一種番茄紅素營養(yǎng)保健口服液的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)保健口服液，具體地說是一種番茄紅素營養(yǎng)保健口服液的制備方法，屬于營養(yǎng)保健口服液領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]由于人民生活水平的提高，人們對身體的保健越加注重，出現(xiàn)了各種各樣的保健口服液。然而，目前的保健口服液其中含有的化學(xué)添加劑較多，對人的身體健康造成了一定影響，產(chǎn)品質(zhì)量低，而且制備方法復(fù)雜，提高了生產(chǎn)成本，經(jīng)濟(jì)效益較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的，在于提供了一種番茄紅素營養(yǎng)保健口服液的制備方法，以天然植物番茄和枸杞提取物為原料，無添加化學(xué)成分，營養(yǎng)健康保健，能夠增強(qiáng)調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、抗腫瘤、延緩衰老，制備方法簡單，對原材料無損失，不損傷番茄-紅素油樹脂和枸杞提取物中的活性成分，不降低原料原有的功效，產(chǎn)品質(zhì)量高。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案為:
一種番茄紅素營養(yǎng)保健口服液的制備方法，包括以下步驟:
(1)備料:準(zhǔn)備番茄提取物-番茄紅素油樹脂；
(2)制備番茄提取物水溶液:將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%-6%的番茄紅素油樹脂中加入總重量2-6倍的水，再按總重量比例加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1-0.5%的吐溫80和質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1-0.2%的吐溫20，經(jīng)高速剪切機(jī)剪切5-30分鐘，剪切速度1500-20000轉(zhuǎn)/分鐘，再經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，至所配料處理完畢，壓力控制40-80MPa，使混合溶液充分乳化溶解，得到質(zhì)量百分含量在0.5%-1.5%番茄提取物水溶液:
(3)制備枸杞提取物水溶液:將枸杞提取物粉劑或者濃縮汁加入總重量3-8倍純凈水，溫度30-55 °C加熱，攪拌溶解后，經(jīng)200目篩過濾，得到重量濃度含量在3-30%枸杞提取物水溶液；
其中，所述枸杞提取物粉劑或者濃縮汁為市售常見常用商品，優(yōu)選含粗多糖>30.0%重量濃度的枸杞提取物；
(4)配料:將步驟(2)制備的番茄提取物水溶液與步驟(3)制備的枸杞提取物水溶液混合攪拌，其中，番茄提取物水溶液占總?cè)芤旱闹亓糠謹(jǐn)?shù)為55%-95%，枸杞提取物水溶液占總?cè)芤旱闹亓糠謹(jǐn)?shù)為5%-45%，再經(jīng)高壓均質(zhì)處理I次，均質(zhì)壓力為30-50MPa，至所配料處理完畢，混合均勻后得到本發(fā)明產(chǎn)品。
[0005]本發(fā)明的番茄紅素保健口服液，以番茄提取物番茄-紅素油樹脂和枸杞提取物為原料，在番茄提取物按比例加入純凈水再加入一定比例吐溫80、吐溫20、經(jīng)高速剪切、高壓均質(zhì)處理后，得到水溶性番茄提取物溶液。枸杞提取物加入純凈水，加熱溶解過濾后使之形成水溶液，而后將番茄提取物水溶液和枸杞提取物水溶液按一定比例充分混合制成，其中番茄提取物水溶液占55%-95%，枸杞提取物水溶液占5%-45%。
[0006]番茄提取物-番茄紅素油樹脂是一種多元體番茄紅素，是目前國際上最受追捧的天然植物調(diào)整型保健品原料之一，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，據(jù)最新研究表明對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。
[0007]枸杞是藥食兼用的名貴資源之一，枸杞提取物如粉劑或濃縮汁做為營養(yǎng)保健原料，具有增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)免疫力、抗腫瘤、降血脂、抗血栓、抗衰老等功效。已被廣泛應(yīng)用于中藥制劑的生產(chǎn)之中。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
