專利名稱：電熱烹飪器具的加熱控制方法及電熱烹飪器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及通過電進(jìn)行加熱的控制技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種電熱烹飪器具的加熱控制方法以及采用此加熱控制方法的電熱烹飪器具。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有的電熱烹飪器具中，例如電熱鍋、電飯鍋等，在烹飪食物時(shí)選擇某一功能， 根據(jù)所選擇的功能對應(yīng)于某一功率對食物進(jìn)行加熱，一般功率不能改變；為了解決這一問題，目前市場上也有一種電熱烹飪器具，在初始狀態(tài)時(shí)用全功率對食物進(jìn)行加熱操作，當(dāng)溫度達(dá)到某一限值時(shí)，通過溫控器或者熱敏電阻等實(shí)現(xiàn)半功率進(jìn)行加熱，但該種方式加熱功率也是不能進(jìn)行改變的。前述兩種烹飪方法對于加熱食物時(shí)存在如下缺點(diǎn)若加熱功率一直保持較大時(shí)，食物很容易燒糊，即便不燒糊也會破壞食物內(nèi)部成分食物口感變差，食物營養(yǎng)被破壞；若加熱功率像燉鍋一樣一直保持為很低的功率時(shí)，食物不易煮熟，對于追求快節(jié)奏生活方式的現(xiàn)代人來說，簡直很難容忍。有鑒于此，確有必要提供一種功率可變的加熱控制方法，以實(shí)現(xiàn)在合理的時(shí)間內(nèi)完成食物烹飪，且能達(dá)到烹飪效果佳食物口感好的效果。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種功率可變的電熱烹飪器具的加熱控制方法，以實(shí)現(xiàn)在合理的時(shí)間內(nèi)完成食物烹飪，且能達(dá)到烹飪效果佳食物口感好的效果，以解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種電熱烹飪器具的加熱控制方法，包括如下步驟SOOl 接通電源，啟動電熱烹飪器具；S002 烹飪者通過電熱烹飪器具操作面板上的按鍵選擇所需的烹飪功能，電熱烹飪器具接收到烹飪者輸入的烹飪功能；S003 根據(jù)不同的烹飪功能選擇預(yù)設(shè)的烹飪時(shí)間及工作模式，并根據(jù)所選擇的烹飪時(shí)間和烹飪模式開始烹飪操作；S004:根據(jù)用戶所輸入的不同的烹飪時(shí)間和烹飪功能，首先大功率加熱某一時(shí)間間隔Tl，將食物通過猛火煮開；S005:根據(jù)烹飪功能的要求，若在加熱過程中溫度到達(dá)預(yù)設(shè)的最高溫度時(shí)，熱敏電阻發(fā)出信號給電子控制板，電子控制板收到信號后發(fā)出命令停止加熱；若溫度超過某一最低溫度時(shí)，熱敏電阻發(fā)出信號給電子控制板，電子控制板收到信號后發(fā)出命令開始加熱；S006 猛火煮開后，完成Tl時(shí)間間隔的大功率猛火加熱之后，將功率降低至所選擇的工作模式所對應(yīng)的某一功率繼續(xù)烹飪加熱T2時(shí)間間隔；S007 完成T2時(shí)間間隔的烹飪加熱后，對食物進(jìn)行保溫操作。作為本發(fā)明的電熱烹飪器具的加熱控制方法的一種改進(jìn)，在大功率加熱Tl時(shí)間間隔時(shí)，通過電子控制板控制第一發(fā)熱體和第二發(fā)熱體同時(shí)分別對第一鍋體和第二鍋體進(jìn)行大功率加熱烹飪。作為本發(fā)明的電熱烹飪器具的加熱控制方法的一種改進(jìn)，在降低功率加熱T2時(shí)間間隔時(shí)，通過電子控制板選擇第一發(fā)熱體對第一鍋體進(jìn)行加熱或者選擇第二發(fā)熱體對第 二鍋體進(jìn)行加熱烹飪。本發(fā)明還提供了一種電熱烹飪器具，包括鍋體、發(fā)熱體和電子控制板，發(fā)熱體與電子控制板電連接，其采用如前所述的任一加熱控制方法進(jìn)行加熱控制，所述鍋體包括第一鍋體和第二鍋體，其中第一鍋體與第二鍋體上下相對設(shè)置，位于上方的第一鍋體上設(shè)有第一發(fā)熱體，位于下方的第二鍋體下方設(shè)有第二發(fā)熱體，第一發(fā)熱體和第二發(fā)熱體分別設(shè)置在第一鍋體和第二鍋體的外表面，電子控制板控制第一發(fā)熱體和第二發(fā)熱體分別對第一鍋體和第二鍋體進(jìn)行加熱。進(jìn)一步的，所述鍋體還包括第三鍋體以及鍋體底部對應(yīng)設(shè)置的第三發(fā)熱體，所述第三鍋體處于第一鍋體和第二鍋體之間。