一種基于rfid的醬香型白酒基酒信息管理系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于酒類信息管理技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種基于RFID的醬香型白酒基酒信息管理系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]醬香型白酒的釀制工藝要求高粱發(fā)酵后釀制的酒(俗稱基酒)需要存放在特制的酒壇里窖存一段時(shí)間(通常大于3年)才能用于勾兌成品酒，對(duì)于醬香型白酒的基酒保存，傳統(tǒng)的做法是放在倉(cāng)庫(kù)里自然存放，如此保管方法存在以下幾個(gè)問題:
[0003](一 )基酒存儲(chǔ)受倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)環(huán)境制約，規(guī)模小、地點(diǎn)分散。依靠茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河沿岸得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，大大小小的釀酒作坊隨處可見，甚至在居民的房前屋后都能看到一壇壇的基酒。這樣的基酒存儲(chǔ)，規(guī)模小，缺乏統(tǒng)一管理，儲(chǔ)存的時(shí)間不準(zhǔn)確，有的儲(chǔ)存了很多年，但卻廉價(jià)的賣給外地酒商，而有的儲(chǔ)存時(shí)間不足就被用來勾兌成品酒，影響酒的品質(zhì)。量小還給政府統(tǒng)一管理，科學(xué)決策帶來了難度，對(duì)整合白酒產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)植焕?br>[0004]( 二)基酒營(yíng)銷市場(chǎng)混亂。近年來，白酒特別是醬香型白酒市場(chǎng)火爆，成品酒企業(yè)為了擴(kuò)大市場(chǎng)銷售，大量在市場(chǎng)上采購(gòu)基酒勾兌成品酒，不法商販以次充好，嚴(yán)重?cái)_亂了基酒市場(chǎng)的價(jià)格秩序，同時(shí)，也影響了成品白酒的品質(zhì)。如此長(zhǎng)期下去，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)將會(huì)帶來非常嚴(yán)重的影響，因?yàn)椋|(zhì)量才是企業(yè)的生命。
[0005](三)基酒監(jiān)管缺位。目前基金的儲(chǔ)存、保管、品鑒、采購(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都是由白酒企業(yè)自身完成，這帶來了諸多問題。技術(shù)上，基酒的身份沒有可信的科學(xué)依據(jù)，完全憑企業(yè)自身的商譽(yù)和采購(gòu)人員的信譽(yù)去保證；管理上，白酒企業(yè)自己管理倉(cāng)儲(chǔ)，管理水平、市場(chǎng)利益等都會(huì)對(duì)基酒的合理合規(guī)使用造成影響，更關(guān)鍵的是，公信力缺乏，真假難以檢驗(yàn)，無法鑒別，也不利于探索基酒的可持續(xù)發(fā)展的策略和方案。
[0006]RFID (Rad1 Frequency Identificat1n)是一種射頻識(shí)別技術(shù)，它是信息數(shù)據(jù)自動(dòng)識(shí)讀、自動(dòng)采集到計(jì)算機(jī)的重要方法和手段。在以前使用的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)中，條形碼、IC卡由于各自的技術(shù)缺陷在應(yīng)用上受到限制，而RFID很好地解決了這些問題。從2006年以來，RFID電子標(biāo)簽已經(jīng)有了 20億只的產(chǎn)量，并且每年還以幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)，其價(jià)格不斷下降，幾十美分的成本讓很多物流企業(yè)具有承受能力，已經(jīng)在商貿(mào)、海關(guān)、民航、鐵路、公路、水運(yùn)、郵政、鋼鐵、石化、汽車、建材、農(nóng)業(yè)、金融、稅收等領(lǐng)域廣泛推廣應(yīng)用RFID技術(shù)和基于RFID的綜合管理信息系統(tǒng)。
