一種智能烹飪系統(tǒng)及方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及一種智能烹飪系統(tǒng)，本發(fā)明還涉及一種智能烹飪方法。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)烹飪操作中，需要烹飪者根據(jù)食物的狀態(tài)手動(dòng)調(diào)節(jié)灶具的火力以及抽油煙機(jī)的排風(fēng)量，往往會(huì)出現(xiàn)因?yàn)閷?duì)火力操作不及時(shí)而影響食物的口感、或者因?yàn)閷?duì)抽油煙機(jī)操作不及時(shí)而使得廚房?jī)?nèi)油煙過(guò)大。隨著技術(shù)的發(fā)展，如公開(kāi)號(hào)為CN204009524U(申請(qǐng)?zhí)枮?01420302032.2)的中國(guó)實(shí)用新型專(zhuān)利申請(qǐng)《一種物聯(lián)網(wǎng)烹飪系統(tǒng)》，其中公開(kāi)的技術(shù)方案采用物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)對(duì)智能爐具進(jìn)行火力調(diào)整，但是該過(guò)程仍需要使用者根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)自終端輸出火力的調(diào)整力度，特別在使用者不在鍋具旁無(wú)法觀(guān)察食物狀態(tài)時(shí)，該操作更加困難。授權(quán)公告號(hào)為CN204141664U(申請(qǐng)?zhí)枮?01420578157.8)的實(shí)用新型《一種油煙機(jī)風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置》，其中公開(kāi)的油煙機(jī)的風(fēng)量大小是需要通過(guò)燃?xì)庠畹目刂茊卧M(jìn)行控制的，而燃?xì)庠羁刂茊卧歉鶕?jù)鍋具的鍋底溫度進(jìn)行判斷的，如此在油煙機(jī)的風(fēng)力控制過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)信號(hào)傳送滯后，控制信號(hào)丟失等情況。
[0003]另外根據(jù)烹飪食物的量的不同，在烹飪過(guò)程中也需要相應(yīng)的調(diào)節(jié)火力的大小和排風(fēng)量的大小。然而現(xiàn)有的烹飪系統(tǒng)更無(wú)法完成該智能調(diào)節(jié)過(guò)程。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的第一個(gè)技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)提供一種能夠完成火力自主調(diào)節(jié)、排風(fēng)量自主調(diào)節(jié)的智能烹飪系統(tǒng)。
[0005]本發(fā)明所要解決的第二個(gè)技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)提供一種智能化程度高，能夠自主完成烹飪操作的智能烹飪系統(tǒng)方法。
[0006]本發(fā)明解決上述第一個(gè)技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為:一種智能烹飪系統(tǒng)，其特征在于:包括有嵌設(shè)在鍋具內(nèi)的鍋具控制單元，嵌設(shè)在灶具內(nèi)的灶具控制單元，嵌設(shè)在油煙機(jī)中的油煙機(jī)控制單元，分別能夠與所述鍋具控制單元、灶具控制單元和油煙機(jī)控制單元無(wú)線(xiàn)通信連接的終端機(jī)，與所述終端機(jī)通信連接的云服務(wù)器；
[0007]所述鍋具控制單元包括有:
[0008]溫度傳感器，設(shè)置在鍋具的底部，用于檢測(cè)鍋具的實(shí)時(shí)加熱溫度；
[0009]重力傳感器，設(shè)置在鍋具的底部，用于檢測(cè)鍋具內(nèi)食物的重量；
[0010]烹飪控制模塊，設(shè)置在鍋具內(nèi)，用于控制鍋具對(duì)食物的烹飪操作；
[0011]第一無(wú)線(xiàn)通信模塊，分別與所述溫度傳感器、重力傳感器和烹飪控制模塊相連接，用于實(shí)現(xiàn)與灶具控制單元、油煙機(jī)控制單元和終端機(jī)的無(wú)線(xiàn)通信連接；
[0012]所述灶具控制單元包括有:
