感應(yīng)加熱燒飯器的制造方法
【專利摘要】在感應(yīng)加熱燒飯器中，為了使加熱線圈(5)以期望的狀態(tài)產(chǎn)生感應(yīng)磁場來對收納在主體內(nèi)的鍋(2)均勻地加熱以提高燒飯性能，與收納在主體內(nèi)的鍋的底面相對置地配置并產(chǎn)生用于對鍋進行加熱的感應(yīng)磁場的環(huán)狀的加熱線圈構(gòu)成為具有內(nèi)周部(5a)和外周部(5b)，外周部與內(nèi)周部相比鉛直方向的高度(L)高。
【專利說明】感應(yīng)加熱燒飯器
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種在一般家庭、餐館等中使用于燒飯的感應(yīng)加熱燒飯器。
【背景技術(shù)】
[0002]以往，作為這種燒飯器，已知以下一種感應(yīng)加熱燒飯器，其具備加熱線圈，該加熱線圈產(chǎn)生用于對燒飯器內(nèi)的鍋進行加熱的感應(yīng)磁場，該加熱線圈具有對鍋的底面部分進行加熱的內(nèi)側(cè)線圈以及對鍋的底面與側(cè)面之間的斜面部分進行加熱的傾斜地配置的外側(cè)線圈來對該鍋立體地進行加熱。
[0003]另外，在上述以往的感應(yīng)加熱燒飯器中已知以下一種感應(yīng)加熱燒飯器，其在加熱線圈的下部具備鐵氧體以及用于支承上述加熱線圈和上述鐵氧體的線圈座，利用樹脂對上述加熱線圈、上述鐵氧體以及上述線圈座進行嵌入成型而一體成型(例如參照專利文獻I)。
[0004]專利文獻1:日本特開2000-61986號公報
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]發(fā)明要解決的問題
[0006]然而，在上述那樣構(gòu)成的以往的感應(yīng)加熱燒飯器的結(jié)構(gòu)中，需要高昂的嵌入成型裝置等需要高價的設(shè)備，難以以低成本制造出該燒飯器。
[0007]此外，在以往的感應(yīng)加熱燒飯器的結(jié)構(gòu)中，在將加熱線圈的內(nèi)側(cè)線圈和外側(cè)線圈形成為平面形狀的情況下，能夠降低制造成本，但是存在以下問題:由該加熱線圈產(chǎn)生的感應(yīng)磁場集中于鍋底的中心，在該鍋中產(chǎn)生加熱不均勻而燒飯性能降低。
[0008]另外，在使用上述那樣構(gòu)成的加熱線圈的情況下，加熱集中于鍋底的中心，鍋的側(cè)面部分的溫度難以上升，從而難以進行溫度控制，在這一點上也存在燒飯性能降低這種問題。
[0009]本發(fā)明是為了解決上述以往的感應(yīng)加熱燒飯器中的問題而完成的，目的在于提供一種加熱線圈以期望的狀態(tài)產(chǎn)生感應(yīng)磁場而對鍋均勻地進行加熱由此提高了燒飯性能的感應(yīng)加熱燒飯器。
_0] 用于解決問題的方案
[0011]為了解決上述以往的感應(yīng)加熱燒飯器中的問題，本發(fā)明的感應(yīng)加熱燒飯器具備:主體；鍋，其裝卸自由地收納在上述主體內(nèi)；環(huán)狀的加熱線圈，其與上述鍋的底面相對置地配置，產(chǎn)生用于對上述鍋進行加熱的感應(yīng)磁場；變頻器，其對上述加熱線圈施加高頻電流；以及控制部，其控制對上述加熱線圈施加的高頻電流，其中，上述加熱線圈構(gòu)成為具有內(nèi)周部和外周部，上述外周部與上述內(nèi)周部相比鉛直方向的高度高。
[0012]發(fā)明的效果
[0013]根據(jù)本發(fā)明，能夠提供一種加熱線圈以期望的狀態(tài)產(chǎn)生感應(yīng)磁場而能夠?qū)﹀伨鶆虻剡M行加熱由此提高了燒飯性能的感應(yīng)加熱燒飯器。-觀點的感應(yīng)加熱燒飯器中，加熱線圈能夠加熱。其結(jié)果，本發(fā)明所涉及的第一觀點的泛性能提高的燒飯器。
1感應(yīng)加熱燒飯器，能夠使由加熱線圈產(chǎn)生3地進行加熱，由此加速從鍋的底面向側(cè)面對該鍋均勻地進行加熱而提高燒飯性能。
1感應(yīng)加熱燒飯器，是容易進行加熱線圈的成本的廉價的結(jié)構(gòu)。