[0007]RFID用于身份識(shí)別也已經(jīng)廣泛應(yīng)用在商品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，但根據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域的不同應(yīng)用方法和模式也不同。本發(fā)明采用基于RFID的電子封條技術(shù)，能夠記錄封閉容器或者其他硬包裝是否曾經(jīng)被偷偷打開，并且能夠在被非法開啟的時(shí)候自動(dòng)報(bào)警的一種驗(yàn)證貨物完整性的鑒別技術(shù)。電子封條能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)于貨物的自動(dòng)識(shí)別，將貨物的開關(guān)狀態(tài)信息記錄到電子標(biāo)簽中，成為貨物運(yùn)輸、存放信息的載體，實(shí)現(xiàn)從始到終的全程監(jiān)管。有源電子封條一旦遭到破壞，將會(huì)反映給計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)。
[0008]醬香型白酒基酒存儲(chǔ)管理目前還是使用傳統(tǒng)自然擺放方式，對(duì)其身份鑒別是在每個(gè)酒壇上掛上一個(gè)標(biāo)明身份的標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容包括品名、壇號(hào)、窖號(hào)、生產(chǎn)日期、凈重、酒度等，對(duì)壇口的密封采用麻繩綁扎封口布和專業(yè)薄膜紙覆蓋酒壇壇口的方式，對(duì)基酒庫(kù)存的管理是通過登記手工臺(tái)賬進(jìn)行記錄，數(shù)據(jù)資料的統(tǒng)計(jì)和處理依靠手工完成。由于沒有信息系統(tǒng)參與，基酒庫(kù)存狀況缺乏準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，基酒使用過程難以追蹤監(jiān)管。由于對(duì)基酒的管理缺乏統(tǒng)一的規(guī)范，當(dāng)成品酒市場(chǎng)火爆時(shí)，很多未達(dá)儲(chǔ)存年限的、甚至通過食用酒精冒充合格基酒，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品質(zhì)量，擾亂了市場(chǎng)秩序，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展造成了極壞影響。
[0009]原酒經(jīng)過定級(jí)、分類后，將進(jìn)行組合入庫(kù)儲(chǔ)存，庫(kù)房?jī)?chǔ)存的原酒即為基酒，濃香型基酒的儲(chǔ)存時(shí)間一般為一年以上，調(diào)味酒的儲(chǔ)存時(shí)間一般在五年以上，由于基酒在儲(chǔ)存過程中將發(fā)生一系列的化學(xué)、物理變化，致使基酒質(zhì)量發(fā)生或好或壞的變化，因此基酒的管理不僅單純的庫(kù)房管理，更是動(dòng)態(tài)的基酒質(zhì)量管理，由于基酒存放時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，占用資金數(shù)額龐大，現(xiàn)在很多企業(yè)采用將基酒抵押給銀行換取貸款，以減少自有資金的占用，銀行又沒有基酒的保存條件，只有將基酒存放在生產(chǎn)企業(yè)，這對(duì)基酒的存儲(chǔ)監(jiān)管就變得更加必要，傳統(tǒng)的基酒儲(chǔ)存管理模式由于缺乏先進(jìn)的管理手段，很難達(dá)到預(yù)期的管理效果，更加無法滿足抵押貸款對(duì)所抵押貨物監(jiān)管的新業(yè)務(wù)的要求，所以現(xiàn)有的管理系統(tǒng)存在不足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010]本發(fā)明目的之一在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供了一種基于RFID的醬香型白酒基酒信息管理系統(tǒng)，本發(fā)明能夠防止酒壇被隨意開啟，同時(shí)能夠科學(xué)地收集基酒身份數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)智能數(shù)據(jù)處理和監(jiān)管，以及對(duì)白酒生產(chǎn)全過程全生命周期的質(zhì)量追溯提供基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)支持。
[0011]本發(fā)明提供的一種基于RFID的醬香型白酒基酒信息管理系統(tǒng)，包括RFID傳感器模塊、RFID讀取設(shè)備、數(shù)據(jù)處理模塊、系統(tǒng)控制模塊、執(zhí)行機(jī)構(gòu)模塊、系統(tǒng)時(shí)鐘模塊、無線傳輸模塊、視頻采集模塊、環(huán)境數(shù)據(jù)采集模塊、門禁控制模塊和系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊；
