專利名稱：微波爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種微波爐，具體地說，涉及一種按照所烹制食物的質(zhì)量并與所述質(zhì)量成正比地控制烹調(diào)時(shí)間長度變化的微波爐。
要開始烹調(diào)操作，在將食物放在被置于微波爐烹調(diào)室內(nèi)的可轉(zhuǎn)型食品烹制托盤上之后，用戶操縱微波爐的起始按鈕，并在微波爐控制面板上所設(shè)的自動烹調(diào)菜單中選擇所需的烹調(diào)模式。這之后，微波爐的微處理器接收自微波爐濕度傳感器輸出的信號，并將濕度傳感器輸出的信號與微波爐之?dāng)?shù)據(jù)存儲單元中所存的預(yù)設(shè)基準(zhǔn)數(shù)據(jù)相比較。然后，微波爐再計(jì)算目標(biāo)烹調(diào)時(shí)間周期，以便按算出的目標(biāo)烹調(diào)時(shí)間周期控制微波爐的磁控管。
按照普通控制微波爐的方法，確定第一烹調(diào)時(shí)間周期，使它停止在所算出之傳感器輸出值的斜率變得等于預(yù)設(shè)基準(zhǔn)斜率的時(shí)間。按照所述第一烹調(diào)時(shí)間周期并依擬烹制食物種類而預(yù)設(shè)的因子，確定第二烹調(diào)時(shí)間周期。當(dāng)?shù)诙胝{(diào)時(shí)間周期終止時(shí)，總的烹調(diào)操作時(shí)間結(jié)束。
按照這種常規(guī)方法，在烹調(diào)操作期間，從濕度傳感器、溫度傳感器及氣體傳感器輸出的信號所得的當(dāng)前大氣條件與以前的大氣條件不同。因此，傳感器輸出曲線的斜率改變，而且微波爐的微處理器難于確定精確的第一烹調(diào)時(shí)間周期。就此而言，在所述常規(guī)微波爐控制方法中，在新的烹調(diào)操作中微波爐磁控管起始之前，需要提供一個(gè)比如約為20分鐘的原始備用時(shí)間周期。在這個(gè)原始備用時(shí)間周期內(nèi)，磁控管停止，安置于微波爐設(shè)備室內(nèi)的風(fēng)扇工作，以將烹調(diào)室內(nèi)的溫度降低至接近一個(gè)預(yù)定點(diǎn)。


圖1示出一條曲線，表示上述微波爐烹調(diào)操作的常規(guī)控制方法。有如該曲線所示者，這種方法包括把總的烹調(diào)時(shí)間周期分割成初始備用時(shí)間周期TC、第一烹調(diào)時(shí)間周期T1和第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。也就是在烹調(diào)操作的初始階段，在比如約20分鐘的初始備用時(shí)間周期TC內(nèi)，按所選的烹調(diào)模式，使烹調(diào)室內(nèi)的溫度降至接近一個(gè)預(yù)定點(diǎn)。在初始備用時(shí)間周期TC結(jié)束時(shí)，開始第一烹調(diào)時(shí)間周期T1，并使其終止于所算出的傳感器輸出值斜率變成等于預(yù)設(shè)基準(zhǔn)斜率“A”時(shí)。
根據(jù)擬烹制食物的質(zhì)量確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1。在這種情況下，可用重量傳感器直接進(jìn)行所述食物質(zhì)量的測量。但為了避免在微波爐中使用昂貴的重量傳感器，可以通過一種使用廉價(jià)濕度傳感器的直接方法實(shí)行所述食物質(zhì)量的測量。這就是微波爐的微處理器可以測量烹調(diào)室產(chǎn)生并排放的空氣中所承載的濕度或濕氣，也就是蒸汽的量，并由所測得的濕度確定食物的質(zhì)量。
在烹調(diào)操作期間，為使微處理器能夠確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1，從幾次特定食物的烹調(diào)操作，以實(shí)驗(yàn)的方式得到食物的量與排放空氣的濕度之間關(guān)系的參考數(shù)據(jù)，并將其存儲在數(shù)據(jù)存儲單元內(nèi)。相應(yīng)地，所述微處理器利用數(shù)據(jù)存儲單元內(nèi)所存儲的這種參考數(shù)據(jù)，控制食物的烹調(diào)操作。另外，在確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2時(shí)，第一烹調(diào)時(shí)間周期T1被用作變量。也就是根據(jù)第一烹調(diào)時(shí)間周期T1并依擬烹制食品的種類而預(yù)設(shè)的因子確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。
于是，當(dāng)開始烹調(diào)操作時(shí)，微處理器首先根據(jù)所要烹制食品的質(zhì)量確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1。在確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1之后，微處理器確定在第一烹調(diào)時(shí)間周期T1終止之后為完成烹調(diào)所需的另一時(shí)間周期，并將所確定的時(shí)間周期設(shè)定為第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。在這種情況下，通過檢索所述參考數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2，其中所述參考數(shù)據(jù)被存儲于數(shù)據(jù)存儲單元中，并表示所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期之間的關(guān)系。當(dāng)?shù)诙胝{(diào)時(shí)間周期T2完成時(shí)，烹調(diào)操作終止。
在普通微波爐的某些模式中，按照濕度傳感器的輸出值確定從第一烹調(diào)時(shí)間周期T1到第二烹調(diào)時(shí)間周期T2的過渡。特別是，作為時(shí)間的函數(shù)，由傳感器輸出值的特性曲線確定上述過渡，所述輸出值表示所檢測的排放空氣濕度(％)。在常規(guī)的微波爐控制方法中，利用所述特性曲線，在表示所檢測的排放空氣濕度之傳感器輸出值開始超過預(yù)設(shè)參考值的點(diǎn)的斜率設(shè)定這樣的參考斜率“A”。上述預(yù)設(shè)參考值是以實(shí)驗(yàn)方式得到的。也就是將預(yù)設(shè)的參考值設(shè)定在傳感器輸出值的特性曲線的一點(diǎn)，理想的是在具有斜率為“A”的點(diǎn)，在這一點(diǎn)，所述曲線的斜率快速變化。