O以番茄提取物和枸杞提取物為原料，具有增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化抗腫瘤、降血脂、抗血栓、延緩衰老等功效；番茄紅素與枸杞結(jié)合具有更高協(xié)同增補(bǔ)作用；
2)制備工藝簡單，操作方便、成本低、從原料到成品易于控制產(chǎn)品質(zhì)量，對原材料無損失，不損傷番茄-紅素油樹脂和枸杞提取物中的活性成分，不降低原料原有的功效，產(chǎn)品質(zhì)量高。
[0009]下面結(jié)合實(shí)施對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0011 ] 除非另有說明，本發(fā)明中所采用的百分?jǐn)?shù)均為重量百分?jǐn)?shù)。
[0012]實(shí)施例1
本實(shí)施例的口服液產(chǎn)品以質(zhì)量百分濃度為3%番茄提取物I重量份原料，在番茄提取物中加入2重量份純凈水，再按總重量比例加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.2%的吐溫80和0.1%的吐溫20，混合經(jīng)高速剪切機(jī)剪切15-20分鐘，再經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)2次，壓力控制60MPa，使混合溶液充分乳化溶解，形成番茄紅素質(zhì)量百分含量在1.5%番茄提取物水溶液，泵入或者倒入配料中，備用；
枸杞提取物(粉劑或者濃縮汁)I份重量加入總重量3-8倍純凈水，加熱至40-45°C，攪拌溶解，經(jīng)200目篩過濾后，形成質(zhì)量百分濃度含量在10% (糖度計(jì)測定)枸杞提取物水溶液，備用；
將配制好的上述番茄紅素質(zhì)量百分含量1.5%的番茄提取物水溶液與質(zhì)量百分濃度含量在10%的枸杞提取物水溶液，按比例(番茄提取物水溶液占55%重量，枸杞提取物水溶液占45%重量)合并攪拌混合兩種溶液，再經(jīng)高壓均質(zhì)處理I次，均質(zhì)壓力控制在60MPa，均質(zhì)混合而成本發(fā)明的口服液。
[0013]實(shí)施例2
本實(shí)施例的口服液產(chǎn)品以質(zhì)量百分濃度為3%番茄提取物I重量份原料，在番茄提取物中加入3重量份純凈水，再按總重量比例加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.15%的吐溫80和0.1%的吐溫20，混合經(jīng)高速剪切機(jī)剪切10-15分鐘，再經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)2次，壓力控制50MPa，使混合溶液充分乳化溶解，形成番茄紅素質(zhì)量百分含量在1.0%番茄紅素水溶液，泵入或者倒入配料中，備用；
枸杞提取物(粉劑或者濃縮汁)I份重量加入總重量3-8倍純凈水，加熱至40-45°C，攪拌溶解，經(jīng)200目篩過濾后，形成質(zhì)量百分濃度含量在10% (糖度計(jì)測定)枸杞提取物水溶液，備用；
將配制好的上述紅素質(zhì)量百分含量分別為1.0%的番茄提取物水溶液與10%的枸杞提取物水溶液，按比例(番茄提取物水溶液占75%重量，枸杞提取物水溶液占25%重量)合并攪拌混合兩種溶液，再經(jīng)高壓均質(zhì)處理I次，均質(zhì)壓力控制在50MPa，均質(zhì)混合而成本發(fā)明的口服液。
[0014]實(shí)施例3
本實(shí)施例的口服液產(chǎn)品以質(zhì)量百分濃度為6%番茄提取物I重量份原料，在番茄提取物中加入4重量份純凈水，再按總重量比例加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.5%的吐溫80和0.3%的吐溫20，混合經(jīng)高速剪切機(jī)剪切25-30分鐘，再經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)2次，壓力控制80MPa，使混合溶液充分乳化溶解，形成紅素質(zhì)量百分含量在1.5%番茄紅素水溶液，泵入或者倒入配料te中，備用；
枸杞提取物(粉劑或者濃縮汁)I份重量加入總重量3-8倍純凈水，加熱至40-45°C，攪拌溶解，經(jīng)200目篩過濾后，形成濃度含量在8% (糖度計(jì)測定)枸杞提取物水溶液，備用；將配制好的上述紅素質(zhì)量百分含量分別為1.5%的番茄提取物水溶液與8%的枸杞提取物水溶液，按比例(番茄提取物水溶液占95%重量，枸杞提取物水溶液占5%重量)合并攪拌混合兩種溶液，再經(jīng)高壓均質(zhì)處理I次，均質(zhì)壓力控制在60MPa，均質(zhì)混合而成本發(fā)明的口服液。
