專利名稱：監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法和系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法和系統(tǒng)，更具體地，涉及這樣一種用來(lái)監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法和系統(tǒng):粘貼傳感器標(biāo)簽以檢測(cè)多個(gè)食品堆積在容器中或托板上的環(huán)境變化，利用該傳感器標(biāo)簽實(shí)時(shí)感應(yīng)在食品運(yùn)輸或售賣過(guò)程中產(chǎn)生的環(huán)境變化，并實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)食品質(zhì)量信息，以便將評(píng)價(jià)的食品質(zhì)量信息提供給消費(fèi)者。
背景技術(shù)：
通常，向食品引入跟蹤能力，這對(duì)應(yīng)于提供信息給消費(fèi)者的系統(tǒng)，如食品的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)區(qū)域和生產(chǎn)日期，并且食品上的這種信息通過(guò)條形碼或寄存器記錄，然后提供條形碼或寄存器。然而，在通過(guò)條形碼或寄存器示出大量信息時(shí)，食品的跟蹤能力存在限制。從而，當(dāng)前利用一種使用如RFID標(biāo)簽的射頻識(shí)別技術(shù)提供在生產(chǎn)、運(yùn)輸和分配過(guò)程期間產(chǎn)生的所有歷史記錄的方法。為了解決上面提到的問(wèn)題，開(kāi)發(fā)了一種利用RFID標(biāo)簽或傳感器標(biāo)簽監(jiān)測(cè)在食品運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的狀態(tài)變化的技術(shù)。然而，當(dāng)載運(yùn)食品時(shí)，這種技術(shù)僅在包裹的外表面上顯示對(duì)應(yīng)食品最重要要素的有效期和價(jià)格，未實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)食品質(zhì)量，食品最重要因素根據(jù)食品的狀態(tài)確定。因此，存在如下問(wèn)題:不能向消費(fèi)者提供反應(yīng)根據(jù)食品運(yùn)輸環(huán)境變化的食品的質(zhì)量指標(biāo)或者食品的實(shí)際質(zhì)量?jī)r(jià)值的有效期和價(jià)格。此外，存在如下問(wèn)題，由于不能根據(jù)食品運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境變化來(lái)調(diào)節(jié)傳感器標(biāo)簽的感應(yīng)時(shí)間，所以不能精確獲得根據(jù)運(yùn)輸環(huán)境變化的食品的質(zhì)量指標(biāo)或者食品的實(shí)際質(zhì)量?jī)r(jià)值。 而且，存在如下問(wèn)題:根據(jù)食品的特性和營(yíng)養(yǎng)含量設(shè)定獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)，并根據(jù)食品的獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)評(píng)價(jià)食品的狀態(tài)，使得根據(jù)食品運(yùn)輸和分配過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境變化而保留在食品中的營(yíng)養(yǎng)含量的質(zhì)量指標(biāo)或者有效期的剩余量不能被提供給消費(fèi)者。為了解決上述問(wèn)題，應(yīng)該開(kāi)發(fā)一種食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)方法。常規(guī)的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)方法將傳感器標(biāo)簽粘附到在上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板上，利用傳感器標(biāo)簽實(shí)時(shí)感應(yīng)到運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境因素的變化，并監(jiān)測(cè)食品中的質(zhì)量變化，以根據(jù)食品質(zhì)量的變化管理食品質(zhì)量和確定食品的價(jià)格，由此減少庫(kù)存中的食品并增加運(yùn)轉(zhuǎn)效率。然而，根據(jù)常規(guī)的食品分配過(guò)程，食品從生產(chǎn)區(qū)域轉(zhuǎn)移到分配公司，然后轉(zhuǎn)移到零售店。在生產(chǎn)區(qū)域和分配公司之間的分配過(guò)程中，可以使用常規(guī)的食品監(jiān)測(cè)方法。也就是，由于從生產(chǎn)區(qū)域到分配公司產(chǎn)品是以上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板為單位分配的，所以能夠利用以容器或托板為單位粘附的傳感器標(biāo)簽實(shí)時(shí)感應(yīng)在運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境因素的變化。然而，以托板為單位從分配公司向零售店提供的產(chǎn)品論件賣給消費(fèi)者。
因此，通過(guò)論件銷售以托板為單位分配的產(chǎn)品，很難監(jiān)測(cè)論件銷售的食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明用來(lái)解決上面提到的問(wèn)題，本發(fā)明的一方面通過(guò)下述步驟減少庫(kù)存中的食品并增加運(yùn)轉(zhuǎn)效率:將傳感器標(biāo)簽粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板上，利用傳感器標(biāo)簽實(shí)時(shí)感應(yīng)運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境因素的變化，并監(jiān)測(cè)食品中的質(zhì)量變化，以根據(jù)食品質(zhì)量的變化管理食品質(zhì)量和確定食品的價(jià)格，由此減少庫(kù)存中的食品并增加運(yùn)轉(zhuǎn)效率。此外，本發(fā)明的另一方面是:通過(guò)根據(jù)環(huán)境因素的變化調(diào)整粘附到容器或托板的傳感器標(biāo)簽的感應(yīng)時(shí)間，根據(jù)運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境變化，精確獲得食品的質(zhì)量指數(shù)。而且，本發(fā)明的另一方面是:通過(guò)根據(jù)食品的特性和營(yíng)養(yǎng)成分設(shè)定獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)和為獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的每個(gè)設(shè)定質(zhì)量指數(shù)，向消費(fèi)者提供依據(jù)食品的特性和營(yíng)養(yǎng)含量的詳細(xì)信息。 通過(guò)監(jiān)測(cè)在以容器或托板為單位分配之后論件銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量變化，管理質(zhì)量，并確定產(chǎn)品的價(jià)格，本發(fā)明可減少庫(kù)存產(chǎn)品和有效運(yùn)轉(zhuǎn)。根據(jù)本發(fā)明的一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器執(zhí)行，(a)從分配公司服務(wù)器接收在運(yùn)輸期間由粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和產(chǎn)品信息；(b)基于接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)；(C)基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格；和(d)向分配公司服務(wù)器發(fā)送對(duì)應(yīng)于堆積在容器或托板中的多個(gè)食品的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息、食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:通過(guò)分配公司服務(wù)器執(zhí)行，(a)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收由傳感器標(biāo)簽在食品運(yùn)輸期間感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素值的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息；(b)向食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器傳送接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值；(C)與對(duì)應(yīng)于堆積在粘附了傳感器標(biāo)簽的容器或托板中的多個(gè)食品的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息一起，從食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器接收基于產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，然后存儲(chǔ)它們；和(d)當(dāng)從食品信息閱讀器件接收食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息時(shí)，識(shí)別對(duì)應(yīng)于接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器件。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:通過(guò)食品信息閱讀器件執(zhí)行，(a)當(dāng)在預(yù)定的范圍內(nèi)檢測(cè)粘附到食品的條形碼或電子標(biāo)簽時(shí)，閱讀條形碼或電子標(biāo)簽，以獲取條形碼信息或電子標(biāo)簽信息；(b)將獲取的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息傳送到分配公司服務(wù)器；和(d)從分配公司服務(wù)器接收對(duì)應(yīng)于條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并顯示它們。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:(a)當(dāng)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收在運(yùn)輸期間由粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息時(shí)，通過(guò)分配公司服務(wù)器將它們傳送到食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器；(b)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)；(C)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格；(d)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，與對(duì)應(yīng)于堆積在容器或托板中的多個(gè)食品的多個(gè)條碼信息或電子標(biāo)簽信息一起，向分配公司服務(wù)器傳送測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)以及設(shè)定的食品價(jià)格；(e)通過(guò)食品信息閱讀器件，向分配公司服務(wù)器傳送通過(guò)閱讀在預(yù)定的范圍內(nèi)檢測(cè)到的食品的條形碼或電子標(biāo)簽而獲取的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息；(f)通過(guò)分配公司服務(wù)器，基于在(d)中接收的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息，識(shí)別對(duì)應(yīng)于在(e)中接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器件；