然而，即使如上述那樣可以按照食物的質(zhì)量利用存儲的參考數(shù)據(jù)確定總烹調(diào)時(shí)間周期(T1+T2)，為了烹制食物一段時(shí)間，用戶可以想到延長或縮短烹調(diào)時(shí)間周期，這些烹調(diào)時(shí)間周期長于或短于自動確定的各種烹調(diào)時(shí)間周期。換句話說，有些用戶可能喜歡略加烹制的食物，而不是中度加工或充分加工的食物，可能需要縮短所述烹調(diào)時(shí)間周期。另一方面，另外一些人可能喜歡較為徹底加工的食物，而不是那種中度或略作烹制的食物，可能就想延長所述烹調(diào)時(shí)間周期。
為使用戶能夠調(diào)節(jié)烹調(diào)操作與自動確定之烹調(diào)時(shí)間周期不同的烹調(diào)時(shí)間周期，普通微波爐設(shè)有模式選擇單元，用戶通過這個(gè)單元調(diào)節(jié)所述烹調(diào)時(shí)間周期。于是，當(dāng)用戶通過操縱該模式選擇單元輸入所需烹調(diào)模式時(shí)，根據(jù)食物的質(zhì)量，使自動確定的烹調(diào)時(shí)間周期被加長或縮短，以便將食物烹制成用戶所要的味道。
圖2所示的曲線說明三種烹調(diào)模式的特性曲線，也即具有較長烹調(diào)時(shí)間周期的高模式204，具有標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期的標(biāo)準(zhǔn)模式202和具有較短烹調(diào)時(shí)間周期的低模式206，由用戶通過模式選擇單元選擇它們。為了用普通微波爐烹制100克食物，首先按食物的質(zhì)量確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1a。這之后，如圖所示，按照第一烹調(diào)時(shí)間周期T1a確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2a。也就是通過把第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期相加，將標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期確定為(T1a+T2a)。當(dāng)用戶操縱模式選擇單元，根據(jù)他/她的口味調(diào)節(jié)烹調(diào)時(shí)間周期，對于100克食物，可將標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期(T1a+T2a)延長或縮短Δta。
為用普通微波爐烹制300克食物。首先按烹調(diào)食物的質(zhì)量確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1b。這之后，用第一烹調(diào)時(shí)間周期T1b確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2b。于是，通過把第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期相加，將標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期確定為(T1b+T2b)。當(dāng)用戶操縱模式選擇單元，根據(jù)他/她的口味調(diào)節(jié)烹調(diào)時(shí)間周期，對于300克食物，可將標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期(T1b+T2b)延長或縮短Δtb。
如圖2所示，高模式204的特性曲線位于標(biāo)準(zhǔn)模式202特性曲線的上方，而低模式206的特性曲線位于標(biāo)準(zhǔn)模式202特性曲線的下方。于是，要注意的是，即使三種模式202、204和206具有相同的第一烹調(diào)時(shí)間周期T1，高模式204下的總烹調(diào)時(shí)間周期比標(biāo)準(zhǔn)模式202的長，而低模式206下的總烹調(diào)時(shí)間周期比標(biāo)準(zhǔn)模式202的短。
再如圖2所示，根據(jù)食物質(zhì)量確定的三種模式202、204和206特性曲線的斜率彼此相等。這種三種模式202、204和206特性曲線斜率的相等是由這樣的事實(shí)所造成的，也即高模式204或低模式206的第二烹調(diào)時(shí)間周期T2被延長或縮短相同的時(shí)間長度，而與根據(jù)食物的質(zhì)量所確定的第一烹調(diào)時(shí)間周期T1無關(guān)。這意味著盡管烹調(diào)操作中所要烹制食物的質(zhì)量不同，根據(jù)從模式選擇單元發(fā)送之用戶輸入信號所確定的兩種模式202和204的第二烹調(diào)時(shí)間周期T2b變量Δta和Δtb總為恒量。
由于如同上述那樣，普通微波爐的相應(yīng)烹調(diào)操作的總烹調(diào)時(shí)間周期被延長或縮短同樣的時(shí)間，而與比如烹制100克和300克食物的質(zhì)量不同無關(guān)，因此，用戶要將不同質(zhì)量的食物制備成他/她所需要的口味是非常困難的。也就是當(dāng)用戶想要100克被充分加工的食物時(shí)，對這100克食物把烹調(diào)時(shí)間周期延長30秒就可能是足夠的，但為了對300克食物制備成充分加工的食物，同樣的30秒可能就不夠了。
然而，由于普通微波爐中的各種烹調(diào)時(shí)間周期被延長或縮短同樣的時(shí)間長度，而不考慮各種食物質(zhì)量的差異，所以普通微波爐缺乏設(shè)置適于各自口味的烹制操作。
在接下去的說明書部分將述及本發(fā)明其它目的和優(yōu)點(diǎn)，從這些敘述，它們將是顯見的，或者從本發(fā)明的實(shí)踐中可以理解它們。
