基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱及加熱方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱及加熱方法。該烤箱包括外殼，置于所述外殼內(nèi)的金屬圓筒；纏繞在金屬圓筒上的線圈，且當(dāng)所述線圈中通入電流后在金屬圓筒上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)為所述金屬圓筒加熱；置于所述金屬圓筒內(nèi)部的不銹鋼鋼管；設(shè)置在所述不銹鋼鋼管一端且在烤箱工作時使所述不銹鋼鋼管另一端吹出熱風(fēng)給食物加熱的風(fēng)機；以及設(shè)置所述烤箱工作參數(shù)的控制部。上述基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱及加熱方法，因采用基于電磁渦流效應(yīng)，使得不銹鋼鋼管從內(nèi)部加熱，損失的熱量較少，提高了電能的利用率，且風(fēng)機可使熱風(fēng)循環(huán)利用，進一步提高了電能利用率。
【專利說明】基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱及加熱方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及電磁渦流效應(yīng)領(lǐng)域，特別是涉及基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱及加熱方 法。

【背景技術(shù)】
[0002] 傳統(tǒng)的烤箱是在封閉的空間內(nèi)利用高溫?zé)釟馀腼兪澄锏囊环N廚房用具。電烤箱是 以電力作為熱源，利用對流熱和輻射熱烹飪食物的廚房用具。傳統(tǒng)的電烤箱包括外殼、烤箱 部、烤箱腔體和烤箱門、電熱器和對流扇，烤箱部通過封閉空間的熱對流對食物進行烹飪； 烤箱腔體和烤箱門設(shè)置在烤箱部中，形成烹調(diào)食物的中空的密閉空間；電熱器設(shè)置在烤箱 部中，產(chǎn)生熱量對烤箱腔體內(nèi)的食物進行加熱；對流扇設(shè)置在烤箱部中，旋轉(zhuǎn)使得烤箱腔體 內(nèi)的熱空氣循環(huán)流動。
[0003] 然而，傳統(tǒng)的電烤箱的電熱器產(chǎn)生的熱量大部分流失，并沒有被用于對食物進行 加熱，浪費了電能，降低了電能的利用率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 基于此，有必要針對傳統(tǒng)的電烤箱的電能利用率低的問題，提供一種能提高電能 利用率的基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱。
[0005] 此外，還有必要提供一種能提高電能利用率的基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱的加熱方 法。
[0006] 一種基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱，包括外殼，所述烤箱還包括：
[0007] 置于所述外殼內(nèi)的金屬圓筒；
[0008] 纏繞在金屬圓筒上的線圈，且當(dāng)所述線圈中通入電流后在金屬圓筒上產(chǎn)生電磁渦 流效應(yīng)為所述金屬圓筒加熱；
[0009] 置于所述金屬圓筒內(nèi)部的不銹鋼鋼管；
[0010] 設(shè)置在所述不銹鋼鋼管一端且在烤箱工作時使所述不銹鋼鋼管另一端吹出熱風(fēng) 給食物加熱的風(fēng)機；以及
[0011] 設(shè)置所述烤箱工作參數(shù)的控制部。
[0012] 在其中一個實施例中，所述金屬圓筒為鐵質(zhì)圓筒或銅質(zhì)圓筒或鋁質(zhì)圓筒或合金圓 筒。
[0013] 在其中一個實施例中，所述不銹鋼鋼管為回形或螺旋形。
[0014] 在其中一個實施例中，所述不銹鋼鋼管為一個或多個。
[0015] 在其中一個實施例中，所述烤箱還包括用于置于所述外殼內(nèi)且將水噴在食物上的 噴水裝置。
[0016] 在其中一個實施例中，所述控制部包括觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線 接收裝置中的一種以上，所述觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線接收裝置均用于接 收控制指令對加熱溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
[0017] 在其中一個實施例中，所述烤箱還包括置于所述外殼內(nèi)的處理器和用于檢測溫度 的溫度傳感器；所述處理器用于將檢測的溫度與預(yù)設(shè)溫度比較，并根據(jù)比較結(jié)果調(diào)節(jié)所述 風(fēng)機的轉(zhuǎn)速和控制所述線圈導(dǎo)通的PWM方波的占空比。
[0018] -種基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱的加熱方法，包括：
[0019] 提供一烤箱，所述烤箱包括外殼，置于所述外殼內(nèi)的金屬圓筒，纏繞在金屬圓筒上 的線圈，置于所述金屬圓筒內(nèi)部的不銹鋼鋼管，設(shè)置在所述不銹鋼鋼管一端的風(fēng)機，以及設(shè) 置所述烤箱工作參數(shù)的控制部；
