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一種測定發(fā)酵液含糖量的方法及其應(yīng)用與流程

文檔序號:12453467閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種測定發(fā)酵液含糖量的方法,其特征在于,所述方法包括,取發(fā)酵液,離心處理后,取上清液,調(diào)節(jié)pH后,使用血糖儀測定稀釋液的含糖量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述離心處理的離心轉(zhuǎn)速為3000-5000rpm。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述離心處理的離心時間為1.5-3min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,調(diào)節(jié)pH前將上清液稀釋0-15倍。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,將pH調(diào)節(jié)至3-10。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,將pH調(diào)節(jié)至7.3-7.5。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,使用pH調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)pH,所述pH調(diào)節(jié)劑包括氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸鉀。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法的測定溫度為10-45℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法的測定溫度為35-38℃。

10.權(quán)利要求1-9的方法在測定發(fā)酵液葡萄糖含量中的應(yīng)用,優(yōu)選地,所述發(fā)酵液包括植物發(fā)酵液和微生物發(fā)酵液。

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