為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的和其它目的，提供一種微波爐，它按多種具有第一烹調(diào)時(shí)間周期和第二烹調(diào)時(shí)間周期的模式之一實(shí)行烹調(diào)操作，包括烹調(diào)室和用于檢測烹調(diào)室內(nèi)空氣狀態(tài)的傳感器，其中根據(jù)傳感器的輸出值確定所述第一烹調(diào)時(shí)間周期，根據(jù)第一烹調(diào)時(shí)間周期確定所述第二烹調(diào)時(shí)間周期，致使由一函數(shù)關(guān)系來表示所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期。所述烹調(diào)模式包括標(biāo)準(zhǔn)模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期是標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期；高模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期從所述標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期被延長；以及低模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期從所述標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期被縮短。改變所述高模式的第二烹調(diào)時(shí)間周期，使與第一烹調(diào)時(shí)間周期成正比地增加；改變所述低模式的第二烹調(diào)時(shí)間周期，使與第一烹調(diào)時(shí)間周期成反比地增加。
以下將參照附圖所表示的實(shí)例，對本發(fā)明實(shí)施例做詳細(xì)描述，其中類似的參考標(biāo)號與類似的部件相關(guān)。各實(shí)施例被參照附圖描述如下，以說明本發(fā)明。
圖3表示本發(fā)明一種實(shí)施例微波爐的截面圖。所述微波爐包括爐體1，其中有烹調(diào)室2和設(shè)備室3。爐門4在烹調(diào)室2的前面用鉸鏈連接于爐體1上，使用戶能夠打開或關(guān)閉烹調(diào)室2。爐體1的前表面處設(shè)有控制面板5。該控制面板5包括輸入單元5a(這里要詳細(xì)敘述)，它有多個(gè)控制按鈕，還包括顯示單元5b(未示出)，在微波爐烹制操作期間，它上面顯示信息。濕度傳感器6設(shè)置在爐體1內(nèi)，以檢測空氣的狀態(tài)，也就是烹調(diào)室2中空氣的濕氣含量。
從前面打開烹調(diào)室2，其中有可轉(zhuǎn)動型烹調(diào)托盤2a，被安置在烹調(diào)室2底部。在烹調(diào)室2的第一側(cè)壁7的前部，設(shè)有空氣進(jìn)口7a，以使烹調(diào)室2經(jīng)此空氣進(jìn)口7a與設(shè)備室3發(fā)生聯(lián)系。從設(shè)備室3將周圍的空氣經(jīng)此空氣進(jìn)口7a引入烹調(diào)室2。空氣出口8a設(shè)在烹調(diào)室2的第二側(cè)壁8的后部，將空氣從烹調(diào)室2排放到爐體1的外部。
設(shè)備室3包括空氣導(dǎo)管3c和各種電子及電氣裝置，如磁控管3a和冷卻風(fēng)扇3b。磁控管3a產(chǎn)生微波，即高頻電磁波。冷卻風(fēng)扇3b將周圍的空氣吸入設(shè)備室3，以設(shè)置于冷卻設(shè)備室3內(nèi)的各種電子及電氣裝置?？諝鈱?dǎo)管3c將空氣導(dǎo)入空氣進(jìn)口7a。在這種情況下，冷卻風(fēng)扇3b被安置在設(shè)備室3的后壁與磁控管3a之間的位置。設(shè)備室3的后壁處形成多個(gè)空氣吸入孔3d，用以響應(yīng)設(shè)備室3冷卻風(fēng)扇3b工作所產(chǎn)生的吸力，把周圍的空氣導(dǎo)入設(shè)備室3。
濕度傳感器6在面對空氣出口8a的位置處，從外部安裝在烹調(diào)室2的第二側(cè)壁8上。也就是將濕度傳感器6安裝在空氣通路中，空氣通過該通路被從烹調(diào)室2排放到爐體1的外部。于是，濕度傳感器6能夠檢測自烹調(diào)室2通過空氣出口8a被排放到外部之空氣的濕度。上述濕度傳感器6與設(shè)在控制面板5中的電路板(未示出)電連接。
圖4表示的方框圖說明控制圖3微波爐控制裝置的結(jié)構(gòu)。參照圖3，本發(fā)明的控制裝置包括控制單元11，它控制微波爐的工作。設(shè)在控制面板5中的輸入單元5a與所述控制單元11的輸入接線端電連接，將用戶的輸入信號傳送到控制單元11。輸入單元5a包括模式選擇單元14，它是烹調(diào)時(shí)間控制單元，由用戶控制，用以延長或縮短所需的烹調(diào)時(shí)間周期。在本發(fā)明的微波爐中，設(shè)置數(shù)據(jù)存儲單元10，具有烹調(diào)操作中對于不同質(zhì)量之各種食物所要用的預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期的數(shù)據(jù)。
用戶可以操縱模式選擇單元14，延長或縮短所述標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期，以便制備適于他/她口味的食品。
濕度傳感器6和數(shù)據(jù)存儲單元10與控制單元11的相應(yīng)輸入接線端電連接。在烹調(diào)操作期間，濕度傳感器6檢測自烹調(diào)室2排放到外部之空氣中所產(chǎn)生和承載的濕氣含量?？刂茊卧?1還在它的輸出接線端處與多個(gè)驅(qū)動單元，即磁控管驅(qū)動單元12a、風(fēng)扇驅(qū)動單元12b、電機(jī)驅(qū)動單元12c和顯示器驅(qū)動單元12d電連接。所述磁控管驅(qū)動單元12a、風(fēng)扇驅(qū)動單元12b、電機(jī)驅(qū)動單元12c和顯示器驅(qū)動單元12d分別響應(yīng)自控制單元11輸出的相應(yīng)控制信號，驅(qū)動磁控管3a、冷卻風(fēng)扇3b、托盤電機(jī)2b和顯示單元5b。
當(dāng)響應(yīng)自輸入單元5a輸出之用戶輸入信號，控制單元11開始微波爐的烹調(diào)操作時(shí)，其中微波爐的烹調(diào)室2中的烹調(diào)托盤2a上放有食物，所述控制單元11給磁控管驅(qū)動單元12a輸出控制信號，以驅(qū)動磁控管3a。隨之，磁控管3a產(chǎn)生微波，并將所述微波發(fā)射到烹調(diào)室2中，以烹制烹調(diào)托盤2a上的食物。
在這種烹調(diào)操作期間，冷卻風(fēng)扇3b將周圍空氣吸入設(shè)備室3，并冷卻設(shè)在設(shè)備室3內(nèi)的電子和電氣裝置。如圖3所示，進(jìn)入設(shè)備室3的空氣還在空氣導(dǎo)管3c的導(dǎo)引下流過空氣入口7a，進(jìn)入烹調(diào)室2。烹調(diào)室2內(nèi)的空氣通過空氣出口8a從烹調(diào)室2被排放到外面。在這種情況下，在烹調(diào)操作期間，烹調(diào)室2中產(chǎn)生的濕氣只隨著空氣從烹調(diào)室2通過空氣出口8a被排放到外面。因此，在烹調(diào)操作期間，能夠從烹調(diào)室2將濕氣及氣味排除到外面。承載有濕氣的被排出空氣也通過所述濕度傳感器6。相應(yīng)地，濕度傳感器6檢測排放空氣的濕度，并對控制單元11輸出信號。響應(yīng)濕度傳感器6輸出的信號，控制單元11在適宜地控制磁控管3a、托盤電機(jī)3a和冷卻風(fēng)扇3b的同時(shí)，實(shí)行微波爐的烹調(diào)操作。