進(jìn)一步的，所述鍋體還包括第三鍋體以及鍋體底部對應(yīng)設(shè)置的第三發(fā)熱體，所述第三鍋體與第二鍋體橫向并列設(shè)置。進(jìn)一步的，所述第一鍋體或/和第二鍋體或/和第三鍋體的側(cè)壁外部設(shè)置有第四發(fā)熱體，所述第四發(fā)熱體與電子控制板電連接。進(jìn)一步的，所述第一發(fā)熱體、第二發(fā)熱體、第三發(fā)熱體以及第四發(fā)熱體為發(fā)熱管。進(jìn)一步的，所述任意一個(gè)發(fā)熱體至少由一個(gè)發(fā)熱管組成。進(jìn)一步的，所述第一發(fā)熱體、第二發(fā)熱體、第三發(fā)熱體以及第四發(fā)熱體為電熱膜。本發(fā)明的有益效果在于相較于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的電熱烹飪器具的加熱控制方法采用大功率加熱Tl時(shí)間間隔煮開食物后降低功率繼續(xù)加熱T2時(shí)間間隔，最后完成烹飪操作后自動進(jìn)行保溫程序的方法，使烹飪食物時(shí)，所需烹飪時(shí)間較短，能滿足現(xiàn)代快節(jié)奏生活的需要；其也不需要烹飪者實(shí)時(shí)監(jiān)控食物烹飪狀況以便翻轉(zhuǎn)食物；烹飪過程中，器具內(nèi)部氣壓與外部相同，不會有熱氣噴出傷人，安全性較好。另外由于采用上下鍋體配合加熱技術(shù)，食物在傳導(dǎo)和對流兩種熱傳遞方式的共同作用下烹熟，食物口味較好，電熱烹飪器具的能量轉(zhuǎn)化率高。相較于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明功率可變的電熱烹飪器具的加熱控制方法，可以在合理的時(shí)間內(nèi)完成食物烹飪，且能達(dá)到烹飪效果佳食物口感好的效果。


下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
，對本發(fā)明電熱烹飪器具的加熱控制方法的方法及其有益技術(shù)效果進(jìn)行詳細(xì)說明。圖1為本發(fā)明實(shí)施例的電熱烹飪器具的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明實(shí)施例的電熱烹飪器具的加熱控制方法的流程示意圖。圖中101、第一發(fā)熱體；102、第二發(fā)熱體；201、第一鍋體；202、第二鍋體；3、電子控制板。
具體實(shí)施例方式為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益技術(shù)效果更加清晰明白，以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解的是，本說明書中描述的具體實(shí)施方式
僅僅是為了解釋本發(fā)明，并不是為了限定本發(fā)明。請參閱圖1所示，本發(fā)明的電熱烹飪器具包括第一鍋體201、第二鍋體202、第一發(fā)熱體101和第二發(fā)熱體102，其中第一鍋體201與第二鍋體202上下相對設(shè)置，位于上方的第一鍋體201上設(shè)有第一發(fā)熱體101，位于下方的第二鍋體202下方設(shè)有第二發(fā)熱體102。 第一發(fā)熱體101和第二發(fā)熱體102分別設(shè)置在第一鍋體201和第二鍋體202的外表面，兩發(fā)熱體與電子控制板3通過電源線進(jìn)行電連接，電子控制板3控制第一發(fā)熱體101和第二發(fā)熱體102分別對第一鍋體201和第二鍋體202進(jìn)行加熱。本發(fā)明的電熱烹飪器具采用上下兩個(gè)發(fā)熱體同時(shí)對相對設(shè)置的兩個(gè)鍋體進(jìn)行加熱，形成上下立體加熱模式，突破傳統(tǒng)的鍋體底部的加熱方式，兩個(gè)發(fā)熱體同時(shí)工作，縮短了烹飪加熱時(shí)間。當(dāng)食物放置于位于下方的第二鍋體202上加熱時(shí)，第二發(fā)熱體102對食物的加熱是通過傳導(dǎo)的熱傳遞方式進(jìn)行加熱， 而位于上方的第一發(fā)熱體101對食物的加熱則是通過對流的熱傳遞方式進(jìn)行加熱，在傳導(dǎo)和對流兩種熱傳遞方式的共同作用下烹熟食物，其食物口味較好，電熱烹飪器具的能量轉(zhuǎn)化率較高，可滿足煮飯、煮粥、煲湯、煎餅、烤餅等多種功能的需求。 