[0020] 將所述線圈內(nèi)通入電流，在所述金屬圓筒上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)為所述金屬圓筒加 熱，所述不銹鋼鋼管被加熱；
[0021] 所述風(fēng)機轉(zhuǎn)動使得所述不銹鋼鋼管的另一端吹出熱風(fēng)給食物加熱。
[0022] 在其中一個實施例中，所述控制部包括觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線 接收裝置中的一種以上，所述方法還包括：
[0023] 通過所述觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置或遠程無線接收裝置接收控制指令對加熱 溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
[0024] 在其中一個實施例中，所述烤箱還包括置于所述外殼內(nèi)的處理器和用于檢測溫度 的溫度傳感器；
[0025] 所述處理器將檢測的溫度與預(yù)設(shè)溫度比較，根據(jù)比較結(jié)果調(diào)節(jié)風(fēng)機轉(zhuǎn)速和控制線 圈導(dǎo)通的PWM方波的占空比。
[0026] 上述基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱及加熱方法，工作時在線圈內(nèi)通過交變電流，在金 屬圓筒上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)對金屬圓筒加熱，進而加熱不銹鋼鋼管，風(fēng)機從不銹鋼鋼管另 一端吹出熱風(fēng)為食物加熱，因采用基于電磁渦流效應(yīng)，使得不銹鋼鋼管從內(nèi)部加熱，損失的 熱量較少，提高了電能的利用率，且風(fēng)機可使熱風(fēng)循環(huán)利用，進一步提高了電能利用率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0027] 圖1為一個實施例中基于電磁潤流效應(yīng)的烤箱的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0028] 圖2為另一個實施例中基于電磁潤流效應(yīng)的烤箱的結(jié)構(gòu)不意圖。

【具體實施方式】
[0029] 下面結(jié)合具體的實施例及附圖對基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱及加熱方法的技術(shù)方 案進行詳細的描述，以使其更加清楚。
[0030] 如圖1所不，一種基于電磁潤流效應(yīng)的烤箱，包括外殼100、置于外殼100內(nèi)的金屬 圓筒110、纏繞在金屬圓筒110上的線圈120、置于金屬圓筒110內(nèi)部的不銹鋼鋼管130、設(shè) 置在不銹鋼鋼管130 -端且在烤箱工作時使不銹鋼鋼管130另一端吹出熱風(fēng)給食物加熱的 風(fēng)機140、以及設(shè)置烤箱工作參數(shù)的控制部（圖中未示）。
[0031] 當(dāng)該線圈120中通入電流后在金屬圓筒110上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)為金屬圓筒110 加熱。
[0032] 上述基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱的工作過程是：將該線圈120內(nèi)通入交變電流，在 該金屬圓筒110上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)為該金屬圓筒110加熱，該不銹鋼鋼管130被加熱；風(fēng) 機140轉(zhuǎn)動使得不銹鋼鋼管130的另一端吹出熱風(fēng)給食物加熱。
[0033] 上述基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱，工作時在線圈120內(nèi)通過交變電流，在金屬圓筒 110上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)對金屬圓筒110加熱，進而加熱不銹鋼鋼管130,風(fēng)機140從不銹 鋼鋼管130另一端吹出熱風(fēng)為食物加熱，因采用基于電磁渦流效應(yīng)，使得不銹鋼鋼管130從 內(nèi)部加熱，損失的熱量較少，提高了電能的利用率，且風(fēng)機140可使熱風(fēng)循環(huán)利用，進一步 提1? 了電能利用率。
[0034] 進一步的，金屬圓筒110為鐵質(zhì)圓筒或銅質(zhì)圓筒或錯質(zhì)圓筒或合金圓筒。鐵質(zhì)圓 筒成本較低。鋁質(zhì)圓筒重量較輕。
[0035] 線圈120可為任意匝數(shù)，根據(jù)實際需要選定。
[0036] 不銹鋼鋼管130為回形或螺旋形。不銹鋼鋼管130為一個或多個，可根據(jù)需要選 定。本實施例中，不銹鋼鋼管130可為四個，四個不銹鋼鋼管130的一端接風(fēng)機140的出風(fēng) 口，另外四個端成對角分布于烤箱外殼110的頂部。
[0037] 進一步的，在一個實施例中，如圖2所示，烤箱還包括用于置于外殼100內(nèi)且將水 噴在食物上的噴水裝置150。通過噴水裝置定期給食物噴水，使得食物松軟。
