本發(fā)明總體涉及食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，具體涉及一種食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置。

背景技術(shù)：

近年來(lái)，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品加工中超量或違規(guī)使用食品防腐劑現(xiàn)象屢禁不止。丙酸及其鹽類(lèi)是國(guó)內(nèi)外食品加工中常用的防腐劑之一，在糕點(diǎn)、原糧、醬油、面制品、豆制品中多有使用。但食用添加過(guò)量丙酸鹽會(huì)給消費(fèi)者的安全帶來(lái)威脅，需對(duì)食品中的添加量嚴(yán)格控制。

在檢測(cè)食品中丙酸類(lèi)添加劑的前處理過(guò)程中，傳統(tǒng)的水蒸汽蒸餾裝置用于食品添加劑丙酸檢驗(yàn)很費(fèi)時(shí)，效率低下，另外使用在糕點(diǎn)的檢驗(yàn)中，很容易造成管道堵塞而引發(fā)安全事故。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置，用于快捷安全地用于食品檢測(cè)的前處理。

根據(jù)本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置，包括：

蒸汽供應(yīng)單元，包含蒸餾水罐和蒸汽發(fā)生器，蒸餾水罐通過(guò)蒸餾水泵與蒸汽發(fā)生器連接；

添加劑提取單元，包含樣品管和濺出保護(hù)器，其中樣品管與濺出保護(hù)器的下口可拆卸地密封連接，樣品管用來(lái)盛放待檢測(cè)的食品；蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)管路通至樣品管底部；

添加劑接收單元，包含冷凝器和接收瓶，冷凝器的入口與添加劑提取單元連通，冷凝器的出口與接收瓶連接。

優(yōu)選情況下，添加劑提取單元還可以包括包含溶劑罐和溶劑泵；溶劑罐通過(guò)溶劑泵與濺出保護(hù)器連通。

優(yōu)選情況下，添加劑接收單元還包括與冷凝器連接的循環(huán)制冷機(jī)。

優(yōu)選情況下，濺出保護(hù)器與樣品管上下豎直設(shè)置，其中濺出保護(hù)器為內(nèi)壁光滑的倒截錐形，從而能夠順利地將樣品管中濺出的樣品液回流到樣品管中，使樣品能夠得到充分徹底的提取。

優(yōu)選情況下，添加劑提取單元還可以包含轉(zhuǎn)接罩，轉(zhuǎn)接罩的入口與濺出保護(hù)器的上口連接，轉(zhuǎn)接罩的出口設(shè)置在側(cè)壁上，并與冷凝器的入口連接。更優(yōu)選情況下，轉(zhuǎn)接罩呈穹頂形，當(dāng)在提取糕點(diǎn)類(lèi)樣品時(shí)，蒸汽中攜帶的顆粒碎屑將在轉(zhuǎn)接罩的穹頂碰撞后下沉到樣品管中，從而有效防止碎屑在后續(xù)管路中造成堵塞，減少安全隱患。

根據(jù)本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置，操作自動(dòng)化程度高，能夠快捷、安全、準(zhǔn)確地對(duì)食品中丙酸類(lèi)添加劑進(jìn)行提取。特別是針對(duì)固體食品時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生管道堵塞，安全可靠。

附圖說(shuō)明

圖1是根據(jù)本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置的總體示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖詳細(xì)描述本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解，下文中的描述僅是為了更好的理解本發(fā)明，并非用于對(duì)本發(fā)明作出任何限制。

參見(jiàn)圖1，根據(jù)本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置主要包括蒸汽供應(yīng)單元、添加劑提取單元和添加劑接收單元。下面詳細(xì)介紹各單元的組成和結(jié)構(gòu)。

蒸汽供應(yīng)單元包含蒸餾水罐1和蒸汽發(fā)生器3，蒸餾水罐1通過(guò)蒸餾水泵2與蒸汽發(fā)生器3的底部入口4連接。蒸汽發(fā)生器3是帶有發(fā)熱元件8的壓力容器，蒸汽出口5設(shè)置在其頂部，蒸汽出口5連接有蒸汽閥6和防爆閥7。蒸汽發(fā)生器3能夠?qū)?lái)自蒸餾水罐1的蒸餾水加熱蒸發(fā)成水蒸汽，通過(guò)蒸汽閥6向外輸出。蒸汽發(fā)生器3底部還設(shè)有放水口9。