對于本發(fā)明的改進(jìn)，還可以設(shè)置有第三鍋體(圖未示)，第三鍋體底部對應(yīng)設(shè)置有第三發(fā)熱體，第三鍋體處于第一鍋體201和第二鍋體202之間，與第二鍋體202上下疊放； 第三鍋體還可以與第二鍋體202橫向并列設(shè)置；以此實(shí)現(xiàn)功能擴(kuò)展，可在第二鍋體202中煲湯，第三鍋體中放置燉盅燉食物，也就是在兩鍋體中分別實(shí)現(xiàn)不同的烹飪功能，當(dāng)然，根據(jù)需要還可以設(shè)置第四鍋體、第五鍋體……。對于本發(fā)明的改進(jìn)，還可以在第一鍋體201或者第二鍋體202或者第三鍋體的側(cè)壁外部分別設(shè)置有第四發(fā)熱體，所述第四發(fā)熱體與電子控制板3電連接，設(shè)于各鍋體側(cè)壁外部的第四發(fā)熱體分別對第一鍋體201或者第二鍋體202或者第三鍋體進(jìn)行側(cè)部加熱，增強(qiáng)立體加熱效果。其中各鍋體底部對應(yīng)的第一發(fā)熱體101、第二發(fā)熱體102、第三發(fā)熱體以及第四發(fā)熱體可以是發(fā)熱管，每一個(gè)發(fā)熱體可以是由一個(gè)發(fā)熱管，也可以是兩個(gè)以上的發(fā)熱管組成。第一發(fā)熱體101、第二發(fā)熱體102、第三發(fā)熱體以及第四發(fā)熱體也可以是電熱膜。請參閱圖2所示，本發(fā)明的電熱烹飪器具的加熱控制方法包括如下步驟SOOl 接通電源，啟動電熱烹飪器具；S002 烹飪者通過電熱烹飪器具操作面板上的按鍵選擇所需的烹飪功能，電熱烹飪器具接收到烹飪者輸入的烹飪功能；S003 根據(jù)不同的烹飪功能選擇預(yù)設(shè)的烹飪時(shí)間及工作模式，并根據(jù)所選擇的烹飪時(shí)間和烹飪模式開始烹飪操作；S004:根據(jù)用戶所輸入的不同的烹飪時(shí)間和烹飪功能，首先大功率加熱某一時(shí)間間隔Tl，將食物通過猛火煮開；S0041 通過電子控制板3控制第一發(fā)熱體101和第二發(fā)熱體102同時(shí)分別對第一鍋體201和第二鍋體202進(jìn)行大功率加熱烹飪；S005:根據(jù)烹飪功能的要求，若在加熱過程中溫度到達(dá)預(yù)設(shè)的最高溫度時(shí)，熱敏電阻發(fā)出信號給電子控制板3，電子控制板3收到信號后發(fā)出命令停止加熱；若溫度超過某一最低溫度時(shí)，熱敏電阻發(fā)出信號給電子控制板3，電子控制板3收到信號后發(fā)出命令開始加執(zhí).
y 、人
S006 猛火煮開后，完成Tl時(shí)間間隔的大功率猛火加熱之后，將功率降低至所選擇的工作模式所對應(yīng)的某一功率繼續(xù)烹飪加熱T2時(shí)間間隔；S0061 通過電子控制板3選擇第一發(fā)熱體101對第一鍋體201進(jìn)行加熱或者選擇第二發(fā)熱體201對第二鍋體202進(jìn)行加熱烹飪；S007 完成T2時(shí)間間隔的烹飪加熱后，對食物進(jìn)行保溫操作，
S008 關(guān)斷電源，烹飪停止。 根據(jù)上述說明書的揭示和教導(dǎo)，本發(fā)明所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員還可以對上述實(shí)施方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏托薷?。因此，本發(fā)明并不局限于上面揭示和描述的具體實(shí)施方式
，對本發(fā)明的一些修改和變更也應(yīng)當(dāng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。此外，盡管本說明書中使用了一些特定的術(shù)語，但這些術(shù)語只是為了方便說明，并不對本發(fā)明構(gòu)成任何限制。
權(quán)利要求
1.一種電熱烹飪器具的加熱控制方法，其特征在于包括如下步驟5001接通電源，啟動電熱烹飪器具；5002烹飪者通過電熱烹飪器具操作面板上的按鍵選擇所需的烹飪功能，電熱烹飪器具接收到烹飪者輸入的烹飪功能；5003根據(jù)不同的烹飪功能選擇預(yù)設(shè)的烹飪時(shí)間及工作模式，并根據(jù)所選擇的烹飪時(shí)間和烹飪模式開始烹飪操作；S004:根據(jù)用戶所輸入的不同的烹飪時(shí)間和烹飪功能，首先大功率加熱某一時(shí)間間隔 Tl，將食物通過猛火煮開；5005根據(jù)烹飪功能的要求，若在加熱過程中溫度到達(dá)預(yù)設(shè)的最高溫度時(shí)，熱敏電阻發(fā)出信號給電子控制板，電子控制板收到信號后發(fā)出命令停止加熱；若溫度超過某一最低溫度時(shí)，熱敏電阻發(fā)出信號給電子控制板，電子控制板收到信號后發(fā)出命令開始加熱；5006猛火煮開后，完成Tl時(shí)間間隔的大功率猛火加熱之后，將功率降低至所選擇的工作模式所對應(yīng)的某一功率繼續(xù)烹飪加熱T2時(shí)間間隔；5007完成T2時(shí)間間隔的烹飪加熱后，對食物進(jìn)行保溫操作。