專利名稱：一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)及建立方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品和環(huán)境安全管理領(lǐng)域，特別是一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)及其建立方法。
背景技術(shù)：
近年來，食品和環(huán)境安全問題所引發(fā)的惡性事件時有發(fā)生，食品和環(huán)境安全關(guān)系到國計(jì)民生，事關(guān)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。加強(qiáng)食品和環(huán)境安全管理工作已經(jīng)迫在眉睫。
中國專利200510086645. 2公開了利用射頻識別技術(shù)(RFID)實(shí)現(xiàn)的食品安全管理系統(tǒng)與方法，中國專利200910250113. 6公開了食品安全社會化監(jiān)督、檢測網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，均提出通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，可以實(shí)現(xiàn)食品安全與質(zhì)量的追溯管理；中國專利201120251446. 3公開了食品安全在線檢測系統(tǒng)，提出監(jiān)控中心通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)快速獲取各個食品生產(chǎn)廠家的終端設(shè)備檢測數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)食品安全與質(zhì)量的實(shí)時監(jiān)控管理。 目前存在的問題是(I)食品和環(huán)境安全未能有效統(tǒng)一管理。食品和環(huán)境是息息相關(guān)的，雖然射頻識別技術(shù)能反映出食品所處的環(huán)境溫度、·濕度、光照度和通風(fēng)條件等參數(shù)，但不能反映出環(huán)境污染引起食品安全風(fēng)險(xiǎn)，也不能反映出食品污染帶來的環(huán)境安全風(fēng)險(xiǎn)。(2)食品和環(huán)境安全管理內(nèi)容還過于單一。上述專利管理系統(tǒng)雖能有效解決食品溯源，食品檢測和監(jiān)控問題，但還未能完全包括安全信息發(fā)布，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)對策略等問題。(3)食品和環(huán)境安全管理效率還處在低效階段。食品種類和流通環(huán)節(jié)眾多，地理環(huán)境又復(fù)雜，因此，食品和環(huán)境安全管理信息量非常大，單一的監(jiān)控中心服務(wù)器進(jìn)行管理必然負(fù)擔(dān)重，運(yùn)行低效。發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)及其建立的方法，有效加強(qiáng)食品和環(huán)境領(lǐng)域的各個環(huán)節(jié)的實(shí)時安全管理，同時該系統(tǒng)提供全面的解決食品安全和環(huán)境安全問題的平臺，而且基于云服務(wù)技術(shù)加快系統(tǒng)信息的管理效率。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，包括數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)包括分布在各個食品領(lǐng)域的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)、用于檢測食品參數(shù)的食品檢測模塊，和用于檢測環(huán)境參數(shù)的環(huán)境檢測模塊；數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)包括用于實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的定位功能的實(shí)時定位信息平臺和傳輸平臺，數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)與數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)連接， 傳輸所述數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)的檢測數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)連接接收檢測數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)基于云服務(wù)器，應(yīng)用云服務(wù)管理各個食品領(lǐng)域和環(huán)境的檢測數(shù)據(jù)。
具體的，所述食品檢測模塊檢測食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送和批發(fā)零售各個環(huán)節(jié)的食品參數(shù)，食品從原材料的種養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售的整個過程都跟蹤監(jiān)控，確保食品質(zhì)量的安全。3
具體的，所述環(huán)境檢測模塊檢測食品所處的大氣、水和土壤的環(huán)境參數(shù)，監(jiān)控食品由生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)所處的環(huán)境參數(shù)，確保食品質(zhì)量避免受到環(huán)境的污染。
具體的，所述實(shí)時定位信息平臺采用RFID定位系統(tǒng)、Wi-Fi定位系統(tǒng)、GPS定位系統(tǒng)和北斗定位系統(tǒng)中的一種或幾種系統(tǒng)，對監(jiān)控位置進(jìn)行實(shí)時定位，方便食品質(zhì)量安全的跟蹤。其中，傳輸平臺采用無線網(wǎng)絡(luò)或有線網(wǎng)絡(luò)傳輸檢測數(shù)據(jù)，方便快捷。
具體的，所述數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)采用信息發(fā)布平臺，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺以及響應(yīng)策略平臺管理食品和環(huán)境安全信息，通過渠道網(wǎng)站、電子郵件、微博、電視、電話和短信的渠道發(fā)布信肩、O
