技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種現場快速檢測食品中有害添加物的系統(tǒng)及檢測方法。所述系統(tǒng)包括檢測有害添加物的檢測卡，圖像采集裝置和安裝有檢測APP的移動設備；所述檢測APP可采集檢測卡顯色圖像并讀取圖像灰度值，檢測APP采集檢測卡顯色圖像的操作在圖像采集裝置中完成；所述檢測APP中設定有檢測卡顯色圖像灰度值與有害添加物標準含量之間的標準曲線。檢測時，用檢測卡檢測目標待測物，待檢測卡顯色穩(wěn)定后，利用圖像采集裝置，用檢測APP采集檢測卡的顯色圖像并轉化為灰度值，從而分析出待測物含量，檢測結果直接顯示在移動設備屏幕上，從而實現現場快速檢測食品中有害添加物。本發(fā)明成本低、操作簡便、檢測結果即時顯現，具有較大的應用前景。

技術研發(fā)人員：楊金易;彭宏威;孫遠明;范叢叢
受保護的技術使用者：華南農業(yè)大學
技術研發(fā)日：2017.05.12
技術公布日：2017.08.25