食品安全集成檢測裝置及其檢測方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品安全檢測設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體的是涉及一種食品安全集成檢測裝置及其檢測方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的人開始重視健康，尤其注重入口食品的安全。在三聚氰胺牛奶、蘇丹紅鴨蛋及皮革明膠等重大衛(wèi)生事故爆發(fā)以后，廣大消費者對于食品安全更加擔憂和關(guān)注，但苦于沒有辦法鑒別出入口之物是否安全和衛(wèi)生，只能被迫消費或者減少消費，甚至不消費，對于國民經(jīng)濟的發(fā)展及個人健康都大大不利。目前，國家政府和機構(gòu)采用利用食品安全檢測儀器和設(shè)備進入各大賣場進行臨檢或抽檢的方式以打擊食品質(zhì)量問題，目的在于保障消費者的食品安全。一方面，由于食品市場過于龐大，抽檢方式的可操作性較大，會造成漏檢、檢驗不全面、檢驗結(jié)果可靠性差等各方面的漏洞；同時各種檢測項目設(shè)備單一，一種設(shè)備僅檢測一個項目指標，如檢測農(nóng)藥殘留物為一種設(shè)備，檢測微生物及菌類又為另一種設(shè)備；另一方面，即使消費者購買的食品原本是合格的安全食品，因為存放環(huán)境或存放時間等問題，也會造成食品的變質(zhì)，消費者在不能確認食品是否已變質(zhì)的情況下，急需一種便攜式食品安全檢測設(shè)備；第三方面，現(xiàn)有的食品安全檢測設(shè)備都需較多的專業(yè)輔助器材；檢測步驟繁瑣、具有一定操作難度；檢測結(jié)果需要專業(yè)人士才能解讀。因此現(xiàn)在的食品安全檢測檢測項目單一、成本高、設(shè)備體積大、操作不方便，而隨著普通消費者對食品安全的重視，實現(xiàn)對食物安全檢測的設(shè)備簡單化、操作方便化、結(jié)果精準化的需求刻不容緩。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是為了解決現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供的一種對食品安全的多項檢測指標進行準確、可靠檢測并予以可視化呈現(xiàn)或提示，可與后臺服務(wù)器相連，可實時更新數(shù)據(jù)庫和上傳檢測結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單、制作成本低、便攜式的可以檢測食品安全的食品安全集成檢測裝置。
[0004]本發(fā)明的另一目的是提供一種食品安全集成檢測方法。
[0005]本發(fā)明是采用如下技術(shù)解決方案來實現(xiàn)上述目的:一種食品安全集成檢測裝置，其特征在于，它包括主機、中央處理器、轉(zhuǎn)換模塊、食品集成檢測模塊、可視化操作顯示及語音提示模塊、樣品取樣處理模塊；
[0006]食品集成檢測模塊包括化學成分檢測模塊、色素檢測模塊、微生物及菌類檢測模塊；食品集成檢測模塊連接轉(zhuǎn)換模塊，轉(zhuǎn)換模塊與中央處理器相連；
[0007]可視化操作顯示及語音提示模塊與中央處理器相連，中央處理器安裝在主機上。
[0008]作為上述方案的進一步說明，它還包括后臺服務(wù)器和與中央處理器連接的數(shù)據(jù)輸入輸出模塊，中央處理器通過數(shù)據(jù)輸入輸出模塊連接在遠程的后臺服務(wù)器上。
[0009]所述食品檢測模塊用于包括但不局限于食品添加劑檢測、化學污染物檢測、有毒化學物質(zhì)檢測、天然有毒成分檢測、生物性毒素檢測、果蔬農(nóng)藥殘留物檢測、飲用水與飲料安全檢測、肉類及水產(chǎn)品安全檢測中的任意一種或多種的組合。
[0010]所述食品集成檢測模塊包括但不局限于使用光譜檢測儀、傳感器檢測探頭、超生波檢測儀、激光檢測儀、集成光電傳感檢測儀、化學試劑、化學比色卡檢測手段中的一種或多種組合。
[0011]所述轉(zhuǎn)換模塊包括轉(zhuǎn)換器和與轉(zhuǎn)換器連接的數(shù)據(jù)預處理電路，從食品集成檢測模塊采集到的數(shù)據(jù)傳輸?shù)睫D(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號，再經(jīng)過數(shù)據(jù)預處理電路對數(shù)字信號進行預處理。
[0012]所述中央處理器包括中央處理器CPU以及與中央處理器CPU連接的數(shù)據(jù)計算模塊、比對模塊和存儲模塊，可視化操作顯示及語音提示模塊連接于中央處理器CPU的輸出端，存儲模塊中存儲有作為比對標準的本地或遠程的數(shù)據(jù)庫/配置文件。
[0013]一種食品安全集成檢測裝置的檢測方法，它包括以下步驟:
[0014]Al:根據(jù)所需檢測的食品安全相關(guān)指標選擇相應的食品集成檢測模塊，通過食品樣品取樣處理，將食品樣品放置在相應的食品集成檢測模塊內(nèi)，采集食品安全相關(guān)指標的數(shù)據(jù)；
[0015]A2:由Al采集到的數(shù)據(jù)傳輸?shù)睫D(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號，再經(jīng)過數(shù)據(jù)預處理電路對數(shù)字信號進行預處理；
