一種烹制中餐用環(huán)保節(jié)能金黃色火焰燃燒器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于燃燒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烹制中餐用環(huán)保節(jié)能金黃色火焰燃燒器。
【背景技術(shù)】
[0002]在以中餐為主的我國，酒店、食堂以及中央廚房均配備有烹制中餐的燃?xì)鉅t灶，所用燃?xì)鉅t灶不論采用直混式還是大氣混合式燃燒方式，其爐頭的燃燒火焰均是直沖烹飪?nèi)萜鞯牡撞?。此種燃燒結(jié)構(gòu)在使用的過程中，存在如下問題:
1、部分燃?xì)膺€沒經(jīng)充分燃燒便被排走，造成燃?xì)庠侠速M(fèi)，同時(shí)加大了一氧化碳的排放量，污染環(huán)境；
2、火焰的外焰容易順著大開口的爐圈跑掉，造成熱量散失；
3、溢出的湯汁沿烹飪?nèi)萜鞯耐獗诹飨拢菀诐矞鐮t頭上的火焰，造成燃?xì)庖馔饬魇В?br> 4、安裝在爐頭上電子點(diǎn)火針和火焰感應(yīng)針容易被毀壞，致使?fàn)t頭無法正常工作，增加了維修工作量。
[0003]隨著節(jié)能環(huán)保要求的提高，本領(lǐng)域急需一款能充分燃燒且爐頭能可靠工作的燃燒器。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種烹制中餐用環(huán)保節(jié)能金黃色火焰燃燒器，能夠使燃?xì)庠谌紵覂?nèi)反復(fù)燃燒，且保護(hù)燃燒頭。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是:發(fā)明一種烹制中餐用環(huán)保節(jié)能金黃色火焰燃燒器，包括燃燒室，其特征在于:燃燒室的下部為球形腔，燃燒室的側(cè)壁上安裝燃燒頭，燃燒頭位于燃燒室的下部。
[0006]優(yōu)選的，所述燃燒室的上部為上小下大的截錐腔，截錐腔的上部連通由爐圈圍成的爐膛。
[0007]優(yōu)選的，所述爐圈的內(nèi)壁上安裝紅外聚能板，紅外聚能板與爐圈的內(nèi)壁間留設(shè)傳熱腔，傳熱腔的頂部連通爐膛;爐圈內(nèi)開設(shè)排氣腔，排氣腔的內(nèi)壁上開設(shè)有連通傳熱腔的排氣口。
[0008]優(yōu)選的，所述排氣口位于傳熱腔的下部。
[0009]優(yōu)選的，所述排氣腔的外壁上安裝有排氣管。
[0010]優(yōu)選的，所述燃燒頭包括風(fēng)筒，風(fēng)筒內(nèi)安裝旋流碟，旋流碟的側(cè)壁上開設(shè)進(jìn)氣孔，旋流碟內(nèi)安裝燃?xì)膺M(jìn)管，燃?xì)膺M(jìn)管的管口上安裝盲板，燃?xì)膺M(jìn)管的側(cè)壁上開設(shè)出氣孔，出氣孔位于旋流碟內(nèi)，旋流碟的底壁上開設(shè)旋向燃?xì)膺M(jìn)管的旋流孔，旋流碟內(nèi)安裝電子點(diǎn)火針和火焰感應(yīng)針。
[0011]優(yōu)選的，所述風(fēng)筒連接雙葉輪鼓風(fēng)機(jī)。
[0012]優(yōu)選的，所述燃燒室的側(cè)壁為耐火材料塊。
[0013]優(yōu)選的，所述耐火材料塊外包裹有法蘭桶。
[0014]優(yōu)選的，所述紅外聚能板由如下原料構(gòu)成，各原料的百分質(zhì)量占比為:
碳化娃33?42%
莫來石38?49%
余料為黏土。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:
1、由于燃燒室的下部為球形腔，燃燒室的側(cè)壁上安裝燃燒頭，燃燒頭位于燃燒室的下部，可以使得燃燒頭中噴出的火焰在球形腔內(nèi)反復(fù)流轉(zhuǎn)，形成翻轉(zhuǎn)式滾動(dòng)燃燒，使得燃?xì)饽軌蛉紵母映浞?，大大減少了一氧化碳的排放量；同時(shí)形成了側(cè)式燃燒方式，溢出的湯汁不能直接澆在燃燒頭上，避免澆滅火焰，以維持爐灶的正常工作。
