精及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3原料來(lái)源廣泛，加工藝線(xiàn)路短，產(chǎn)品易加工制造。
【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1 一種眼子菜健胃消食湯料及其制備方法，由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數(shù)，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數(shù)，眼子菜40-50份、路邊草20-30份、貓毛草20-30份、龍舌箭15-25份、七爪風(fēng)15-25份、十三年花10-15份、水田碎米薺10-15份、烏金草10-15份、辣寥草10-15份、夜花藤10-15份、磚子苗10-15份，香料中各種原料按重量份數(shù)，山崳菜18-22份、香葉15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數(shù)，三櫻椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2_5份。
[0016]實(shí)施例2
一種眼子菜健胃消食湯料及其制備方法，所述的主料中各種原料的最佳重量份數(shù)為:眼子菜46份、路邊草27份、貓毛草24份、龍舌箭18份、七爪風(fēng)17份、十三年花14份、水田碎米薺13份、烏金草12份、辣寥草12份、夜花藤12份、磚子苗11份。
[0017]實(shí)施例3
一種眼子菜健胃消食湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為:
步驟1、按重量份數(shù)，選取眼子菜、路邊草、貓毛草、龍舌箭、七爪風(fēng)、十三年花、水田碎米薺、烏金草、辣寥草、夜花藤、磚子苗，洗凈并除雜，取出烘干，超微粉碎機(jī)粉碎成粉末，紫外線(xiàn)滅菌，備用；
步驟2、按重量份數(shù)，選取山崳菜、香葉、排草、松香、芫荽、紫草、向日葵花瓣，洗凈并除雜，加適量鹽烘炒3-5分鐘，取出粉碎成粉末，置于110-120°C的植物油中1-2分鐘，然后進(jìn)行固液分離，分離后得到固體粉末和植物油，備用；
步驟3、按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的兔肉、雞肉、鴨肉，清洗并切成大小相同的顆粒，混合均勻，置于瓷罐中鹵制，備用；
步驟4、按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三櫻椒、五彩椒、新疆板椒、涮涮辣，洗凈并粉碎，然后加入適量桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉、白糖，攪拌均勻，紫外滅菌，備用；步驟5、取步驟2中分離后的植物油，加熱至70-80°C，將步驟4中備用的辣椒置于植物油中，攪拌均勻，炸至散發(fā)出香味，取辣油備用；
步驟6、將主料、香料、鹵制肉粒、辣油置于容器內(nèi)混合，攪拌10-30分鐘，高溫滅菌，裝袋，紫外線(xiàn)二次滅菌，制得成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種眼子菜健胃消食湯料及其制備方法，其特征在于:它是由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數(shù)，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數(shù)，眼子菜40-50份、路邊草20-30份、貓毛草20-30份、龍舌箭15-25份、七爪風(fēng)15-25份、十三年花10-15份、水田碎米薺10-15份、烏金草10-15份、辣寥草10-15份、夜花藤10-15份、磚子苗10_15份，香料中各種原料按重量份數(shù)，山崳菜18-22份、香葉15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數(shù)，三櫻椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2_5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種眼子菜健胃消食湯料及其制備方法，其特征在于:所述的主料中各種原料的最佳重量份數(shù)為:眼子菜46份、路邊草27份、貓毛草24份、龍舌箭18份、七爪風(fēng)17份、十三年花14份、水田碎米薺13份、烏金草12份、辣寥草12份、夜花藤12份、磚子苗11份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種眼子菜健胃消食湯料及其制備方法，其特征在于:其制備方法的主要步驟為: 步驟1、按重量份數(shù)，選取眼子菜、路邊草、貓毛草、龍舌箭、七爪風(fēng)、十三年花、水田碎米薺、烏金草、辣寥草、夜花藤、磚子苗，洗凈并除雜，取出烘干，超微粉碎機(jī)粉碎成粉末，紫外線(xiàn)滅菌，備用； 步驟2、按重量份數(shù)，選取山崳菜、香葉、排草、松香、芫荽、紫草、向日葵花瓣，洗凈并除雜，加適量鹽烘炒3-5分鐘，取出粉碎成粉末，置于110-120°C的植物油中1-2分鐘，然后進(jìn)行固液分離，分離后得到固體粉末和植物油，備用； 步驟3、按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的兔肉、雞肉、鴨肉，清洗并切成大小相同的顆粒，混合均勻，置于瓷罐中鹵制，備用； 步驟4、按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三櫻椒、五彩椒、新疆板椒、涮涮辣，洗凈并粉碎，然后加入適量桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉、白糖，攪拌均勻，紫外滅菌，備用；步驟5、取步驟2中分離后的植物油，加熱至70-80°C，將步驟4中備用的辣椒置于植物油中，攪拌均勻，炸至散發(fā)出香味，取辣油備用； 步驟6、將主料、香料、鹵制肉粒、辣油置于容器內(nèi)混合，攪拌10-30分鐘，高溫滅菌，裝袋，紫外線(xiàn)二次滅菌，制得成品。
【專(zhuān)利摘要】一種眼子菜健胃消食湯料及其生產(chǎn)方法，由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數(shù)，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數(shù)，眼子菜40-50份、路邊草20-30份、貓毛草20-30份、龍舌箭15-25份、七爪風(fēng)15-25份、十三年花10-15份、水田碎米薺10-15份、烏金草10-15份、辣蓼草10-15份、夜花藤10-15份、磚子苗10-15份。本發(fā)明加工藝線(xiàn)路短，產(chǎn)品易加工制造，長(zhǎng)期使用具有健胃消食、消積破氣、理氣止痛的功效，可以有效地治療消化不良。
【IPC分類(lèi)】A23L1/29, A23L1/39
【公開(kāi)號(hào)】CN105639322
【申請(qǐng)?zhí)枴?br>【發(fā)明人】尹海全
【申請(qǐng)人】哈爾濱靈草舒生物科技有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月8日
【申請(qǐng)日】2014年11月17日