一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)液中有機(jī)酸的測定領(lǐng)域，特別設(shè)及一種利用離子排阻色譜 柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 有機(jī)酸作為生物生長過程中的代謝產(chǎn)物會不斷變化，食用菌生長過程中培養(yǎng)料內(nèi) 的有機(jī)酸逐漸積累導(dǎo)致抑下降，直接影響菌絲細(xì)胞的新陳代謝和整個生命活動，所W 了解 菌絲有機(jī)酸的種類和變化，有利于了解其代謝機(jī)制，更好的調(diào)控培養(yǎng)條件使之更適合菌絲 的生長。
[0003] 目前分析有機(jī)酸的方法主要有；酸堿滴定法、氣相色譜法、薄層色譜法及高效液相 色譜法等。酸堿滴定法只能測定總酸量，且操作繁瑣；氣相色譜法需衍生步驟，誤差較大； 薄層色譜法定量精度差；而高效液相色譜法操作簡便，準(zhǔn)確度高，重現(xiàn)性好，可同時定量多 種有機(jī)酸，已被廣泛用于各種食品和天然物中有機(jī)酸的測定。但不同的柱子針對不同的物 質(zhì)分離所需的色譜條件不同，利用串聯(lián)離子排阻色譜柱（甜1011和KC-811，化odex公司） 對食用菌培養(yǎng)液中有機(jī)酸的定性定量檢測尚未見報導(dǎo)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液 中酒石酸的方法，該方法簡單，耗時少，精密度高，重復(fù)性好，穩(wěn)定性好。
[0005] 本發(fā)明的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方法，包括：
[0006] (1)分別取草酸、巧樣酸、酒石酸、甲酸、了酸標(biāo)準(zhǔn)品置于容量瓶中，加超純水定容 作儲備液；將儲備液稀釋配制不同濃度的混標(biāo)，進(jìn)樣分析，根據(jù)峰面積和有機(jī)酸含量繪制 標(biāo)準(zhǔn)曲線；（2)選用甜1011柱和KC-811柱為分析柱，SH-G柱為保護(hù)柱，色譜條件為：流動 相4mmol/L高氯酸溶液，柱溫為60。流動相流速1. 0血/min,紫外可見檢測器檢測，波長 210nm ;
[0007] (3)取待測食用菌斜面培養(yǎng)物，活化后打碎，接入到PDB液體培養(yǎng)基中搖床培養(yǎng)， 定期取樣，無紡布過濾菌絲，濾液離屯、后取上清液備用；
[000引 （4)分別取步驟做中的上清液ImL，濾膜過濾后上樣，上樣量10化，采用和標(biāo)準(zhǔn) 品相同的條件重復(fù)檢測；根據(jù)樣品對應(yīng)酒石酸的峰面積和標(biāo)準(zhǔn)曲線，計算樣品中酒石酸的 含量。
[0009] 所述步驟（1)中的不同濃度具體為草酸200 yg/血，巧樣酸200 yg/血，酒石酸 200 y g/mL，甲酸 1 y L/mL，了酸 1 y L/血。
[0010] 所述步驟（1)中酒石酸在精密度實驗中的RSD為0. 65%，在重復(fù)性實驗中的RSD 為2. 93 %，在穩(wěn)定性實驗中的RSD為3. 71 %，標(biāo)樣回收率為96. 2 %。
[0011] 所述步驟（2)中的甜1011柱的參數(shù)為；8. 0mmX3000mm，6ym;KC-811柱的參數(shù) 為；8. OmmX 3000mm，6 y m ;甜-G 柱的參數(shù)為；6. OmmX 50mm，10 y m。
[001引 S個色譜柱串聯(lián)使用，串聯(lián)先后順序為甜-G柱串聯(lián)甜1011柱串聯(lián)KC-811柱。
[0013] 所述步驟（3)中的食用菌為杏鮑茹XH、金針茹G1或金針茹巧9。
[0014] 所述步驟（4)中的打碎具體為高低檔間隔打碎50s，直徑0. 6cm且菌齡相同的菌塊 個數(shù)與無菌水容積比為2. 5:1。
[0015] 所述步驟（4)中的濾膜孔徑為0. 22 ym。
[0016] 所述步驟（4)中所取的樣品菌絲生長要正常，平行間的差別盡量小。
[0017] 通過利用離子排阻色譜柱（S化011和KC-811串聯(lián)，化odex公司）對食用菌培養(yǎng) 液中的酒石酸定性定量的測定方法，該方法精密度高，重復(fù)性好，穩(wěn)定性強(qiáng)，可快速高效的 檢測出食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的含量。對特定種類真菌菌絲培養(yǎng)液的酒石酸的標(biāo)準(zhǔn)曲線一 經(jīng)建立可重復(fù)使用，且樣品前處理簡單易行，需時少。
[0018] 本發(fā)明通過利用離子排阻色譜柱（S化011和KC-811串聯(lián)，化odex公司）對食用 菌培養(yǎng)液中的酒石酸定性定量的測定方法，樣品前處理簡單。檢測系統(tǒng)一經(jīng)確定可對相應(yīng) 培養(yǎng)模式或生長環(huán)境中的真菌菌絲培養(yǎng)液中的酒石酸進(jìn)行長期、穩(wěn)定的監(jiān)測。
[001W 有益效果
[0020] (1)本發(fā)明的方法簡單，用時少，樣品前處理簡單；待測種類真菌的菌絲培養(yǎng)液離 屯、取上清，0. 22 y m濾膜過濾即可上樣；
[0021] 似本發(fā)明的方法精密度高，重復(fù)性好，穩(wěn)定性強(qiáng)，酒石酸的RSD都小于5% ;
[0022] (3)本發(fā)明檢測系統(tǒng)一經(jīng)確定可對相應(yīng)培養(yǎng)模式或生長環(huán)境中的真菌菌絲培養(yǎng)液 中的酒石酸進(jìn)行長期、穩(wěn)定的監(jiān)測。
【附圖說明】
[0023] 圖1為5種有機(jī)酸標(biāo)準(zhǔn)品混標(biāo)的液相圖譜；其中，1為草酸；2為巧樣酸；3為酒石 酸；4為甲酸；5為了酸。
[0024] 圖2為酒石酸標(biāo)準(zhǔn)品圖譜；
[0025] 圖3為樣品中金針茹G1發(fā)酵液樣品中酒石酸的圖譜；其中，1為酒石酸。
【具體實施方式】