[0013]第二無(wú)線(xiàn)通信模塊，能與所述第一無(wú)線(xiàn)通信模塊匹配連接，用于實(shí)現(xiàn)與鍋具控制單元的無(wú)線(xiàn)通信連接；
[0014]火力參數(shù)計(jì)算模塊，與第二無(wú)線(xiàn)通信模塊相連接，根據(jù)鍋具的加熱溫度數(shù)據(jù)、食物的重量數(shù)據(jù)、烹飪控制模塊中的標(biāo)準(zhǔn)火力參數(shù)調(diào)整計(jì)算實(shí)時(shí)的烹飪火力參數(shù)；
[0015]灶具控制器，分別與所述火力參數(shù)計(jì)算模塊和第二無(wú)線(xiàn)通信模塊相連接，用于根據(jù)烹飪火力參數(shù)數(shù)據(jù)以控制灶具火力的大小；
[0016]所述油煙機(jī)控制單元包括有:
[0017]第三無(wú)線(xiàn)通信模塊，能與所述第一無(wú)線(xiàn)通信模塊匹配連接，用于實(shí)現(xiàn)與鍋具控制單元的無(wú)線(xiàn)通信連接；
[0018]排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊，與所述第三無(wú)線(xiàn)通信模塊相連接，根據(jù)鍋具的加熱溫度數(shù)據(jù)、食物的重量數(shù)據(jù)計(jì)算油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)；
[0019]油煙機(jī)控制器，分別與所述排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊和第三無(wú)線(xiàn)通信模塊相連接，所述油煙機(jī)控制器中具有功率計(jì)算模塊，所述功率計(jì)算模塊接收排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊傳送的排風(fēng)量調(diào)節(jié)參數(shù)以計(jì)算風(fēng)機(jī)的工作功率，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)風(fēng)機(jī)按照計(jì)算的風(fēng)機(jī)工作功率工作；
[0020]所述終端機(jī)包括有:
[0021]第四無(wú)線(xiàn)通信模塊，分別能與所述第一無(wú)線(xiàn)通信模塊、第二無(wú)線(xiàn)通信模塊、第三無(wú)線(xiàn)通信模塊、云服務(wù)器匹配通信連接，用于實(shí)現(xiàn)終端機(jī)與所述鍋具控制單元、灶具控制單元、油煙機(jī)控制單元和云服務(wù)器的無(wú)線(xiàn)通信連接。
[0022]為了豐富該智能烹飪系統(tǒng)的制作菜譜，所述云服務(wù)器中具有存儲(chǔ)有各種菜譜數(shù)據(jù)的菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)；
[0023]所述終端機(jī)中具有能夠存儲(chǔ)菜譜數(shù)據(jù)的第一存儲(chǔ)器和能夠解析菜譜數(shù)據(jù)以形成烹飪操作流程數(shù)據(jù)的菜譜解析模塊，所述第一存儲(chǔ)器與所述第四無(wú)線(xiàn)通信模塊相連接以接收云服務(wù)的菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)中的菜譜數(shù)據(jù)，所述菜譜解析模塊分別與所述第一存儲(chǔ)器和第四無(wú)線(xiàn)通信模塊相連接，所述菜譜解析模塊讀取所述第一存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)的菜譜數(shù)據(jù)并將解析后形成的烹飪操作流程數(shù)據(jù)經(jīng)第四無(wú)線(xiàn)通信模塊進(jìn)行傳送；
[0024]所述鍋具控制單元還包括有第二存儲(chǔ)器，所述第二存儲(chǔ)器分別與第一無(wú)線(xiàn)通信模塊和所述烹飪控制模塊相連接，第二存儲(chǔ)器能夠存儲(chǔ)第一無(wú)線(xiàn)通信模塊傳送的烹飪操作流程數(shù)據(jù)以供所述烹飪控制模塊讀取。
[0025]人性化地，所述油煙機(jī)控制單元還包括有:
[0026]第三存儲(chǔ)器，分別與所述第三無(wú)線(xiàn)通信模塊和油煙機(jī)控制器相連接，用于接收并存儲(chǔ)烹飪操作流程數(shù)據(jù)；
[0027]顯示器，設(shè)置在油煙機(jī)上，與所述油煙機(jī)控制器相連接，用于顯示烹飪操作流程數(shù)據(jù)中的文字和視頻；
