiàn)出大量青年雞場，但是由于水平良莠不齊，許多雞場培育的青年雞質(zhì)量不過關(guān)，青年雞看著很大，吃的也多，但到了產(chǎn)蛋階段就是產(chǎn)蛋少，沒有高峰期，這樣使得很多蛋雞養(yǎng)殖戶對青年雞場產(chǎn)生畏懼和抗拒心理。同時(shí)在巨大的市場壓力之下，很多青年雞場也陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)虧損、倒閉，不得不以失敗的姿態(tài)退出。蛋雞分段飼養(yǎng)是蛋雞業(yè)的主要發(fā)展方向，毫無疑問優(yōu)質(zhì)青年雞存在巨大的市場需求。青年雞的質(zhì)量是關(guān)鍵，青年雞場需要培育出優(yōu)質(zhì)青年雞，蛋雞場希望購買到優(yōu)質(zhì)的青年雞。可見，青年雞的質(zhì)量對于蛋雞業(yè)發(fā)展非常重要，但目前我國還未有可靠的優(yōu)質(zhì)青年雞鑒別方法，雖然有一些的鑒別方法，卻不能滿足現(xiàn)代蛋雞業(yè)的實(shí)際需求，這非常不利于優(yōu)質(zhì)青年雞的培育和我國蛋雞業(yè)的健康發(fā)展。
通常評(píng)定青年雞的質(zhì)量有三個(gè)指標(biāo)：體重、體形及均勻度。體重是青年雞質(zhì)量的標(biāo)志之一，青年雞體重若達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)使開產(chǎn)日齡推遲，產(chǎn)蛋高峰形成慢且持續(xù)時(shí)間短，產(chǎn)蛋量低，死淘率高。不僅如此，若育成期體重達(dá)不到要求則會(huì)造成產(chǎn)蛋期剛升到產(chǎn)蛋高峰便又急劇下降。在產(chǎn)蛋高峰期，因高產(chǎn)需要?jiǎng)佑皿w內(nèi)營養(yǎng)貯備，又因體輕采食量少，體內(nèi)營養(yǎng)得不到及時(shí)補(bǔ)給，造成營養(yǎng)不良，抵抗力下降，抗病能力減弱，遇到應(yīng)激極易引起細(xì)菌感染，造成雞群死亡率增高，這就是蛋雞生產(chǎn)中產(chǎn)蛋高峰期死淘率高的重要原因。因此，要使蛋雞群獲得高產(chǎn)和低死淘率，育成期各階段體重必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。但僅以體重作為衡量青年雞的生長發(fā)育狀況的唯一標(biāo)準(zhǔn)是不全面和不準(zhǔn)確的，近年的研究發(fā)現(xiàn)以雞的體形來衡量雞的生長發(fā)育狀況則更為科學(xué)。雞的體形首先由骨骼決定，其次才是體重。骨骼的發(fā)育程度可由脛長的發(fā)育程度來表示(脛長是指跗關(guān)節(jié)頂部至第3、4趾間的垂直距離)。蛋雞的骨骼和體重的生長發(fā)育規(guī)律不同，體重在36-38周齡前是不斷增長的，直到40周齡時(shí)方才停止，而骨骼在最初10周內(nèi)迅速生長發(fā)育，20周齡時(shí)發(fā)育全部完成。均勻度也是青年雞的關(guān)鍵指標(biāo)，在一定程度上比單純的平均體重達(dá)標(biāo)或脛長達(dá)標(biāo)更為重要。雞群的均勻度包括：體重均勻度、脛長均勻度以及性成熟均勻度。均勻度代表的是整個(gè)雞群的生長發(fā)育情況，體重、脛長達(dá)標(biāo)且均勻度好的雞群說明雞群生長發(fā)育一致，雞群開產(chǎn)整齊，產(chǎn)蛋高峰高，且產(chǎn)蛋高峰維持的時(shí)間長?？梢?，只有在體重、體形及其均勻度上全面達(dá)標(biāo)，才能獲得體重適宜、體形理想、適時(shí)性成熟、開產(chǎn)同期化的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)蛋雞群。這些方法是傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)青年雞鑒別方法，雖然能起到一定的效果，但不能完全滿足現(xiàn)代蛋雞業(yè)的實(shí)際需求。