(g)通過(guò)食品信息閱讀器件，顯示從分配公司服務(wù)器接收的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和價(jià)格。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:(a)在運(yùn)輸食品期間，通過(guò)粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的傳感器標(biāo)簽，以預(yù)設(shè)的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素；(b)存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值；(c)當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值沒(méi)有包含在食品的預(yù)設(shè)環(huán)境值范圍內(nèi)時(shí)，調(diào)節(jié)感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔，以感應(yīng)和存儲(chǔ)環(huán)境因素；和(d)向傳感器標(biāo)簽閱讀器傳遞食品運(yùn)輸期間存儲(chǔ)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值。 根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器執(zhí)行，(a)從分配公司服務(wù)器接收在運(yùn)輸期間通過(guò)粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的移動(dòng)傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息；(b)從分配公司服務(wù)器接收由與存儲(chǔ)在移動(dòng)傳感器標(biāo)簽中的食品信息匹配的固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息；(C)基于由移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的食品信息、環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值，測(cè)量每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)；(d)基于測(cè)量的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格；和(e)向分配公司服務(wù)器傳送對(duì)應(yīng)于與固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配的多個(gè)食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息(食品信息)、食品的每個(gè)獨(dú)立分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:由分配公司服務(wù)器執(zhí)行，(a)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收在食品運(yùn)輸或銷售期間由移動(dòng)傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素值的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息；(b)將從移動(dòng)傳感器標(biāo)簽傳送的食品上的產(chǎn)品信息與固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配；(C)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收由固定銷售傳感器標(biāo)簽在食品儲(chǔ)存期間感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素值的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息；(d)向食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器傳送從移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值；(e)與對(duì)應(yīng)于食品的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息(食品信息)一起，從食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器接收基于產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值測(cè)量的食品的每個(gè)質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并存儲(chǔ)它們；和
(f)當(dāng)從食品信息閱讀器件接收食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息時(shí)，識(shí)別對(duì)應(yīng)于接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法。該方法包括:(a)通過(guò)分配公司服務(wù)器，向食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器傳送來(lái)自傳感器標(biāo)簽閱讀器的由粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的移動(dòng)傳感器標(biāo)簽在運(yùn)輸期間感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息；(b)通過(guò)分配公司服務(wù)器，接收來(lái)自傳感器標(biāo)簽閱讀器的由粘附到柜臺(tái)的固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和存儲(chǔ)的食品上的產(chǎn)品信息，并將它們傳送到食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器；(C)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)；(d)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格；(e)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，將測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，與對(duì)應(yīng)于與固定銷售傳感器標(biāo)簽匹配的多個(gè)食品的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息一起，傳送到分配公司服務(wù)器；(f)通過(guò)食品信息閱讀器件，將通過(guò)閱讀在預(yù)定范圍內(nèi)檢測(cè)的食品的條形碼或電子標(biāo)簽而獲取的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息傳送到分配公司服務(wù)器；(g)通過(guò)分配公司服務(wù)器，基于在(e)中接收的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息，識(shí)別對(duì)應(yīng)于在(f)中接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器件；和(h)通過(guò)食品信息閱讀器件，顯示從分配公司服務(wù)器接收的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。根據(jù)本發(fā)明 的另一方面，提供一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括:多個(gè)移動(dòng)傳感器標(biāo)簽，其用來(lái)在食品運(yùn)輸期間感應(yīng)環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值，并存儲(chǔ)關(guān)于堆積在容器或托板中的食品的信息，多個(gè)移動(dòng)傳感器標(biāo)簽被粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板；多個(gè)固定銷售傳感器標(biāo)簽，其用來(lái)感應(yīng)粘附到并存儲(chǔ)在柜臺(tái)中的環(huán)境值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值，并存儲(chǔ)在柜臺(tái)中存儲(chǔ)的食品上的信息；傳感器標(biāo)簽閱讀器，其用來(lái)閱讀由移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和存儲(chǔ)的食品信息，并傳送它們；分配公司服務(wù)器，其用來(lái)匹配存儲(chǔ)在移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽中的產(chǎn)品信息，并傳送通過(guò)傳感器標(biāo)簽閱讀器傳送的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息；和食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，其基于通過(guò)移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的食品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，基于測(cè)量的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)設(shè)定食品的價(jià)格，并向分配公司服務(wù)器傳送對(duì)應(yīng)于與固定傳感器標(biāo)簽匹配的多個(gè)食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息、食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。本發(fā)明通過(guò)下述操作具有減少庫(kù)存中的食品和增加運(yùn)轉(zhuǎn)效率的效果:通過(guò)將傳感器標(biāo)簽粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板，利用傳感器標(biāo)簽實(shí)時(shí)感應(yīng)在運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境因素變化，和監(jiān)測(cè)食品的質(zhì)量變化，以便管理食品質(zhì)量和根據(jù)食品的質(zhì)量變化確定食品的價(jià)格，從而減少了庫(kù)存中的食品并增加了運(yùn)轉(zhuǎn)效率。此外，通過(guò)依據(jù)環(huán)境因素的變化調(diào)整粘附到容器或托板的傳感器標(biāo)簽的感應(yīng)時(shí)間，本發(fā)明具有根據(jù)在運(yùn)輸過(guò)程期間產(chǎn)生的環(huán)境變化精確獲得食品的質(zhì)量指數(shù)的效果。