[0038] 控制部包括觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線接收裝置中的一種以上，該 觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線接收裝置均用于接收控制指令對加熱溫度、加熱 時間和噴水量進行設(shè)定。
[0039] 具體的，觸摸按鍵裝置可接收用戶對觸摸按鍵的操作產(chǎn)生的控制指令，對加熱溫 度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
[0040] 紅外遙控裝置可接收用戶通過紅外遙控器等裝置上的按鍵觸發(fā)操作的控制指令， 對加熱溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
[0041] 遠程無線接收裝置可接收用戶通過無線終端發(fā)送的控制指令，控制烤箱開始工 作，并對加熱溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。該無線終端可為手機或遠程計算機等。該 無線終端為手機時，可通過接收手機發(fā)送的短信息控制給遠程無線接收裝置，控制烤箱工 作，并對加熱溫度、加熱時間及噴水量等進行設(shè)定，實現(xiàn)了遠程控制烤箱，方便用戶在上班 期間或下班后直接控制烤箱工作，節(jié)省時間。
[0042] 進一步的，烤箱還包括置于外殼110內(nèi)的處理器和用于檢測溫度的溫度傳感器； 處理器用于將檢測的溫度與預(yù)設(shè)溫度比較，并根據(jù)比較結(jié)果調(diào)節(jié)風(fēng)機140的轉(zhuǎn)速和控制線 圈120導(dǎo)通的PWM方波的占空比。
[0043] 具體的，當(dāng)檢測的溫度高于設(shè)定溫度時，減少風(fēng)機140的轉(zhuǎn)速，減少PWM (Pulse Width Modulator,脈寬調(diào)制）方波占空比；當(dāng)檢測的溫度低于設(shè)定溫度時，增大風(fēng)機140的 轉(zhuǎn)速，增大PWM方波占空比。
[0044] 在一個實施例中，一種基于電磁潤流效應(yīng)的烤箱的加熱方法，包括：
[0045] 提供一烤箱，該烤箱包括外殼100,置于該外殼100內(nèi)的金屬圓筒110,纏繞在金屬 圓筒110上的線圈120,置于該金屬圓筒110內(nèi)部的不銹鋼鋼管130,設(shè)置在該不銹鋼鋼管 130 -端的風(fēng)機140,以及設(shè)置該烤箱工作參數(shù)的控制部；
[0046] 將該線圈120內(nèi)通入電流，在該金屬圓筒110上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)為該金屬圓筒 110加熱，該不銹鋼鋼管130被加熱；
[0047] 風(fēng)機140轉(zhuǎn)動使得不銹鋼鋼管130的另一端吹出熱風(fēng)給食物加熱。
[0048] 進一步的，控制部包括觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線接收裝置中的一 種以上，所述方法還包括：通過所述觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置或遠程無線接收裝置接收 控制指令對加熱溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
[0049] 具體的，觸摸按鍵裝置可接收用戶對觸摸按鍵的操作產(chǎn)生的控制指令，對加熱溫 度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
[0050] 紅外遙控裝置可接收用戶通過紅外遙控器等裝置上的按鍵觸發(fā)操作的控制指令， 對加熱溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
[0051] 遠程無線接收裝置可接收用戶通過無線終端發(fā)送的控制指令，控制烤箱開始工 作，并對加熱溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。該無線終端可為手機或遠程計算機等。該 無線終端為手機時，可通過接收手機發(fā)送的短信息控制給遠程無線接收裝置，控制烤箱工 作，并對加熱溫度、加熱時間及噴水量等進行設(shè)定，實現(xiàn)了遠程控制烤箱，方便用戶在上班 期間或下班后直接控制烤箱工作，節(jié)省時間。
[0052] 進一步的，烤箱還包括置于外殼110內(nèi)的處理器和用于檢測溫度的溫度傳感器； 處理器將檢測的溫度與預(yù)設(shè)溫度比較，根據(jù)比較結(jié)果調(diào)節(jié)風(fēng)機轉(zhuǎn)速和控制線圈導(dǎo)通的PWM 方波的占空比。
[0053] 具體的，當(dāng)檢測的溫度高于設(shè)定溫度時，減少風(fēng)機140的轉(zhuǎn)速，減少PWM方波占空 t匕；當(dāng)檢測的溫度低于設(shè)定溫度時，增大風(fēng)機140的轉(zhuǎn)速，增大PWM方波占空比。