[0016]A3:經(jīng)預處理后的數(shù)字信號經(jīng)過主機內(nèi)中央處理器或經(jīng)過數(shù)據(jù)輸入輸出模塊發(fā)送至后臺服務(wù)器進行計算；
[0017]A4:完成計算后轉(zhuǎn)發(fā)至比對模塊，比對模塊調(diào)用存儲模塊中預存的本地數(shù)據(jù)庫/配置文件進行比對；
[0018]A5:將比對結(jié)果反饋至中央處理器，中央處理器控制可視化操作顯示及語音提示模塊將比對結(jié)果予以可視化呈現(xiàn)或通過無線網(wǎng)絡(luò)在移動顯示器上可視化呈現(xiàn)。
[0019]優(yōu)選地，在所述方法步驟A5中，它還包括一個將檢測操作流程及比對結(jié)果向用戶發(fā)出提示的步驟。
[0020]所述將檢測操作流程及比對結(jié)果向用戶發(fā)出提示的步驟是由中央處理器控制可視化操作顯示及語音提示模塊實現(xiàn)。
[0021]在所述方法步驟中，它還包括一個中央處理器通過后臺服務(wù)器下載數(shù)據(jù)的步驟和一個中央處理器向后臺服務(wù)器上報檢測的結(jié)構(gòu)的步驟；中央處理器通過后臺服務(wù)器下載數(shù)據(jù)的步驟包括以下方面:
[0022]A:下載后臺服務(wù)器發(fā)布的重大衛(wèi)生事件相關(guān)信息；
[0023]B:下載最新的數(shù)據(jù)庫文件。
[0024]本發(fā)明采用上述技術(shù)解決方案所能達到的有益效果是:
[0025]1、本發(fā)明針對食品不同的待測指標，集成了多種可靈活選擇的檢測模塊及多種檢測方法，可對食品安全的多項檢測指標進行準確、可靠的檢測，不在局限于某種檢測，大幅度的降低檢測的成本，使普通用戶也能實現(xiàn)對食品安全的全面檢測，對提高群眾自檢防范意識具有極大的促進作用。
[0026]2、具有檢測結(jié)果可視化及語音呈現(xiàn)和友好提示的功能，可提示用戶待測食品中是否有已經(jīng)證明為會對人類身體產(chǎn)生危害的相關(guān)殘留物超標，可有效幫助用戶避免發(fā)生食物中毒等危害安全的問題。
[0027]3、食品安全集成檢測裝置可與后臺服務(wù)器進行雙向通信，一方面，食品安全集成檢測裝置可從服務(wù)器下載數(shù)據(jù)，及時獲取重大衛(wèi)生事件的相關(guān)信息，還可以下載最新的數(shù)據(jù)庫文件，更新可以檢測的殘留物的種類及判斷標準等信息；另一方面，食品安全集成檢測裝置可以向后臺服務(wù)器上報檢測的結(jié)構(gòu)，后臺服務(wù)器通過搜集和處理海量用戶信息，可以及時預測重大衛(wèi)生事件的發(fā)生，同時監(jiān)控全國不同地區(qū)的食品衛(wèi)生狀況。
【附圖說明】
[0028]圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意框圖。
[0029]圖2為本發(fā)明廣品不意圖。
[0030]附圖標記說明:1-主機2-中央處理器3-轉(zhuǎn)換模塊
[0031]4-食品集成檢測模塊41-化學成分檢測模塊411-有毒化學成分檢測412-化學成分超標檢測42-色素檢測模塊421-化學成分超標檢測422-食品色素超標檢測43-微生物及菌類檢測模塊431-有毒菌類超標檢測432-致病菌類超標檢測
[0032]5-可視化操作顯示及語音提示模塊6-樣品取樣處理模塊7-數(shù)據(jù)輸入輸出模塊。
【具體實施方式】
[0033]以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作詳細的描述。
[0034]如圖1和圖2所示，本發(fā)明是一種食品安全集成檢測裝置，它包括主機1、中央處理器2、轉(zhuǎn)換模塊3、食品集成檢測模塊4、可視化操作顯示及語音提示模塊5、樣品取樣處理模塊6 ;食品集成檢測模塊4包括化學成分檢測模塊41、色素檢測模塊42、微生物及菌類檢測模塊43 ;食品集成檢測模塊4連接轉(zhuǎn)換模塊3，轉(zhuǎn)換模3塊與中央處理器2相連；可視化操作顯示及語音提示模塊3與中央處理器2相連，中央處理器2安裝在主機I上。本實施例中，主機I呈盒狀，化學成分檢測模塊41、色素檢測模塊42、微生物及菌類檢測模塊43分別在主機的頂部，轉(zhuǎn)換模塊3包括轉(zhuǎn)換器和與轉(zhuǎn)換器連接的數(shù)據(jù)預處理電路，從食品集成檢測模塊采集到的數(shù)據(jù)傳輸?shù)睫D(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號，再經(jīng)過數(shù)據(jù)預處理電路對數(shù)字信號進行預處理。中央處理器2包括中央處理器CPU以及與中央處理器CPU連接的數(shù)據(jù)計算模塊、比對模塊和存儲模塊，可視化操作顯示及語音提示模塊連接于中央處理器CPU的輸出端，存儲模塊中存儲有作為比對標準的本地或遠程的數(shù)據(jù)庫/配置文件。
[0035]值得注意的是，本發(fā)明還可通過配置后臺服務(wù)器和與中央處理器連接的數(shù)據(jù)輸入輸出模塊7，使中央處理器可