中型蛋雞，是指體型較大的蛋雞品種，一般成年蛋雞體重為2.0-2.4千克，大多數(shù)蛋雞品種屬于這一類，包括羅曼褐、伊莎褐、海蘭褐、海賽克斯(褐)、京紅等品種；青年雞，也叫后備雞和育成雞，一般是指2個(gè)月齡至開產(chǎn)前的蛋雞，多數(shù)由青年雞場提供；均勻度是衡量青年雞飼養(yǎng)是否成功的關(guān)鍵指標(biāo)，包括體重均勻度、脛長均勻度以及性成熟均勻度，體重均勻度指標(biāo)準(zhǔn)體重±10％范圍內(nèi)雞的只數(shù)占雞群總只數(shù)的百分比，脛長均勻度指標(biāo)準(zhǔn)脛長±5％范圍內(nèi)的雞數(shù)占雞群總只數(shù)的百分比；疫病即傳染病，是由各種病原體引起的能在人與人、動(dòng)物與動(dòng)物或人與動(dòng)物之間相互傳播的一類疾病，疫病問題已成為制約我國蛋雞業(yè)發(fā)展的主要難題；青年雞鑒別方法是指通過分析雞只身體發(fā)育狀況、疫病感染情況等內(nèi)容，來判斷青年雞的質(zhì)量好壞，青年雞的鑒別是培育高產(chǎn)蛋雞群的重要前提，具有重要的應(yīng)用價(jià)值，并非疾病的診斷與治療方法。
在青年雞的鑒別方法中，通常采用體重、體形和均勻度這三個(gè)指標(biāo)，但是已經(jīng)不能滿足實(shí)際生產(chǎn)的需要，需要進(jìn)一步研究新的鑒別方法。疫病防控是當(dāng)前蛋雞業(yè)健康發(fā)展的最大挑戰(zhàn)，所以應(yīng)該把疾病因素用于鑒別方法當(dāng)中。體重、體形和均勻度作為常規(guī)指標(biāo)，是鑒別優(yōu)質(zhì)青年雞的基本內(nèi)容，而疫病因素作為鑒別優(yōu)質(zhì)青年雞的補(bǔ)充內(nèi)容，通過這兩方面的綜合鑒別，結(jié)果將更可靠，綜合性鑒別方法將更適應(yīng)于現(xiàn)代的蛋雞業(yè)生產(chǎn)需求。
申請人通過研究發(fā)現(xiàn)，對于中型青年雞的鑒別，用體重、體形和均勻度等指標(biāo)具有一定的局限性，大多青年雞場培育的青年雞可以達(dá)標(biāo)，但高產(chǎn)雞群卻很少，申請人認(rèn)為應(yīng)將疫病因素納入優(yōu)質(zhì)青年雞鑒別方法之中，原因如下：
疫病問題是當(dāng)前蛋雞業(yè)健康發(fā)展的最大風(fēng)險(xiǎn)因素，疫病監(jiān)測是疫病防控的重要手段，對培育優(yōu)質(zhì)青年雞非常重要。青年雞對于外界環(huán)境和條件已經(jīng)適應(yīng)得非常好，基本可以獨(dú)立生活，具有較強(qiáng)的抗病能力，但一些重要疫病的監(jiān)測仍不可或缺，否則后果嚴(yán)重。當(dāng)前危害青年雞的主要疫病包括：沙門氏菌病、傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感、腫瘤性疾病等。沙門氏菌病是常見的蛋雞細(xì)菌病，可以引起急性全身性疾病，其危害不僅可以引起雛雞死亡，還會(huì)引起青年雞生殖器官病變而導(dǎo)致后期產(chǎn)蛋率降低，給蛋雞場造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。傳染性支氣管炎是一種急性、高度傳染性的病毒性呼吸道疾病，可引起飼料報(bào)酬降低，還可繼發(fā)細(xì)菌感染，有些毒株具有高度致腎病變性，引起雛雞高達(dá)30％的死亡率，還會(huì)導(dǎo)致輸卵管不能正常發(fā)育而影響后期的產(chǎn)蛋性能，該病是雛雞重點(diǎn)監(jiān)測疫病之一。新城疫、禽流感是最嚴(yán)重的蛋雞傳染病，可造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，是蛋雞業(yè)重點(diǎn)防控的疫病。腫瘤性疾病對我國的蛋雞業(yè)的危害越來越嚴(yán)重，可以引起死淘率升高和產(chǎn)蛋率下降或絕產(chǎn)，青年雞的監(jiān)測具有重要意義。以上五種(類)疫病是危害青年雞的主要傳染病，需要加強(qiáng)對這些疫病的監(jiān)測，為培育優(yōu)質(zhì)青年蛋雞奠定良好的基礎(chǔ)。
本發(fā)明因此想到了將常規(guī)鑒別指標(biāo)(體重、體形和均勻度)與疫病因素相結(jié)合，結(jié)合起來對青年雞進(jìn)行質(zhì)量鑒別，鑒別出比較可靠的優(yōu)質(zhì)中型青年雞，從而為蛋雞群的高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)，也為青年雞的培育提供技術(shù)指導(dǎo)。本發(fā)明的方法是基于這樣的客觀情況分析，在常規(guī)鑒別指標(biāo)基礎(chǔ)上，加入補(bǔ)充鑒別指標(biāo)進(jìn)一步完善，使優(yōu)質(zhì)中型青年雞鑒別方法更科學(xué)、更有效，這里常規(guī)指標(biāo)指的是體重、體形和均勻度，補(bǔ)充鑒別指標(biāo)是指疫病指標(biāo)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供一種利用常規(guī)指標(biāo)和疫病指標(biāo)，進(jìn)行綜合性鑒別優(yōu)質(zhì)中型青年雞的方法。其特征在于，以反映青年雞發(fā)育的常規(guī)指標(biāo)為基礎(chǔ)，同時(shí)納入了對蛋雞生產(chǎn)影響較大的疫病指標(biāo)作為補(bǔ)充，這樣的鑒別方法更為可靠，主要用于評(píng)估中型青年雞的質(zhì)量，也可為青年雞場培育優(yōu)質(zhì)中型青年雞提供技術(shù)指導(dǎo)。