圖5示出的曲線說明用戶通過本發(fā)明模式選擇單元14所選三種烹調(diào)模式之特性曲線的一個(gè)實(shí)例。如圖所示，在烹調(diào)操作期間，本發(fā)明的微波爐可以響應(yīng)三種烹調(diào)模式之一受到控制，也即具有較長烹調(diào)時(shí)間周期的高模式504、具有標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期的標(biāo)準(zhǔn)模式502或具有較短烹調(diào)時(shí)間周期的低模式506，由用戶通過模式選擇單元14選擇它們。
本發(fā)明中，三種烹調(diào)模式502、504和506具有不同的斜率。因此，可以根據(jù)所述食物的質(zhì)量調(diào)節(jié)第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。如圖5所示，高模式504中的特性曲線斜率比標(biāo)準(zhǔn)模式502的陡，而低模式506中的特性曲線斜率比標(biāo)準(zhǔn)模式502的平緩。三種烹調(diào)模式502、504和506的特性曲線在(0，0)點(diǎn)彼此相遇。
如圖5中的曲線所示，當(dāng)要用這種微波爐烹制100克食物時(shí)，對于第二烹調(diào)時(shí)間周期T2a而言，變量Δta是適宜的。當(dāng)要用這種微波爐烹制300克食物時(shí)，對于第二烹調(diào)時(shí)間周期T2b而言，變量Δtb是適宜的。
在烹制100克食物的情況下，首先按照食物的質(zhì)量確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1a。這之后，按照第一烹調(diào)時(shí)間周期T1a確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2a。相應(yīng)地，通過把第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期相加，將對于100克食物的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期確定為(T1a+T2a)。當(dāng)用戶操縱模式選擇單元14，根據(jù)他/她的口味調(diào)節(jié)烹調(diào)時(shí)間周期時(shí)，對于100克食物，可將標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期(T1a+T2a)延長或縮短Δta。
在想要用本微波爐烹制300克食物的情況下，首先按照食物的質(zhì)量確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1b。這之后，用第一烹調(diào)時(shí)間周期T1b確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2b。于是，對于所述300克食物，通過把第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期相加，將對于300克食物的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期確定為(T1b+T2b)。當(dāng)用戶操縱模式選擇單元14，根據(jù)他/她的口味調(diào)節(jié)烹調(diào)時(shí)間周期時(shí)，對于300克食物，可將標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期(T1b+T2b)延長或縮短。
比較對于100克和300克食物的兩種烹調(diào)操作所適用的變量Δta和Δtb，應(yīng)當(dāng)注意，變量Δtb大于變量Δta。這三種烹調(diào)模式502、504和506之間的關(guān)系還被詳細(xì)說明如下。
在標(biāo)準(zhǔn)模式502的特性曲線情況下，把按照所要烹制食物的質(zhì)量確定的該特性曲線表示為T2＝kT1+α，把高模式504的特性曲線表示為T2+＝k+T1+α。類似地，把低模式506的特性曲線表示為T2-＝k-T1+α。在上述三個(gè)表示式中，參量k、k+和k-是比例因子，它們根據(jù)所要烹制之食物的種類被確定，并且分別表示相應(yīng)三種烹調(diào)模式502、504和506特性曲線的斜率。三個(gè)比例因子之間的關(guān)系由不等式k-＜k＜k+表示。由于三種烹調(diào)模式502、504和506特性曲線的斜率不同，所以，在高模式504或低模式506中烹調(diào)時(shí)間周期的變化隨所述第一烹調(diào)時(shí)間周期T1的變化而變化。在上述三個(gè)表示式中，參量α為常數(shù)，確定它，可限定可變的第二烹調(diào)時(shí)間T2的范圍。
在用本微波爐烹制300克食物的情況下，首先按照300克食物的質(zhì)量確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1b。這之后，用第一烹調(diào)時(shí)間周期T1b確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2b。于是，通過把對300克食物的第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期相加，將為烹制300克食物的總標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期確定為(T1b+T2b)。當(dāng)用戶操縱模式選擇單元14，根據(jù)他/她的口味調(diào)節(jié)烹調(diào)時(shí)間周期時(shí)，根據(jù)所述食物的質(zhì)量(或第一烹調(diào)時(shí)間周期T1b)變化，通過加或減時(shí)間周期變量Δtb，可使總標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期被延長或縮短，而將T1b+T2b±Δtb變成所述標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期T1b+T2b，或者從標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期T1b+T2b變成它。
