一種孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料及包含孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本領(lǐng)域涉及一種功能性食品或保健食品，更具體說(shuō)，是一種孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料及包 含孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的食品。
【背景技術(shù)】
[0002] 懷孕以后，孕婦的生理狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)需要發(fā)生了很大的變化：孕婦體內(nèi)絨毛膜促性 腺激素（HCG)增多、胃酸分泌減少、胃排空時(shí)間延長(zhǎng)，導(dǎo)致頭暈乏力、食欲不振、喜酸食物或 厭惡油膩、惡心、晨起嘔吐等一系列妊娠反應(yīng)。大多數(shù)孕婦只限于晨間起床后空腹?fàn)顟B(tài)及飯 后發(fā)生嘔吐，一般癥狀較輕，無(wú)須特殊治療。但也有部分孕婦嘔吐反復(fù)發(fā)作、嘔吐劇烈、不能 進(jìn)食甚至發(fā)生營(yíng)養(yǎng)及代謝異常如營(yíng)養(yǎng)不良、脫水、代謝障礙、肝腎損傷等，嚴(yán)重影響胎兒的 正常發(fā)育。
[0003] 孕早期是胚胎發(fā)育、胚層分化以及器官形成的關(guān)鍵時(shí)期，心、腦、口、牙、耳、腭等器 官的分化均在3個(gè)月內(nèi)形成。營(yíng)養(yǎng)素的缺乏容易影響胚胎的發(fā)育，尤其是葉酸、鐵、鋅、碘等 微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏可導(dǎo)致胎兒畸形的發(fā)生，可能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)等致妊娠失敗或?qū)δX和神經(jīng) 系統(tǒng)造成不可逆性損害。此外，維生素的缺乏，尤其是B族維生素缺乏可加重妊娠反應(yīng)。孕 早期的營(yíng)養(yǎng)直接關(guān)系到胎兒的正常發(fā)育水平，如不及時(shí)治療，就會(huì)導(dǎo)致胎兒營(yíng)養(yǎng)缺乏而發(fā) 生胎兒畸形。因此，為孕早期的孕婦提供全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充極為重要。
[0004] 縱觀對(duì)重癥妊娠反應(yīng)的治療，主要以輸液和服用維生素B6為主。但過(guò)多輸入葡萄 糖，會(huì)消耗大量的維生素B1，而誘發(fā)Wernicke-Korsakoff綜臺(tái)癥，個(gè)別有造成嚴(yán)重的神經(jīng) 系統(tǒng)后遺癥乃至孕產(chǎn)婦死亡的病例；長(zhǎng)期服用維生素B6,會(huì)導(dǎo)致胎兒對(duì)它的依賴性，對(duì)胎 兒發(fā)育造成不良影響。
[0005] 近幾十年對(duì)孕婦營(yíng)養(yǎng)需求量的研究表明，營(yíng)養(yǎng)改善能理想地改善妊娠結(jié)果，并維 持母體的健康。盡管如此，無(wú)論在發(fā)展國(guó)家還是發(fā)達(dá)國(guó)家，早產(chǎn)率、低出生體重率、出生缺陷 率及其他妊娠合并癥的發(fā)生率仍然很高。預(yù)防和治療妊娠反應(yīng)，除保證能量、蛋白質(zhì)的供給 外，還要注意糾正母體中出現(xiàn)的離子紊亂及代謝障礙。
[0006] 因此研究開發(fā)一種能減輕或消除孕早期嘔吐等反應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)性、功能性的孕婦營(yíng)養(yǎng) 食品非常重要。
[0007] 專利（CN103039605A，2013-4-17)公開了一種能抑制孕早期妊娠反應(yīng)的孕婦奶粉 及其制備方法，利用生姜中的活性成分生姜醇和姜烯酚抑制妊娠反應(yīng)，同時(shí)添加DHA來(lái)減 輕姜的辛辣味道。但本發(fā)明僅僅是針對(duì)孕婦奶粉，對(duì)于其他能抑制孕早期妊娠反應(yīng)的食品 則未作描述。
[0008] 專利（CN103690822A，2014-4-2)公開了一種用于治療妊娠期便秘的中藥制劑，采 用山楂、夏枯草、雞內(nèi)金、生地黃、胡黃連、蜂蜜、海金沙等中藥配伍，來(lái)達(dá)到緩解孕婦便秘的 目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] 本發(fā)明的目的是解決以上問(wèn)題，提供一種適合孕產(chǎn)婦食用，既能滿足孕婦的基本 營(yíng)養(yǎng)需求，特別是重癥妊娠反應(yīng)的患者的營(yíng)養(yǎng)需求，又健康安全，而且能有效減少妊娠反應(yīng) 的營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料，及含有該預(yù)混料的食品或保健品。