本發(fā)明的技術(shù)方案是：
一種用于優(yōu)質(zhì)中型青年蛋雞的鑒別方法，包括以下步驟：
1)樣品的采集：
隨機(jī)采集青年雞血液不少于20份，按3‰-5‰比例采集，保證采集的雞血的分散度，分離血清，用于抗體檢測；
隨機(jī)抽取青年雞，5000只以上的雞群抽取2％-3％，1000-5000只的雞群抽取5％，不少于100只，小群也不少于50只，用于體重檢測和脛長檢測；
2)體重檢測和均勻度計(jì)算：
采取個(gè)體稱重的方法，空腹進(jìn)行操作，確保稱重準(zhǔn)確，與體重標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較；體重均勻度用平均體重±10％范圍內(nèi)雞的只數(shù)占雞群總只數(shù)的百分比計(jì)算，大于80％視為體重合格的雞群，優(yōu)質(zhì)雞群要求體重均勻度在85％以上；
3)脛長檢測和均勻度計(jì)算：
用兩腳尺或游標(biāo)卡尺測量脛部長度，部位是從跗關(guān)節(jié)頂部至爪墊底第3趾與第4趾間的垂直距離，與體重脛長進(jìn)行比較；脛長均勻度用平均脛長±5％范圍內(nèi)的雞數(shù)占雞群總只數(shù)的百分比計(jì)算，大于90％視為骨骼發(fā)育合格的雞群，優(yōu)質(zhì)雞群要求脛長均勻度在92％以上；
4)沙門氏菌感染抗體陽性率監(jiān)測：
采用平板凝集試驗(yàn)，按照“雞白痢、雞傷寒沙門氏菌全血平板凝集試驗(yàn)操作規(guī)程”進(jìn)行；抗體陽性率小于7％視為合格的雞群，優(yōu)質(zhì)雞群要求抗體陽性率小于5％；
5)傳染性支氣管炎免疫抗體監(jiān)測：
采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)，按照IDEXX禽傳染性支氣管炎病毒抗體檢測試劑盒操作進(jìn)行，免疫抗體合格率大于等于70％視為免疫合格的雞群，優(yōu)質(zhì)雞群要求合格率大于等于80％；
6)新城疫免疫抗體監(jiān)測：
采用微量法血凝抑制試驗(yàn)，按照“雞新城疫血凝抑制試驗(yàn)操作規(guī)程”進(jìn)行，免疫抗體合格率大于等于70％視為免疫合格的雞群，優(yōu)質(zhì)雞群要求合格率大于等于80％；
7)禽流感免疫抗體監(jiān)測：
禽流感包括H9亞型禽流感和H5亞型禽流感，采用微量法血凝抑制試驗(yàn)，按照“雞禽流感血凝抑制試驗(yàn)操作規(guī)程”進(jìn)行，免疫抗體合格率大于等于70％視為免疫合格的雞群，優(yōu)質(zhì)雞群要求合格率大于等于80％；
8)腫瘤性疾病抗體陽性率監(jiān)測：
腫瘤性疾病主要指禽白血病或禽網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生癥，采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)，按照IDEXX禽白血病抗體檢測試劑盒或禽網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生癥操作抗體檢測試劑盒進(jìn)行，兩種抗體陽性率小于7％視為合格的雞群，優(yōu)質(zhì)雞群要求抗體陽性率小于5％。
進(jìn)一步地，在上述方案中，所述青年雞是指8～18周齡的中型青年雞。
進(jìn)一步地，在上述方案中，所述的方法是指將常規(guī)指標(biāo)結(jié)合疫病指標(biāo)來綜合鑒別優(yōu)質(zhì)中型青年雞。
進(jìn)一步地，在上述方案中，所述的常規(guī)指標(biāo)是指青年雞的體重、體形和均勻度的測定。
進(jìn)一步地，在上述方案中，所述的疫病指標(biāo)是指沙門氏菌病、傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感、腫瘤性疾病抗體的檢測。
本發(fā)明在實(shí)際測定中的注意事項(xiàng)：
(1)不同的蛋雞品種，體重、脛長標(biāo)準(zhǔn)存在一定差異，體重檢測、脛長檢測及均勻度計(jì)算應(yīng)參考品種標(biāo)準(zhǔn)。
