專利名稱：一種食物加工自動控制裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及飲食設(shè)備控制技術(shù)領(lǐng)域，特別是應(yīng)用于軍隊飲食保障裝備中的一種食物加工自動控制裝置。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有的軍隊飲食保障裝備中，主副食加工設(shè)備所采取的是較原始的手動開關(guān)控制模式，食物加工設(shè)備的工作時間及火候掌握全靠人為經(jīng)驗控制，操作過程浪費很多人力，而且難以避免產(chǎn)生糊鍋，夾生等現(xiàn)象。目前，軍隊已經(jīng)大量引進(jìn)集成化炊事作業(yè)裝備，因此需要一種控制系統(tǒng)，對集成化炊事作業(yè)裝備的工作過程進(jìn)行監(jiān)測，并根據(jù)監(jiān)測到的信號進(jìn)行自動控制，如此將能夠節(jié)約大量的人力，且能夠很容易避免食物糊鍋、夾生等現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種食物加工自動控制裝置，其在食物加工設(shè)備的工作過程中進(jìn)行實時監(jiān)測，并根據(jù)監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行自動控制，提高食物加工的效率的同時節(jié)約人力。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術(shù)方案為一種食物加工自動控制裝置，包括主控制器、電源模塊、時鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號采集模塊和控制輸出模塊；電源模塊為主控制器、通訊模塊、控制輸出模塊提供工作電源；人機(jī)交互模塊通過通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令，信號采集模塊中包括安裝于食物加工機(jī)中的溫度傳感器，溫度傳感器采集食物加工機(jī)中的溫度信號，傳輸至主控制器中；主控制器將接收到的溫度信號保存為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊；控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開關(guān)；主控制器在時鐘發(fā)生器的時序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及從人機(jī)交互模塊接收到的食物加工控制命令，向控制輸出模塊發(fā)送控制命令，通過控制可控開關(guān)的狀態(tài)控制食物加工機(jī)加工進(jìn)程的運行或關(guān)閉。具體的，本實用新型中的主控制器可采用現(xiàn)有的單片機(jī)等微型計算機(jī)芯片實現(xiàn)，其可利用現(xiàn)有編碼技術(shù)寫入對應(yīng)各種控制命令的執(zhí)行程序，人機(jī)交互模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)根據(jù)要控制的食物加工機(jī)種類設(shè)定交互控制界面，以供使用者能夠控制所要操控的食物加工機(jī)。當(dāng)主控制器接收到人機(jī)交互模塊發(fā)出的食物加工控制命令時，首先根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息進(jìn)行判斷是否需要對食物加工機(jī)進(jìn)行相應(yīng)控制，如食物加工過程已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)前溫度很高時，則不會重新執(zhí)行加工過程。為了避免自動控制失效，本實用新型還設(shè)置了手動控制模塊和手動控制鍵盤，手動控制鍵盤上設(shè)有可供人手動操作的按鍵，手動控制模塊從手動控制鍵盤上獲取按鍵信號，并根據(jù)按鍵信號向控制輸出模塊發(fā)送相應(yīng)的控制命令，控制輸出模塊根據(jù)控制命令輸出相應(yīng)的控制信號控制食物加工機(jī)的加工進(jìn)程。手動控制模塊以及手動控制鍵盤皆可利用現(xiàn)有技術(shù)實現(xiàn)。為了能夠應(yīng)用于集成化炊事作業(yè)，便于遠(yuǎn)程監(jiān)控，本實用新型還包括無線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊，主控制器通過無線通信接口模塊向遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊發(fā)送當(dāng)前進(jìn)程信息。無線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)實現(xiàn)。為了使得使用者能夠及時獲知食物加工的進(jìn)程，本實用新型還設(shè)置了聲光報警模塊，主控制器根據(jù)當(dāng)前食物加工進(jìn)程信息，控制聲光報警模塊發(fā)出報警信號。如食物加熱過程、保溫過程和加工結(jié)束過程顯示不同顏色的光，以及在加工進(jìn)程結(jié)束時發(fā)出警報聲。聲光報警模塊可采用現(xiàn)有聲光報警產(chǎn)品。