本發(fā)明涉及一種餐飲管理系統(tǒng)，尤其涉及一種智能餐飲管理系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)行業(yè)的運(yùn)行模式主要包括：服務(wù)員記錄用戶的點(diǎn)菜信息，將點(diǎn)菜單送到后廚，后廚烹制菜肴后再經(jīng)服務(wù)員傳菜到點(diǎn)菜的餐桌上。用戶用餐完畢后，收銀臺(tái)根據(jù)服務(wù)員傳送的點(diǎn)菜信息統(tǒng)計(jì)結(jié)算。這種依賴服務(wù)員跑來跑去的運(yùn)行模式效率比較低，且用戶體驗(yàn)度也較差。隨著電子技術(shù)的發(fā)展，餐飲行業(yè)越來越多地引入了一些輔助性的電子設(shè)備，以減輕服務(wù)員的工作強(qiáng)度，提高服務(wù)效率和收銀結(jié)算的準(zhǔn)確率。比如：手持式無線點(diǎn)菜終端，菜單上每個(gè)菜品以及酒水飲料均有唯一編碼，服務(wù)員根據(jù)用戶所點(diǎn)菜肴，將對(duì)應(yīng)的編碼輸入到手持式無線點(diǎn)菜終端。該終端再將點(diǎn)菜信息匯總到服務(wù)器。服務(wù)器將菜肴分配給后廚進(jìn)行烹制，并根據(jù)點(diǎn)菜信息進(jìn)行收銀結(jié)算。該數(shù)字化的點(diǎn)菜系統(tǒng)雖然提高了下單的準(zhǔn)確性，但是仍然需要服務(wù)員進(jìn)行人工點(diǎn)菜服務(wù)；并且一旦服務(wù)器臨時(shí)出現(xiàn)故障，將會(huì)影響該餐廳的正常作業(yè)，這種不健全的餐飲管理系統(tǒng)實(shí)用性較差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

因此，針對(duì)以上內(nèi)容，本發(fā)明提供一種智能餐飲管理系統(tǒng)，解決現(xiàn)有技術(shù)的餐飲管理系統(tǒng)仍需服務(wù)員進(jìn)行人工點(diǎn)菜服務(wù)、系統(tǒng)不健全的缺陷。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種智能餐飲管理系統(tǒng)，其特征在于，包括：

設(shè)置于網(wǎng)絡(luò)側(cè)的后臺(tái)總服務(wù)器，用于通過互聯(lián)網(wǎng)對(duì)已注冊(cè)餐廳進(jìn)行管理，并為已注冊(cè)用戶提供所述已注冊(cè)餐廳的服務(wù)信息，及建立所述已注冊(cè)用戶和已注冊(cè)餐廳間的在線互動(dòng)；

設(shè)置于餐廳內(nèi)的餐廳服務(wù)器；

與餐廳內(nèi)的餐廳服務(wù)器建立通信連接的復(fù)數(shù)個(gè)終端；各所述終端通過路由器與餐廳服務(wù)器建立通信連接；

復(fù)數(shù)個(gè)終端由設(shè)置于用戶側(cè)的智能服務(wù)終端、后廚管理終端、打印處理終端、服務(wù)呼叫終端、結(jié)帳處理終端組成。

進(jìn)一步的改進(jìn)是：所述智能服務(wù)終端可提供以下服務(wù)需求：餐廳位置搜索服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐排號(hào)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐服務(wù)、外賣訂餐服務(wù)、結(jié)賬及支付服務(wù)；獲取當(dāng)前顧客所在位置的餐桌信息，并根據(jù)顧客掃描印刷有二維碼的菜單確定所述顧客的點(diǎn)菜指示，將所述點(diǎn)菜指示發(fā)送給所述餐廳服務(wù)器。

進(jìn)一步的改進(jìn)是：所述后廚管理終端用于接收顧客點(diǎn)菜指示，并按照菜品分類顯示所述點(diǎn)菜指示中的各個(gè)菜品的點(diǎn)菜信息；當(dāng)廚師響應(yīng)所述點(diǎn)菜信息后，通過打印處理終端將彩屏名稱的二維碼和所對(duì)應(yīng)的餐桌編號(hào)的二維碼發(fā)送到餐廳服務(wù)器，通過餐廳服務(wù)器呼叫對(duì)應(yīng)的服務(wù)呼叫終端，完成菜品派送。