圖6表示控制本發(fā)明微波爐烹調(diào)操作方法的流程圖。為用本發(fā)明的微波爐烹制食物，用戶將食物放在烹調(diào)室2中的烹調(diào)托盤2a上，之后，在操作步驟602，用戶通過操縱控制面板5的輸入單元5a，設(shè)定一個(gè)或多個(gè)烹制條件，如待烹制食物的種類。在這種情況下，輸入單元5a將用戶的輸入信號輸出到控制單元11。在操作步驟604，當(dāng)收到自輸入單元5a輸出的信號時(shí)，控制單元11確定是否已輸入烹調(diào)開始信號。
在確定已輸入烹調(diào)開始信號的情況下，控制單元11將控制信號輸出給磁控管驅(qū)動單元12a和風(fēng)扇驅(qū)動單元12b，以驅(qū)動磁控管3a和冷卻風(fēng)扇3b?？刂茊卧?1還將控制信號輸出給電機(jī)驅(qū)動單元12c，以迫使托盤電機(jī)2b旋轉(zhuǎn)烹調(diào)托盤2a。在所述各輸出操作期間，在操作步驟606，控制單元11確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1。
在微波爐烹調(diào)操作開始之后，在操作步驟608，控制單元11確定是否已輸入烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號，同時(shí)指示用戶在第一烹調(diào)時(shí)間周期T1期間操縱模式選擇單元14的烹調(diào)時(shí)間延長按鈕和烹調(diào)時(shí)間縮短按鈕當(dāng)中之一，以便延長或縮短總的烹調(diào)時(shí)間周期。當(dāng)在操作步驟608確定已經(jīng)輸入烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號時(shí)，則在操作步驟610控制單元11確定是否該烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號是高模式信號抑或是低模式信號。若在操作步驟610確定所述烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號是高模式信號，則在操作步驟612，控制單元11根據(jù)所述第一烹調(diào)時(shí)間周期T1和按待烹調(diào)食物的種類預(yù)設(shè)的因子確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。在這種情況下，把第二烹調(diào)時(shí)間周期T2設(shè)定得長于標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期，并按與食物的情況，如食物的質(zhì)量或食物內(nèi)承載濕氣的量成比例地，或者與第一烹調(diào)時(shí)間周期T1成比例地確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2的變量。
當(dāng)在操作步驟610確定所述烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號是低模式信號時(shí)，則在操作步驟618，控制單元11確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2短于標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期。在這種低模式下，按與對高模式所述同樣的方式確定所述第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。也就是按與食物的情況，如食物的質(zhì)量或食物內(nèi)承載濕氣的量成比例地，或者與第一烹調(diào)時(shí)間周期T1成比例地確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2的變量。
當(dāng)在操作步驟608確定沒有輸入烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號的情況下，則在操作步驟616，控制單元11確定標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。
在相應(yīng)的操作步驟612、616或618確定被延長的、被縮短的或者標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期T2之后，在操作步驟614，控制單元11確定是否已經(jīng)經(jīng)過了所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期T1和T2。當(dāng)在操作步驟614確定已經(jīng)經(jīng)過了所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期T1和T2時(shí)，則控制單元11控制磁控管驅(qū)動單元12a、風(fēng)扇驅(qū)動單元12b和電機(jī)驅(qū)動單元12c，以停止磁控管3a、冷卻風(fēng)扇3b和托盤電機(jī)2b。于是，完成所述烹調(diào)操作。
圖7表示另一種控制本發(fā)明微波爐烹調(diào)操作方法的流程圖。如圖所示，在操作步驟702，用戶可以通過操縱控制面板5的輸入單元5a設(shè)定一個(gè)或多個(gè)烹調(diào)條件，如待烹制食物的種類。這之后，在操作步驟704，控制單元11確定是否已輸入烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號，同時(shí)指示用戶操縱模式選擇單元14的烹調(diào)時(shí)間延長按鈕和烹調(diào)時(shí)間縮短按鈕當(dāng)中之一，以便對起始烹調(diào)操作延長或縮短總的烹調(diào)時(shí)間周期。
當(dāng)在操作步驟704確定已經(jīng)輸入烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號時(shí)，則在操作步驟706，控制單元11確定是否該烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號是高模式信號抑或是低模式信號。若在操作步驟706確定所述烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號是高模式信號，則在操作步驟708，控制單元11確定是否已輸入烹調(diào)開始信號。當(dāng)確定已輸入烹調(diào)開始信號時(shí)，則控制單元11在操作步驟710確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1，并實(shí)行烹調(diào)操作，以烹制食品。這之后，在操作步驟712，控制單元11根據(jù)第一烹調(diào)時(shí)間周期T1和按待烹調(diào)食物的種類預(yù)設(shè)的因子確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。在這種情況下，所述第二烹調(diào)時(shí)間周期T2長于標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期，并按與食物的情況，如食物的質(zhì)量或食物內(nèi)承載濕氣的量成比例地，或者與第一烹調(diào)時(shí)間周期T1成比例地確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2的變量。
