一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于煙葉質(zhì)量評價技術領域，尤其涉及一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方 法。
【背景技術】
[0002] 煙葉品質(zhì)好壞不僅直接影響煙草產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，而且對煙草經(jīng)濟發(fā)展起著舉 足輕重的作用。目前，對煙葉品質(zhì)的評價研究中，眾多學者均把煙葉內(nèi)在化學成分作為評價 煙葉品質(zhì)的重要指標，多采用人工感官評判與儀器檢測分析相結合的方法，采用常規(guī)統(tǒng)計 方法進行數(shù)據(jù)處理，也有學者采用指數(shù)評價法、相關分析法將這種模糊性用一種比較明確 的界限加以區(qū)分，依據(jù)各指標得分累加值的高低或相關性參數(shù)來確定煙葉品質(zhì)的優(yōu)劣。但 實際上，煙葉品質(zhì)是受煙葉的外觀品質(zhì)、物理特性、化學成分、煙氣成分和內(nèi)在質(zhì)量等方面 多項因素綜合作用影響的結果，而上述煙葉評價體系只對煙葉其中一種或者幾種指標進行 單一監(jiān)測評價分析，并沒有進行綜合、全面的指標分析評價；并且上述評價方法只是按等級 給出煙葉質(zhì)量評價，并沒有給出煙葉質(zhì)量評價的具體定性及量化指標；這樣在煙葉的評價 中，不僅會以偏概全，造成所做煙葉質(zhì)量評價并不能全面的代表煙葉質(zhì)量評價指標的實際 狀況，而且煙葉各個質(zhì)量評價指標也不清楚具體和量化，不便于煙草公司對煙葉各方面質(zhì) 量指標進行在線監(jiān)測，也不利于煙草公司對煙草的生產(chǎn)管理做出正確的調(diào)整及建議。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明要解決的技術問題是：提供一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，不僅能 夠全面、準確的評價煙葉質(zhì)量，而且能夠?qū)煵葙|(zhì)量評價的指標定性及具體量化，以克服現(xiàn) 有技術的不足。
[0004] 本發(fā)明的技術方案是：一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，包含以下步驟： (1) 分別對煙葉外觀質(zhì)量、物理特性、化學成分和感官質(zhì)量進行評分； (2) 將上述各項指標評分帶入單項質(zhì)量評價計算公式進行計算，單項質(zhì)量評價計算公 式：D= E nXM，其中，D-單項質(zhì)量得分，M-單項指標得分，n-單項指標權重，得到單項質(zhì)量 評價結果； (3) 將上述計算所得5項D-單項質(zhì)量得分，帶入綜合質(zhì)量評價計算公式：CD= E N & Dm B，其中，CD-煙葉綜合質(zhì)量得分，N-單項質(zhì)量權重，B-部位權重，得到綜合質(zhì)量評價結果。
[0005] 所述的外觀質(zhì)量包含煙葉的顏色、成熟度、葉片結構、油份、色度、身份、發(fā)育狀況 和葉面狀況8方面。
[0006] 所述的物理特性為葉質(zhì)重；其主要是針對煙葉的下、中、上3部分分別進行特性監(jiān) 測。
[0007] 所述的化學成分包含總植物堿、總氮、還原糖、鉀、糖堿比、鉀氯比和氮堿比7方 面；其中主要是對煙葉下、中、上3部位進行監(jiān)測。
[0008] 所述的感官質(zhì)量包括煙葉的香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、勁頭、刺激性、濃度、余味、燃燒 性和灰色9方面。
[0009] 所述的綜合質(zhì)量包含外觀質(zhì)量、感官質(zhì)量、化學成分質(zhì)量、物理質(zhì)量4方面。
[0010] 本發(fā)明的有益效果： 本發(fā)明在對《GB2635-92》烤煙分級標準、以及《YC/T138-1998》煙草及煙草制品感官評 價方法等標準深入研究的基礎上，選取了對煙葉質(zhì)量分級影響較大且全面的6項外觀質(zhì)量 指標、1項物理特性指標、8項感官質(zhì)量指標和7項化學成分指標來建立煙葉質(zhì)量定性量化 評價方法，在建立煙葉質(zhì)量定性量化評價方法時充分考慮了各項指標數(shù)據(jù)、煙葉部位對相 應質(zhì)量指標貢獻的權重，這樣在評價煙葉質(zhì)量時不僅能夠知道煙葉的具體綜合質(zhì)量分數(shù)， 所處煙葉質(zhì)量等級，還能夠清楚地知道煙葉的外觀質(zhì)量指標、物理特性指標、感官質(zhì)量指標 和化學成分指標的具體分數(shù)，以及影響這些指標的具體因素的程度大小。有了上述具體量 化指標數(shù)據(jù)后，特別便于煙草質(zhì)量指標數(shù)據(jù)的量化分析及在線監(jiān)測，以及利于煙草公司對 后續(xù)煙葉的生產(chǎn)管理及指導。