添加劑提取單元包含樣品管10和濺出保護(hù)器11，濺出保護(hù)器11與樣品管10上下豎直設(shè)置。樣品管10與濺出保護(hù)器11的下口可拆卸地密封連接，例如通過(guò)螺紋密封組件14進(jìn)行連接，從而方便更換樣品管10。樣品管10通常為帶有刻度標(biāo)尺的透明試管，用來(lái)盛放待檢測(cè)的食品和溶劑。濺出保護(hù)器11側(cè)壁上安裝有直角彎管13，直角彎管13連接有伸至樣品管10底部的直管15。蒸汽發(fā)生器3產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)直角彎管13和直管15通至樣品管10底部。優(yōu)選情況下，濺出保護(hù)器11為內(nèi)壁光滑的倒截錐形，從而能夠順利地將樣品管10中濺出的樣品液回流到樣品管10中，使樣品能夠得到充分徹底的提取。

在圖1示出的實(shí)施例中，添加劑提取單元還包含轉(zhuǎn)接罩12，轉(zhuǎn)接罩12的入口與濺出保護(hù)器11的上口連接，轉(zhuǎn)接罩12呈穹頂形，其出口18設(shè)置在側(cè)壁上。當(dāng)在提取糕點(diǎn)類(lèi)樣品時(shí)，蒸汽中攜帶的顆粒碎屑將在轉(zhuǎn)接罩12的穹頂碰撞后下沉到樣品管10中，從而有效防止碎屑在后續(xù)管路中造成堵塞，減少安全隱患。

此外，添加劑提取單元還可以包括溶劑添加單元。溶劑添加單元包含溶劑罐16和溶劑泵17，溶劑罐16通過(guò)溶劑泵17與濺出保護(hù)器11連通。在樣品提取過(guò)程中，可以通過(guò)溶劑添加單元方便地向樣品管10中自動(dòng)添加溶劑。

添加劑接收單元包含冷凝器20和接收瓶23。冷凝器20的入口21與添加劑提取單元連通，在圖1示出的實(shí)施例中，冷凝器20的入口21與轉(zhuǎn)接罩12的出口18連接。冷凝器20的出口22通過(guò)閥24與接收瓶23連接。冷凝器20中設(shè)有蛇形冷凝管，通過(guò)蛇形冷凝管中的低溫介質(zhì)將流經(jīng)冷凝管20的樣品提取蒸汽冷凝為樣品提取液，從冷凝管20的底部流出到接收瓶23中。為了準(zhǔn)確控制冷凝溫度和方便操作，冷凝器20優(yōu)選通過(guò)循環(huán)制冷機(jī)25提供低溫介質(zhì)。循環(huán)制冷機(jī)25中設(shè)有致冷單元和泵送組件，外部管路通過(guò)流體泵26與冷凝器20中的冷凝管連接。

下面具體介紹本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置的工作原理和工作過(guò)程。

將本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置的各單元組件按圖1所示連接組裝后。稱取一定量的食品(例如糕點(diǎn)、原糧、醬油、面制品、豆制品等)放入樣品管10中，其中固體食品需粉碎成小塊并加入適量溶劑(例如蒸餾水)。將樣品管10與濺出保護(hù)器11密封連接。啟動(dòng)蒸餾水泵2和蒸汽發(fā)生器3，將蒸汽發(fā)生器3產(chǎn)生的水蒸汽通入到樣品管10的底部，對(duì)食品進(jìn)行蒸餾提取。食品中的丙酸類(lèi)添加劑由于沸點(diǎn)較低，在水蒸汽的作用下?lián)]發(fā)出來(lái)，并由水蒸汽攜帶進(jìn)入冷凝器20進(jìn)行冷卻后形成樣品提取液進(jìn)入接收瓶23。由接收瓶23接收的樣品提取液送至檢測(cè)儀器進(jìn)行丙酸類(lèi)添加劑的含量檢測(cè)。

本發(fā)明的提取裝置不僅可以用于食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取分離，也可用于食品中雙乙酸鈉、甲醛等添加劑的提取分離。

根據(jù)本發(fā)明的食品中丙酸類(lèi)添加劑的提取裝置，操作自動(dòng)化程度高，提取速度快，通常在10分鐘內(nèi)即可完成一次樣品提取；并且樣品能夠消解完全，提取率高。特別是針對(duì)固體食品時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生管道堵塞，安全可靠。