一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)的建立方法，其步驟包括，該系統(tǒng)通過食品檢測模塊和環(huán)境檢測模塊對食品和環(huán)境領(lǐng)域的致病微生物和化學(xué)污染物質(zhì)進(jìn)行快速檢測，根據(jù)檢測的各項(xiàng)參數(shù)生成檢測數(shù)據(jù)；然后將檢測數(shù)據(jù)和實(shí)時定位信息通過數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)傳輸?shù)皆品?wù)器；基于云服務(wù)的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對食品和環(huán)境領(lǐng)域的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲和綜合處理；最后數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對分析結(jié)果通過信息發(fā)布平臺、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺和響應(yīng)策略平臺管理食品和環(huán)境安全信息問題。用戶還可通過數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息發(fā)布平臺，應(yīng)用云服務(wù)逆向要求對某一時間或某一地點(diǎn)的食品或環(huán)境進(jìn)行快速檢測并獲得反饋信息。
具體的，綜合處理的方法為通過對云服務(wù)器進(jìn)行數(shù)據(jù)抽取，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析后，輸出處理結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)展示，數(shù)據(jù)抽取過程中的數(shù)據(jù)來源于食品數(shù)據(jù)源、環(huán)境數(shù)據(jù)源和文檔資料，數(shù)據(jù)經(jīng)過抽取、分析后以報(bào)表、圖形或文件展示出來。
本發(fā)明是有益效果本發(fā)明有效統(tǒng)一了食品和環(huán)境安全管理問題，加強(qiáng)對食品和環(huán)境領(lǐng)域致病微生物和化學(xué)物質(zhì)污染的實(shí)時分析、預(yù)警、及快速響應(yīng)的安全管理，云服務(wù)的加入使得食品和環(huán)境安全日常監(jiān)管更加公開透明，更加高效和科學(xué)，對完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，推進(jìn)群眾監(jiān)督的有重要的作用，而且基于云服務(wù)的平臺處理的信息量非常大，大大加快系統(tǒng)信息的管理效率。


下面結(jié)合附圖和實(shí)例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
圖I為本發(fā)明的基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)原理示意圖。
圖2為本發(fā)明的數(shù)據(jù)處理流程圖。
圖3為本發(fā)明基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)的建立方法流程圖。
具體實(shí)施方式
參照圖I至圖2，一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，包括數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)包括分布在各個食品領(lǐng)域的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)、用于檢測食品參數(shù)的食品檢測模塊，和用于檢測環(huán)境參數(shù)的環(huán)境檢測模塊。食品檢測模塊檢測食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送和批發(fā)零售各個環(huán)節(jié)的食品參數(shù)，食品從原材料的種養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售的整個過程都跟蹤監(jiān)控，確保食品質(zhì)量的安全。環(huán)境檢測模塊檢測食品所處的大氣、水和土壤的環(huán)境參數(shù)，監(jiān)控食品由生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)所處的環(huán)境參數(shù)，確保食品質(zhì)量避免受到環(huán)境的污染。數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)包括用于實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的定位功能的實(shí)時定位信息平臺和傳輸平臺，數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)與數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)連接，負(fù)責(zé)傳輸數(shù)據(jù)采集系4統(tǒng)的檢測數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)連接接收來自于數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)的檢測數(shù)據(jù)， 數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)基于云服務(wù)器，應(yīng)用云服務(wù)技術(shù)管理各個食品領(lǐng)域和環(huán)境的檢測數(shù)據(jù)。
其中，實(shí)時定位信息平臺采用RFID定位系統(tǒng)、Wi-Fi定位系統(tǒng)、GPS定位系統(tǒng)和北斗定位系統(tǒng)中的一種或幾種系統(tǒng)，實(shí)時對監(jiān)控食品和環(huán)境的位置進(jìn)行定位，方便食品質(zhì)量安全的跟蹤，其定位準(zhǔn)確快捷。傳輸平臺采用無線網(wǎng)絡(luò)或有線網(wǎng)絡(luò)的方式傳輸檢測數(shù)據(jù)，方便快捷，保證傳輸數(shù)據(jù)的連續(xù)性。
