專利名稱：一種能自動(dòng)烹飪的電炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種電腦控制的能自動(dòng)烹飪菜肴的廚房設(shè)備。
現(xiàn)檢索到申請(qǐng)?zhí)枮?6205953的中國(guó)實(shí)用新型，其名稱為“自動(dòng)烹飪裝置”。該實(shí)用新型公開(kāi)了一種微處理器控制的自動(dòng)烹飪裝置，這種裝置具有一個(gè)烹飪?nèi)萜?，每次只能自?dòng)烹飪一個(gè)菜。對(duì)于那些需要先將菜油炸或先用開(kāi)水汆燙，然后撈出再放入鍋中進(jìn)行燒、炒的菜則無(wú)能為力。
本實(shí)用新型的目的是提供一種能一次自動(dòng)地完成至少一個(gè)菜的烹飪的自動(dòng)電炒鍋，包括那些需要事先油炸或用開(kāi)水汆燙的菜的烹飪。
本實(shí)用新型是通過(guò)以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，該電炒鍋由殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)、盛菜料的容器、炒勺、鏟菜裝置組成、盛菜料的容器可為上述申請(qǐng)?zhí)?6205953的實(shí)用新型所公開(kāi)的那種形式的，也可為其它形式的。在該鍋內(nèi)安置有至少一個(gè)炒勺和一鏟菜裝置。盛菜料的容器可在水平面內(nèi)相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)。鏟菜裝置包括兩個(gè)絞接的鏟，它們可繞其絞接軸轉(zhuǎn)動(dòng)。這兩個(gè)鏟與一使鏟繞絞接軸轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)相連。一個(gè)電機(jī)在電腦控制系統(tǒng)的控制下轉(zhuǎn)動(dòng)，并將轉(zhuǎn)動(dòng)傳遞給與其相連的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)將此轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)鏟的開(kāi)啟和閉合。在鏟處于開(kāi)啟或閉合狀態(tài)時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)將使兩個(gè)鏟繞水平軸轉(zhuǎn)動(dòng)，以使鏟中的菜翻轉(zhuǎn)。在電腦控制系統(tǒng)的控制下，盛菜料的容器適時(shí)地將菜料倒入各個(gè)炒勺中，鏟菜裝置適時(shí)地鏟動(dòng)炒勺中的菜料，從而實(shí)現(xiàn)一次自動(dòng)地完成至少一個(gè)菜的烹飪的目的。
對(duì)于上述的電炒鍋，也可應(yīng)用若干個(gè)大小不等的盛菜料盒，盛菜料盒中的一部分是封閉式的盒。它們環(huán)繞著鍋的內(nèi)殼體的邊緣安置。在盛菜料盒的下面，安置一個(gè)能使盛菜料盒傾倒它所盛的菜料的驅(qū)動(dòng)裝置。該驅(qū)動(dòng)裝置上固定安置一小齒輪，該小齒輪與固定在鍋內(nèi)殼體上的大齒輪嚙合，小齒輪由一電機(jī)驅(qū)動(dòng)，使驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)繞大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)上安置有一推桿，它由另一電機(jī)或電磁鐵驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)盛菜料盒向鍋內(nèi)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，以完成傾倒菜的操作。
對(duì)于上述電炒鍋，還可有一鍋蓋，鍋蓋內(nèi)安置有至少一個(gè)可轉(zhuǎn)動(dòng)的蓋板，蓋板的上面與排煙道相通，通過(guò)蓋板轉(zhuǎn)動(dòng)的不同位置來(lái)實(shí)現(xiàn)打開(kāi)蓋或蓋上蓋，以滿足需要蓋上蓋烹飪或打開(kāi)蓋烹飪的要求。
對(duì)于上述電炒鍋的炒勺，可設(shè)置成使其繞鍋的中心線轉(zhuǎn)動(dòng)，炒勺上并且安置有與霍爾元件配合使用，用來(lái)檢測(cè)炒勺轉(zhuǎn)動(dòng)位置的磁鐵。
對(duì)于上述電炒鍋的兩個(gè)鏟，其中的一個(gè)的鏟面上開(kāi)有若干個(gè)透孔，鏟還與一使鏟升降的升降機(jī)構(gòu)相連接。該升降機(jī)構(gòu)可安置在鍋的中心，也可安裝在鍋的外殼體與內(nèi)殼體之間。
上述電炒鍋的每個(gè)盛菜料盒上都安置一個(gè)霍爾元件，與之相配合，在驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)上安置一磁鐵。
在上述電炒鍋鍋蓋上的排煙道的上端安置一個(gè)排風(fēng)扇，由電腦控制系統(tǒng)控制其開(kāi)關(guān)，以滿足在烹飪某些需要快速冷卻的菜時(shí)的冷卻要求，還可快速排油煙。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)的說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的剖視圖。
圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例去掉鍋蓋后的俯視圖。
圖3是炒勺的各種形狀的示意圖。
圖4是鏟菜裝置的剖視圖。
在附圖中所描述的自動(dòng)烹飪電炒鍋具有外殼體3、內(nèi)殼體16、內(nèi)殼體16上安置有一圓筒14鍋內(nèi)有至少一個(gè)炒勺，但最好不超過(guò)四個(gè)。如具有一個(gè)炒勺，炒勺最好為圓環(huán)形，如有兩個(gè)炒勺，其形狀為1/2圓環(huán)形，如有三個(gè)炒勺，其形狀為1/3圓環(huán)形，以此類推。炒勺的形狀分別參見(jiàn)圖3的a、b、c、d。本實(shí)施例采用兩個(gè)灼勺，分另為11a、1110。炒勺的環(huán)心處有一凸出部分2卡在圓筒14上與之相配合的凹槽中，電機(jī)13通過(guò)圓筒14帶動(dòng)炒勺繞中心線轉(zhuǎn)動(dòng)。炒勺下面是電熱，它即可是整體結(jié)構(gòu)也可是與炒勺的形狀相對(duì)應(yīng)的分體結(jié)構(gòu)。本實(shí)施例采用了分體結(jié)構(gòu)，用了兩個(gè)電熱盤12a、12b。炒勺上面安置有鏟菜裝置，該鏟菜裝置由鏟17a、17b，轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)21及升降機(jī)構(gòu)組成。升降機(jī)構(gòu)由支撐板18、螺桿22及電機(jī)15組成。轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)21由齒輪29、30、桿20、套27、電機(jī)及變速器19以及電容式角位移傳感器26組成。鏟17a、17b相互鉸接，這兩個(gè)鏟的上部各有一與其固聯(lián)的齒輪29、30。齒輪29安裝在桿20上，并與桿20鍵聯(lián)接。齒輪30與齒輪29嚙合，桿20穿在支架32a、32b上。支架32a、32b固定在鏟17b上，桿20的另一端與電機(jī)及變速器19相連。電機(jī)及變速器固定在支撐板18上，支撐板18與螺桿22螺紋聯(lián)接。套27的一端有一凸出部分卡在殼體41的長(zhǎng)槽中，以使套27可沿長(zhǎng)槽上下移動(dòng)，但不能轉(zhuǎn)動(dòng)。在套27的另一端與鏟之間安置一電容式角位移傳感器，它的一個(gè)極板固定在套27上，另一極板固定在支架32b上。
電機(jī)及變速器19帶動(dòng)桿20轉(zhuǎn)動(dòng)，桿20經(jīng)互相嚙合的齒輪29、30帶動(dòng)鏟17a、17b繞其鉸接軸36轉(zhuǎn)動(dòng)，使鏟17a、17b實(shí)現(xiàn)了開(kāi)啟或閉合。當(dāng)鏟處于開(kāi)啟或閉合狀態(tài)時(shí)，如電機(jī)19繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，則將驅(qū)動(dòng)整個(gè)鏟繞桿20轉(zhuǎn)動(dòng)。電容式角位移傳感器能檢測(cè)出鏟轉(zhuǎn)動(dòng)的位置，并將該位置信號(hào)輸入到電腦控制系統(tǒng)，以使電腦控制鏟的轉(zhuǎn)動(dòng)位置。鏟17a的鏟面上有若干個(gè)透孔28，當(dāng)鏟轉(zhuǎn)到有透孔28的鏟面朝下時(shí)，鏟就能起漏勺的作用。電機(jī)15帶動(dòng)螺桿22旋轉(zhuǎn)使鏟上下移動(dòng)。
在鍋的內(nèi)殼體16的邊緣上安置有若干個(gè)大小不等的盛菜料盒4，它們中的一部分是封閉式，用來(lái)盛放液體調(diào)料。這些盛菜料盒與內(nèi)殼體16鉸接。在盛菜料盒的下面安置有一驅(qū)動(dòng)裝置，該驅(qū)動(dòng)裝置由推桿6、推桿電機(jī)(圖中沒(méi)畫出)、支撐板8、小齒輪9、大齒輪10、壓板1及電機(jī)7組成。大齒輪10固定在內(nèi)殼體16上，支撐板8被壓板1壓在大齒輪10上，支撐板上安置一由電機(jī)7驅(qū)動(dòng)的小齒輪9，它沿著與其嚙合的大齒輪10的圓周移動(dòng)。支撐板上還固定一個(gè)支架5。支架5上安置有一推桿6和推桿電機(jī)。在推桿電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下推動(dòng)盛菜料盒繞其鉸接軸向鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，將其所盛的菜料倒入炒勺中。
在每個(gè)盛菜料盒上都安置一個(gè)霍爾元件，在支撐板8上則安置一小磁鐵，在每個(gè)炒勺上也安置一小磁鐵。這些小磁鐵可具有不同的磁感應(yīng)強(qiáng)度。當(dāng)驅(qū)動(dòng)裝置或炒勺繞中心線轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，通過(guò)霍爾元件可測(cè)得其轉(zhuǎn)動(dòng)位置。