優(yōu)選的，本實用新型的控制輸出模塊中的可控開關(guān)為繼電器，繼電器的通斷可對應(yīng)食物加工進(jìn)程的運行和停止，控制電路可利用現(xiàn)有電路技術(shù)實現(xiàn)。為了更方便使用者的操作，本實用新型的人機(jī)交互模塊中采用了觸摸屏，可以為 現(xiàn)有的彩色觸摸屏產(chǎn)品，觸摸屏上設(shè)置了可供使用者操作的觸摸按鍵。為了簡化系統(tǒng)的信號識別，使得本實用新型的裝置適用多種類型的傳感器，本實用新型將傳感器信號進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化，使得溫度傳感器發(fā)送至主控制器的溫度信號為電壓值，這種情況下本實用新型的主控制器的傳感器接口將可連接如PT100、NPT、熱電偶等多種傳感器。本實用新型的有益效果為可在食物加工設(shè)備的工作過程中進(jìn)行實時監(jiān)測，并根據(jù)監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行自動控制，能夠很容易避免食物糊鍋、夾生等現(xiàn)象，在提高食物加工的效率的同時節(jié)約人力，特別適用于集成化炊事作業(yè)裝備。

圖I所示為本實用新型的一種具體實施例結(jié)構(gòu)框圖；圖2所示為本實用新型另一種具體實施例結(jié)構(gòu)框圖。
具體實施方式
為使本實用新型的內(nèi)容更加明顯易懂，
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
做進(jìn)一步描述。如圖I所示，本實用新型的一種具體實施例包括主控制器、電源模塊、時鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號采集模塊、控制輸出模塊、手動控制模塊和手動控制鍵盤；電源模塊為控制器中的其它需要電源的模塊提供工作電源；人機(jī)交互模塊通過通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令，信號采集模塊中包括安裝于食物加工機(jī)中的溫度傳感器，溫度傳感器采集食物加工機(jī)中的溫度信號，傳輸至主控制器中；主控制器將接收到的溫度信號保存為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊；控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開關(guān)；主控制器在時鐘發(fā)生器的時序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及從人機(jī)交互模塊接收到的食物加工控制命令，向控制輸出模塊發(fā)送控制命令，通過控制可控開關(guān)的狀態(tài)控制食物加工機(jī)加工進(jìn)程的運行或關(guān)閉。主控制器可采用現(xiàn)有的單片機(jī)等微型計算機(jī)芯片實現(xiàn)，其可利用現(xiàn)有編碼技術(shù)寫入對應(yīng)各種控制命令的執(zhí)行程序，人機(jī)交互模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)根據(jù)要控制的食物加工機(jī)種類設(shè)定交互控制界面，以供使用者能夠控制所要操控的食物加工機(jī)。當(dāng)主控制器接收到人機(jī)交互模塊發(fā)出的食物加工控制命令時，首先根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息進(jìn)行判斷是否需要對食物加工機(jī)進(jìn)行相應(yīng)控制，如食物加工過程已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)前溫度很高時，則不會重新執(zhí)行加工過程。手動控制模塊和手動控制鍵盤的設(shè)置可避免自動控制失效情況下食物加工無法正常進(jìn)行，手動控制鍵盤上設(shè)有可供人手動操作的按鍵，手動控制模塊從手動控制鍵盤上獲取按鍵信號，并根據(jù)按鍵信號向控制輸出模塊發(fā)送相應(yīng)的控制命令，控制輸出模塊根據(jù)控制命令輸出相應(yīng)的控制信號控制食物加工機(jī)的加工進(jìn)程。手動控制模塊以及手動控制鍵盤皆可利用現(xiàn)有技術(shù)實現(xiàn)。為了能夠應(yīng)用于集成化炊事作業(yè)，便于遠(yuǎn)程監(jiān)控，本實用新型還提供另一種實施方式，如圖2所示，食物加工自動控制裝置還包括無線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊，主控制器通過無線通信接口模塊向遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊發(fā)送當(dāng)前進(jìn)程信息。無線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊也可利用現(xiàn)有技術(shù)實現(xiàn)。圖2所示的實施例中還設(shè)置了聲光報警模塊，可使得使用者能夠及時獲知食物加工的進(jìn)程。主控制器根據(jù)當(dāng)前食物加工進(jìn)程信息，控制聲光報警模塊發(fā)出報警信號。如食物加熱過程、保溫過程和加工結(jié)束過程顯示不同顏色的光，以及在加工進(jìn)程結(jié)束時發(fā)出警報聲。