技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置及方法。該裝置包括引出管、空氣截止閥、壓力傳感器和控制器，將蒸烤箱內(nèi)膛的空氣引出，測量壓力信號，再將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號，通過信號的比對再給出準確的濕度值數(shù)據(jù)。本發(fā)明的檢測裝置結(jié)構(gòu)簡單，制作成本低，具有廣泛的推廣性；本發(fā)明可以通過實時對蒸烤箱內(nèi)膛的濕度進行檢測，濕度檢測數(shù)值準確，將該數(shù)值充分的應(yīng)用到食物的蒸烤過程中，可以很好的保證食物口感最佳，營養(yǎng)價值高。

技術(shù)研發(fā)人員：許正華;王祝元
受保護的技術(shù)使用者：安徽華菱西廚裝備股份有限公司
文檔號碼：201610740864
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.29
技術(shù)公布日：2017.02.15