數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)負(fù)責(zé)管理食品與環(huán)境領(lǐng)域的各項(xiàng)檢測數(shù)據(jù)，其中，數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)采用信息發(fā)布平臺，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺以及響應(yīng)策略平臺管理食品和環(huán)境安全信息，構(gòu)成實(shí)時分析、預(yù)警、及快速響應(yīng)的安全管理系統(tǒng)，系統(tǒng)通過渠道網(wǎng)站、電子郵件、微博、電視、電話和短信的渠道發(fā)布信息，使用戶能通過多渠道方式追蹤食品質(zhì)量安全信息，操作方便快捷，適合在日常生活中廣泛推廣。
本發(fā)明所采用的云服務(wù)技術(shù)，其核心思想是將大量用網(wǎng)絡(luò)連接的計(jì)算資源統(tǒng)一管理和調(diào)度，構(gòu)成一個資源池給用戶提供按需服務(wù)。狹義的云服務(wù)被定義為“提供資源的網(wǎng)絡(luò)”，云中的資源在使用者看來是可與無限擴(kuò)展的，并且可以隨時獲取。廣義的云服務(wù)是一些可以自我維護(hù)和管理的虛擬資源，云服務(wù)將所有的資源集中起來，并由軟件實(shí)現(xiàn)自動管理，無序人為參與。云服務(wù)的一個核心理念是不斷提高“云”的處理能力，進(jìn)而減少用戶終端的處理負(fù)擔(dān)，最終使用戶終端簡化成一個單純的輸入輸出設(shè)備，并能按需享受“云”的強(qiáng)大計(jì)算處理能力。利用云服務(wù)把食品和環(huán)境安全管理連接起來，完善管理內(nèi)容和提高管理效率是本發(fā)明要解決的問題。
參照圖3，一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)的建立方法，其步驟是，系統(tǒng)通過食品檢測模塊和環(huán)境檢測模塊對食品和環(huán)境領(lǐng)域的致病微生物和化學(xué)污染物質(zhì)進(jìn)行快速檢測，根據(jù)檢測的各項(xiàng)參數(shù)生成檢測數(shù)據(jù)；然后將檢測數(shù)據(jù)和實(shí)時定位信息通過數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)傳輸?shù)皆品?wù)器；基于云服務(wù)的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對食品和環(huán)境領(lǐng)域的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲和綜合處理；最后數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對分析結(jié)果通過信息發(fā)布平臺、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺和響應(yīng)策略平臺管理食品和環(huán)境安全信息問題。用戶還可通過數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息發(fā)布平臺， 應(yīng)用云服務(wù)逆向要求對某一時間或某一地點(diǎn)的食品或環(huán)境進(jìn)行快速檢測并獲得反饋信息， 以互動方式實(shí)時監(jiān)控食品安全，能有效應(yīng)對食品種類和流通環(huán)節(jié)眾多，地理環(huán)境復(fù)雜等難題，完善食品和環(huán)境安全的管理內(nèi)容和提高管理效率。
采用云服務(wù)器作為本發(fā)明的管理中心，在靈活性、可控性、擴(kuò)展性及資源復(fù)用性上都有很大的提高，在大規(guī)模數(shù)據(jù)中心管理和解決方案交付方面發(fā)揮著巨大的作用。數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對食品和環(huán)境領(lǐng)域的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合處理的方法是通過對云服務(wù)器進(jìn)行數(shù)據(jù)抽取，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析后，輸出處理結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)展示，數(shù)據(jù)抽取過程中的數(shù)據(jù)來源于食品數(shù)據(jù)源、環(huán)境數(shù)據(jù)源和文檔資料，數(shù)據(jù)經(jīng)過抽取、分析后以報(bào)表、圖形或文件展示出來。
以上所述，只是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，本發(fā)明并不局限于上述實(shí)施方式，只要其以相同的手段達(dá)到本發(fā)明的技術(shù)效果，都應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，其特征在于包括，數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，包括分布在各個食品領(lǐng)域的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)、用于檢測食品參數(shù)的食品檢測模塊，和用于檢測環(huán)境參數(shù)的環(huán)境檢測模塊；數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)，包括用于實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的定位功能的實(shí)時定位信息平臺和傳輸平臺，所述數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)與數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)連接，傳輸所述數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)的檢測數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，與所述數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)連接接收檢測數(shù)據(jù)，所述數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)基于云服務(wù)器，應(yīng)用云服務(wù)管理各個食品領(lǐng)域和環(huán)境的檢測數(shù)據(jù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，其特征在于 所述食品檢測模塊檢測食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送和批發(fā)零售各個環(huán)節(jié)的食品參數(shù)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，其特征在于 所述環(huán)境檢測模塊檢測食品所處的大氣、水和土壤的環(huán)境參數(shù)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，其特征在于 所述實(shí)時定位信息平臺采用RFID定位系統(tǒng)、Wi-Fi定位系統(tǒng)、GPS定位系統(tǒng)和北斗定位系統(tǒng)中的一種或幾種實(shí)現(xiàn)實(shí)時定位。