[0012]所述RFID傳感器模塊與所述RFID讀取設(shè)備相連接，所述RFID傳感器模塊、系統(tǒng)控制模塊、數(shù)據(jù)處理模塊、執(zhí)行機(jī)構(gòu)模塊、無線傳輸模塊和系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊通過系統(tǒng)總線相互連接，所述系統(tǒng)時(shí)鐘模塊、視頻采集模塊、無線傳輸模塊、門禁控制模塊和環(huán)境數(shù)據(jù)采集模塊連接所述系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊；
[0013]所述RFID傳感器模塊包括RFID傳感器標(biāo)簽，所述RFID傳感器標(biāo)簽內(nèi)存儲(chǔ)有RFID傳感器標(biāo)簽信息，所述RFID傳感器標(biāo)簽信息包括人員標(biāo)簽信息、酒壇身份信息和酒壇動(dòng)態(tài)信息；每個(gè)所述RFID傳感器標(biāo)簽具有全球唯一的EPC編碼，并有48位用戶數(shù)據(jù)區(qū)，所述數(shù)據(jù)區(qū)用于寫入所述RFID傳感器標(biāo)簽信息，所述RFID傳感器標(biāo)簽信息通過所述無線傳輸模塊傳遞給所述系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊進(jìn)行統(tǒng)一管理；
[0014]所述RFID讀取設(shè)備包括手持RFID讀取設(shè)備，所述手持RFID讀取設(shè)備用于讀取酒壇內(nèi)所述RFID傳感器標(biāo)簽信息；
[0015]所述執(zhí)行機(jī)構(gòu)模塊包括機(jī)械鎖緊機(jī)構(gòu)，所述執(zhí)行機(jī)構(gòu)模塊用于接收所述系統(tǒng)控制模塊的指令啟動(dòng)所述機(jī)械鎖緊機(jī)構(gòu)完成開鎖動(dòng)作；
[0016]所述系統(tǒng)時(shí)鐘模塊用于為所述系統(tǒng)控制模塊提供時(shí)鐘源，標(biāo)記基酒儲(chǔ)存時(shí)間戳；
[0017]所述無線傳輸模塊用于實(shí)現(xiàn)以無線射頻Zigbee傳輸?shù)耐ㄐ欧绞剑?br>[0018]所述視頻采集模塊用于當(dāng)密封酒壇的所述RFID傳感器標(biāo)簽被開啟時(shí)，啟動(dòng)攝像裝置記錄開啟過程，并通過所述無線傳輸模塊傳遞給所述系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊；
[0019]所述環(huán)境數(shù)據(jù)采集模塊用于收集基酒倉(cāng)庫(kù)中的環(huán)境數(shù)據(jù)，通過所述無線傳輸模塊傳遞給所述系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊，所述系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊將接收到的環(huán)境數(shù)據(jù)顯示在室外LED屏和電腦監(jiān)控屏上；
[0020]所述數(shù)據(jù)處理模塊用于對(duì)所述RFID傳感器模塊發(fā)送的數(shù)據(jù)進(jìn)行融合處理，根據(jù)需要發(fā)送給所述系統(tǒng)控制模塊進(jìn)行控制，實(shí)現(xiàn)所述機(jī)械鎖緊機(jī)構(gòu)的打開和關(guān)閉，同時(shí)用于實(shí)現(xiàn)所述RFID傳感器標(biāo)簽信息的更新，并對(duì)所述環(huán)境數(shù)據(jù)采集模塊采集的外部環(huán)境數(shù)據(jù)進(jìn)行比較和分析；
[0021]所述系統(tǒng)控制模塊用于控制所述RFID傳感器標(biāo)簽信息的讀取、傳輸和處理，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程無線網(wǎng)絡(luò)或手持設(shè)備讀取或?qū)懭胨鯮FID傳感器標(biāo)簽信息，當(dāng)用于密封酒壇的所述RFID傳感器標(biāo)簽被打開時(shí)，向所述系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊發(fā)送報(bào)警信號(hào)，所述系統(tǒng)監(jiān)控中心模塊發(fā)送信號(hào)啟動(dòng)所述視頻采集模塊；
[0022]所述門禁控制模塊包括門禁讀卡器和門禁卡，所述門禁卡包括酒交所門禁卡、銀行門