專利名稱：一種標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐配送系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中式快餐配送系統(tǒng)，應(yīng)用電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和自動(dòng)控制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代物流信息管理和行業(yè)適度經(jīng)營(yíng)的要求，尤其是能夠進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化生產(chǎn)、能夠自動(dòng)售賣和能夠即時(shí)供貨補(bǔ)貨的標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐配送系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
目前，中式快餐工業(yè)化需要解決產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和配送系統(tǒng)問題。一般中式快餐的經(jīng)營(yíng)模式是連鎖店快餐店加上中央廚房。由中央廚房做成標(biāo)準(zhǔn)半成品，配送到連鎖店，由連鎖店加工配制成標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，再由連鎖店員工對(duì)顧客提供人工服務(wù)。按照這樣的模式，連鎖店仍然是傳統(tǒng)的廚房加餐館，服務(wù)界面仍然是員工面對(duì)顧客。連鎖店一旦選定店址開張經(jīng)營(yíng)，不能應(yīng)市場(chǎng)銷售的要求擴(kuò)大或縮小經(jīng)營(yíng)規(guī)模，更不能遷址經(jīng)營(yíng)。中央廚房是大規(guī)模的工業(yè)廠區(qū)，產(chǎn)品的配送長(zhǎng)途跨省跨市，運(yùn)輸費(fèi)時(shí)費(fèi)錢，要求產(chǎn)品有長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期。這樣的中央廚房，需要巨大投資配置昂貴的產(chǎn)品殺菌冷藏包裝生產(chǎn)設(shè)備。中央廚房和連鎖店之間的標(biāo)準(zhǔn)半成品配送，由電子物流信息系統(tǒng)處理，但由于相距遠(yuǎn)，連鎖店需要定期盤點(diǎn)，定期進(jìn)大量存貨，不能做到自動(dòng)即時(shí)供貨補(bǔ)貨。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于大規(guī)模中央廚房有不直接生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化最終產(chǎn)品的不足，有投資巨大、半成品配送距離遠(yuǎn)、不能即時(shí)配送的不足，連鎖快餐店有不能提供自動(dòng)化服務(wù)的不足，有不能發(fā)出即時(shí)供貨補(bǔ)貨要求的不足，有經(jīng)營(yíng)規(guī)模不能靈活擴(kuò)縮的不足，本發(fā)明提供一種標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐配送系統(tǒng)，其內(nèi)容包括●一種橢圓蛋形的標(biāo)準(zhǔn)中餐飯盒，飯盒的橢圓蛋形有利于在自動(dòng)售賣機(jī)中重力下降經(jīng)漏斗形出貨口滾動(dòng)出貨，飯盒分為可揭開的上下兩半部，用紙帶捆綁避免出貨時(shí)開裂。下半部裝米面主食，上半部分三格分別裝葷菜、菜蔬和醬料汁，使快餐盒飯的各項(xiàng)配料在食用之前不相互混淆，影響味覺，飯盒的上下兩半部分別用覆蓋紙覆蓋分隔。飯盒分三格的上半部不能由吹塑工藝或壓制工藝一次成型，中間的菜蔬格單獨(dú)成型，置于飯盒的上半部即隔成三格，橢圓蛋形飯盒的生產(chǎn)模具分為上半部、下半部和菜蔬格三個(gè)模具。
●一種飯盒快餐自動(dòng)售賣機(jī)，機(jī)器的組成部件有一個(gè)刷卡機(jī)、一個(gè)單片機(jī)電腦、十柱豎筒(每柱存10個(gè)飯盒)的冷藏柜，每柱豎筒底部設(shè)兩個(gè)出貨擒縱裝置、每第二、四、六、八、十柱設(shè)存貨報(bào)告裝置、四個(gè)微波加熱裝置，能夠自動(dòng)報(bào)告存貨信息，發(fā)出補(bǔ)貨要求。每柱冷藏豎筒底部設(shè)兩個(gè)出貨擒縱裝置，由電磁閥控制，上下兩個(gè)擒縱裝置的開啟時(shí)間相隔1秒鐘，接到出貨指令，底部的電磁閥斷電，擒縱裝置松開，飯盒重力下墜，接回電源，恢復(fù)阻隔，接著，上部的電磁閥斷電，飯盒依次下墜，接回電源，恢復(fù)阻隔，如此，完成一次出貨過(guò)程。