當(dāng)在操作步驟706確定所述烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號是低模式信號時(shí)，則在操作步驟716，控制單元11確定是否已輸入烹調(diào)開始信號。若確定已輸入烹調(diào)開始信號，則控制單元11在操作步驟718確定第一烹調(diào)時(shí)間周期T1，并實(shí)行烹調(diào)操作。這之后，在操作步驟720，控制單元11確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2，它短于標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期。在這種低模式下，按與對高模式所述同樣的方式確定所述第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。也就是按與食物的情況，如食物的質(zhì)量或食物內(nèi)承載濕氣的量成比例地，或者與第一烹調(diào)時(shí)間周期T1成比例地確定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2的變量。
在操作步驟712或720確定被延長的或被縮短的第二烹調(diào)時(shí)間周期T2之后，控制單元11將控制信號輸出到磁控管驅(qū)動單元12a和風(fēng)扇驅(qū)動單元12b，以驅(qū)動磁控管3a和冷卻風(fēng)扇3b?？刂茊卧?1還將控制信號輸出到電機(jī)驅(qū)動單元12c，以迫使托盤電機(jī)2b旋轉(zhuǎn)所述烹調(diào)托盤2a。
當(dāng)在操作步驟704確定沒有輸入烹調(diào)時(shí)間調(diào)節(jié)信號的情況下，則在操作步驟722，控制單元11確定是否已輸入烹調(diào)開始信號。若確定已輸入烹調(diào)開始信號，則在操作步驟724，控制單元11確定標(biāo)準(zhǔn)第一烹調(diào)時(shí)間周期T1，并在操作步驟726確定標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期T2。
在烹調(diào)操作期間，在相應(yīng)的操作步驟712、720或726確定被延長的、被縮短的或者標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期T2之后，在操作步驟714，控制單元11確定是否已經(jīng)經(jīng)過了所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期T1和T2。當(dāng)在操作步驟714確定已經(jīng)經(jīng)過了所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期T1和T2時(shí)，則控制單元11控制磁控管驅(qū)動單元12a、風(fēng)扇驅(qū)動單元12b和電機(jī)驅(qū)動單元12c，以停止磁控管3a、冷卻風(fēng)扇3b和托盤電機(jī)2b。于是，完成所述烹調(diào)操作。
圖8的曲線是表示用戶通過本發(fā)明模式選擇單元14所選三種烹調(diào)模式特性曲線的另一舉例。按照圖8三種烹調(diào)模式802、804和806中的每一種，按與第一烹調(diào)時(shí)間周期T1成反比確定所述第二烹調(diào)時(shí)間周期T2，并且三種模式特性曲線的斜率為負(fù)值。這意味著隨著第一烹調(diào)時(shí)間周期T1被延長，第二烹調(diào)時(shí)間周期T2被縮短。
圖8的各種烹調(diào)模式被用于烹制干食物，如爆米花。由于這種干的食物的濕氣很少，幾乎不可能通過檢測干食物內(nèi)所含濕氣的量來測量干食物的重量。另外，這種干食物在其中的大部分濕氣被蒸發(fā)以后，也就是第一烹調(diào)時(shí)間周期結(jié)束并且第二烹調(diào)時(shí)間周期起始時(shí)，不需要再被烹制一個(gè)加長的時(shí)間。所以，在總的烹調(diào)時(shí)間周期中，第二烹調(diào)時(shí)間周期T2不占多大部分。圖8三種烹調(diào)模式802、804和806特性曲線的斜率k+、k和k-為負(fù)值。比較食物質(zhì)量不同的兩種烹調(diào)操作的烹調(diào)時(shí)間周期變量Δta和Δtb，注意到變量Δtb大于變量Δta。三種烹調(diào)模式802、804和806之間的關(guān)系被詳細(xì)地表示如下。
當(dāng)按照待烹調(diào)食物的質(zhì)量確定的標(biāo)準(zhǔn)模式802的特性曲線被表示成T2＝-kT1+α?xí)r，高模式804的特性曲線被表示為T2-＝-k-T1+α。以同樣的方式，低模式806的特性曲線被表示為T2+＝-k+T1+α。上面三個(gè)表示式中的參數(shù)-k、-k+和-k-是比例因子，它們按待烹調(diào)食物的種類確定，分別表示三種烹調(diào)模式802、804和806特性曲線的斜率。所述三個(gè)比例因子之間的關(guān)系被表示為不等式k-＜k＜k+。由于三種烹調(diào)模式802、804和806特性曲線的斜率不同，所以高模式804或低模式806中的烹調(diào)時(shí)間周期變化隨著第一烹調(diào)時(shí)間周期T1的變化而改變。上述三個(gè)表示式中，參數(shù)α為常數(shù)，確定該參數(shù)，以限定第二烹調(diào)時(shí)間周期T2的可變范圍。
當(dāng)如圖8所示那樣把三種烹調(diào)模式802、804和806特性曲線的斜率設(shè)定為負(fù)值時(shí)，延長和縮短所述烹調(diào)時(shí)間周期的原則相反。這就是說，當(dāng)用戶通過模式選擇單元14選擇高模式時(shí)，所述第二烹調(diào)時(shí)間周期T2按照諸如爆米花等干食物的特性而被縮短。當(dāng)用戶通過模式選擇單元14選擇低模式時(shí)，該第二烹調(diào)時(shí)間周期T2被延長。也即表明通過本微波爐的選擇單元14選擇的高模式和低模式的原則并非簡單地意味著所述烹調(diào)時(shí)間周期的延長或縮短。相反地，最好將其理解為控制所要制成的食品烹制情況，將其做得很好或者使其半生不熟，而不是中等程度。