此外，通過(guò)依據(jù)食品的特性和營(yíng)養(yǎng)成分設(shè)定獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)并設(shè)定每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)，本發(fā)明具有根據(jù)食品的特性和營(yíng)養(yǎng)成分向消費(fèi)者提供詳細(xì)信息的效果O通過(guò)監(jiān)測(cè)在以容器或托板為單位分配之后論件銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量變化，管理質(zhì)量，并確定產(chǎn)品的價(jià)格，本發(fā)明具有減少庫(kù)存中的產(chǎn)品和增加運(yùn)轉(zhuǎn)效率的效果。


圖1是示出根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)的圖；圖2是示出根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的傳感器標(biāo)簽和傳感器標(biāo)簽控制終端的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的圖；圖3是示出根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施例的在食品運(yùn)輸期間感應(yīng)環(huán)境因素的過(guò)程的流程圖；圖4是示出根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施例的在食品運(yùn)輸期間感應(yīng)環(huán)境因素的過(guò)程的流程圖；
圖5是示出根據(jù)本發(fā)明的第三實(shí)施例的在食品運(yùn)輸期間感應(yīng)環(huán)境因素的過(guò)程的流程圖；圖6是示出在根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中進(jìn)行食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的過(guò)程的流程圖；圖7是示出根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的用來(lái)計(jì)算質(zhì)量指數(shù)的阿雷尼厄斯方程(Arrhenius equation)的圖；圖8是示出根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的由MKT和用來(lái)計(jì)算質(zhì)量指數(shù)的阿雷尼厄斯方程預(yù)測(cè)的質(zhì)量指數(shù)的圖；圖9至12是示出根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的測(cè)量甜瓜的質(zhì)量指數(shù)的實(shí)例的圖；圖13是示出根據(jù)本發(fā)明的另一實(shí)施例的測(cè)量甜瓜的質(zhì)量指數(shù)的實(shí)例的圖；圖14是示出根據(jù)本發(fā)明的另一實(shí)施例的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)的圖；圖15是示出在根據(jù)本發(fā)明的另一實(shí)施例的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中進(jìn)行食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的過(guò)程的流程圖；圖16是示出根據(jù)本發(fā)明的另一實(shí)施例的將借助容器或托板分配的多個(gè)食品移動(dòng)到粘附了固定銷售傳感器標(biāo)簽的柜臺(tái)的狀態(tài)的圖；圖17是示出在根據(jù)圖14的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中在進(jìn)行食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的過(guò)程中將可移動(dòng)傳感器標(biāo)簽的食品信息與固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配的過(guò)程的流程圖。圖18是示出根據(jù)本發(fā)明的另一實(shí)施例的測(cè)量牛奶的質(zhì)量指數(shù)的實(shí)例的圖；和圖19A至19D是示出根據(jù)本發(fā)明的另一實(shí)施例的測(cè)量米的質(zhì)量指數(shù)的實(shí)例的圖。
具體實(shí)施例方式在下文中，將參考附圖描述本發(fā)明的實(shí)施例，以詳細(xì)地描述本實(shí)施例，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員很容易地實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。圖1是示出根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)的圖。食品信息閱讀器件100讀取粘附到食品上的條形碼，并將讀取的條形碼上的信息傳送到分配公司服務(wù)器110。此外，當(dāng)從分配公司服務(wù)器110接收了食品上的條形碼信息和質(zhì)量信息時(shí)，食品信息閱讀器件100在屏幕上顯示接收的條形碼信息和質(zhì)量信息。此時(shí)，食品信息閱讀器件100可以是固定安裝的一體機(jī)、智能手機(jī)和便攜式閱讀器件中的至少一個(gè)，用來(lái)閱讀條形碼和顯示從分配公司服務(wù)器110接收的條形碼信息。這里，粘附到食品的條形碼上的條形碼信息包含國(guó)家信息、制造商信息、產(chǎn)品名稱和組標(biāo)識(shí)符(ID)。此外，代替條形碼，可以將電子標(biāo)簽粘附到食品上。當(dāng)電子標(biāo)簽粘附到食品上時(shí)，與條形碼信息相同的信息被登記在電子標(biāo)簽信息中。依據(jù)假設(shè)將條形碼粘附到食品上，將進(jìn)行下面的詳細(xì)描述。分配公司服務(wù)器110包括用來(lái)閱讀傳感器標(biāo)簽的傳感器標(biāo)簽閱讀器，并通過(guò)傳感器標(biāo)簽閱讀器閱讀粘附到上面堆積了食品的容器或托板上的傳感器標(biāo)簽，以接收提取的傳感器標(biāo)簽的固有ID、產(chǎn)品名稱、食品的基本質(zhì)量信息、運(yùn)輸過(guò)程期間感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值。此時(shí)，食品的基本質(zhì)量 信息包括載運(yùn)食品時(shí)每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)、有效期和根據(jù)質(zhì)量指數(shù)的價(jià)格信息。此外，分配公司服務(wù)器110將堆積在容器或托板中的食品的傳感器標(biāo)簽的固有ID、產(chǎn)品名稱、食品的基本質(zhì)量信息、運(yùn)輸過(guò)程期間感應(yīng)的環(huán)境因素值和時(shí)間值傳送到食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器120。當(dāng)從食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器120接收堆積在容器或托板上的食品的條形碼信息和質(zhì)量信息時(shí)，分配公司服務(wù)器110使接收的條形碼信息與質(zhì)量信息匹配，并存儲(chǔ)匹配的質(zhì)
量信息。此時(shí)，質(zhì)量信息包含食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的食品質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)、有效期和價(jià)格信息。獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)對(duì)應(yīng)于包含在食品中的每個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)含量(營(yíng)養(yǎng)成分值)，并且獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)可依據(jù)食品的特性和營(yíng)養(yǎng)組成改變。食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器120使粘附到容器或托板上的傳感器標(biāo)簽的固有ID與粘附到堆積在容器或托板中的食品上的多個(gè)條形碼信息匹配，并存儲(chǔ)匹配的固有ID和條形碼信息，并且包括用來(lái)存儲(chǔ)根據(jù)食品的獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指數(shù)和每個(gè)食品的標(biāo)準(zhǔn)總質(zhì)量指數(shù)的數(shù)據(jù)庫(kù)。當(dāng)從分配公司服務(wù)器110接收了粘附到上面堆積了食品的容器或托板上的傳感器標(biāo)簽的固有ID、產(chǎn)品名稱、食品的基本質(zhì)量信息、環(huán)境因素值和監(jiān)測(cè)時(shí)間值時(shí)，食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器120通過(guò)利用食品的基本質(zhì)量信息、環(huán)境因素值和檢測(cè)的時(shí)間值，計(jì)算食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)。此外，食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器120基于每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，依據(jù)食品當(dāng)前狀態(tài)設(shè)定食品的有效期和價(jià)格，將包含食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)、有效期和適當(dāng)價(jià)格的質(zhì)量信息與傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配，并將匹配的質(zhì)量信息和固有ID與多條存儲(chǔ)的條形碼信息一起傳送到分配公司服務(wù)器110。圖2是示出根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的傳感器標(biāo)簽和傳感器標(biāo)簽控制終端的外部結(jié)構(gòu)的圖。