[0016]2、由于燃燒室的上部為上小下大的截錐腔，截錐腔的上部連通爐膛，起到聚火焰的作用，能使聚攏后的火焰集中供應(yīng)給爐膛，增加供應(yīng)給烹飪?nèi)萜鞯臒崃?，提高熱傳遞效率。
[0017]3、由于爐圈的內(nèi)壁上安裝紅外聚能板，紅外聚能板與爐圈的內(nèi)壁間留設(shè)傳熱腔，傳熱腔的頂部連通爐膛;爐圈內(nèi)開設(shè)排氣腔，排氣腔的內(nèi)壁上開設(shè)有連通傳熱腔的排氣口，一方面能夠使得爐膛內(nèi)燃燒后的氣體從頂部進(jìn)入傳熱腔，在進(jìn)入排氣腔前，氣體中的熱量在傳熱腔中再次輻射紅外聚能板，利于提高爐膛的供熱溫度;另一方面紅外聚能板能夠形成紅外線反射鍋底，使其受熱均勻，提高做工效率。
[0018]4、由于傳熱腔自紅外聚能板的頂部連通爐膛，排氣口位于傳熱腔的下部，能夠盡可能地增大氣體在傳熱腔中的流通路徑，利于增強(qiáng)氣體的傳熱效果。
[0019]5、由于排氣腔的外壁上安裝有排氣管，實(shí)現(xiàn)燃燒后氣體的小面積集中排放，能減緩其排放速度，使氣體在排放前能夠傳熱更加充分，減少熱量的散失，利于節(jié)能。
[0020]6、由于采用特定結(jié)構(gòu)的燃燒頭，能夠使空氣分兩路進(jìn)入旋流碟，一路從旋流碟的底壁旋進(jìn)，與燃?xì)饣旌?另一路從旋流碟的側(cè)壁直擊上述初混氣體，使得空氣與燃?xì)饣旌细泳鶆?還解決了水和油污進(jìn)入爐頭，導(dǎo)致電子點(diǎn)火針和離子熄火保護(hù)信號(hào)針失靈，爐灶不能工作的問題。
[0021 ] 7、由于有燃燒室的側(cè)壁為耐火材料塊，能夠提高燃燒室的保溫隔熱性能，減少熱量的散失，利于進(jìn)一步節(jié)能。
[0022]8、由于耐火材料塊外包裹有法蘭桶，實(shí)現(xiàn)對(duì)耐火材料塊的保護(hù)，延長其使用壽命，并在法蘭桶和耐火材料塊之間加設(shè)陶瓷纖維層，進(jìn)一步增強(qiáng)燃燒室的保溫效果。
[0023]9、由于紅外聚能板由特定原料壓結(jié)而成，提高紅外聚能效果。
[0024]10、本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，徹底革新了原有燃燒器的燃燒結(jié)構(gòu)，使得燃?xì)獬浞秩紵軌驕p少燃?xì)獾挠昧?，達(dá)到節(jié)能環(huán)保的目的，便于推廣應(yīng)用。
【附圖說明】
[0025]圖1是實(shí)施例一的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1的A-A剖視圖；
圖3是圖1的晌視圖；
圖4是燃燒頭結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5是圖2的使用狀態(tài)示意圖。
[0026]附圖標(biāo)記為:1、法蘭桶;2、爐圈；3、紅外聚能板;4、燃燒頭;5、燃?xì)膺M(jìn)管;6、雙葉輪鼓風(fēng)機(jī);7、爐膛;8、傳熱腔;9、排氣腔；10、排氣口 ； 11、截錐腔;12、球形腔；13、排氣管；14、耐火材料塊；15、鍋具；16、風(fēng)筒；17、旋流碟；18、進(jìn)氣孔；19、旋流孔;20、出氣孔;21、電子點(diǎn)火針;22、火焰感應(yīng)針。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合附圖與【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0028]以本發(fā)明處于使用狀態(tài)時(shí)所對(duì)應(yīng)的上下方位依次定義為上方和下方;靠近爐膛7中央的一側(cè)定義為內(nèi)側(cè)，相應(yīng)地將遠(yuǎn)離爐膛7中央的一側(cè)定義為外側(cè)。
[0029]實(shí)施例一
本發(fā)明中，如圖1、圖2和圖3所示，燃燒室的下部為球形腔12，燃燒室的側(cè)壁上安裝燃燒頭4，燃燒頭4的前部連接燃?xì)膺M(jìn)管5和雙葉輪鼓風(fēng)機(jī)6。燃燒頭4位于燃燒室的下部，