一種雙頭節(jié)能炒爐的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及廚具制造技術領域，尤其涉及一種雙頭節(jié)能炒爐。
【背景技術】
[0002]炒爐是家庭、賓館、酒店、餐廳的必備廚具之一，主要分為電能炒爐和燃氣炒爐兩種，其中燃氣炒爐的火力控制方便，因此市場需求量比電能炒爐大，但是燃氣炒爐存在能耗高，能源利用率低，發(fā)熱量大等問題，現(xiàn)有技術中，專利號為CN203823816U的中國專利公開了一種兩炒一溫炒爐，爐膛為兩個，左右各設置一個爐膛，在爐膛之間的后方設置有溫鍋，灶臺圍板體的上表面上面板的四周設置有灶臺擋水沿，灶臺擋水沿的后沿上端設置有灶臺后背板，灶臺后背板的前端面上安裝有擺搖式水龍頭，灶臺圍板體前面面板上設置有火種閥門、氣閥和加風門閥，灶臺圍板體的下面板上安裝有灶臺鼓風機和灶臺進氣口，在使用該發(fā)明時，火力控制方便，火力強勁，但是由于爐膛的溫度較高，會對圍板體進行加熱，使得整個圍板體溫度高，大量熱量輻射散失，圍板體在高溫時發(fā)生變形甚至氧化，該發(fā)明未對此提出解決方案。專利號為CN102679389A的中國專利公開了一種爐膛，在爐膛的中部設置有圓形的不銹鋼鋼圈連體內(nèi)膽，不銹鋼鋼圈連體內(nèi)膽的外側(cè)設置有耐高溫隔熱外殼，在不銹鋼鋼圈連體內(nèi)膽的四周設置有若干圓形氣孔，在耐高溫隔熱外殼與不銹鋼鋼圈連體內(nèi)膽之間設置有中空部，耐高溫隔熱外殼下部設置有與中空部連通的廢氣排出口，在使用該發(fā)明時，由于該發(fā)明中的廢氣排出口向下排氣，炒制時爐膛排氣不順暢，該發(fā)明未對此提出解決方案；同時廢氣中的熱量未得到運用，能源利用率低。專利號為CN102221228A的中國專利公開一種集熱式高效節(jié)能燃燒中餐炒灶，包括灶臺和安放在灶臺上的燃燒器總成、鼓風機、儲水箱、電子點火裝置，燃燒器總成包括有燃燒器和爐膛，儲水箱上連有搖擺熱水龍頭，爐膛包括爐膛側(cè)壁和余熱收集水套，爐膛側(cè)壁為中空結構，包括有內(nèi)側(cè)壁、外側(cè)壁和夾在內(nèi)側(cè)壁與外側(cè)壁之間的氣腔，其中內(nèi)側(cè)壁的上部開有與氣腔連通的廢氣進氣孔，外側(cè)壁的下部開有與氣腔連通的廢氣出氣孔，余熱收集水套緊貼在外側(cè)壁的外側(cè)面上，并且余熱收集水套通過進水管和回水管與儲水箱連成循環(huán)水路，在使用該法發(fā)明時，由于結構復雜，在拆裝維護時停機時間長，生產(chǎn)效率低，維護成本高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述問題，本發(fā)明提供一種雙頭節(jié)能炒爐。
[0004]本發(fā)明通過如下技術方案予以實現(xiàn):
[0005]—種雙頭節(jié)能炒爐，包括底座以及設置在底座上的爐膛、方管、加熱室、排煙管、水槽、蓋板，排煙管豎直安裝在底座的后側(cè)面上，排煙管與加熱室相連，加熱室嵌入安裝在底座的上頂面，加熱室通過方管與爐膛相連，爐膛嵌入安裝在底座的上頂面，爐膛內(nèi)設置有爐頭，蓋板安裝的底座的上頂面，水槽固定在底座前側(cè)面上，所述爐膛上設置有一對對稱分布的進氣口和排煙口，所述爐頭偏心安裝在爐膛的底部且靠近爐膛進氣口的一側(cè)，所述蓋板向水槽方向傾斜安裝，所述蓋板與底座之間設置有原子灰涂層。
[0006]所述蓋板的左右兩側(cè)邊緣設置有擋水臺。
[0007]所述爐膛與底座之間設置有隔熱填充料。
[0008]所述原子灰涂層由原子灰和通用原子灰固化劑混合而成。
[0009]所述原子灰涂層在20°以上溫度滾涂或刷涂時由原子灰和通用原子灰固化劑按照2:1的比例混合而成。
[0010]所述原子灰涂層在20°以下溫度滾涂或刷涂時由原子灰和通用原子灰固化劑按照1:1的比例混合而成。
[0011]所述加熱室的上方設置有水閥。
[0012]所述蓋板的傾斜角度為5-10°。
[0013]所述爐膛內(nèi)壁上設置有隔熱層。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:
[0015]本發(fā)明通過在爐膛上設置一對對稱的進氣口和出氣口使得爐膛內(nèi)的空氣流動方向一致，減少尾氣殘留量，將爐頭偏心安裝在爐膛內(nèi)，并將爐頭安裝在靠近爐膛進氣口一偵牝增加進風量，增大供氧能力，保證燃燒充分，通過使用原子灰涂層增強隔熱效果，減少熱量輻射損失，通過使用加熱室將燃燒產(chǎn)生的尾氣中的熱量回收利用，提高能源利用率。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明結構示意圖；
[0017]圖2為本發(fā)明中爐頭安裝結構示意圖；
[0018]圖3為本發(fā)明中加熱室安裝構示意圖。
[0019]圖中:1-水槽，2-底座，3-擋水臺，4-爐膛，5-加熱室，6_排煙管，7_水閥，8_蓋板，9-爐頭，10-原子灰涂層，11-隔熱層，12-方管，13-隔熱填充料。
【具體實施方式】
[0020]下面結合附圖對本發(fā)明的技術方案做進一步描述，但要求保護的范圍并不限于所述。
[0021]如圖1、圖2、圖3所示的一種雙頭節(jié)能炒爐，包括底座2以及設置在底座2上的爐膛4、方管12、加熱室5、排煙管6、水槽1、蓋板8，排煙管6豎直安裝在底座2的后側(cè)面上，排煙管6與加熱室5相連，加熱室5嵌入安裝在底座2的上頂面，加熱室5通過方管12與爐膛4相連，爐膛4嵌入安裝在底座2的上頂面，爐膛4內(nèi)設置有爐頭9，蓋板8安裝的底座2的上頂面，水槽I固定在底座2前側(cè)面上，所述爐膛4上設置有一對對稱分布的進氣口和排煙口，所述爐頭9偏心安裝在爐膛4的底部且靠近爐膛4進氣口的一側(cè)，所述蓋板8向水槽I方向傾斜安裝，所述蓋板8與底座2之間設置有原子灰涂層10。
[0022]在底座2上設置有爐膛4、方管12、加熱室5、排煙管6、水槽1，排煙管6用于將爐膛4內(nèi)燃燒產(chǎn)生的廢氣排出，排煙管6豎直安裝在底座2的后側(cè)面上。排煙管6與加熱室5相連，加熱室5為圓柱形腔體結構，加熱室5用于利用尾氣中的熱量進行燒水、對菜保溫等，加熱室5嵌入安裝在底座2的上頂面。加熱室5通過方管12與爐膛4相連，爐膛4內(nèi)產(chǎn)生的尾氣直接進入加熱室5內(nèi)，通過方管12的隔熱作用，減少熱量損失。為了便于向加熱室5中的容器加水，在加熱室5的上方設置有水閥7。
[0023]爐膛4用于支撐炒鍋并對炒鍋加熱，爐膛4嵌入安裝在底座2的上頂面，在爐膛4內(nèi)設置有爐頭9，爐頭9用于燃燒外部燃料給炒鍋加熱，為了保證燃料能夠充分燃燒，在爐膛4上設置有一對對稱分布的進氣口和排煙口，排煙口通過方管12與加熱室5相連，在燃料燃燒時，爐膛4內(nèi)的空氣向排煙口流動，爐頭9上的火苗有向排煙口傾斜的現(xiàn)象，爐頭9偏心安裝在爐膛4的底部且靠近爐膛4進氣口的一側(cè)，爐頭9的軸線距爐膛4的軸線之間的距離為爐膛4內(nèi)腔半徑的1/3倍，偏心安裝的爐頭9在燃燒時可以增加進風量，增大供氧能力，保證燃燒充分。為了減少熱量損失，爐膛4內(nèi)壁上設置有隔熱層11，爐膛4與底座2之間設置有隔熱填充料13。
[0024]爐膛4對炒鍋加熱時，熱量會傳遞到底座2上，導致整個底座2發(fā)熱，長時間使用時，底座2的溫度會達到燙傷皮膚的溫度，因此在底座2上設置有蓋板8，在防止操作人員被燙傷同時增加美感，蓋板8安裝的底座2的上頂面，為了減少熱量損失，降低蓋板8的溫度，在蓋板8與底座2之間設置有原子灰涂層10。原子灰涂層10由原子灰和通用原子灰固化劑混合而成，在使用二者比例受溫度的影響很大，在一定的溫度條件下，若原子灰和通用原子灰固化劑比例不合適，則容易產(chǎn)生裂縫，隔熱性能不強等問題，實踐證明，原子灰涂層10在20°以上溫度滾涂或刷涂時需由原子灰和通用原子灰固化劑按照2:1的比例混合而成，而原子灰涂層10在20°以下溫度滾涂或刷涂時需由原子灰和通用原子灰固化劑按照1:1的比例混合而成。
[0025]在炒制作業(yè)時，在蓋板8上會有大量的殘留物，通常使用沖洗的方法清除殘留物，為了便于收集清洗混合液，在底座2上設置有水槽1，水槽I的底部傾斜，水槽I固定在底座2前側(cè)面上，為了便于流動，蓋板8向水槽I方向傾斜安裝，實踐證明，當蓋板8的傾斜角度為5-10°，沖洗混合液流動性好。為了避免在沖洗時，沖洗混合液從蓋板8上排出，在蓋板8的左右兩側(cè)邊緣設置有擋水臺3，擋水臺3的橫截面為下大上小的梯形，用鋼板焊接而成。