傳感器標(biāo)簽200包括傳感器標(biāo)簽控制器201、傳感器標(biāo)簽存儲(chǔ)單元202、傳感器標(biāo)簽通訊單元203和環(huán)境因素傳感器單元204。環(huán)境因素傳感器單元204依據(jù)傳輸環(huán)境感應(yīng)環(huán)境因素，并將感應(yīng)的環(huán)境因素值傳送到傳感器標(biāo)簽控制器201。傳感器標(biāo)簽存儲(chǔ)單元202存儲(chǔ)產(chǎn)品信息，將由環(huán)境因數(shù)傳感器單元204測(cè)量的環(huán)境因數(shù)值與感應(yīng)的時(shí)間值匹配，并存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因數(shù)值和時(shí)間值。傳感器標(biāo)簽通訊單元203執(zhí)行傳送/接收數(shù)據(jù)的功能，并且具體接收激活用來(lái)感應(yīng)來(lái)自傳感器標(biāo)簽控制終端210的環(huán)境因素的程序的信號(hào)。此外，傳感器標(biāo)簽通訊單元203向分配公司服務(wù)器110傳送感應(yīng)的時(shí)間值和對(duì)應(yīng)該感應(yīng)時(shí)間值的環(huán)境因素值。傳感器標(biāo)簽控制器201執(zhí)行控制傳感器標(biāo)簽200的正常操作的功能。該傳感器標(biāo)簽控制器201包括用來(lái)感應(yīng)環(huán)境因素的程序，并預(yù)先從用戶接收在運(yùn)輸期間要通過(guò)用來(lái)感應(yīng)環(huán)境因數(shù)的程序感應(yīng)環(huán)境因數(shù)的時(shí)間間隔。當(dāng)從傳感器標(biāo)簽控制終端210接收激活信號(hào)時(shí)，傳感器標(biāo)簽控制器201激活用來(lái)感應(yīng)環(huán)境因素的程序。此外，傳感器標(biāo)簽控制器201通過(guò)環(huán)境因素傳感器單元204以預(yù)定的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素。此時(shí)，由環(huán)境因素傳感器單元204感應(yīng)的環(huán)境因素是影響對(duì)應(yīng)食品新鮮度的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)的環(huán)境因素，如溫度、濕度、氣體、PH
坐寸ο
·
當(dāng)通過(guò)環(huán)境因素傳感器單元204以預(yù)定的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素時(shí)，傳感器標(biāo)簽控制器201將感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)的時(shí)間值相匹配，并在存儲(chǔ)單元202中存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。傳感器標(biāo)簽控制終端210包括控制器211、通訊單元212和GPS模塊213?？刂破?11執(zhí)行控制傳感器標(biāo)簽控制終端210的正常操作的功能。該控制器211傳送激活用來(lái)感應(yīng)環(huán)境因素的程序的信號(hào)，通過(guò)GPS模塊213實(shí)時(shí)確定當(dāng)前位置，并且當(dāng)?shù)竭_(dá)預(yù)定的位置時(shí)，傳送改變由傳感器標(biāo)簽200感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔的信號(hào)。通訊單元212向傳感器標(biāo)簽200傳送激活用來(lái)感應(yīng)環(huán)境因素的程序的信號(hào)和改變感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔的信號(hào)。GPS模塊213以均勻的時(shí)間間隔與GPS衛(wèi)星通訊，以采集傳感器標(biāo)簽控制終端210的當(dāng)前位置的坐標(biāo)數(shù)據(jù)，并將采集的坐標(biāo)數(shù)據(jù)傳送到控制器211。在下文中，將參考圖3至6，描述在食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中利用傳感器標(biāo)簽在運(yùn)輸期間感應(yīng)環(huán)境因素和利用感應(yīng)的環(huán)境因素值監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的過(guò)程。(I)生產(chǎn)/載送食品的步驟當(dāng)完成了獨(dú)立包裝以載送食品并且將多個(gè)獨(dú)立包裝的食品堆積在容器或托板或者用于運(yùn)輸?shù)莫?dú)立盒子中時(shí)，將在運(yùn)輸期間用來(lái)監(jiān)測(cè)環(huán)境變化的傳感器標(biāo)簽200粘附到容器或托板上。這里，優(yōu)選地，將應(yīng)該在相同的環(huán)境中運(yùn)輸?shù)南嗤称范逊e在粘附了傳感器標(biāo)簽200的容器或托板中。此外，傳感器標(biāo)簽200存儲(chǔ)傳感器標(biāo)簽的固有ID、堆積在粘附了傳感器標(biāo)簽的容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱和食品的基本質(zhì)量信息。(2)運(yùn)輸食品的步驟當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸食品時(shí)，傳感器標(biāo)簽200在傳感器標(biāo)簽控制終端210的控制下激活用來(lái)感應(yīng)環(huán)境因素的程序，并根據(jù)預(yù)定的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素。此外，傳感器標(biāo)簽200將感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值匹配，并存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。這里，環(huán)境因素是影響食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)的環(huán)境因素，如溫度、濕度、氣體、PH等。圖3是示出根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施例的運(yùn)輸食品期間感應(yīng)環(huán)境因素的過(guò)程的流程圖。參考圖3，當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸食品時(shí)，在步驟S301中，傳感器標(biāo)簽200感應(yīng)環(huán)境因素；在步驟S302中，使感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)的時(shí)間值匹配并存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。在步驟S303中，當(dāng)通過(guò)了預(yù)定的時(shí)間時(shí)，傳感器標(biāo)簽200感應(yīng)環(huán)境因素，使感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)的時(shí)間值匹配，并在步驟S304中，連續(xù)存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。然而，在步驟S305中，當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值超出了預(yù)定的環(huán)境因素值范圍時(shí)，在步驟S306中，傳感器標(biāo)簽200調(diào)節(jié)感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔。當(dāng)針對(duì)感應(yīng)環(huán)境因素的程序，將正被運(yùn)輸?shù)氖称返沫h(huán)境因素值的范圍設(shè)定為等于或小于5°C的值并且將感應(yīng)的環(huán) 境值的時(shí)間間隔設(shè)定為一小時(shí)時(shí)，傳感器標(biāo)簽200從最初感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間開(kāi)始，以一個(gè)小時(shí)的間隔感應(yīng)環(huán)境因素。此時(shí)，根據(jù)食品的特性，預(yù)設(shè)定環(huán)境因素值范圍和感應(yīng)環(huán)境的時(shí)間間隔。當(dāng)以一個(gè)小時(shí)的間隔感應(yīng)的環(huán)境因素值等于或大于5°C時(shí)，傳感器標(biāo)簽200調(diào)整感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔。此時(shí)，優(yōu)選由用戶預(yù)設(shè)調(diào)整的時(shí)間間隔。當(dāng)調(diào)整的時(shí)間間隔設(shè)定為30分鐘時(shí)，傳感器標(biāo)簽200以一個(gè)小時(shí)的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素，然后以30分鐘的間隔感應(yīng)環(huán)境因素，使以30分鐘間隔感應(yīng)的時(shí)間值與感應(yīng)的環(huán)境因素值匹配，并在步驟S307中，存儲(chǔ)匹配的時(shí)間值和環(huán)境因素值。圖4是示出根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施例的在運(yùn)輸食品期間感應(yīng)環(huán)境因素的過(guò)程的流程圖。參考圖4，當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸食品時(shí)，在步驟S401中，傳感器標(biāo)簽200感應(yīng)環(huán)境因素，并在步驟S402中，將感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)的時(shí)間值匹配，并存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。只要在步驟S403中通過(guò)了預(yù)定的時(shí)間，傳感器標(biāo)簽200感應(yīng)環(huán)境因素，使感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)時(shí)間值匹配，并在步驟S404中存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。當(dāng)在步驟S405中經(jīng)過(guò)預(yù)定的運(yùn)輸時(shí)間時(shí)，傳感器標(biāo)簽200在步驟S406中調(diào)節(jié)感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔。例如，在用來(lái)感應(yīng)環(huán)境因素的程序中，當(dāng)運(yùn)輸時(shí)間被設(shè)定為三個(gè)小時(shí)且針對(duì)運(yùn)輸感應(yīng)的環(huán)境因素的時(shí)間間隔被設(shè)為一個(gè)小時(shí)時(shí)，從開(kāi)始運(yùn)輸，傳感器標(biāo)簽200以一個(gè)小時(shí)的間隔感應(yīng)環(huán)境因素。
