一種基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品安全領(lǐng)域，具體是一種基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。
[0003]近年來，食品安全一直困擾著我們的日常生活，真所謂防不勝防。例如:現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的一些不正規(guī)的水果市場(chǎng)，例如檸檬，大多都是冷藏的，也有少部分沒有冷藏的，但是檸檬新不新鮮，到底放了多久，是什么時(shí)候采摘的，里面有沒有注射防腐劑或打入人體有害的物質(zhì)的注射液，卻沒有人知道，因此需要提供一種強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)控方法，將食品來源加工過程等全部過程公開透明化。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法，該方法可以將食品來源加工過程等全部過程公開透明化。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法，首先采用若干攝像頭將食品(素食或肉食)的種植或飼養(yǎng)過程實(shí)時(shí)監(jiān)控下來；其次采用若干攝像頭將食品的采摘或屠宰過程實(shí)時(shí)監(jiān)控下來；當(dāng)消費(fèi)者在網(wǎng)上實(shí)時(shí)觀看某食品的這些監(jiān)控視頻后購(gòu)買該食品時(shí)，通過網(wǎng)站系統(tǒng)生成一組多位數(shù)字的隨機(jī)驗(yàn)證碼，再在若干攝像頭監(jiān)控下將采摘或屠宰好的食品放入快遞箱內(nèi)，然后在把多位數(shù)字的驗(yàn)證碼貼在快遞箱上，立即封箱包裝保存，最后在快遞箱上印上封裝時(shí)間即可發(fā)送快遞。
[0006]作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:如果消費(fèi)者沒有時(shí)間看食品封箱的視頻，網(wǎng)站系統(tǒng)將自動(dòng)截取備份該視頻，并將這段視頻以郵件的形式發(fā)送給消費(fèi)者。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:該方法真正實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)控的完全公開透明化，沒有任何給不良商家動(dòng)手腳的機(jī)會(huì)，消費(fèi)者都是安全的見證人，真正讓消費(fèi)者吃得開心，用的放心。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0009]本發(fā)明用于水果安全監(jiān)控的具體過程為:首先在果園內(nèi)安裝大量的攝像頭，24小時(shí)不間斷的拍攝果園內(nèi)的情況，果園內(nèi)的每棵水果樹都有一個(gè)攝像頭無死角的監(jiān)視拍攝，從小樹苗的種植到能夠產(chǎn)出果實(shí)的全過程，都被攝像頭記錄了下來，而且期間的施肥過程，農(nóng)藥加的比例是什么類型的農(nóng)藥都要在視頻下拍攝配制，以及施肥等等到結(jié)果的全過程都要在視頻下拍攝錄制，而這些視頻都會(huì)24小時(shí)播放在網(wǎng)站上供買家觀看，如果有買家通過互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)購(gòu)買水果，點(diǎn)擊購(gòu)買，網(wǎng)站就會(huì)生成一組6位數(shù)字的隨機(jī)驗(yàn)證碼，然后工作人員就會(huì)走進(jìn)視頻，把新鮮的果子剛從樹上采摘下來，放在箱子內(nèi)，然后在把6位數(shù)字的驗(yàn)證碼放在箱內(nèi)，立即封箱包裝保存，包裝上印上水果的采摘日期，這樣就能保證箱子中水果的確實(shí)是買家自己購(gòu)買的真實(shí)性，以及水果的新鮮程度生產(chǎn)日期，最后這段視頻買家將會(huì)在網(wǎng)站上即時(shí)看到，如果客戶沒有時(shí)間看視頻或者錯(cuò)過了時(shí)間，我們的網(wǎng)站系統(tǒng)將自動(dòng)截取備份視頻，將這段采摘水果的視頻以郵件的形式發(fā)送給買家。此視頻超市系統(tǒng)有力的證明了水果是剛從樹上采摘下來的。起到了食品的安全監(jiān)護(hù)作用，以及新鮮程度生產(chǎn)日期是否是真實(shí)有效的。
[0010]本發(fā)明可以大大的解決食品安全問題，以后做飯，買菜以及魚跟肉，是否新鮮，都可以采取這種方式認(rèn)證，例如豬肉，可以24小時(shí)拍攝監(jiān)視豬肉場(chǎng)，而大家都能在網(wǎng)站上24小時(shí)看到并監(jiān)視這一過程，這樣肉通過快遞或者其他形式送到買家手上，就知道肉到底有沒有經(jīng)過特殊處理或者注射什么針劑，因?yàn)樵?4小時(shí)視頻的監(jiān)測(cè)下，然后立即封箱保存，沒有任何機(jī)會(huì)給不良商家動(dòng)手腳的機(jī)會(huì)，消費(fèi)者都是安全的見證人。
[0011]上面對(duì)本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下做出各種變化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法，根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法，其特征在于，首先采用若干攝像頭將食品的種植或飼養(yǎng)過程實(shí)時(shí)監(jiān)控下來；其次采用若干攝像頭將食品的采摘或屠宰過程實(shí)時(shí)監(jiān)控下來；當(dāng)消費(fèi)者在網(wǎng)上實(shí)時(shí)觀看某食品的這些監(jiān)控視頻后購(gòu)買該食品時(shí)，通過網(wǎng)站系統(tǒng)生成一組多位數(shù)字的隨機(jī)驗(yàn)證碼，再在若干攝像頭監(jiān)控下將采摘或屠宰好的食品放入快遞箱內(nèi)，然后在把多位數(shù)字的驗(yàn)證碼貼在快遞箱上，立即封箱包裝保存，最后在快遞箱上印上封裝時(shí)間即可發(fā)送快遞。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法，其特征在于，如果消費(fèi)者沒有時(shí)間看食品封箱的視頻，網(wǎng)站系統(tǒng)將自動(dòng)截取備份該視頻，并將這段視頻以郵件的形式發(fā)送給消費(fèi)者。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種基于全程視頻的食品安全監(jiān)控方法，首先采用若干攝像頭將食品（素食或肉食）的種植或飼養(yǎng)過程實(shí)時(shí)監(jiān)控下來；其次采用若干攝像頭將食品的采摘或屠宰過程實(shí)時(shí)監(jiān)控下來；當(dāng)消費(fèi)者在網(wǎng)上實(shí)時(shí)觀看某食品的這些監(jiān)控視頻后購(gòu)買該食品時(shí)，通過網(wǎng)站系統(tǒng)生成一組多位數(shù)字的隨機(jī)驗(yàn)證碼，再在若干攝像頭監(jiān)控下將采摘或屠宰好的食品放入快遞箱內(nèi)，然后在把多位數(shù)字的驗(yàn)證碼貼在快遞箱上，立即封箱包裝保存，最后在快遞箱上印上封裝時(shí)間即可發(fā)送快遞。該方法真正實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)控的完全公開透明化，沒有任何給不良商家動(dòng)手腳的機(jī)會(huì)，消費(fèi)者都是安全的見證人，真正讓消費(fèi)者吃得開心，用的放心。
【IPC分類】G06Q30/00, H04N7/18
【公開號(hào)】CN104966201
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410711852
【發(fā)明人】王烜, 李錦輝, 余有, 黃璇穎
【申請(qǐng)人】上海火赫網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
【公開日】2015年10月7日
【申請(qǐng)日】2014年12月2日