(2)疾病對蛋雞的影響是較大的，疾病監(jiān)測具有復(fù)雜性，本發(fā)明主要選擇了沙門氏菌病、傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感、腫瘤性疾病等作為監(jiān)測對象，不同的青年雞場可根據(jù)條件選擇以上五種疾病中幾種疾病進(jìn)行監(jiān)測，也可監(jiān)測其它影響較大的疾病，如傳染性鼻炎、支原體、腺病毒等。
本發(fā)明的有益效果是：以8周—18周齡左右中型青年雞作為鑒別對象，用常規(guī)指標(biāo)(體重、體形和均勻度)，疫病指標(biāo)(沙門氏菌病、傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感、腫瘤性疾病)進(jìn)行綜合性鑒別。通過該方法，青年雞的鑒別結(jié)果將更準(zhǔn)確、更可靠，大大提高優(yōu)質(zhì)中型青年雞鑒別方法在生產(chǎn)中的應(yīng)用價(jià)值。
附圖說明
圖1是是本發(fā)明提供的優(yōu)質(zhì)中型青年蛋雞鑒別方法的流程圖。
具體實(shí)施方式
以下實(shí)施例將有助于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員進(jìn)一步理解本發(fā)明，但不以任何形式限制本發(fā)明。
實(shí)施例一：10000只10周齡海蘭褐優(yōu)質(zhì)青年雞的鑒別
1)樣品的采集及要求
隨機(jī)采集青年雞血液30份，保證采集的雞血的分散度，分離血清，用于抗體檢測。
隨機(jī)抽取青年雞200只，用于體重檢測和脛長檢測。
2)體重檢測和均勻度計(jì)算
采取個(gè)體稱重的方法，空腹進(jìn)行操作，10周齡體重標(biāo)準(zhǔn)為923g，標(biāo)準(zhǔn)以上122只，標(biāo)準(zhǔn)以下78只，體重均勻度為87％。
3)脛長檢測和均勻度計(jì)算
10周齡脛長標(biāo)準(zhǔn)為90mm，標(biāo)準(zhǔn)以上135只，標(biāo)準(zhǔn)以下65只，脛長均勻度為94％。
4)沙門氏菌抗體陽性率監(jiān)測
沙門氏菌抗體陽性率為3.3％。
5)傳染性支氣管炎免疫抗體監(jiān)測
禽傳染性支氣管炎免疫抗體合格率為87％。
6)新城疫免疫抗體監(jiān)測
新城疫免疫抗體合格率為87％。
7)禽流感免疫抗體監(jiān)測
H9亞型禽流感免疫抗體合格率為90％，H5亞型禽流感(Re-7株)免疫抗體合格率為90％。
8)腫瘤性疾病抗體陽性率監(jiān)測
禽白血病抗體陽性率為0％，禽網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生癥抗體陽性率為3.3％。
實(shí)施例二：10000只10周齡京紅優(yōu)質(zhì)青年雞的鑒別
1)樣品的采集及要求
隨機(jī)采集青年雞血液30份，保證采集的雞血的分散度，分離血清，用于抗體檢測。
隨機(jī)抽取青年雞200只，用于體重檢測和脛長檢測。
2)體重檢測和均勻度計(jì)算
采取個(gè)體稱重的方法，空腹進(jìn)行操作，10周齡體重標(biāo)準(zhǔn)為895g，標(biāo)準(zhǔn)以上120只，標(biāo)準(zhǔn)以下80只，體重均勻度為88％。
3)脛長檢測和均勻度計(jì)算
10周齡脛長標(biāo)準(zhǔn)為93mm，標(biāo)準(zhǔn)以上132只，標(biāo)準(zhǔn)以下68只，脛長均勻度為93％。
4)沙門氏菌抗體陽性率監(jiān)測
沙門氏菌抗體陽性率為3.3％。
5)傳染性支氣管炎免疫抗體監(jiān)測
禽傳染性支氣管炎免疫抗體合格率為90％。
6)新城疫免疫抗體監(jiān)測
新城疫免疫抗體合格率為87％。
7)禽流感免疫抗體監(jiān)測
H9亞型禽流感免疫抗體合格率為90％，H5亞型禽流感(Re-7株)免疫抗體合格率為93％。
8)腫瘤性疾病抗體陽性率監(jiān)測
禽白血病抗體陽性率為3.3％，禽網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生癥抗體陽性率為0％。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。本發(fā)明所涉及的組成成分和制備方法均可根據(jù)實(shí)施方式進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，但不能超出該發(fā)明保護(hù)范圍。