當(dāng)即使經(jīng)過(guò)了對(duì)應(yīng)于三個(gè)小時(shí)的預(yù)定運(yùn)輸時(shí)間之后繼續(xù)運(yùn)輸，同時(shí)以一個(gè)小時(shí)的間隔感應(yīng)環(huán)境因數(shù)時(shí)，傳感器標(biāo)簽200調(diào)節(jié)感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔。此時(shí)，優(yōu)選地，由用戶來(lái)預(yù)設(shè)食品的運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸期間感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔和當(dāng)經(jīng)過(guò)運(yùn)輸時(shí)間時(shí)調(diào)整的感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔。當(dāng)調(diào)整的時(shí)間間隔設(shè)為30分鐘時(shí)，傳感器標(biāo)簽200以一個(gè)小時(shí)的間隔感應(yīng)環(huán)境因素，然后以30分鐘的間隔感應(yīng)環(huán)境因素，并使感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)時(shí)間值匹配，并在步驟S407中，存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。圖5是示出根據(jù)本發(fā)明的第三實(shí)施例的在運(yùn)輸食品期間感應(yīng)環(huán)境因素的過(guò)程的流程圖。參考圖5，當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸食品時(shí)，在步驟S501中傳感器標(biāo)簽200感應(yīng)環(huán)境因素，并在步驟S502中，使感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)時(shí)間值匹配，并存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。當(dāng)在步驟S503中經(jīng)過(guò)了對(duì)應(yīng)一個(gè)小時(shí)的預(yù)定時(shí)間時(shí)，在步驟S504中，傳感器標(biāo)簽200感應(yīng)環(huán)境因素，使感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)的時(shí)間值匹配，并存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。當(dāng)在步驟S505中，傳感器標(biāo)簽200從傳感器標(biāo)簽控制終端201接收了通知食品到達(dá)預(yù)定具體區(qū)域的信號(hào)，同時(shí)以預(yù)定的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素時(shí)，在步驟S506中傳感器標(biāo)簽200將感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔調(diào)整為30分鐘。此時(shí)，傳感器標(biāo)簽控制終端210通過(guò)GPS模塊213識(shí)別產(chǎn)品到達(dá)具體區(qū)域，并向傳感器標(biāo)簽200傳送通知產(chǎn)品到達(dá)具體區(qū)域的信號(hào)。在步驟S507中，傳感器標(biāo)簽200每30分鐘感應(yīng)環(huán)境因素，使感應(yīng)的環(huán)境因素值與感應(yīng)的時(shí)間值匹配，并存儲(chǔ)匹配的環(huán)境因素值和時(shí)間值。此時(shí)，當(dāng)傳感器標(biāo)簽200從傳感器標(biāo)簽控制終端210接收到通知產(chǎn)品到達(dá)具體區(qū)域的信號(hào)，同時(shí)在運(yùn)輸期間以一個(gè)小時(shí)間隔感應(yīng)環(huán)境因素時(shí)，優(yōu)選設(shè)置以30分鐘間隔感應(yīng)環(huán)境因素。此外，對(duì)應(yīng)圖3至5描述的傳感器標(biāo)簽200以預(yù)定的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素。當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值與之前感應(yīng)和存儲(chǔ)的環(huán)境因素值相同時(shí)，傳感器標(biāo)簽200不存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值。當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值與之前感應(yīng)和存儲(chǔ)的環(huán)境因素值不同時(shí)，傳感器標(biāo)簽200會(huì)存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間。然后，可以有效利用包含在傳感器標(biāo)簽200中的傳感器標(biāo)簽存儲(chǔ)單元202。(3)分配公司在商店中儲(chǔ)存食品的步驟圖6是示出在根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中進(jìn)行食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的過(guò)程的流程圖。當(dāng)分配公司將食品交付給消費(fèi)者時(shí)，將參考圖6描述將食品的質(zhì)量信息傳送給消費(fèi)者的過(guò)程。當(dāng)在步驟S601中食品到達(dá)時(shí)，分配公司服務(wù)器110通過(guò)利用傳感器標(biāo)簽閱讀器閱讀粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板上的傳感器標(biāo)簽200。分配公司服務(wù)器110從傳感器標(biāo)簽 閱讀器接收傳感器標(biāo)簽的固有ID、堆積在容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱、食品的基本質(zhì)量信息、運(yùn)輸過(guò)程期間以規(guī)則時(shí)間間隔感應(yīng)的環(huán)境因素值和檢測(cè)的時(shí)間值。
分配公司服務(wù)器110向食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器120傳送傳感器標(biāo)簽的固有ID、堆積在容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱、食品的基本質(zhì)量信息、運(yùn)輸過(guò)程期間以規(guī)則時(shí)間間隔感應(yīng)的環(huán)境因素值和檢測(cè)的時(shí)間值。在步驟S604中，食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器120基于從分配公司服務(wù)器110接收的食品的基本質(zhì)量信息、環(huán)境因素值和檢測(cè)的時(shí)間值，計(jì)算食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)。在每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)中，根據(jù)食品的特性和營(yíng)養(yǎng)含量設(shè)定質(zhì)量分析項(xiàng)，如維生素A、B和C，礦物質(zhì)和碳水化合物；并且保留在食品中的營(yíng)養(yǎng)含量值用每個(gè)設(shè)置項(xiàng)的百分?jǐn)?shù))或者數(shù)值表示。當(dāng)100%是緊接在生產(chǎn)、收獲或制造后的食品質(zhì)量指數(shù)(所有質(zhì)量丟失時(shí)是0% )時(shí)，質(zhì)量指數(shù)表示相應(yīng)的相對(duì)百分比。也就是，質(zhì)量指數(shù)表示食品的總質(zhì)量程度，也就是，新鮮度的相對(duì)值。此外，質(zhì)量指數(shù)可以根據(jù)指數(shù)值的范圍用等級(jí)表示，如最好(非常新鮮)、優(yōu)(新鮮)、良(正常)、不適當(dāng)、退回、折扣、可銷售、可食用等；并且還可以基于產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分值或者對(duì)食品的總質(zhì)量程度、新鮮度或具體項(xiàng)敏感的用戶感覺(jué)到的變色程度，用相對(duì)百分?jǐn)?shù)(% )或等級(jí)表示。將簡(jiǎn)要描述食品質(zhì)量指數(shù)的測(cè)量過(guò)程。通常，通過(guò)如圖7所示的阿雷尼厄斯方程式來(lái)分析產(chǎn)品的質(zhì)量改變。方程式定義如下。
權(quán)利要求
1.一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: 通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器執(zhí)行， (a)從分配公司服務(wù)器接收在運(yùn)輸期間由粘附到在上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的傳感器標(biāo)簽感應(yīng)到的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和產(chǎn)品信息； (b)基于接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)； (C)基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格；和 (d)向分配公司服務(wù)器發(fā)送對(duì)應(yīng)于堆積在容器或托板中的多個(gè)食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息、食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其中(C)包括:(cl)基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的有效期。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其中產(chǎn)品信息包含堆積在容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱、粘附到容器或托板的傳感器標(biāo)簽的固有ID和食品上的基本質(zhì)量信息中的至少一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其中，食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)表明保留在食品中的每個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)成分值，且用百分?jǐn)?shù))或數(shù)值表示；并且食品的總質(zhì)量指數(shù)表明根據(jù)食品新鮮度的相對(duì)值，且用百分?jǐn)?shù))表示，或者根據(jù)相對(duì)值用等級(jí)(最好、優(yōu)和正常)表示。