筆飯器構(gòu)成為，在上述第一觀點的上述加熱；'向的高度高，上述外周部與上述鍋之間的
二觀點的感應(yīng)加熱燒飯器中，加熱線圈的外8的外周部與鍋的磁耦合提高，能夠使感應(yīng)奪二觀點的感應(yīng)加熱燒飯器，能夠?qū)﹀伒耐狻皩＿f來對鍋立體地進行加熱，結(jié)果是能夠I的外側(cè)設(shè)置有保護框，保護框為低磁導(dǎo)率危反射而使其返回至鍋。其結(jié)果，本發(fā)明所一步提高鍋的加熱效率而能夠?qū)崿F(xiàn)燒飯性
辦燒飯器中，是在上述第一觀點至第五觀點與上述加熱線圈之間設(shè)置有隔板。
\觀點的感應(yīng)加熱燒飯器中，能夠?qū)⒂杉訜釕?鍋等另外，通過設(shè)置隔板，能夠?qū)⒓?br> 應(yīng)加熱燒飯器中，設(shè)置有隔板，因此能夠使能夠確保安全性并且提高鍋收納部分的設(shè)
專應(yīng)加熱燒飯器中，在如上述第五觀點的感容易將由加熱線圈的損失引起的發(fā)熱經(jīng)由因此是熱導(dǎo)率高且溫度容易變得均勻的結(jié)燒飯器中，能夠使由加熱線圈的損失引起燒飯器中，隔板15被配置在加熱線圈5與上表面(與鍋2相對置一面)接觸以能夠0接觸以能夠傳熱，因此構(gòu)成為由加熱線圈護框10的結(jié)構(gòu)。
護框10由低磁導(dǎo)率的金屬材料構(gòu)成，具有熱線圈5的損失引起發(fā)熱的熱能經(jīng)由隔板丨勺均勻加熱，能夠?qū)崿F(xiàn)燒飯性能的進一步提
3飯器中，構(gòu)成為由加熱線圈的損失引起的件，因此隔板15還被用作傳熱部件。此外，15，因此能夠?qū)⒓訜峋€圈5與鍋2之間的間
中，設(shè)置有隔板15，因此使用戶看不見位于牛且提高鍋收納部分的設(shè)計性(外觀)。控制部8控制變頻器7，通過對加熱線圈5夕卜，在內(nèi)蓋4的外周部配置有與鍋2的凸緣部(未圖示)的上表面相抵接的內(nèi)蓋密封件4a，防止在燒飯過程中和保溫過程中在鍋2內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣從蒸氣口 4b以外向外部流出。
[0049]鍋溫度檢測部9與鍋2底面的大致中心部抵接，通過導(dǎo)熱來檢測鍋2的溫度。蓋溫度檢測部12與內(nèi)蓋4抵接，通過導(dǎo)熱來檢測鍋2的溫度。
[0050]操作顯示部13通過用戶的操作來接受加熱條件，并且對用戶顯示并通知該燒飯器的狀態(tài)等。
[0051]此外，在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中，主體1、蓋3以及蒸氣筒11使用樹脂殼體，隔板15使用樹脂板，鍋2使用鐵、SUS等金屬制鍋，內(nèi)蓋3使用金屬制蓋，內(nèi)蓋密封件4a和蒸氣口密封件6使用橡膠制密封件，加熱線圈5使用絞合線，變頻器7使用高頻變頻器，控制部8使用微型計算機，鍋溫度檢測部9和蓋溫度檢測部12使用熱敏電阻，保護框10使用鋁構(gòu)件，操作顯示部13使用觸摸面板，由此能夠容易地構(gòu)成。
[0052]圖2是表示本發(fā)明所涉及的實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中的加熱線圈的俯視圖和側(cè)截面圖的圖。
[0053]以往，在卷繞金屬導(dǎo)體而環(huán)狀地形成的加熱線圈中，產(chǎn)生的感應(yīng)磁場的磁通在該加熱線圈的半徑方向上的線圈周圍產(chǎn)生。另外，加熱線圈為環(huán)狀，因此內(nèi)周部與外周部相比磁通集中。
[0054]在圖2中，實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中的加熱線圈5為卷繞是捻線的絞合線而環(huán)狀地形成的線圈，構(gòu)成為加熱線圈5的外周部5b與內(nèi)周部5a相比其高度L (參照圖2)聞。