該電炒鍋上還有一個(gè)鍋蓋23。鍋蓋上部是排煙道37，中間安置一可繞軸38轉(zhuǎn)動(dòng)的蓋板24，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕39可令蓋板打開(kāi)或關(guān)閉(圖1所示位置為關(guān)閉)，以用來(lái)滿足不同烹飪操作的需要。排煙道37的上面安置一個(gè)電動(dòng)排風(fēng)扇25，該排風(fēng)扇可由電腦控制系統(tǒng)控制其開(kāi)閉。
電腦控制系統(tǒng)由單片機(jī)、存儲(chǔ)器、接口電路、顯示器、鍵盤等組成。
電腦控制系統(tǒng)中的單片機(jī)按照存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)的菜譜，自動(dòng)控制電炒鍋的烹飪。首先盛菜料裝置自動(dòng)地將油、調(diào)料及菜料按照烹飪所要求的先后順序倒入炒勺中，然后炒勺裝置適時(shí)的對(duì)菜料進(jìn)行鏟動(dòng)、翻轉(zhuǎn)。當(dāng)烹飪完成后，電炒鍋?zhàn)詣?dòng)關(guān)閉。對(duì)于具有一個(gè)以上炒勺的鍋，則按照程序指令逐步進(jìn)行上述操作，使該電炒鍋一次烹飪數(shù)個(gè)菜肴。
本實(shí)用新型由于能一次自動(dòng)烹飪至少一個(gè)菜肴，使原來(lái)枯燥乏味、復(fù)雜的烹飪菜肴的工作變?yōu)楹?jiǎn)單、迅速、衛(wèi)生。
權(quán)利要求1.一種能自動(dòng)烹飪菜肴的電炒鍋，具有殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)、盛菜料的容器，其特征在于它還具有至少一個(gè)炒勺、鏟菜裝置，所述的鏟菜裝置具有兩個(gè)鉸接的鏟17a、17b，鏟17a、17b上安置有使鏟繞鉸接軸轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)21。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于，炒勺可繞所述的電炒鍋的中心線轉(zhuǎn)動(dòng)，炒勺上有與霍爾元件配合使用，用來(lái)檢測(cè)炒勺轉(zhuǎn)動(dòng)位置的磁鐵。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于，鏟17a(或17b)的鏟面上有若干個(gè)透孔28，鏟17a、17b與一個(gè)使鏟升降的升降機(jī)構(gòu)相連接。
4.一種能自動(dòng)烹飪菜肴的電炒鍋，具有殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)，其特征在于，具有至少一個(gè)炒勺，鏟菜裝置，該鏟菜裝置具有兩個(gè)鉸接的鏟，鏟上安置有使鏟繞鉸接軸轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，還有若干個(gè)大小不等的盛菜料盒4，盛菜料盒環(huán)繞著該電炒鍋的內(nèi)殼體16的邊緣安置，盛菜料盒的下面安置有推動(dòng)其傾倒菜料的驅(qū)動(dòng)裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的裝置，其特征在于，每個(gè)盛菜料盒上都安置一個(gè)霍爾元件，驅(qū)動(dòng)裝置上安置一磁鐵。
6.一種能自動(dòng)烹飪菜肴的電炒鍋，具有殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)，其特征在于，具有至少一個(gè)炒勺、鏟菜裝置，鏟菜裝置具有兩個(gè)鉸接的鏟，鏟上安置有使鏟轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，環(huán)繞著該電炒鍋的邊緣安置有若干個(gè)大小不等的盛菜料盒，在盛菜料盒的下邊，安置有驅(qū)動(dòng)裝置，還具有一鍋蓋23，鍋蓋內(nèi)安置有至少一個(gè)可轉(zhuǎn)動(dòng)的蓋板24，蓋板的上面與排煙道37相通。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的裝置，其特征在于，在排煙道37的上端安置一個(gè)排風(fēng)扇25。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種能自動(dòng)烹飪菜肴的電炒鍋,它有至少一個(gè)炒勺、一個(gè)鏟菜裝置、一個(gè)鍋蓋、若干個(gè)大小不等的盛菜料盒及一電腦控制系統(tǒng)。在電腦控制系統(tǒng)的控制下,盛菜料盒能自動(dòng)地將菜、調(diào)料等倒入炒勺中,鏟菜裝置自動(dòng)地鏟動(dòng)炒勺內(nèi)的菜,使該電炒鍋能一次自動(dòng)烹飪多個(gè)菜肴。
文檔編號(hào)H05B3/68GK2273940SQ9622693
公開(kāi)日1998年2月4日 申請(qǐng)日期1996年7月23日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月23日
發(fā)明者丁國(guó)輝 申請(qǐng)人:丁國(guó)輝