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱烹飪器具的加熱控制方法，其特征在于在大功率加熱 Tl時(shí)間間隔時(shí)，通過電子控制板控制第一發(fā)熱體和第二發(fā)熱體同時(shí)分別對第一鍋體和第二鍋體進(jìn)行大功率加熱烹飪。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱烹飪器具的加熱控制方法，其特征在于在降低功率加熱T2時(shí)間間隔時(shí)，通過電子控制板選擇第一發(fā)熱體對第一鍋體進(jìn)行加熱或者選擇第二發(fā)熱體對第二鍋體進(jìn)行加熱烹飪。
4.一種采用如權(quán)利要求1的加熱控制方法的電熱烹飪器具，包括鍋體、發(fā)熱體和電子控制板，發(fā)熱體與電子控制板電連接，其特征在于所述鍋體包括第一鍋體和第二鍋體，其中第一鍋體與第二鍋體上下相對設(shè)置，位于上方的第一鍋體上設(shè)有第一發(fā)熱體，位于下方的第二鍋體下方設(shè)有第二發(fā)熱體，第一發(fā)熱體和第二發(fā)熱體分別設(shè)置在第一鍋體和第二鍋體的外表面，電子控制板控制第一發(fā)熱體和第二發(fā)熱體分別對第一鍋體和第二鍋體進(jìn)行加熱。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電熱烹飪器具，其特征在于所述鍋體還包括第三鍋體以及鍋體底部對應(yīng)設(shè)置的第三發(fā)熱體，所述第三鍋體處于第一鍋體和第二鍋體之間。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電熱烹飪器具，其特征在于所述鍋體還包括第三鍋體以及鍋體底部對應(yīng)設(shè)置的第三發(fā)熱體，所述第三鍋體與第二鍋體橫向并列設(shè)置。
7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的電熱烹飪器具，其特征在于所述第一鍋體或/和第二鍋體或/和第三鍋體的側(cè)壁外部設(shè)置有第四發(fā)熱體，所述第四發(fā)熱體與電子控制板電連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電熱烹飪器具，其特征在于所述第一發(fā)熱體、第二發(fā)熱體、 第三發(fā)熱體以及第四發(fā)熱體為發(fā)熱管。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的電熱烹飪器具，其特征在于所述任意一個(gè)發(fā)熱體至少由一個(gè)發(fā)熱管組成。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電熱烹飪器具，其特征在于所述第一發(fā)熱體、第二發(fā)熱體、 第三發(fā)熱體以及第四發(fā)熱體為電熱膜。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種電熱烹飪器具的加熱控制方法，包括如下步驟S001啟動；S002接收烹飪者輸入的烹飪功能；S003根據(jù)烹飪功能選擇預(yù)設(shè)的烹飪時(shí)間及工作模式，并開始烹飪操作；S004大功率加熱某一時(shí)間間隔T1；S005若加熱過程中溫度到達(dá)預(yù)設(shè)的最高溫度時(shí)，停止加熱；若溫度超過某一最低溫度時(shí)，開始加熱；S006將功率降低至所選擇的工作模式所對應(yīng)的某一功率繼續(xù)烹飪加熱T2時(shí)間間隔；S007對食物進(jìn)行保溫操作。本發(fā)明還提供了一種電熱烹飪器具。相較于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明功率可變的電熱烹飪器具的加熱控制方法，可以在合理的時(shí)間內(nèi)完成食物烹飪，且能達(dá)到烹飪效果佳食物口感好的效果。
文檔編號G05D23/24GK102436276SQ20111030828
公開日2012年5月2日 申請日期2011年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月12日
發(fā)明者王建平 申請人:王建平