如上所述，本發(fā)明提供一種微波爐，它使用戶能夠?qū)⑴胝{(diào)時(shí)間設(shè)定得使烹調(diào)時(shí)間周期依食物的質(zhì)量而可控制地被延長或者被縮短。由于本微波爐依據(jù)所要烹制之食物的質(zhì)量而適當(dāng)?shù)匮娱L或縮短烹調(diào)時(shí)間周期，所以能夠把食物適宜地制備成各種口味。
雖然已示出并描述了本發(fā)明的一些實(shí)施例，但對于那些熟悉本領(lǐng)域的人而言將能清楚，對這些實(shí)施例做多種改變而不致脫離本發(fā)明的原理和精髓；所附各權(quán)利要求及其等效要求限定本發(fā)明請求保護(hù)的范圍。
權(quán)利要求
1.一種微波爐，它按多種具有第一烹調(diào)時(shí)間周期和第二烹調(diào)時(shí)間周期的模式之一實(shí)行烹調(diào)操作，它包括烹調(diào)室；用于檢測烹調(diào)室內(nèi)空氣狀態(tài)的傳感器，其中根據(jù)傳感器的輸出值確定所述第一烹調(diào)時(shí)間周期，根據(jù)第一烹調(diào)時(shí)間周期確定所述第二烹調(diào)時(shí)間周期，由一函數(shù)關(guān)系來表示所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期；所述烹調(diào)模式包括標(biāo)準(zhǔn)模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期是標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期；高模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期從所述標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期被延長；以及低模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期從所述標(biāo)準(zhǔn)的第二烹調(diào)時(shí)間周期被縮短；改變所述高模式的第二烹調(diào)時(shí)間周期，使與第一烹調(diào)時(shí)間周期成正比地增加；改變所述低模式的第二烹調(diào)時(shí)間周期，使與第一烹調(diào)時(shí)間周期成反比地增加。
2.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，所述標(biāo)準(zhǔn)模式滿足關(guān)系式T2＝kT1+α；所述高模式滿足關(guān)系式T2+＝k+T1+α；所述低模式滿足關(guān)系式T2-＝k-T1+α；其中，T1是第一烹調(diào)時(shí)間周期，T2是第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2+是延長的第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2-是縮短的第二烹調(diào)時(shí)間周期，k、k+和k-是由不等式k-＜k＜k+表示的比例因子，α是常數(shù)。
3.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，所述標(biāo)準(zhǔn)模式滿足關(guān)系式T2＝-kT1+α；所述高模式滿足關(guān)系式T2-＝-k-T1+α所述低模式滿足關(guān)系式T2+＝-k+T1+α其中，T1是第一烹調(diào)時(shí)間周期，T2是第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2+是延長的第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2-是縮短的第二烹調(diào)時(shí)間周期，k、k+和k-是由不等式k-＜k＜k+表示的比例因子，α是常數(shù)。
4.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，所述傳感器是濕度傳感器。
5.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，所述傳感器是氣體傳感器。
6.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，還包括模式選擇單元，用于能夠選擇一種所需的烹調(diào)模式。
7.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，所述烹調(diào)室內(nèi)的空氣狀態(tài)與烹調(diào)室內(nèi)容納的食物質(zhì)量對應(yīng)。
8.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，所述烹調(diào)模式由具有不同斜率的相應(yīng)特性曲線表示。
9.如權(quán)利要求1所述的微波爐，其特征在于，還包括磁控管，它產(chǎn)生電磁波，用以烹制食物；冷卻風(fēng)扇，它冷卻微波爐的內(nèi)部；烹調(diào)托盤，將食物接納于其上；顯示單元，它顯示烹調(diào)信息；控制單元，它控制微波爐的烹調(diào)操作；以及數(shù)據(jù)存儲單元，它與所述顯示單元相同聯(lián)系并存儲與待烹調(diào)食物的種類及質(zhì)量相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)時(shí)間周期數(shù)據(jù)。
10.如權(quán)利要求9所述的烹調(diào)裝置，其特征在于，所述控制單元包括輸入單元，它將操縱微波爐的輸入信號傳送到所述控制單元，并包括能夠選擇一種所需烹調(diào)模式的模式選擇單元；磁控管驅(qū)動單元，它驅(qū)動磁控管；風(fēng)扇驅(qū)動單元，它驅(qū)動冷卻風(fēng)扇；電機(jī)驅(qū)動單元，它驅(qū)動烹調(diào)托盤；和顯示器驅(qū)動單元，它驅(qū)動顯示單元。
11.一種烹調(diào)裝置，實(shí)行具有第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期的烹調(diào)操作，它包括加熱單元，用以烹制容納于所述烹調(diào)裝置中的食物；控制單元，用以響應(yīng)模式選擇單元的輸入，按照第一烹調(diào)時(shí)間周期的變化選擇延長/縮短第二烹調(diào)時(shí)間周期，其中根據(jù)所述烹調(diào)裝置中容納食物的質(zhì)量和食物中所承載濕氣的量之一確定所述第一烹調(diào)時(shí)間周期；根據(jù)第一烹調(diào)時(shí)間周期確定所述第二烹調(diào)時(shí)間周期。