[0055]絞合線為捻線，因此加熱線圈5的半徑方向的寬度與高度相應(yīng)地發(fā)生變化，如果高度高則寬度變窄。因此，外周部5b與內(nèi)周部5a相比，半徑方向的每單位長度的匝數(shù)增加。即，外周部5b與內(nèi)周部5a相比線圈密度增加。此外，絞合線是扭絞多個細(xì)漆包線而形成的銅線，具有防止高頻電流流入導(dǎo)體時的集膚效應(yīng)引起的電阻增加的效果。
[0056]因此，通過改變內(nèi)周部5a與外周部5b的高度而設(shè)為適當(dāng)?shù)母叨?，能夠使由加熱線圈5產(chǎn)生的感應(yīng)磁場大致均勻地產(chǎn)生。另外，通過在加熱線圈5中使外周部5b的高度更高，能夠使由該加熱線圈5產(chǎn)生的感應(yīng)磁場集中于外側(cè)部分。
[0057]如圖2所示，在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中，構(gòu)成為使加熱線圈5中的外周部5b與內(nèi)周部5a相比在鍋2的鉛直方向(圖2中的上方向)上高度L增加而接近鍋2。在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中，如圖2所示，加熱線圈5具有平面形狀，構(gòu)成為內(nèi)周部5a和外周部5b中的鉛直方向上的各下表面(與鐵氧體14接觸一面)實質(zhì)上為同一平面。另一方面，構(gòu)成為在內(nèi)周部5a和外周部5b中的鉛直方向上的各上表面(與鍋2相對一面)，如上所述那樣外周部5b與內(nèi)周部5a相比接近鍋2。因而，外周部5b與鍋2之間的空隙(間隙)小于內(nèi)周部5a與鍋2之間的空隙(間隙)，外周部5b與鍋2之間的磁耦合強。
[0058]通過使用這種結(jié)構(gòu)，在加熱線圈5中，外周部5b與內(nèi)周部5a相比，與鍋2之間的空隙縮小從而提高加熱線圈5與鍋2之間的磁耦合，能夠使感應(yīng)磁場集中于加熱線圈5的外側(cè)部分。
[0059]接著，說明上述那樣構(gòu)成的實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器的動作和作用。
[0060]實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器的燒飯工序具有:浸泡工序，使米吸水；煮制工序，使鍋內(nèi)溫度一口氣上升而使之沸騰；沸騰維持工序，維持沸騰，使米的淀粉糊化而做成米飯；以及燜煮工序，對煮好的米飯進行燜煮，使其在鍋內(nèi)均勻而完成燒飯，各工序中的控制方法存儲于控制部8。
[0061]首先，用戶在鍋2內(nèi)放入規(guī)定量的米和水，在將鍋2設(shè)置于主體I之后，用戶使用操作顯示部13進行燒飯開始的操作，燒飯開始的指令信號被發(fā)送至控制部8。當(dāng)控制部8接收到燒飯開始的指令信號時，控制部8開始進行浸泡工序。
[0062]浸泡工序是以下工序:將米浸入到溫度低于米糊化的溫度的水，預(yù)先使米吸水，由此在以后的工序中，能夠充分糊化到米的中心部。
[0063]另外，浸泡工序還是以下工序:通過米內(nèi)包含的淀粉酶來分解淀粉，生成葡萄糖而使米飯產(chǎn)生甜味。因此，在浸泡工序中，進行控制使得鍋溫度檢測部9的檢測溫度保持60°C左右規(guī)定時間(例如20分)。
[0064]S卩，控制部8進行鍋溫度檢測部9的溫度檢測，如果來自鍋溫度檢測部9的溫度檢測信息為60°C以下，則使變頻器7進行動作對加熱線圈5施加高頻電流來對該鍋2進行加熱。另一方面，如果檢測溫度信息為60°C以上，則使變頻器7進行動作而停止向加熱線圈5施加電流，停止對該鍋2的加熱。
[0065]如果從浸泡工序開始起經(jīng)過規(guī)定時間，則過渡到煮制工序。
[0066]在煮制工序中，對鍋2進行加熱直到來自鍋溫度檢測部9的檢測溫度信息達到水的沸點左右(例如100°C)。此外，此時根據(jù)檢測溫度的時間變化中的溫度梯度的不同能夠判斷被烹調(diào)物的量、即燒飯量。
[0067]如果來自鍋溫度檢測部9的檢測溫度信息到達規(guī)定溫度，則過渡到沸騰維持工序。