5.一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: 通過(guò)分配公司服務(wù)器執(zhí)行 ， (a)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收由傳感器標(biāo)簽在食品運(yùn)輸期間感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素值的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息； (b)向食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器傳送接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值； (C)與對(duì)應(yīng)于堆積在粘附了傳感器標(biāo)簽的容器或托板中的多個(gè)食品的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息一起，從食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器接收基于產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，然后存儲(chǔ)它們；和 (d)當(dāng)從食品信息閱讀器件接收食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息時(shí)，識(shí)別對(duì)應(yīng)于接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器件。
6.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中(c)包括:(cl)從食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器接收基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)測(cè)量的食品有效期。
7.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中產(chǎn)品信息包含堆積在容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱、粘附到容器或托板的傳感器標(biāo)簽的固有ID和食品上的基本質(zhì)量信息中的至少一種。
8.—種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: 通過(guò)食品信息閱讀器件執(zhí)行， (a)當(dāng)在預(yù)定的范圍內(nèi)檢測(cè)粘附到食品的條形碼或電子標(biāo)簽時(shí)，閱讀條形碼或電子標(biāo)簽，以獲取條形碼信息或電子標(biāo)簽信息； (b)將獲取的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息傳送到分配公司服務(wù)器；和 (d)從分配公司服務(wù)器接收對(duì)應(yīng)于條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并顯示它們。
9.根據(jù)權(quán)利要求8的方法，其中(d)包括:(dl)從分配公司服務(wù)器接收食品的有效期，并顯示接收的有效期。
10.根據(jù)權(quán)利要求8的方法，其中食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)表示保留在食品中的每個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)成分值，且用百分?jǐn)?shù))或數(shù)值表示；并且食品的總質(zhì)量指數(shù)表示根據(jù)食品新鮮度的相對(duì)值，且用百分?jǐn)?shù))表示，或者根據(jù)相對(duì)值用等級(jí)(最好、優(yōu)和正常)表示。
11.一種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: (a)當(dāng)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收在運(yùn)輸期間由粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息時(shí)，通過(guò)分配公司服務(wù)器將它們傳送到食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器； (b)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)； (C)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器 ，基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格； (d)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，與對(duì)應(yīng)于堆積在容器或托板中的多個(gè)食品的多個(gè)條碼信息或電子標(biāo)簽信息一起，向分配公司服務(wù)器傳送測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)以及設(shè)定的食品價(jià)格； (e)通過(guò)食品信息閱讀器，向分配公司服務(wù)器傳送通過(guò)閱讀在預(yù)定的范圍內(nèi)檢測(cè)到的食品的條形碼或電子標(biāo)簽而獲取的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息； (f)通過(guò)分配公司服務(wù)器，基于在(d)中接收的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息，識(shí)別對(duì)應(yīng)于在(e)中接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器件； (g)通過(guò)食品信息閱讀器件，顯示從分配公司服務(wù)器接收的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和價(jià)格。
12.根據(jù)權(quán)利要求11的方法，其中(C)包括:(Cl)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的有效期。
13.根據(jù)權(quán)利要求11的方法，其中產(chǎn)品信息包含堆積在容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱、粘附到容器或托板的傳感器標(biāo)簽的固有ID和食品上的基本質(zhì)量信息中的至少一種。
14.根據(jù)權(quán)利要求11的方法，其中食品的每個(gè)獨(dú)立分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)表示保留在食品中的每個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)成分值，且用百分?jǐn)?shù))或數(shù)值表示；并且食品的總質(zhì)量指數(shù)表示根據(jù)食品新鮮度的相對(duì)值，且用百分?jǐn)?shù))表示，或者根據(jù)相對(duì)值用等級(jí)(最好、優(yōu)和正常)表示。
15.根據(jù)權(quán)利要求11的方法，其中，當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸食品時(shí)，傳感器標(biāo)簽以預(yù)設(shè)的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素，并且當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值沒(méi)有包含在食品的預(yù)設(shè)環(huán)境因素值范圍內(nèi)，經(jīng)過(guò)預(yù)設(shè)的運(yùn)輸時(shí)間，或者食品到達(dá)預(yù)設(shè)的具體區(qū)域時(shí)，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔以感應(yīng)環(huán)境因素。
16.根據(jù)權(quán)利要求15的方法，其中，當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸食品時(shí)，傳感器標(biāo)簽以預(yù)設(shè)的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素，并在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間，其中當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因數(shù)值等于先前感應(yīng)的環(huán)境因素值時(shí)，傳感器標(biāo)簽在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值；并且當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值與先前感應(yīng)的環(huán)境因素值不同時(shí)，傳感器標(biāo)簽在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間。
17.—種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: (a)在運(yùn)輸食品期間，通過(guò)粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的傳感器標(biāo)簽，以預(yù)設(shè)的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素； (b)存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值； (C)當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值沒(méi)有包含在食品的預(yù)設(shè)環(huán)境值范圍內(nèi)時(shí)，調(diào)節(jié)感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔，以感應(yīng)和存儲(chǔ)環(huán)境因素；和 (d)向傳感器標(biāo)簽閱讀器傳送食品運(yùn)輸期間存儲(chǔ)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值。
18.根據(jù)權(quán)利要求17的方法，其中食品的環(huán)境因素值范圍是保持食品新鮮度的最佳環(huán)境因素值范圍，該范圍是在運(yùn)輸食品時(shí)預(yù)設(shè)的。
19.根據(jù)權(quán)利要求17的方法，其中，當(dāng)通過(guò)預(yù)設(shè)的運(yùn)輸時(shí)間時(shí)，(c)包括(Cl)，調(diào)節(jié)感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔，以感應(yīng)環(huán)境因素。
20.根據(jù)權(quán)利要求17的方法，其中(c)包括: (c2)從包含GPS模塊的傳感器標(biāo)簽控制終端，接收通知食品到達(dá)預(yù)設(shè)的具體區(qū)域的信號(hào)；和 (c3)當(dāng)接收通知食品到達(dá)具體區(qū)域的信號(hào)時(shí)，調(diào)節(jié)感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間間隔，以感應(yīng)環(huán)境因素。