[0010] 本發(fā)明還提供了該預(yù)混料及含有預(yù)混料的食品或保健品的用途，能夠預(yù)防和減少 妊娠反應(yīng)的作用。
[0011] 本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣的：
[0012] 本發(fā)明公開了一種孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料，預(yù)混料包括以下營(yíng)養(yǎng)素含量（每5g):維生 素A200-1000yg，維生素D2. 3-11. 2yg，維生素E3. 2-15. 6yg，維生素K34-68yg，維 生素B1 0.3-1. 7mg，維生素B2 0.4-2. 2mg，維生素B6 0.4-2. 2mg，維生素B12 1-6.6yg， 維生素C100-160mg，煙酸 4. 2-10mg，葉酸 200-820yg，泛酸 2-8mg，膽堿 160-340mg，牛 磺酸 30-50mg，左旋肉堿 30-40mg，鐵 5-28mg，鈣 300-720mg，鋅 3-14mg，硒 14-28yg，鎂 30-230mg，銅 0. 4-2. 3mg，錳 1. 1-2. 6mg，鉀 700-1410mg，中藥成分：雞內(nèi)金 0. 1-lg、山楂提取 物0? 1-lg，乳糖補(bǔ)足至5g。（補(bǔ)足至5g的意思是什么？）
[0013] 作為進(jìn)一步地改進(jìn)，本發(fā)明所述的預(yù)混料包括以下營(yíng)養(yǎng)含量（每5g):維生素A700-1000yg，維生素D5. 3-11. 2yg，維生素E12. 5-15. 6yg，維生素K45-68yg，維生 素B1 1.2-1. 7mg，維生素B2 1.4-2. 2mg，維生素B6 1.5-2. 2mg，維生素B12 2. 1-6.6yg， 維生素C130-160mg，煙酸 6. 2-10mg，葉酸 540-820yg，泛酸 5. 5-8mg，膽堿 260-340mg，牛 磺酸 39-50mg，左旋肉堿 35-40mg，鐵 5-12mg，鈣 500-720mg，鋅 10-14mg，硒 19-28yg，鎂 130-230mg，銅 1. 4-2.Omg，錳 1. 8-2. 6mg，鉀 900-1410mg，中藥成分：雞內(nèi)金 0? 5-lg、山楂提 取物0. 5-lg，乳糖補(bǔ)足至5g。
[0014] 作為進(jìn)一步地改進(jìn)，本發(fā)明所述的預(yù)混料包括以下營(yíng)養(yǎng)含量（每5g):維生素A 700 1^，維生素0 9.0 118，維生素￡13.5 118，維生素1(45 118，維生素811.4511^，維生素82 1.7mg，維生素B6 1.5mg，維生素B12 5.4yg，維生素C130mg，煙酸8.1mg，葉酸600yg，泛 酸6. 5mg，膽堿260mg，?；撬?9mg，左旋肉堿35mg，鐵9mg，f丐680mg，鋅10mg，硒23yg，鎂 150mg，銅1. 7mg，猛1. 8mg，鉀lOOOmg，中藥成分：雞內(nèi)金0. 6g、山楂提取物0. 7g，乳糖補(bǔ)足 至5g〇
[0015] 醫(yī)學(xué)對(duì)人體必須微量元素的研究證實(shí)，微量元素鋅是味覺(jué)素的重要結(jié)構(gòu)成分，具 有支持、營(yíng)養(yǎng)和分化味蕾的作用，進(jìn)而促進(jìn)食欲。葉酸作為胎嬰兒發(fā)育必須的一種營(yíng)養(yǎng)素， 對(duì)胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育具有非常重要的作用，可有效預(yù)防胎兒畸形。維生素B6對(duì)孕婦的嘔吐 有很好的預(yù)防和治療作用。 _6] 雞內(nèi)金（炒）：性味甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。用于飲食積滯，有較強(qiáng)的消食 化積作用，并能健運(yùn)脾胃。雞內(nèi)金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分，能增加胃液分泌 量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率。山楂：性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，能開胃消食， 特別對(duì)消肉食積滯作用更好。
[0017] 本發(fā)明加入的鋅元素，對(duì)調(diào)理胃腸功能具有協(xié)同增效的作用。
[0018] 本發(fā)明的孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料，一方面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，全面滿足孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求；另一方 面健胃消食，并預(yù)防孕婦嘔吐現(xiàn)象。兩方面結(jié)合，使補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到充分的消化吸收， 從而有效預(yù)防和治療妊娠反應(yīng)。