[0068]沸騰維持工序是以下工序:使米的淀粉糊化，將糊化度提高到50%?60%左右。在沸騰維持工序中，在鍋2中有水的期間，控制部8使變頻器7進行動作來對加熱線圈5施加高頻電流以對該鍋2進行加熱，使得鍋2內(nèi)的米和水維持沸騰狀態(tài)。
[0069]在該加熱動作中，在鍋2內(nèi)的水被米吸收以及蒸發(fā)而消失時，鍋2的溫度急劇上升。如果鍋溫度檢測部9的檢測溫度到達規(guī)定溫度(例如130°C )，則結(jié)束沸騰維持工序，過渡到燜煮工序。
[0070]煙煮工序是以下工序:使米的淀粉糊化，將糊化度提聞到100%左右。在煙煮工序中，為了避免鍋底燒焦并且防止米飯溫度下降，促進糊化而使鍋2內(nèi)的米飯均勻化，在工序中根據(jù)經(jīng)過時間進行多次(例如兩次)追加加熱，以使鍋溫度檢測部9的溫度保持規(guī)定溫度(例如80°C)的方式進行加熱動作的啟動和停止。
[0071]在上述各燒飯工序中的鍋2的加熱動作中，加熱線圈5的內(nèi)周部5a在鍋2底面的內(nèi)側(cè)部分產(chǎn)生感應(yīng)磁場，加熱線圈5的外周部5b在鍋2的底面的外側(cè)部分產(chǎn)生感應(yīng)磁場，分別進行感應(yīng)加熱。
[0072]鍋2的底面外側(cè)部分的熱量向鍋2的側(cè)面部分傳遞，對鍋2立體地進行加熱。
[0073]另外，在加熱線圈5中由于損失產(chǎn)生的發(fā)熱的熱能經(jīng)由鐵氧體14傳遞到保護框10的底面。保護框10的底面部分的熱量傳遞到保護框10的側(cè)面部分，進一步經(jīng)由空氣傳遞到鍋2的側(cè)面部分，從而對鍋2立體地進行加熱。
[0074]如上所述，在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中，構(gòu)成為鐵氧體14等將加熱線圈5與保護框10熱連接，因此在加熱線圈5中產(chǎn)生的發(fā)熱的熱能使用于對鍋2立體地進行加熱，具有能夠高效率地對鍋2進行加熱的良好的效果。
[0075]另外，在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中，通過構(gòu)成為對鍋2與保護框10之間進行密封，成為具有絕熱效果并且能夠?qū)﹀?立體地進行加熱的結(jié)構(gòu)。
[0076]在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器中，鍋溫度檢測部9與鍋2的底面的大致中心部抵接而通過導(dǎo)熱來檢測鍋2的溫度，根據(jù)檢測出的溫度來估計鍋2內(nèi)的水、米的溫度，從而對各燒飯工序進行控制。
[0077]另一方面，在以往的感應(yīng)加熱烹調(diào)器中，在鍋的中心集中加熱，因此在使鍋溫度檢測部與鍋底面的大致中心部抵接來檢測鍋的溫度的結(jié)構(gòu)中，檢測鍋的不均勻的溫度，從而難以正確地估計鍋內(nèi)的水、米的溫度，存在燒飯性能降低這種問題。
[0078]在本發(fā)明所涉及的實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器的結(jié)構(gòu)中，能夠使由加熱線圈5產(chǎn)生的感應(yīng)磁場大致均勻地產(chǎn)生,能夠?qū)﹀?均勻地進行加熱。其結(jié)果,在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器的結(jié)構(gòu)中，能夠正確地估計鍋2內(nèi)的水、米的溫度，能夠提高燒飯性能。
[0079]此外，在實施方式I的感應(yīng)加熱燒飯器的結(jié)構(gòu)中，以加熱線圈5具有內(nèi)周部5a與外周部5b這兩個高度不同的部分的結(jié)構(gòu)進行了說明，但是本發(fā)明并不限定于這種結(jié)構(gòu)，力口熱線圈構(gòu)成為具有高度不同的多個部分或者構(gòu)成為高度從內(nèi)周部朝向外周部與鍋的形狀相應(yīng)地逐漸變高的結(jié)構(gòu)也能夠得到相同的效果。