聲光報警模塊可采用現(xiàn)有聲光報警產(chǎn)品。本實用新型的控制輸出模塊中的可控開關(guān)為繼電器，繼電器的通斷可對應(yīng)食物加工進(jìn)程的運行和停止，控制電路可利用現(xiàn)有電路技術(shù)實現(xiàn)。為了更方便使用者的操作，本實用新型的人機(jī)交互模塊中采用了觸摸屏，可以為現(xiàn)有的彩色觸摸屏產(chǎn)品，觸摸屏上設(shè)置了可供使用者操作的觸摸按鍵。為了簡化系統(tǒng)的信號識別，使得本實用新型的裝置適用多種類型的傳感器，本實用新型將傳感器信號進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化，使得溫度傳感器發(fā)送至主控制器的溫度信號為電壓值，這種情況下本實用新型的主控制器的傳感器接口將可連接如PT100、NPT、熱電偶等多種傳感器。本實用新型中所述具體實施案例僅為本實用新型的較佳實施案例而已,并非用來限定本實用新型的實施范圍。即凡依本實用新型申請專利范圍的內(nèi)容所作的等效變化與修飾，都應(yīng)作為本實用新型的技術(shù)范疇。
權(quán)利要求1.一種食物加工自動控制裝置，其特征是，包括主控制器、電源模塊、時鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號采集模塊和控制輸出模塊； 電源模塊為主控制器、通訊模塊、控制輸出模塊提供工作電源； 人機(jī)交互模塊通過通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令， 信號采集模塊中包括安裝于食物加工機(jī)中的溫度傳感器，溫度傳感器采集食物加工機(jī)中的溫度信號，傳輸至主控制器中；主控制器將接收到的溫度信號保存為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊； 控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開關(guān)； 主控制器在時鐘發(fā)生器的時序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及從人機(jī)交互模塊接收到的食物加工控制命令，向控制輸出模塊發(fā)送控制命令，通過控制可控開關(guān)的狀態(tài)控制食物加工機(jī)加工進(jìn)程的運行或關(guān)閉。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物加工自動控制裝置，其特征是，還包括手動控制模塊和手動控制鍵盤，手動控制鍵盤上設(shè)有可供人手動操作的按鍵，手動控制模塊從手動控制鍵盤上獲取按鍵信號，并根據(jù)按鍵信號向控制輸出模塊發(fā)送相應(yīng)的控制命令，控制輸出模塊根據(jù)控制命令輸出相應(yīng)的控制信號。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物加工自動控制裝置，其特征是，還包括無線通信接口模塊和遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊，主控制器通過無線通信接口模塊向遠(yuǎn)程監(jiān)控模塊發(fā)送當(dāng)前進(jìn)程信息。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物加工自動控制裝置，其特征是，還包括聲光報警模塊，主控制器根據(jù)當(dāng)前食物加工進(jìn)程信息，控制聲光報警模塊發(fā)出報警信號。
5.根據(jù)權(quán)利要求I至4任一項所述的食物加工自動控制裝置，其特征是，控制輸出模塊中的可控開關(guān)為繼電器。
6.根據(jù)權(quán)利要求I至4任一項所述的食物加工自動控制裝置，其特征是，人機(jī)交互模塊中包括觸摸屏，觸摸屏上設(shè)置了可供使用者操作的觸摸按鍵。
7.根據(jù)權(quán)利要求I至4任一項所述的食物加工自動控制裝置，其特征是，溫度傳感器發(fā)送至主控制器的溫度信號為電壓值。
專利摘要本實用新型公開一種食物加工自動控制裝置，其包括主控制器、電源模塊、時鐘發(fā)生器、通訊模塊、人機(jī)交互模塊、信號采集模塊和控制輸出模塊；人機(jī)交互模塊通過通訊模塊向主控制器發(fā)送食物加工控制命令，信號采集模塊包括溫度傳感器，可采集食物加工機(jī)中的溫度信號，傳輸至主控制器；主控制器保存溫度信號為當(dāng)前進(jìn)程信息，并發(fā)送至人機(jī)交互模塊；控制輸出模塊中設(shè)有可控制食物加工機(jī)運行或關(guān)閉加工進(jìn)程的可控開關(guān)；主控制器在時鐘發(fā)生器的時序控制下，根據(jù)當(dāng)前進(jìn)程信息以及食物加工控制命令，通過控制輸出模塊控制可控開關(guān)的狀態(tài)從而控制食物加工機(jī)的加工進(jìn)程。本實用新型可實現(xiàn)對食物加工設(shè)備工作過程的自動控制，提高食物加工效率的同時節(jié)約人力。
文檔編號G05B19/042GK202694060SQ20122029489
公開日2013年1月23日 申請日期2012年6月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月21日
發(fā)明者盧柄偉, 繆建洲, 王鐵卓, 楊志國 申請人:江蘇天紫電氣有限責(zé)任公司