每第二、四、六、八、十柱設(shè)存貨報(bào)告裝置，使每自動(dòng)售賣機(jī)能儲(chǔ)存5個(gè)品種，每種20個(gè)飯盒，自動(dòng)存貨報(bào)告裝置設(shè)在由下往上的第四個(gè)飯盒處，由一個(gè)光束和一個(gè)感應(yīng)器構(gòu)成，當(dāng)飯盒下降到最后三個(gè)，感應(yīng)器被光束照射，并將需補(bǔ)貨信息通知自動(dòng)專賣店的主機(jī)電腦。自動(dòng)售賣機(jī)的設(shè)有四個(gè)微波加熱裝置，顧客可自行選擇冷食或加熱飯盒，平時(shí)，微波加熱裝置處于斷電狀態(tài)，出貨指令發(fā)出后，同時(shí)接通微波加熱電源，預(yù)設(shè)加熱時(shí)間為兩分鐘，微波加熱裝置的門開—關(guān)—開—關(guān)后自動(dòng)回復(fù)斷電狀態(tài)，微波裝置的加熱室空間設(shè)計(jì)為剛好容納飯盒，以免被非消費(fèi)濫用。
●一種標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐配送系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)化工廠生產(chǎn)橢圓蛋形的標(biāo)準(zhǔn)中式快餐盒飯的最終產(chǎn)品，每個(gè)自動(dòng)售賣機(jī)冷藏儲(chǔ)存100個(gè)飯盒，由4-5個(gè)自動(dòng)售賣機(jī)組成一個(gè)自動(dòng)專賣店，由10個(gè)自動(dòng)專賣店和一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠組成一個(gè)生產(chǎn)配送子系統(tǒng)，自動(dòng)專賣店和標(biāo)準(zhǔn)化工廠之間的距離以送貨車能夠方便及時(shí)到達(dá)為準(zhǔn)，子系統(tǒng)在一個(gè)城市一個(gè)區(qū)域存在，總公司管理所有的子系統(tǒng)。10個(gè)自動(dòng)專賣店和1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠構(gòu)成一個(gè)子系統(tǒng)，子系統(tǒng)以克隆的方式擴(kuò)張生意。4-5個(gè)自動(dòng)售賣機(jī)的電腦與自動(dòng)專賣店的主機(jī)電腦連成局域網(wǎng)，10個(gè)自動(dòng)專賣店的主機(jī)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化工廠的電腦終端信息互通資源共享。標(biāo)準(zhǔn)化工廠即子系統(tǒng)的電腦終端與總公司的電腦終端聯(lián)結(jié)，進(jìn)行快餐卡網(wǎng)上充值、原材料物流配送的電子商務(wù)。
這種標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐配送系統(tǒng)提供中式快餐工業(yè)化全流程的解決方案。能夠自動(dòng)服務(wù)，能夠即時(shí)生產(chǎn)、送貨補(bǔ)貨、產(chǎn)品能夠在24小時(shí)內(nèi)生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)，不需要昂貴的殺菌保質(zhì)設(shè)備。子系統(tǒng)的規(guī)?？梢詷?biāo)準(zhǔn)克隆進(jìn)行生意擴(kuò)張，有別于大規(guī)模的中央廚房。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是分上下兩半部用覆蓋紙分隔、上半部分格盛放副食配料的橢圓蛋形飯盒，使之可能在標(biāo)準(zhǔn)化工廠直接生產(chǎn)為最終產(chǎn)品，也有利于自動(dòng)售賣機(jī)滾動(dòng)出貨。為了便于橢圓蛋形飯盒在餐桌上固定，快餐自動(dòng)專賣店的餐桌設(shè)計(jì)有凹形坑。
標(biāo)準(zhǔn)化工廠直接生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的橢圓蛋形中式快餐盒飯并運(yùn)送至自動(dòng)專賣店的自動(dòng)售賣機(jī)。自動(dòng)售賣機(jī)的電腦與自動(dòng)專賣店的電腦主機(jī)連成局域網(wǎng)，各個(gè)自動(dòng)專賣店的局域網(wǎng)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化工廠即子系統(tǒng)的電腦終端聯(lián)結(jié)，子系統(tǒng)電腦終端通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與總公司的電腦終端聯(lián)結(jié)。
顧客在自動(dòng)專賣店購(gòu)買快餐充值卡，插入自動(dòng)售賣機(jī)的刷卡機(jī)，在電腦屏幕上選購(gòu)，電腦接到選購(gòu)指示，對(duì)相應(yīng)的飯盒冷藏豎筒發(fā)出出貨指令，由電磁閥控制的出貨擒縱裝置依次工作，完成自動(dòng)選購(gòu)及出貨的過(guò)程，顧客可選擇微波加熱或冷食。