[0026] 下面結(jié)合具體實施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，該些實施例僅用于說明本發(fā)明 而不用于限制本發(fā)明的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人 員可W對本發(fā)明作各種改動或修改，該些等價形式同樣落于本申請所附權(quán)利要求書所限定 的范圍。
[0027] 實施例1
[002引確定金針茹G1，金針茹巧9,杏鮑茹XH菌絲搖瓶培養(yǎng)培養(yǎng)液中酒石酸的含量；
[0029] (1)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線
[0030] 分別準(zhǔn)確稱取lOmg草酸，巧樣酸，酒石酸標(biāo)準(zhǔn)品，吸取甲酸，了酸標(biāo)準(zhǔn)品50 UL置 于lOmL容量瓶中，加超純水定容作儲備液。將儲備液稀釋配制不同濃度的混標(biāo)，進(jìn)樣分析， 根據(jù)峰面積和有機(jī)酸含量繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。結(jié)果如表1。
[0031] 表1標(biāo)準(zhǔn)曲線、相關(guān)系數(shù)和線性范圍
[0032]
【主權(quán)項】
1. 一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方法，包括： (1) 分別取草酸、檸檬酸、酒石酸、甲酸、丁酸標(biāo)準(zhǔn)品置于容量瓶中，加超純水定容作儲 備液；將儲備液稀釋配制不同濃度的混標(biāo)，進(jìn)樣分析，根據(jù)峰面積和有機(jī)酸含量繪制標(biāo)準(zhǔn)曲 線； (2) 選用SHlOll柱和KC-811柱為分析柱，SH-G柱為保護(hù)柱，色譜條件為：流動相 4mmol/L高氯酸溶液，柱溫為60°C，流動相流速I. OmL/min，紫外可見檢測器檢測，波長 2IOnm ； (3) 取待測食用菌斜面培養(yǎng)物，活化后打碎，接入到PDB液體培養(yǎng)基中搖床培養(yǎng)，定期 取樣，無紡布過濾菌絲，濾液離心后取上清液備用； (4) 分別取步驟（3)中的上清液lmL，濾膜過濾后上樣，上樣量10 μ L，采用和標(biāo)準(zhǔn)品相 同的條件重復(fù)檢測；根據(jù)樣品對應(yīng)酒石酸的峰面積和標(biāo)準(zhǔn)曲線，計算樣品中酒石酸的含量。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方 法，其特征在于：所述步驟（1)中的不同濃度具體為草酸200 μ g/mL，梓檬酸200 μ g/mL，酒 石酸 200 μ g/mL，甲酸 1 μ L/mL，丁酸 1 μ L/mL。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方 法，其特征在于：所述步驟（1)中酒石酸在精密度實驗中的RSD為0.65%，在重復(fù)性實驗中 的RSD為2. 93 %，在穩(wěn)定性實驗中的RSD為3. 71 %，標(biāo)樣回收率為96. 2 %。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方 法，其特征在于：所述步驟⑵中的SHlOll柱的參數(shù)為 ：8.0mmX3000mm，6ym;KC-811柱的 參數(shù)為：8. OmmX 3000mm，6 μ m ;SH-G 柱的參數(shù)為：6. OmmX 50mm，10 μ m〇
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方 法，其特征在于：三個色譜柱串聯(lián)使用，串聯(lián)先后順序為SH-G柱串聯(lián)SHlO11柱串聯(lián)KC-811 柱。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方 法，其特征在于：所述步驟（3)中的食用菌為杏鮑菇XH、金針菇Gl或金針菇F29。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方 法，其特征在于：所述步驟（4)中的打碎具體為高低檔間隔打碎50s，直徑0.6cm且菌齡相 同的菌塊個數(shù)與無菌水容積比為2. 5:1。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方 法，其特征在于：所述步驟（4)中的濾膜孔徑為0. 22 μ m。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種利用離子排阻色譜柱檢測食用菌培養(yǎng)液中酒石酸的方法，包括：(1)配制標(biāo)準(zhǔn)品母液，梯度稀釋，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線；(2)調(diào)整色譜條件；(3)PDB搖瓶培養(yǎng)食用菌，過濾離心后取上清液待用；(4)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)品的方法檢測培養(yǎng)基質(zhì)和樣品中酒石酸的含量。本發(fā)明的方法簡單，有很好的精密度和穩(wěn)定性，能快速準(zhǔn)確的檢測出食用菌發(fā)酵液中酒石酸的含量，一經(jīng)檢測系統(tǒng)確定可對相應(yīng)培養(yǎng)模式或生長環(huán)境中的食用菌培養(yǎng)液中的酒石酸進(jìn)行長期、穩(wěn)定的監(jiān)測。
【IPC分類】G01N30-46, G01N30-02
【公開號】CN104569182
【申請?zhí)枴緾N201410782373
【發(fā)明人】余昌霞, 曹暉, 王言, 汪虹, 陳明杰, 唐慶九
【申請人】上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2014年12月16日