[0015]本發(fā)明所使用的番茄紅素油樹脂可以通過以下步驟制備:乙酸乙酯進(jìn)行萃取、分離、脫溶、純化、添加適量食用植物油得到。另外，市面已有現(xiàn)成的商品:符合GB28316-2012食品添加劑番茄紅產(chǎn)品。
[0016]本發(fā)明的產(chǎn)品為棕色液體，適宜中老年人。每日早、晚各服一次，每次10毫升。如有微量沉淀，用前搖勻，每支10毫升，貯存于陰涼干燥處。
[0017]本發(fā)明所說的重量份為克、千克、噸等。所說的水以蒸餾水、去離子水為佳。將得到的本發(fā)明的口服液從灌裝到洗刷、烘干的棕色口服液瓶內(nèi)，封口、滅菌、燈檢、貼標(biāo)、裝盒等，這是本行業(yè)領(lǐng)域所屬技術(shù)人員均知。本發(fā)明中所用原料均為本領(lǐng)域生產(chǎn)中常用原料，均可從市場中得到，且對于生產(chǎn)結(jié)果不會產(chǎn)生影響；本發(fā)明中所采用的各種設(shè)備，均為本領(lǐng)域生產(chǎn)工藝中使用的常規(guī)設(shè)備，且各設(shè)備的操作、參數(shù)等均按照常規(guī)操作進(jìn)行，并無特別之處。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種番茄紅素營養(yǎng)保健口服液的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)備料:準(zhǔn)備番茄提取物-番茄紅素油樹脂； (2)制備番茄提取物水溶液:將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%-6%的番茄紅素油樹脂中加入總重量2-6倍的水，再按總重量比例加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1-0.5%的吐溫80和質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1-0.2%的吐溫20，經(jīng)高速剪切機(jī)剪切，再經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，至所配料處理完畢，壓力控制40-80MPa，使混合溶液充分乳化溶解，得到質(zhì)量百分含量在0.5%-1.5%番茄提取物水溶液: (3)制備枸杞提取物水溶液:將枸杞提取物粉劑或者濃縮汁加入總重量3-8倍純凈水，溫度30-55 °C加熱，攪拌溶解后，經(jīng)200目篩過濾，得到重量濃度含量在3-30%枸杞提取物水溶液； 其中，所述枸杞提取物粉劑或者濃縮汁為市售常見常用商品，優(yōu)選含粗多糖> 30.0%重量濃度的枸杞提取物； (4)配料:將步驟(2)制備的番茄提取物水溶液與步驟(3)制備的枸杞提取物水溶液混合攪拌，其中，番茄提取物水溶液占總?cè)芤旱闹亓糠謹(jǐn)?shù)為55%-95%，枸杞提取物水溶液占總?cè)芤旱闹亓糠謹(jǐn)?shù)為5%-45%，再經(jīng)高壓均質(zhì)處理，均質(zhì)壓力為30-50MPa，至所配料處理完畢，混合均勻后得到本發(fā)明產(chǎn)品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于:所述步驟(2)剪切時(shí)間為5-30分鐘，剪切速度1500-20000轉(zhuǎn)/分鐘。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種番茄紅素營養(yǎng)保健口服液的制備方法，包括備料、制備番茄提取物水溶液、制備枸杞提取物水溶液和配料；本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：以天然植物番茄和枸杞提取物為原料，無添加化學(xué)成分，營養(yǎng)健康保健，能夠增強(qiáng)調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、抗腫瘤、延緩衰老，制備方法簡單，對原材料無損失，不損傷番茄-紅素油樹脂和枸杞提取物中的活性成分，不降低原料原有的功效，產(chǎn)品質(zhì)量高。
【IPC分類】A23L1/29
【公開號】CN105166880
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】付文飆, 許衛(wèi)東, 吳曉娟
【申請人】新疆西域果寶生物科技有限公司
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2014年6月18日