自動(dòng)售賣機(jī)的存貨自動(dòng)報(bào)告裝置由照射光束和感應(yīng)器構(gòu)成。當(dāng)冷藏豎筒的飯盒在4個(gè)以上，光束被阻隔。當(dāng)下降到3個(gè)，感應(yīng)器感受到光束并通知局域網(wǎng)主機(jī)，再通知標(biāo)準(zhǔn)化工廠要求補(bǔ)貨。
以4-5個(gè)自動(dòng)售賣機(jī)組成一個(gè)自動(dòng)專賣店，以10個(gè)自動(dòng)專賣店加一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠在一城一地組成一個(gè)子系統(tǒng)，子系統(tǒng)以克隆方式擴(kuò)張生意，總公司管理所有子系統(tǒng)。
本發(fā)明的有益效果是●橢圓蛋形飯盒使標(biāo)準(zhǔn)化工廠能夠直接生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中式快餐的最終產(chǎn)品，使飯盒能在自動(dòng)售賣機(jī)中滾動(dòng)出貨；●自動(dòng)售賣機(jī)的電磁閥出貨擒縱裝置使飯盒依次出貨，使自動(dòng)服務(wù)成為可能；●自動(dòng)售賣機(jī)的存貨自動(dòng)報(bào)告裝置使配送系統(tǒng)能夠即時(shí)供貨補(bǔ)貨，使子系統(tǒng)中的各自動(dòng)專賣店能夠互調(diào)資源，避免浪費(fèi)；●自動(dòng)售賣機(jī)與微波加熱裝置一體，方便顧客；●自動(dòng)售賣機(jī)在自動(dòng)專賣店中的數(shù)量可隨生意的需要增減，可以街頭獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，也可以搬遷往其他店址，網(wǎng)絡(luò)信息互通無(wú)處不在；●自動(dòng)專賣店省去了廚房，自動(dòng)化節(jié)約了人力資源；●10個(gè)自動(dòng)專賣店加1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠的中式標(biāo)準(zhǔn)快餐及其配送系統(tǒng)的子系統(tǒng)，能夠克隆擴(kuò)張，避免中央廚房規(guī)模大、投資高、與連鎖快餐店的時(shí)空距離疏遠(yuǎn)的不足。
說(shuō)明書附圖文字●附

圖1標(biāo)準(zhǔn)中式快餐配送系統(tǒng)流程圖●附圖2自動(dòng)售賣機(jī)立體透視圖。圖中1.十柱冷藏豎筒，2.微波加熱裝置，3.漏斗形出貨口，4.單片機(jī)電腦，5.電磁閥出貨擒縱裝置，6.刷卡機(jī)，7.冷藏柜壓縮機(jī)散熱片；●附圖3自動(dòng)售賣機(jī)其中一柱冷藏豎筒立體透視圖。圖中1.照射光束，2.感應(yīng)器，3.上部電磁閥出貨擒縱裝置，4.底部電磁閥出貨擒縱裝置。
●附圖4橢圓蛋形標(biāo)準(zhǔn)中式快餐飯盒及其各組成部分圖。圖中1.飯盒立體觀，2.飯盒上半部，3.菜蔬格，4.飯盒下半部，5.覆蓋紙，6.捆綁紙帶，7.覆蓋紙。
權(quán)利要求
1.一種標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐配送系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)化工廠生產(chǎn)橢圓蛋形的標(biāo)準(zhǔn)中式快餐盒飯的最終產(chǎn)品，每個(gè)自動(dòng)售賣機(jī)冷藏儲(chǔ)存100個(gè)飯盒，由4-5個(gè)自動(dòng)售賣機(jī)組成一個(gè)自動(dòng)專賣店，由10個(gè)自動(dòng)專賣店和一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠組成一個(gè)生產(chǎn)配送子系統(tǒng)，自動(dòng)專賣店和標(biāo)準(zhǔn)化工廠之間的距離以送貨車能夠方便及時(shí)到達(dá)為準(zhǔn)，子系統(tǒng)在一個(gè)城市一個(gè)區(qū)域存在，總公司管理所有的子系統(tǒng)，其特征是，自動(dòng)售賣機(jī)自動(dòng)出售橢圓蛋形的中式標(biāo)準(zhǔn)飯盒，自動(dòng)報(bào)告存貨信息，自動(dòng)調(diào)配物流資源。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征是，4-5個(gè)自動(dòng)售賣機(jī)的電腦與自動(dòng)專賣店的主機(jī)電腦連成局域網(wǎng)，10個(gè)自動(dòng)專賣店的主機(jī)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化工廠的電腦終端信息互通資源共享。標(biāo)準(zhǔn)化工廠即子系統(tǒng)的電腦終端與總公司的電腦終端聯(lián)結(jié)，進(jìn)行快餐卡網(wǎng)上充值、原材料物流配送的電子商務(wù)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征是，10個(gè)自動(dòng)專賣店和1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠構(gòu)成一個(gè)子系統(tǒng)，子系統(tǒng)以克隆的方式擴(kuò)張生意。