進(jìn)一步的改進(jìn)是：所述結(jié)帳處理終端可提供現(xiàn)金結(jié)帳、會(huì)員結(jié)帳、pos消費(fèi)、微信支付、支付寶支付結(jié)帳方式。

通過采用前述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的智能餐飲管理系統(tǒng)，通過與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)智能點(diǎn)餐模式，無需服務(wù)員進(jìn)行人工點(diǎn)菜服務(wù)，可節(jié)省人力資源，并減少人工點(diǎn)菜的出錯(cuò)率，系統(tǒng)還包括多個(gè)終端，從排號(hào)、點(diǎn)菜、上菜、結(jié)帳的各個(gè)環(huán)節(jié)均進(jìn)行改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)智能化一體管理。提高餐廳的營業(yè)效率。

具體實(shí)施方式

以下將結(jié)合具體實(shí)施例來詳細(xì)說明本發(fā)明的實(shí)施方式，借此對(duì)本發(fā)明如何應(yīng)用技術(shù)手段來解決技術(shù)問題，并達(dá)成技術(shù)效果的實(shí)現(xiàn)過程能充分理解并據(jù)以實(shí)施。

本發(fā)明的實(shí)施例為：

一種智能餐飲管理系統(tǒng)，其特征在于，包括：

設(shè)置于網(wǎng)絡(luò)側(cè)的后臺(tái)總服務(wù)器，用于通過互聯(lián)網(wǎng)對(duì)已注冊(cè)餐廳進(jìn)行管理，并為已注冊(cè)用戶提供所述已注冊(cè)餐廳的服務(wù)信息，及建立所述已注冊(cè)用戶和已注冊(cè)餐廳間的在線互動(dòng)；

設(shè)置于餐廳內(nèi)的餐廳服務(wù)器；

與餐廳內(nèi)的餐廳服務(wù)器建立通信連接的復(fù)數(shù)個(gè)終端；復(fù)數(shù)個(gè)終端由設(shè)置于用戶側(cè)的智能服務(wù)終端、后廚管理終端、打印處理終端、服務(wù)呼叫終端、結(jié)帳處理終端組成，各所述終端通過路由器與餐廳服務(wù)器建立通信連接；

所述智能服務(wù)終端可提供以下服務(wù)需求：餐廳位置搜索服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐排號(hào)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐服務(wù)、外賣訂餐服務(wù)、結(jié)賬及支付服務(wù)；獲取當(dāng)前顧客所在位置的餐桌信息，并根據(jù)顧客掃描印刷有二維碼的菜單確定所述顧客的點(diǎn)菜指示，將所述點(diǎn)菜指示發(fā)送給所述餐廳服務(wù)器。

所述后廚管理終端用于接收顧客點(diǎn)菜指示，并按照菜品分類顯示所述點(diǎn)菜指示中的各個(gè)菜品的點(diǎn)菜信息；當(dāng)廚師響應(yīng)所述點(diǎn)菜信息后，通過打印處理終端將彩屏名稱的二維碼和所對(duì)應(yīng)的餐桌編號(hào)的二維碼發(fā)送到餐廳服務(wù)器，通過餐廳服務(wù)器呼叫對(duì)應(yīng)的服務(wù)呼叫終端，完成菜品派送。

所述結(jié)帳處理終端可提供現(xiàn)金結(jié)帳、會(huì)員結(jié)帳、pos消費(fèi)、微信支付、支付寶支付結(jié)帳方式。

本發(fā)明是一款專門為餐飲行業(yè)量身打造的智能整合運(yùn)營管理系統(tǒng)，它以餐飲行業(yè)日常運(yùn)營、營銷等需求為中心，站在為企業(yè)布局O2O的戰(zhàn)略高度，通過“三網(wǎng)融合”的方式把您的餐廳開到千家萬戶的手機(jī)或電腦終端上去；在一個(gè)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)、庫存、會(huì)員、分店、員工、收銀等日常管理運(yùn)營分析，又能實(shí)現(xiàn)微信點(diǎn)餐、pad點(diǎn)餐、預(yù)約、排叫號(hào)等強(qiáng)大的智能點(diǎn)餐體驗(yàn)，以及分享返利、微信營銷、優(yōu)惠券、呼叫中心多種整合營銷方式，并且借助大數(shù)據(jù)整合分析能力，全面助力企業(yè)優(yōu)化商業(yè)流程，預(yù)判需求，制定更智慧的決策和優(yōu)化商業(yè)模式。