[0026]在使用本技術方案時，將外部供水系統(tǒng)與水閥7連接，將外部燃料供給系統(tǒng)與爐頭9連接，將外部排煙系統(tǒng)與排煙管6連接，將加熱容器放置到加熱室5中，將炒鍋放置爐膛4上，啟動外部燃料供給系統(tǒng)，外部燃料在爐頭9處燃燒給爐膛4供熱，從而加熱炒鍋，在爐膛4內(nèi)產(chǎn)生的尾氣則進入加熱室5對加熱容器加熱，然后進入排煙管6向外排除，若加熱容器內(nèi)需要加水則打開水閥7，炒制完成后，用清水將蓋板8上的殘留物清洗干凈。
【主權項】
1.一種雙頭節(jié)能炒爐，包括底座(2)以及設置在底座(2)上的爐膛(4)、方管(12)、加熱室(5)、排煙管(6)、水槽(I)、蓋板(8)，排煙管(6)豎直安裝在底座(2)的后側(cè)面上，排煙管(6)與加熱室(5)相連，加熱室(5)嵌入安裝在底座(2)的上頂面，加熱室(5)通過方管(12)與爐膛(4)相連，爐膛(4)嵌入安裝在底座(2)的上頂面，爐膛(4)內(nèi)設置有爐頭(9)，蓋板(8)安裝的底座(2)的上頂面，水槽(I)固定在底座(2)前側(cè)面上，其特征在于:所述爐膛⑷上設置有一對對稱分布的進氣口和排煙口，所述爐頭(9)偏心安裝在爐膛(4)的底部且靠近爐膛(4)進氣口的一側(cè)，所述蓋板(8)向水槽(I)方向傾斜安裝，所述蓋板(8)與底座(2)之間設置有原子灰涂層(10)。2.根據(jù)權利要求1所述的一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述蓋板(8)的左右兩側(cè)邊緣設置有擋水臺(3)。3.根據(jù)權利要求1所述的一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述爐膛⑷與底座⑵之間設置有隔熱填充料(13)。4.根據(jù)權利要求1所述的一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述原子灰涂層(10)由原子灰和通用原子灰固化劑混合而成。5.根據(jù)權利要求4所述的一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述原子灰涂層(10)在20°以上溫度滾涂或刷涂時由原子灰和通用原子灰固化劑按照2:1的比例混合而成。6.根據(jù)權利要求4所述一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述原子灰涂層(10)在20°以下溫度滾涂或刷涂時由原子灰和通用原子灰固化劑按照1:1的比例混合而成。7.根據(jù)權利要求1所述的一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述加熱室(5)的上方設置有水閥(7)。8.根據(jù)權利要求1所述的一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述蓋板(8)的傾斜角度為5?10°。9.根據(jù)權利要求1所述的一種雙頭節(jié)能炒爐，其特征在于:所述爐膛(4)內(nèi)壁上設置有隔熱層(11)。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雙頭節(jié)能炒爐，包括底座以及設置在底座上的爐膛、方管、加熱室、排煙管、水槽、蓋板，排煙管豎直安裝在底座的后側(cè)面上，排煙管與加熱室相連，加熱室嵌入安裝在底座的上頂面，加熱室通過方管與爐膛相連，爐膛嵌入安裝在底座的上頂面，爐膛內(nèi)設置有爐頭，蓋板安裝的底座的上頂面，水槽固定在底座前側(cè)面上，所述爐膛上設置有一對對稱分布的進氣口和排煙口，所述爐頭偏心安裝在爐膛的底部且靠近爐膛進氣口的一側(cè)，所述蓋板向水槽方向傾斜安裝，所述蓋板與底座之間設置有原子灰涂層。本發(fā)明通過在爐膛上設置一對對稱的進氣口和出氣口、將爐頭偏心安裝在爐膛內(nèi)、使用原子灰涂層增強隔熱效果，減少能量損失、提高能源利用率。
【IPC分類】F24B1/183, F24B1/191
【公開號】CN105180218
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】曾志金, 張金虎
【申請人】貴陽碧野廚具成套設備有限公司
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2015年10月10日