[0019] 需要說(shuō)明的是，本發(fā)明的孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料所具有的預(yù)防和治療妊娠反應(yīng)，并不是 各成分作用的簡(jiǎn)單組合，而是經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)并經(jīng)過(guò)驗(yàn)證所得。只有采用本發(fā)明的成分及其 比例，才能在健胃消食的同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而預(yù)防和治療妊娠反應(yīng)，且對(duì)孕婦無(wú)副作用。
[0020] 作為進(jìn)一步地改進(jìn)，本發(fā)明所述的預(yù)混料中還包括：二十二碳六烯酸 (DHA) 60-200mg/5g。DHA的意義在于補(bǔ)充孕婦及胎兒的智力，本發(fā)明經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)得出，DHA 在此范圍的加入，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，不會(huì)引起或加重妊娠反應(yīng)。
[0021] 本發(fā)明的有益效果如下：
[0022] 1、本發(fā)明的孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料，搭配了各類維生素和微量元素，能夠全面滿足孕婦 對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求；
[0023] 2、本發(fā)明孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料中葉酸促進(jìn)胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育，可有效預(yù)防胎兒畸形， 維生素B6防治孕婦的嘔吐，鋅對(duì)促進(jìn)食欲有增效作用；
[0024]3、本發(fā)明孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料中添加的雞內(nèi)金能增加胃液分泌量和胃腸消化能力，有 較強(qiáng)的消食化積作用，并能健運(yùn)脾胃。山楂能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。
[0025] 4、本發(fā)明孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料中各成分的組合對(duì)調(diào)理胃腸功能具有協(xié)同增效的作用， 還能健胃消食，并預(yù)防孕婦嘔吐現(xiàn)象。兩方面結(jié)合，使補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到充分的消化吸 收，從而有效預(yù)防和治療妊娠反應(yīng)。
[0026] 5、本發(fā)明的孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料中添加的DHA質(zhì)量合理，在補(bǔ)充孕婦及胎兒的智力的 同時(shí)，不會(huì)引起或加重妊娠反應(yīng)，且有效掩蓋DHA的腥味，對(duì)雞內(nèi)金的苦味也有一定中和作 用。
[0027] 6、本發(fā)明的孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料中添加的果粉，更能增添預(yù)混料的口感和色澤。
[0028] 綜上所述，本發(fā)明的孕婦營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料能有效預(yù)防和治療妊娠反應(yīng)，并為孕婦提供 全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必須的各種營(yíng)養(yǎng)。且本預(yù)混料可以添加在奶粉、固體 飲料、咀嚼片、營(yíng)養(yǎng)米粉等食物中，應(yīng)用廣泛，方便食用。
【具體實(shí)施方式】
[0029] 下面將結(jié)合具體實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明目的的實(shí)現(xiàn)、功能特點(diǎn)及有益效果。本 具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明的解釋，其并不是對(duì)本發(fā)明的限制。對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域中的普通 技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明核心技術(shù)特征的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些 改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