[0080]在本發(fā)明的感應(yīng)加熱燒飯器中，加熱線圈能夠以期望的狀態(tài)、例如大致均勻地產(chǎn)生感應(yīng)磁場，其結(jié)果，通過該加熱線圈能夠?qū)﹀伨鶆虻剡M行加熱。因而，根據(jù)本發(fā)明，能夠提供一種加熱不均勻得到抑制且提高燒飯性能的燒飯器。
[0081]另外，在本發(fā)明的感應(yīng)加熱燒飯器中，能夠使由加熱線圈產(chǎn)生的感應(yīng)磁場集中于鍋的外側(cè)。其結(jié)果，根據(jù)本發(fā)明，能夠?qū)υ撳伒耐鈧?cè)集中地進行加熱，加速從鍋的底面向側(cè)面的熱傳遞來對該鍋立體地進行加熱，結(jié)果是對鍋均勻地進行加熱，從而能夠提高燒飯性倉泛。
[0082]并且，在本發(fā)明的感應(yīng)加熱燒飯器的結(jié)構(gòu)中，加熱線圈以平面方式構(gòu)成，因此是容易進行加熱線圈的成形和支承的結(jié)構(gòu)，從而能夠大幅抑制制造成本。
[0083]產(chǎn)業(yè)h的可利用件
[0084]本發(fā)明是一種燒飯器，其加熱線圈能夠以期望的狀態(tài)產(chǎn)生感應(yīng)磁場，能夠?qū)﹀伨鶆虻剡M行加熱，加熱不均勻得到抑制而提高了燒飯性能，并且容易進行加熱線圈的成形和支承而能夠廉價地進行制造，因此作為使用于一般家庭、餐館等中的燒飯器是有用的。
[0085]附圖標(biāo)記說明
[0086]1:主體；2:鍋；5:加熱線圈；5a:內(nèi)周部；5b:外周部；7:變頻器；8:控制部；10:保護框；15:隔板。
【權(quán)利要求】
1.一種感應(yīng)加熱燒飯器，具備： 主體； 鍋，其裝卸自由地收納在上述主體內(nèi)； 環(huán)狀的加熱線圈，其與上述鍋的底面相對置地配置，產(chǎn)生用于對上述鍋進行加熱的感應(yīng)磁場； 變頻器，其對上述加熱線圈施加高頻電流；以及 控制部，其控制對上述加熱線圈施加的高頻電流， 其中，上述加熱線圈構(gòu)成為具有內(nèi)周部和外周部，上述外周部與上述內(nèi)周部相比鉛直方向的高度高。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱燒飯器，其特征在于， 在上述加熱線圈中，構(gòu)成為上述外周部與上述內(nèi)周部相比上述鍋方向的高度高，上述外周部與上述鍋之間的空隙小于上述內(nèi)周部與上述鍋之間的空隙。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或者2所述的感應(yīng)加熱燒飯器，其特征在于， 上述加熱線圈是卷繞絞合線而成形的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1~3中的任一項所述的感應(yīng)加熱燒飯器，其特征在于， 上述加熱線圈構(gòu)成為上述外周部與上述內(nèi)周部相比半徑方向的每單位長度的匝數(shù)多。
5.根據(jù)權(quán)利要求1~4中的任一項所述的感應(yīng)加熱燒飯器，其特征在于， 還具備保護框，該保護框收納在上述主體內(nèi)，構(gòu)成為在該保護框內(nèi)部裝設(shè)上述鍋和上述加熱線圈，上述保護框由低磁導(dǎo)率的金屬材料構(gòu)成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1~5中的任一項所述的感應(yīng)加熱燒飯器,其特征在于， 在收納在上述主體內(nèi)的上述鍋與上述加熱線圈之間設(shè)置有隔板。
【文檔編號】H05B6/12GK104039202SQ201380005094
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2013年1月10日 優(yōu)先權(quán)日:2012年1月11日
【發(fā)明者】奧田直, 新田浩朗, 桐石卓 申請人:松下電器產(chǎn)業(yè)株式會社