21.根據(jù)權(quán)利要求17的方法，其中(b)包括:當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值等于先前感應(yīng)的和存儲(chǔ)的環(huán)境因素值時(shí)，不存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值；當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值與先前感應(yīng)的環(huán)境因素值不同時(shí)，存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間。
22.—種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: 通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器執(zhí)行， (a)從分配公司服務(wù)器接收在運(yùn)輸期間由粘附到在上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的移動(dòng)傳感器標(biāo)簽感應(yīng)到的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息； (b)從分配公司服務(wù)器接收由與存儲(chǔ)在移動(dòng)傳感器標(biāo)簽中的食品信息匹配的固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息； (c)基于由移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的食品信息、環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值，測(cè)量每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)； (d)基于測(cè)量的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格；和 (e)向分配公司服務(wù)器傳送對(duì)應(yīng)于與固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配的多個(gè)食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息(食品信息)、食品的每個(gè)獨(dú)立分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。
23.根據(jù)權(quán)利要求22的方法，其中(d)包括(dl):基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的有效期。
24.根據(jù)權(quán)利要求22的方法，其中食品信息包括由固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的食品的產(chǎn)品名稱、粘附到容器或托板的傳感器標(biāo)簽的固有ID、固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID和食品的基本質(zhì)量信息中的至少一種。
25.根據(jù)權(quán)利要求22的方法，其中食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)表示多個(gè)微生物或保留在食品中的每個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)成分值，且用百分?jǐn)?shù))或數(shù)值表示；并且食品的總質(zhì)量指數(shù)表示根據(jù)食品新鮮度的相對(duì)值，且用百分?jǐn)?shù))表示，或者根據(jù)相對(duì)值用等級(jí)(最好、優(yōu)和正常)表示。
26.根據(jù)權(quán)利要求22的方法，其中當(dāng)通過(guò)閱讀條形碼或RFID標(biāo)簽意圖為相應(yīng)食品收費(fèi)時(shí)，提供食品的總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。
27.根據(jù)權(quán)利要求22的方法，其中在(c)中，利用阿雷尼厄斯方程式=kOn at測(cè)量食品的測(cè)試質(zhì)量指數(shù)；通過(guò)在諸如各種溫度和濕度的各種環(huán)境條件下測(cè)量各種質(zhì)量因素(物理和化學(xué))的改變量，選擇質(zhì)量因素作為質(zhì)量指數(shù)；通過(guò)利用阿雷尼厄斯方程式分析質(zhì)量指數(shù)的反應(yīng)速度，獲得反應(yīng)速度常數(shù)、反應(yīng)程度、激活能量、頻率常數(shù)和溫度系數(shù)；通過(guò)利用該常數(shù)計(jì)算具體溫度下每個(gè)單位時(shí)間內(nèi)變化的反應(yīng)速度常數(shù)(k);和利用為每個(gè)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算的反應(yīng)速度和根據(jù)建模計(jì)算的食品上的質(zhì)量指數(shù)信息，來(lái)測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)。
28.—種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: 由分配公司服務(wù)器執(zhí)行， (a)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收在食品運(yùn)輸或銷售期間由移動(dòng)傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因 素值的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息； (b)將從移動(dòng)傳感器標(biāo)簽傳送的食品上的產(chǎn)品信息與固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配； (C)從傳感器標(biāo)簽閱讀器接收由固定銷售傳感器標(biāo)簽在食品儲(chǔ)存期間感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素值的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息； (d)向食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器傳送從移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值； (e)與對(duì)應(yīng)于食品的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息(食品信息)一起，從食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器接收基于產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值測(cè)量的食品的每個(gè)質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并存儲(chǔ)它們；和 (f)當(dāng)從食品信息閱讀器件接收食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息時(shí)，識(shí)別對(duì)應(yīng)于接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器。
29.根據(jù)權(quán)利要求28的方法，其中(b)將從移動(dòng)傳感器標(biāo)簽傳送的食品上的產(chǎn)品信息與固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配包括: (bl)將食品信息與將要與食品信息匹配的固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID匹配，并在匹配基本信息數(shù)據(jù)庫(kù)中存儲(chǔ)匹配的食品信息和固有ID ;和 (b2)當(dāng)通過(guò)傳感器標(biāo)簽閱讀器接收存儲(chǔ)在移動(dòng)傳感器標(biāo)簽中的食品信息時(shí)，識(shí)別從匹配基本信息數(shù)據(jù)庫(kù)接收的食品信息，將識(shí)別的食品信息于固定銷售傳感器標(biāo)簽匹配，并在存儲(chǔ)單元中存儲(chǔ)匹配的食品信息和固定銷售傳感器標(biāo)簽。
30.根據(jù)權(quán)利要求28的方法，其中(e)包括從食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器接收基于測(cè)量的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)測(cè)量的食品的有效期。
31.根據(jù)權(quán)利要求28的方法，其中產(chǎn)品信息包括堆積在容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱、粘附到容器或托板的移動(dòng)傳感器標(biāo)簽的固有ID、固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID和食品上的基本質(zhì)量信息中的至少一種。
32.—種監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的方法，該方法包括: (a)通過(guò)分配公司服務(wù)器，向食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器傳送來(lái)自傳感器標(biāo)簽閱讀器的由粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板的移動(dòng)傳感器標(biāo)簽在運(yùn)輸期間感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品上的產(chǎn)品信息； (b)通過(guò)分配公司服務(wù)器，接收來(lái)自傳感器標(biāo)簽閱讀器的由粘附到柜臺(tái)的固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和存儲(chǔ)的食品上的產(chǎn)品信息，并將它們傳送到食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器； (c)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于接收的產(chǎn)品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)； (d)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格； (e)通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，將測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，與對(duì)應(yīng)于與固定銷售傳感器標(biāo)簽匹配的多個(gè)食品的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息一起，傳送到分配公司服務(wù)器； (f)通過(guò)食品信息閱讀器件，將通過(guò)閱讀在預(yù)定范圍內(nèi)檢測(cè)的食品的條形碼或電子標(biāo)簽而獲取的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息傳送到分配公司服務(wù)器； (g)通過(guò)分配公司服務(wù) 器，基于在(e)中接收的多個(gè)條形碼信息或電子標(biāo)簽信息，識(shí)別對(duì)應(yīng)于在(f)中接收的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格，并將它們傳送到食品信息閱讀器件；和 (h)通過(guò)食品信息閱讀器件，顯示從分配公司服務(wù)器接收的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。