4.一種飯盒快餐自動(dòng)售賣機(jī)，機(jī)器的組成部件有一個(gè)刷卡機(jī)、一個(gè)單片機(jī)電腦、十柱豎筒(每柱存10個(gè)飯盒)的冷藏柜，每柱豎筒底部設(shè)兩個(gè)出貨擒縱裝置、每第二、四、六、八、十柱設(shè)存貨報(bào)告裝置、四個(gè)微波加熱裝置，其特征是能夠自動(dòng)服務(wù)并能夠自動(dòng)報(bào)告存貨信息，發(fā)出補(bǔ)貨要求。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述，其特征是，每柱冷藏豎筒底部設(shè)兩個(gè)出貨擒縱裝置，由電磁閥控制，上下兩個(gè)擒縱裝置的開啟時(shí)間相隔1秒鐘，接到出貨指令，底部的電磁閥斷電，擒縱裝置松開，飯盒重力下墜，接回電源，恢復(fù)阻隔，接著，上部的電磁閥斷電，飯盒依次下墜，接回電源，恢復(fù)阻隔，如此，完成一次出貨過(guò)程。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述，其特征是，每第二、四、六、八、十柱設(shè)存貨報(bào)告裝置，使每自動(dòng)售賣機(jī)能儲(chǔ)存5個(gè)品種，每種20個(gè)飯盒，自動(dòng)存貨報(bào)告裝置設(shè)在由下往上的第四個(gè)飯盒處，由一個(gè)光束和一個(gè)感應(yīng)器構(gòu)成，當(dāng)飯盒下降到最后三個(gè)，感應(yīng)器被光束照射，并將需補(bǔ)貨信息通知自動(dòng)專賣店的主機(jī)電腦。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述，其特征是，自動(dòng)售賣機(jī)的設(shè)有四個(gè)微波加熱裝置，顧客可自行選擇冷食或加熱飯盒，平時(shí)，微波加熱裝置處于斷電狀態(tài)，出貨指令發(fā)出后，同時(shí)接通微波加熱電源，預(yù)設(shè)加熱時(shí)間為兩分鐘，微波加熱裝置的門開-關(guān)-開-關(guān)后自動(dòng)回復(fù)斷電狀態(tài)，微波裝置的加熱室空間設(shè)計(jì)為剛好容納飯盒，以免被非消費(fèi)濫用。
8.一種橢圓蛋形的標(biāo)準(zhǔn)中餐飯盒，飯盒的橢圓蛋形有利于在自動(dòng)售賣機(jī)中重力下降經(jīng)漏斗形出貨口滾動(dòng)出貨，飯盒分為可揭開的上下兩半部，用紙帶捆綁避免出貨時(shí)開裂。其特征是，橢圓蛋形，盒內(nèi)分格。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述，其特征是，飯盒下半部裝米面主食，上半部分三格分別裝葷菜、菜蔬和醬料汁，使快餐盒飯的各項(xiàng)配料在食用之前不相互混淆，影響味覺，飯盒的上下兩半部分別用覆蓋紙覆蓋分隔。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述，其特征是，由于飯盒分三格的上半部不能由吹塑工藝或壓制工藝一次成型，因此，中間的菜蔬格單獨(dú)成型，置于飯盒的上半部即隔成三格，橢圓蛋形飯盒的生產(chǎn)模具分為上半部、下半部和菜蔬格三個(gè)模具。
全文摘要
一種標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐配送系統(tǒng)。其組成部分是橢圓蛋形飯盒的標(biāo)準(zhǔn)中式快餐、能夠自動(dòng)售貨服務(wù)和自動(dòng)報(bào)告存貨信息的自動(dòng)售賣機(jī)、自動(dòng)專賣店、標(biāo)準(zhǔn)化工廠。自動(dòng)專賣店中的自動(dòng)售賣機(jī)電腦與自動(dòng)專賣店的主機(jī)連成局域網(wǎng)，自動(dòng)專賣店的局域網(wǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化工廠的電腦終端通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)結(jié)，信息互通，進(jìn)行即時(shí)貨源生產(chǎn)調(diào)配。10個(gè)自動(dòng)專賣店和1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠構(gòu)成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的子系統(tǒng)，子系統(tǒng)以克隆的方式進(jìn)行生意擴(kuò)張。
文檔編號(hào)G06Q10/00GK1846571SQ200510088758
公開日2006年10月18日 申請(qǐng)日期2005年8月1日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月1日
發(fā)明者謝沛鴻 申請(qǐng)人:謝沛鴻