[0028]語(yǔ)音播放器，嵌設(shè)在油煙機(jī)內(nèi)，與所述油煙機(jī)控制器相連接，用于播放烹飪操作流程數(shù)據(jù)中的語(yǔ)音。
[0029]優(yōu)選地，所述云服務(wù)器中具有能夠進(jìn)行烹飪數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算的大數(shù)據(jù)分析模塊。
[0030]所述油煙機(jī)控制單元中還包括有用于檢測(cè)有油煙量的煙霧傳感器，所述煙霧傳感器與所述排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊相連接，以使得排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊根據(jù)煙霧傳感器檢測(cè)的油煙量數(shù)據(jù)、鍋具的加熱溫度數(shù)據(jù)、食物的重量數(shù)據(jù)計(jì)算油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)。
[0031]本發(fā)明解決上述第二個(gè)技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為:一種智能烹飪方法，其特征在于包括如下步驟:
[0032]步驟一、將鍋具放置在灶具上，開(kāi)啟鍋具控制單元、灶具控制單元和油煙機(jī)控制單元工作；
[0033]步驟二、在鍋具中放入待加工的食物，在烹飪控制模塊中選擇相應(yīng)的烹飪操作；
[0034]步驟三、重力傳感器檢測(cè)并獲取鍋具中放入的食物的重量數(shù)據(jù)，將重力傳感器獲取的重量數(shù)據(jù)以及烹飪控制模塊中的烹飪操作數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)火力參數(shù)，經(jīng)第一無(wú)線(xiàn)通信模塊和第二無(wú)線(xiàn)通信模塊的通信，傳送至火力參數(shù)計(jì)算模塊，火力參數(shù)計(jì)算模塊根據(jù)食物的重量數(shù)據(jù)調(diào)整該次烹飪操作的烹飪火力參數(shù)；
[0035]步驟四、將該烹飪火力參數(shù)傳送至灶具控制器中，開(kāi)啟灶具工作并根據(jù)該烹飪火力參數(shù)調(diào)節(jié)灶具的火力大??；
[0036]步驟五、在烹飪過(guò)程中，重力傳感器實(shí)時(shí)檢測(cè)鍋具中食物的重量數(shù)據(jù)，溫度傳感器實(shí)時(shí)檢測(cè)鍋具的溫度數(shù)據(jù)，重量數(shù)據(jù)、溫度數(shù)據(jù)以及烹飪控制模塊中的烹飪操作數(shù)據(jù)中對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)火力參數(shù)，經(jīng)第一無(wú)線(xiàn)通信模塊和第二無(wú)線(xiàn)通信模塊的通信，傳送至火力參數(shù)計(jì)算模塊中，火力參數(shù)計(jì)算模塊根據(jù)食物重量數(shù)據(jù)的變化以及鍋具溫度的變化實(shí)時(shí)調(diào)整烹飪火力參數(shù)；
[0037]同時(shí)，鍋具的實(shí)時(shí)溫度數(shù)據(jù)及食物的實(shí)時(shí)重量數(shù)據(jù)，經(jīng)第一無(wú)線(xiàn)通信模塊和第三無(wú)線(xiàn)通信模塊的通信，傳送至排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊中，同時(shí)，煙霧傳感器檢測(cè)的油煙量數(shù)據(jù)也傳送至排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊中，排風(fēng)量參數(shù)計(jì)算模塊根據(jù)接收的溫度數(shù)據(jù)、重量數(shù)據(jù)以及油煙量數(shù)據(jù)計(jì)算油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)，該油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)傳送至油煙機(jī)控制器，油煙機(jī)控制器中的功率計(jì)算模塊實(shí)時(shí)計(jì)算對(duì)應(yīng)的風(fēng)機(jī)工作功率，以控制油煙機(jī)中的風(fēng)機(jī)進(jìn)行工作；
[0038]步驟六、終端機(jī)通過(guò)第四無(wú)線(xiàn)通信模塊與所述鍋具控制單元、灶具控制單元、油煙機(jī)控制單元、云服務(wù)器匹配通信連接，