33.根據(jù)權(quán)利要求32的方法，其中在(c)中，利用阿雷尼厄斯方程式一# dt測(cè)量食品的測(cè)試質(zhì)量指數(shù)；通過(guò)在諸如各種溫度和濕度的各種環(huán)境條件下測(cè)量各種質(zhì)量因素(物理和化學(xué))的改變量，選擇質(zhì)量因素作為質(zhì)量指數(shù)；通過(guò)利用阿雷尼厄斯方程式分析質(zhì)量指數(shù)的反應(yīng)速度，獲得反應(yīng)速度常數(shù)、反應(yīng)程度、激活能量、頻率常數(shù)和溫度系數(shù)；通過(guò)利用該常數(shù)計(jì)算具體溫度下每個(gè)單位時(shí)間內(nèi)變化的反應(yīng)速度常數(shù)(k);和利用為每個(gè)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算的反應(yīng)速度和根據(jù)建模計(jì)算的食品上的質(zhì)量指數(shù)信息，來(lái)測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)。
34.根據(jù)權(quán)利要求33的方法，其中(d)包括(dl):通過(guò)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，基于測(cè)量的食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)設(shè)定食品的有效期。
35.根據(jù)權(quán)利要求33的方法，其中產(chǎn)品信息包括堆積在容器或托板中的食品的產(chǎn)品名稱、粘附到容器或托板的移動(dòng)傳感器標(biāo)簽的固有ID、固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID和食品上的基本質(zhì)量信息中的至少一種。
36.根據(jù)權(quán)利要求33的方法，其中食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)表示多個(gè)微生物或保留在食品中的每個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)成分值，且用百分?jǐn)?shù))或數(shù)值表示；并且食品的總質(zhì)量指數(shù)表示根據(jù)食品新鮮度的相對(duì)值，且用百分?jǐn)?shù))表示，或者根據(jù)相對(duì)值用等級(jí)(最好、優(yōu)和正常)表示。
37.根據(jù)權(quán)利要求33的方法，其中，當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸和存儲(chǔ)食品時(shí)，傳感器標(biāo)簽以預(yù)設(shè)的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素，并在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間，其中當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因數(shù)值等于先前感應(yīng)的環(huán)境因素值時(shí)，傳感器標(biāo)簽不存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值；并且當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值與先前感應(yīng)的環(huán)境因素值不同時(shí)，傳感器標(biāo)簽在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間。
38.根據(jù)權(quán)利要求37的方法，其中，當(dāng)開(kāi)始運(yùn)輸和存儲(chǔ)食品時(shí)，傳感器標(biāo)簽以預(yù)設(shè)的時(shí)間間隔感應(yīng)環(huán)境因素，并在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間，其中當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因數(shù)值等于先前感應(yīng)的環(huán)境因素值時(shí)，傳感器標(biāo)簽不在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素值；和當(dāng)感應(yīng)的環(huán)境因素值與先前感應(yīng)的環(huán)境因素值不同時(shí)，傳感器標(biāo)簽在存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)感應(yīng)的環(huán)境因素和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間。
39.一種用于監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括: 多個(gè)移動(dòng)傳感器標(biāo)簽，其用來(lái)在食品運(yùn)輸期間感應(yīng)環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素值的時(shí)間，并存儲(chǔ)堆積在容器或托板中的食品的信息，多個(gè)移動(dòng)傳感器標(biāo)簽粘附到上面堆積了多個(gè)食品的容器或托板； 多個(gè)固定銷售傳感器標(biāo)簽，其用來(lái)感應(yīng)粘附到并存儲(chǔ)在柜臺(tái)中的環(huán)境值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值，并存儲(chǔ)在柜臺(tái)中存儲(chǔ)的食品上的信息； 傳感器標(biāo)簽閱讀器，其用來(lái)閱讀由移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和存儲(chǔ)的食品信息，并傳送它們； 分配公司服務(wù)器，其用來(lái)匹配存儲(chǔ)在移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽中的產(chǎn)品信息，并傳送通過(guò)傳感器標(biāo)簽閱讀器傳送的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息；和 食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)器，其基于通過(guò)移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的食品信息、環(huán)境因素值和時(shí)間值，測(cè)量食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)；基于測(cè)量的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)設(shè)定食品的價(jià)格；和向分配公司服務(wù)器傳送對(duì)應(yīng)于與固定傳感器標(biāo)簽匹配的多個(gè)食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息、食品的每個(gè)獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。
40.根據(jù)權(quán)利要求39的系統(tǒng)，其中移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽由無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成，以向其它移動(dòng)傳感器標(biāo)簽、其它固定銷售傳感器標(biāo)簽或分配公司服務(wù)器傳送感應(yīng)的環(huán)境因素值和時(shí)間值。
41.根據(jù)權(quán)利要求39的系統(tǒng)，其中分配公司服務(wù)器包括: 匹配基本信息數(shù)據(jù)庫(kù)，其用來(lái)預(yù)存儲(chǔ)食品信息和與食品信息匹配的固定銷售傳感器標(biāo)簽的固有ID ;和 食品信息傳感器標(biāo)簽匹配單元，其用來(lái)通過(guò)傳感器標(biāo)簽閱讀器接收存儲(chǔ)在移動(dòng)傳感器標(biāo)簽中的食品信息，識(shí)別從匹配基本信息數(shù)據(jù)庫(kù)接收的食品信息，匹配識(shí)別的食品信息和固定銷售傳感器標(biāo)簽，然后在存儲(chǔ)單元中存儲(chǔ)匹配的食品信息和固定銷售傳感器標(biāo)簽。
全文摘要
本發(fā)明包括以下步驟(a)從分配服務(wù)器接收在運(yùn)輸期間由粘附到上面負(fù)載多個(gè)食品的容器或托板的移動(dòng)傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素值、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息；(b)從分配服務(wù)器接收由與存儲(chǔ)在移動(dòng)傳感器標(biāo)簽中的食品信息匹配的固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的環(huán)境因素、感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值和食品信息；(c)基于由移動(dòng)傳感器標(biāo)簽和固定銷售傳感器標(biāo)簽感應(yīng)的食品信息、環(huán)境因素值和感應(yīng)環(huán)境因素的時(shí)間值，測(cè)量食品的獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的當(dāng)前質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)；(d)基于測(cè)量的食品的獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)和總質(zhì)量指數(shù)，設(shè)定食品的價(jià)格；和(e)向分配服務(wù)器發(fā)送對(duì)應(yīng)于與固定銷售傳感器標(biāo)簽的唯一ID匹配的多個(gè)食品的條形碼信息或電子標(biāo)簽信息(食品信息)、食品的獨(dú)立質(zhì)量分析項(xiàng)的質(zhì)量指數(shù)、總質(zhì)量指數(shù)和食品的價(jià)格。
文檔編號(hào)G06K9/18GK103238161SQ201180058321
公開(kāi)日2013年8月7日 申請(qǐng)日期2011年10月6日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月6日
發(fā)明者金炳三, 金志映, 金鐘勛, 金義雄, 權(quán)奇賢, 樸龍坤, 金允淑, 具儁謀 申請(qǐng)人:韓國(guó)食品研究院