具有以下特點(diǎn)

1、豐富的點(diǎn)餐方式：支持二維碼點(diǎn)餐、PC點(diǎn)餐、pad點(diǎn)餐、微信點(diǎn)餐、觸摸屏點(diǎn)餐、點(diǎn)餐寶點(diǎn)餐等市面上所有的點(diǎn)餐方式，全面滿足商戶傳統(tǒng)點(diǎn)餐以及互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐的需求

2、多樣化的支付體系：擁有微支付、支付寶支付、會(huì)員卡支付、銀聯(lián)刷卡支付、找人代付、現(xiàn)金支付等多樣化的支付方式，從根本上滿足餐飲企業(yè)線上、線下多渠道的收銀需求。

3.便捷的微信餐廳：消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地用手機(jī)瀏覽店家的菜品進(jìn)行訂座、外賣、排號(hào)、支付，方便快捷；訂單提醒功能可將網(wǎng)上訂單實(shí)時(shí)反饋到店內(nèi)系統(tǒng)，無需商家人工值守，大大降低餐廳的人力成本。

4.專業(yè)的網(wǎng)上訂餐：集成了預(yù)定、外賣、訂座、排號(hào)、分享互動(dòng)、在線支付等眾多功能，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)發(fā)送至收銀終端，幫助商家迅速建立網(wǎng)上點(diǎn)餐渠道，網(wǎng)上賺錢更輕松。

5.全新的排叫號(hào)系統(tǒng)：系統(tǒng)支持店內(nèi)自助排號(hào)機(jī)、服務(wù)員收銀終端排號(hào)、顧客通過手機(jī)或網(wǎng)站在線取號(hào)三種排號(hào)方式，叫號(hào)時(shí)電腦合成語音叫號(hào)，無需人喊，并支持提前幾人短信通知提醒顧客，減少等位流失。

6.更完美的會(huì)員營銷：所有通過關(guān)注微信、PC電商注冊(cè)、免費(fèi)wi fi、呼叫中心來電、優(yōu)惠券發(fā)送的用戶都可以自動(dòng)成為您的會(huì)員，通過優(yōu)惠券群發(fā)、分享返利、等級(jí)折扣、積分兌換等會(huì)員營銷方式，可迅速增加回頭客。

7.升級(jí)的優(yōu)惠券體系：將優(yōu)惠券分享到朋友圈，即可為您帶來成百上千的客戶，客戶分享后還有提成可拿，讓每一個(gè)客戶都成為您的免費(fèi)營銷員。

8、更智能的呼叫中心：客戶來電，馬上知曉客戶喜好、消費(fèi)記錄等信息，全面洞悉客戶心理，掌控客戶行為，讓客服的服務(wù)更具針對(duì)性，提升客戶體驗(yàn)。

9、貼心的移動(dòng)辦公：老板不在辦公室就可知曉全部店面的運(yùn)營情況，任何地點(diǎn)查看員工、分店、庫存管理、財(cái)務(wù)報(bào)表等一系列的管理信息。

10、高效的溝通體系：通過在線點(diǎn)評(píng)、服務(wù)反饋、微客服等互動(dòng)溝通體系，可以幫助商家高效的和客戶溝通，隨時(shí)了解、傾聽客戶的需求，提高客戶參與感，不斷完善門店的管理、環(huán)境、服務(wù)等。

11、有效的成本控制：利用成本控制卡將菜品、人員的配置標(biāo)準(zhǔn)化，隨時(shí)監(jiān)控成本變化情況，從而幫助餐飲企業(yè)正確地進(jìn)行成本管理決策，將成本浪費(fèi)控制合理范圍，達(dá)到成本控制的目的，提高企業(yè)整體的經(jīng)濟(jì)效益。

12、深度的數(shù)據(jù)挖掘：根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)，全面洞悉消費(fèi)者的喜好、預(yù)判他們的消費(fèi)動(dòng)向，深入挖掘餐廳的營業(yè)數(shù)據(jù)，評(píng)估您的營銷效果，幫助管理者在更短的時(shí)間內(nèi)做出更明智的決策。

以上所記載，僅為利用本創(chuàng)作技術(shù)內(nèi)容的實(shí)施例，任何熟悉本項(xiàng)技藝者運(yùn)用本創(chuàng)作所做的修飾、變化，皆屬本創(chuàng)作主張的專利范圍，而不限于實(shí)施例所揭示者。