[0054] 上述基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱的加熱方法，工作時在線圈120內(nèi)通過交變電流， 在金屬圓筒110上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)對金屬圓筒110加熱，進而加熱不銹鋼鋼管130,風(fēng)機 140從不銹鋼鋼管130另一端吹出熱風(fēng)為食物加熱，因采用基于電磁渦流效應(yīng)，使得不銹鋼 鋼管130從內(nèi)部加熱，損失的熱量較少，提高了電能的利用率，且風(fēng)機140可使熱風(fēng)循環(huán)利 用，進一步提高了電能利用率。
[0055] 以上所述實施例僅表達了本發(fā)明的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并 不能因此而理解為對本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員 來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發(fā)明的保 護范圍。因此，本發(fā)明專利的保護范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1. 一種基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱，包括外殼，其特征在于，所述烤箱還包括： 置于所述外殼內(nèi)的金屬圓筒； 纏繞在金屬圓筒上的線圈，且當(dāng)所述線圈中通入電流后在金屬圓筒上產(chǎn)生電磁渦流效 應(yīng)為所述金屬圓筒加熱； 置于所述金屬圓筒內(nèi)部的不銹鋼鋼管； 設(shè)置在所述不銹鋼鋼管一端且在烤箱工作時使所述不銹鋼鋼管另一端吹出熱風(fēng)給食 物加熱的風(fēng)機；以及 設(shè)置所述烤箱工作參數(shù)的控制部。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述金屬圓筒為鐵質(zhì)圓筒或銅質(zhì)圓筒或 鋁質(zhì)圓筒或合金圓筒。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述不銹鋼鋼管為回形或螺旋形。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述不銹鋼鋼管為一個或多個。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烤箱還包括用于置于所述外殼內(nèi)且 將水噴在食物上的噴水裝置。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的烤箱，其特征在于，所述控制部包括觸摸按鍵裝置、紅外遙控 裝置和遠程無線接收裝置中的一種以上，所述觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線接 收裝置均用于接收控制指令對加熱溫度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烤箱還包括置于所述外殼內(nèi)的處理 器和用于檢測溫度的溫度傳感器；所述處理器用于將檢測的溫度與預(yù)設(shè)溫度比較，并根據(jù) 比較結(jié)果調(diào)節(jié)所述風(fēng)機的轉(zhuǎn)速和控制所述線圈導(dǎo)通的PWM方波的占空比。
8. -種基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱的加熱方法，包括： 提供一烤箱，所述烤箱包括外殼，置于所述外殼內(nèi)的金屬圓筒，纏繞在金屬圓筒上的線 圈，置于所述金屬圓筒內(nèi)部的不銹鋼鋼管，設(shè)置在所述不銹鋼鋼管一端的風(fēng)機，以及設(shè)置所 述烤箱工作參數(shù)的控制部； 將所述線圈內(nèi)通入電流，在所述金屬圓筒上產(chǎn)生電磁渦流效應(yīng)為所述金屬圓筒加熱， 所述不銹鋼鋼管被加熱； 所述風(fēng)機轉(zhuǎn)動使得所述不銹鋼鋼管的另一端吹出熱風(fēng)給食物加熱。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱的加熱方法，其特征在于，所述控 制部包括觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置和遠程無線接收裝置中的一種以上，所述方法還包 括： 通過所述觸摸按鍵裝置、紅外遙控裝置或遠程無線接收裝置接收控制指令對加熱溫 度、加熱時間和噴水量進行設(shè)定。
10. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的基于電磁渦流效應(yīng)的烤箱的加熱方法，其特征在于，所述烤 箱還包括置于所述外殼內(nèi)的處理器和用于檢測溫度的溫度傳感器； 所述處理器將檢測的溫度與預(yù)設(shè)溫度比較，根據(jù)比較結(jié)果調(diào)節(jié)風(fēng)機轉(zhuǎn)速和控制線圈導(dǎo) 通的PWM方波的占空比。
【文檔編號】H05B6/40GK104219807SQ201310218984
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2013年5月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月30日
【發(fā)明者】田光亮 申請人:田光亮