12.如權(quán)利要求11所述的裝置，其特征在于，還包括傳感器，用于檢測所述烹調(diào)裝置中空氣狀態(tài)，以便確定食物的質(zhì)量。
13.如權(quán)利要求11所述的裝置，其特征在于，所述烹調(diào)操作包括標(biāo)準(zhǔn)模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期不變，并被設(shè)定為標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期；高模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期自所述標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期被延長；低模式，其中第二烹調(diào)時(shí)間周期自所述標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期被縮短。
14.如權(quán)利要求13所述的裝置，其特征在于，還包括選擇單元，能夠用于選擇一種所需的模式。
15.如權(quán)利要求11所述的裝置，其特征在于，所述烹調(diào)操作包括所述標(biāo)準(zhǔn)模式滿足關(guān)系式T2＝kT1+α；所述高模式滿足關(guān)系式T2+＝k+T1+α；所述低模式滿足關(guān)系式T2-＝k-T1+α；其中，T1是第一烹調(diào)時(shí)間周期，T2是第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2+是延長的第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2-是縮短的第二烹調(diào)時(shí)間周期，k、k+和k-是由不等式k-＜k＜k+表示的比例因子，α是常數(shù)。
16.如權(quán)利要求11所述的裝置，其特征在于，所述烹調(diào)操作包括所述標(biāo)準(zhǔn)模式滿足關(guān)系式T2＝-kT1+α；所述高模式滿足關(guān)系式T2-＝-k-T1+α；所述低模式滿足關(guān)系式T2+＝-k+T1+α；其中，T1是第一烹調(diào)時(shí)間周期，T2是第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2+是延長的第二烹調(diào)時(shí)間周期，T2-是縮短的第二烹調(diào)時(shí)間周期，k、k+和k-是由不等式k-＜k＜k+表示的比例因子，α是常數(shù)。
17.一種控制烹調(diào)裝置之烹調(diào)操作的方法，所述方法包括如下步驟響應(yīng)輸入的起始信號開始烹制食物的烹調(diào)操作；根據(jù)所述烹調(diào)裝置中容納食物的質(zhì)量和食物中所承載濕氣的量之一確定烹調(diào)操作的第一烹調(diào)時(shí)間周期；根據(jù)第一烹調(diào)時(shí)間周期確定所述烹調(diào)操作的第二烹調(diào)時(shí)間周期。響應(yīng)輸入時(shí)間調(diào)節(jié)信號調(diào)節(jié)所述第二烹調(diào)時(shí)間周期，按照第一烹調(diào)時(shí)間周期的變化延長/縮短所述第二烹調(diào)時(shí)間周期；響應(yīng)經(jīng)過了所述第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期，停止烹制食物的烹調(diào)操作。
18.如權(quán)利要求17所述的方法，其特征在于，還包括在第一烹調(diào)時(shí)間周期內(nèi)的烹調(diào)操作期間確定是否輸入時(shí)間調(diào)節(jié)信號。
19.如權(quán)利要求17所述的方法，其特征在于，還包括在開始烹制食物的烹調(diào)操作之前是否輸入時(shí)間調(diào)節(jié)信號。
20.如權(quán)利要求17所述的方法，其特征在于，所述延長/縮短所述第二烹調(diào)時(shí)間周期包括確定所述時(shí)間調(diào)節(jié)信號是否為高模式信號和低模式信號之一，以調(diào)節(jié)所述第二烹調(diào)時(shí)間周期；響應(yīng)所述時(shí)間調(diào)節(jié)信號是高模式信號，按第一烹調(diào)時(shí)間周期的變化延長所述第二烹調(diào)時(shí)間周期；響應(yīng)所述時(shí)間調(diào)節(jié)信號是低模式信號，按第一烹調(diào)時(shí)間周期的變化縮短所述第二烹調(diào)時(shí)間周期。
全文摘要
一種微波爐，按幾種具有第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期的烹調(diào)模式之一實(shí)行烹調(diào)操作。依檢測微波爐烹調(diào)室內(nèi)空氣狀態(tài)的傳感器輸出值確定第一烹調(diào)時(shí)間周期。依第一烹調(diào)時(shí)間周期確定第二烹調(diào)時(shí)間周期，使得由函數(shù)關(guān)系表示第一和第二烹調(diào)時(shí)間周期。烹調(diào)模式包括具有標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期的標(biāo)準(zhǔn)模式、具有比標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期長的烹調(diào)時(shí)間的高模式，和具有比標(biāo)準(zhǔn)第二烹調(diào)時(shí)間周期短的烹調(diào)時(shí)間的低模式。預(yù)設(shè)高模式，使其第二烹調(diào)時(shí)間周期變量與第一烹調(diào)時(shí)間周期成正比增加；預(yù)設(shè)所述低模式，使其第二烹調(diào)時(shí)間周期變量與第一烹調(diào)時(shí)間周期成反比增加。這種微波爐使用戶能夠設(shè)定烹調(diào)時(shí)間周期，控制烹調(diào)時(shí)間周期響應(yīng)微波爐內(nèi)所含食物的質(zhì)量成正比地延長或縮短。
文檔編號H05B6/68GK1451912SQ0214580
公開日2003年10月29日 申請日期2002年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月13日
發(fā)明者孫鐘哲, 李源雨, 李昭顯, 吳根錫 申請人:三星電子株式會社