一種紅葡萄酒真假鑒別方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紅葡萄酒真假鑒別方法。
【背景技術(shù)】
[0002]紅葡萄酒是人們喜歡喝的一種酒品，也是招待客人的酒中上品，逢年過節(jié)更是少不了。但如今銷售市場(chǎng)魚龍混雜，真假難辨，一些不法商販為了利潤摻假制假，以次充好，欺騙消費(fèi)者。而普通消費(fèi)者有難以鑒別真假，上當(dāng)受騙，有些假酒還會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明是一種紅葡萄酒真假鑒別方法，使大家在消費(fèi)時(shí)避免上當(dāng)受騙。
[0004]本發(fā)明為解決技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案:在開啟紅葡萄酒飲用之前，準(zhǔn)備半杯堿水，用餐巾紙蘸紅酒之后再將餐巾紙蘸上堿水，如果紙上顏色變?yōu)樯钏{(lán)色即為真酒，變?yōu)闇\藍(lán)色但不明顯為用真酒與假酒勾兌的混合酒，如果不變色為假酒。
[0005]本發(fā)明的有益效果:葡萄中含有豐富的花青素，花青素遇堿性物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)變化呈現(xiàn)藍(lán)色，用酒精、色素、香精勾兌的假酒中沒有花青素，用此方法鑒別餐巾紙不會(huì)發(fā)生顏色的變化。人們?cè)谙M(fèi)時(shí)用此方法能很簡(jiǎn)單的鑒別出紅葡萄酒的真假，避免上當(dāng)受騙。
[0006]本發(fā)明的實(shí)施方式:在開啟紅葡萄酒飲用之前，準(zhǔn)備半杯堿水，用餐巾紙蘸紅酒之后再將餐巾紙蘸上堿水，如果紙上顏色變?yōu)樯钏{(lán)色即為真酒，變?yōu)闇\藍(lán)色但不明顯為用真酒與假酒勾兌的混合酒，如果不變色為假酒。人們?cè)谙M(fèi)時(shí)用此方法能很簡(jiǎn)單的鑒別出紅葡萄酒的真假，避免上當(dāng)受騙。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種紅葡萄酒真假鑒別方法，其特征在于在開啟紅葡萄酒飲用之前，準(zhǔn)備半杯堿水，用餐巾紙蘸紅酒之后再將餐巾紙蘸上堿水，如果紙上顏色變?yōu)樯钏{(lán)色即為真酒，變?yōu)闇\藍(lán)色但不明顯為用真酒與假酒勾兌的混合酒，如果不變色為假酒。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種紅葡萄酒真假鑒別方法，其特征在于在開啟紅葡萄酒飲用之前，準(zhǔn)備半杯堿水，用餐巾紙蘸紅酒之后再將餐巾紙蘸上堿水，如果紙上顏色變?yōu)樯钏{(lán)色即為真酒，變?yōu)闇\藍(lán)色但不明顯為用真酒與假酒勾兌的混合酒，如果不變色為假酒。葡萄中含有豐富的花青素，花青素遇堿性物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)變化呈現(xiàn)藍(lán)色，用酒精、色素、香精勾兌的假酒中沒有花青素，用此方法鑒別餐巾紙不會(huì)發(fā)生顏色的變化。人們?cè)谙M(fèi)時(shí)用此方法能很簡(jiǎn)單的鑒別出紅葡萄酒的真假，避免上當(dāng)受騙。
【IPC分類】G01N21/78
【公開號(hào)】CN105527278
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410518007
【發(fā)明人】王寶庫
【申請(qǐng)人】王寶庫
【公開日】2016年4月27日
【申請(qǐng)日】2014年9月30日