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，其特征在于 所述傳輸平臺采用無線網(wǎng)絡(luò)或有線網(wǎng)絡(luò)傳輸檢測數(shù)據(jù)。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，其特征在于 所述數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)采用信息發(fā)布平臺，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺以及響應(yīng)策略平臺管理食品和環(huán)境安全信息，通過渠道網(wǎng)站、電子郵件、微博、電視、電話和短信的渠道發(fā)布信息。
7.一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)的建立方法，其特征在于步驟包括，(1)通過食品檢測模塊和環(huán)境檢測模塊對食品和環(huán)境領(lǐng)域的致病微生物和化學(xué)污染物質(zhì)進(jìn)行快速檢測，根據(jù)檢測的各項(xiàng)參數(shù)生成檢測數(shù)據(jù)；(2)將檢測數(shù)據(jù)和實(shí)時定位信息通過數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)傳輸?shù)皆品?wù)器；(3)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對食品和環(huán)境領(lǐng)域的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲和綜合處理；(4)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對分析結(jié)果通過信息發(fā)布平臺、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺和響應(yīng)策略平臺管理食品安全和環(huán)境安全信息問題；(5)用戶可通過數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息發(fā)布平臺，應(yīng)用云服務(wù)逆向要求對某一時間或某一地點(diǎn)的食品或環(huán)境進(jìn)行快速檢測并獲得反饋信息。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)的建立方法,其特征在于所述步驟(3)中的綜合處理的方法為通過對云服務(wù)器進(jìn)行數(shù)據(jù)抽取，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析后，輸出處理結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)展示。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)的建立方法,其特征在于所述數(shù)據(jù)抽取過程中的數(shù)據(jù)來源于食品數(shù)據(jù)源、環(huán)境數(shù)據(jù)源和文檔資料。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)的建立方法， 其特征在于數(shù)據(jù)經(jīng)過抽取、分析后以報(bào)表、圖形或文件的形式進(jìn)行數(shù)據(jù)展示。
全文摘要
本發(fā)明公開一種基于云服務(wù)的食品和環(huán)境安全管理系統(tǒng)，包括數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，所述數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)包括分布在各個食品領(lǐng)域的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的食品檢測模塊和環(huán)境檢測模塊。數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)包括用于實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的定位功能的實(shí)時定位信息平臺和傳輸平臺，數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)與數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)相連接，負(fù)責(zé)傳輸所述數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)檢測的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)連接，數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)基于云服務(wù)器，應(yīng)用云服務(wù)管理各個食品領(lǐng)域和環(huán)境的檢測數(shù)據(jù)。云服務(wù)的加入使得食品和環(huán)境安全日常監(jiān)管更加公開透明，更加高效和科學(xué)，對完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，推進(jìn)群眾監(jiān)督的有重要的作用。
文檔編號G06Q10/06GK102930367SQ20121036369
公開日2013年2月13日 申請日期2012年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月26日
發(fā)明者周啟鳴, 梁巖 申請人:廣州中國科學(xué)院先進(jìn)技術(shù)研究所