[0011] 本發(fā)明將煙葉質(zhì)量分項目、定性和量化，并兼顧煙葉各個質(zhì)量方面的平衡協(xié)調(diào)關 系，據(jù)此建立的煙葉質(zhì)量定性量化評價方法擺脫了單純的經(jīng)驗和技術分析，實現(xiàn)了多元化 和定量化，能夠全面、準確的對煙葉質(zhì)量進行綜合分析評價，所做評價指標涵蓋了煙葉各方 面的質(zhì)量指標，同時各方面的質(zhì)量指標也量化成具體數(shù)據(jù)，這樣不僅大大提高了煙葉質(zhì)量 評價的科學水平和評價結果的科學性、準確性，而且解決了現(xiàn)有技術中存在的各指標不具 體量化清楚，評價不全面的問題，便于煙草公司在線質(zhì)量監(jiān)測，以及從源頭上對煙葉質(zhì)量進 行把控。
【具體實施方式】
[0012] 一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法：包含外觀質(zhì)量監(jiān)測、物理特性監(jiān)測、化學成 分監(jiān)測、感官質(zhì)量監(jiān)測和綜合質(zhì)量監(jiān)測。
[0013] 外觀質(zhì)量監(jiān)測：主要是對煙葉的顏色、成熟度、葉片結構、油份、色度、身份、發(fā)育狀 況和頁面狀況8方面進行質(zhì)量監(jiān)測。根據(jù)表1中的各項煙葉外觀質(zhì)量評價體系指標進行評 分。
[0014] 表1煙葉外觀質(zhì)量評價體系指標
【主權項】
1. 一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，其特征在于：包含以下步驟： (1) 分別對煙葉外觀質(zhì)量、物理特性、化學成分和感官質(zhì)量進行評分； (2) 將上述各項指標評分帶入單項質(zhì)量評價計算公式進行計算，單項質(zhì)量評價計算公 式：D=EnxM，其中，D-單項質(zhì)量得分，M-單項指標得分，n-單項指標權重，得到單項質(zhì)量 評價結果； (3) 將上述計算所得5項D-單項質(zhì)量得分，帶入綜合質(zhì)量評價計算公式：CD=ENxDx B，其中，CD-煙葉綜合質(zhì)量得分，N-單項質(zhì)量權重，B-部位權重，得到綜合質(zhì)量評價結果。
2. 根據(jù)權利要求1所述的一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，其特征在于：所述的 外觀質(zhì)量包含煙葉的顏色、成熟度、葉片結構、油份、色度、身份、發(fā)育狀況和葉面狀況8方 面。
3. 根據(jù)權利要求1所述的一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，其特征在于：所述的 物理特性為葉質(zhì)重；其主要是針對煙葉的下、中、上3部分分別進行特性監(jiān)測。
4. 根據(jù)權利要求1所述的一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，其特征在于：所述的 化學成分包含總植物堿、總氮、還原糖、鉀、糖堿比、鉀氯比和氮堿比7方面；其中主要是對 煙葉下、中、上3部位進行監(jiān)測。
5. 根據(jù)權利要求1所述的一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，其特征在于：所述的 感官質(zhì)量包括煙葉的香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、勁頭、刺激性、濃度、余味、燃燒性和灰色9方 面。
6. 根據(jù)權利要求1所述的一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，其特征在于：所述的 綜合質(zhì)量包含外觀質(zhì)量、感官質(zhì)量、化學成分質(zhì)量、物理質(zhì)量4方面。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種煙葉質(zhì)量定性量化綜合評價方法，包含以下步驟：1、分別對煙葉外觀質(zhì)量、物理特性、化學成分和感官質(zhì)量進行評分；2、將上述各項指標評分帶入單項質(zhì)量評價計算公式進行計算，單項質(zhì)量評價計算公式：D= nM，其中，D-單項質(zhì)量得分，M-單項指標得分，n-單項指標權重；3、將上述計算所得5項D-單項質(zhì)量得分，帶入綜合質(zhì)量評價計算公式：CD=NDB，其中，CD-煙葉綜合質(zhì)量得分，N-單項質(zhì)量權重，B-部位權重，得到綜合質(zhì)量評價結果。本發(fā)明煙葉綜合質(zhì)量評價方法能夠全面、準確的對煙葉質(zhì)量進行分析評價，同時質(zhì)量指標也量化成具體數(shù)據(jù)，便于煙草公司在線質(zhì)量監(jiān)測，以及從源頭上對煙葉質(zhì)量進行把控。
【IPC分類】G06F19-00, G01N33-00
【公開號】CN104698143
【申請?zhí)枴緾N201510152557
【發(fā)明人】楊小勇, 饒健, 李明海, 肖志達, 陳厚銘, 胡勇, 左聞宇
【申請人】中國煙草總公司貴州省公司
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2015年4月2日