全自動菌菇剪柄機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及機械加工領域，尤其涉及食品菌菇自動化初加工設備。
【背景技術】
[0002]中國對菌菇的培養(yǎng)具有十分成熟和獨道的技術，由于近年來生物科技在國內(nèi)的發(fā)展促使培養(yǎng)菌的發(fā)展模式發(fā)生巨大的改變，在中國加入世貿(mào)組織以后中國全球化趨勢的到來，不斷推進菌菇出口貿(mào)易的上漲，進一步加快菌菇發(fā)展的步伐。
[0003]在菌菇的保鮮上大部分采用干菇的形式，因為干菇保鮮周期長不影響口感同時容易加工，然而菌菇在烘干之前都有一道工序要將菌帽和菌腿分開，菌帽和菌腿烘干速度不同，而且菌帽和菌腿的口感也不同，在傳統(tǒng)的加工方法中均是采用手工剪刀進行剪切，菌菇在生長過程中受環(huán)境因素的影響較大，而使菌菇的外形輪廓千差萬別規(guī)律性很差，致使菌菇初加工機械化遲遲無法進入加工現(xiàn)場，該實用新型就是一款來解決該問題的食品加工機械，該設備能夠自動化分離菌菇的帽、腿和雜志，并且能夠提高加工效率大大降低勞動強度，提高菌菇的剩余價值保證穩(wěn)定的加工質(zhì)量，進一步提高菌菇的規(guī)?；a(chǎn)。
【實用新型內(nèi)容】:
[0004]實用新型的目的:為了提供一種自動化、高效率、成本低的全自動菌菇剪柄機。
[0005]為了達到如上目的，本實用新型采取如下技術方案:
[0006]全自動菌菇剪柄機，其特征在于，整機結構包括上料傳送帶、清洗流動水槽、帶式擒縱機構、剪切機構、菌柄滾壓機構、驅(qū)動裝置、循環(huán)水處理裝置、打撈機構和機架，所述的上料傳送帶外形類似Z型，下層為人工上料口上層為平鋪菌菇出料口，上下層間有一帶一定角度的上坡傳送帶導向，在傳送帶的上表面設置有一定高度的隔料板若干片，驅(qū)動裝置為減速電機，所述的隔料板與傳送帶類似為Z型，在出料口有導向圓弧和導向兜，所述的清洗流動水槽包括循環(huán)水流動凈化系統(tǒng)和盛水槽，在水槽的下方安裝有無壓循環(huán)水泵和支架，所述的帶式擒縱機構包括一種PVC異形帶結構，整個帶型呈圓環(huán)形，在帶的外側面均布有擒縱爪，在帶的后方安裝有導向機構，所述的剪切機構包括快換圓盤鋸齒剪刀及其傳動裝置，圓盤鋸齒剪刀類似于圓盤鋸，所述的菇柄滾壓機構包括V型傳送帶和外凸型滾子，傳送帶滾子與外凸型滾子通過直齒輪鏈接傳動，V型傳送帶滾子為內(nèi)凹型，所述的驅(qū)動裝置為雙軸輸出減速電機，所述的循環(huán)水處理裝置包括無壓循環(huán)水泵和污水凈化裝置，污水凈化裝置由粗雜質(zhì)過濾層、細雜質(zhì)過濾層、殺菌層和凈化層，打撈機構包括收集箱、過濾網(wǎng)和物料打攜帶。
[0007]本實用新型進一步技術方案在于，剪切系統(tǒng)由動力源、打撈傳送機構、剪切、菌腿處理和回收系統(tǒng)組成，所述的打撈傳送機構是一種異形帶結構通過皮帶輪的傳動實現(xiàn)打撈，整個打撈機構由兩組異形帶組成，在異形帶的外表面有均布的撥叉桿，在帶輪轉(zhuǎn)動時交叉回撥動作并且交角連續(xù)回收直到兩撥叉桿平行，其剪切是依靠兩片鋸齒狀圓形對攻刀片實現(xiàn)剪切，所述的菌腿處理和回收系統(tǒng)其特征在于剪切后的菌腿通過導料槽落入V型傳送帶，在傳送帶上方交叉干干涉的做用下實現(xiàn)菌腿的準確定位，當菌腿運輸?shù)疆愋螌ツ霛L處將菌柄進行滾壓，異形對攻碾滾通過一對齒輪傳動，回收裝置包含一個多隔盛水箱，底部有沙泥過濾網(wǎng)在箱體的中后部有分隔板，在箱體的前部安裝有打撈機構，是一種均布隔板傳送帶，在傳送帶的外圍有均布的打撈隔板。
【附圖說明】
[0008]為了進一步說明本實用新型的實施進行說明，圖例不構成對本實用新型的限制:
[0009]圖1為實用新型的軸側面結構示意圖
[0010]其中:1.進料口 2.護欄 3.機架 4.壓輪 5.水箱 6.無壓循環(huán)水泵7.機架8.回收過濾槽9.打撈機構10.菌柄滾壓機構11.機架12.剪切機面板
13.出料口 14.擒縱機構15.主傳動軸16.動力傳動皮帶輪17.鋸齒刀片18.調(diào)節(jié)滾輪19.水道分隔板20.物料分隔導向板
【具體實施方式】
[0011]下面結合附圖對本實用新型的實施方式進行說明，實施方式不構成對本實用新型的限制:
[0012]結合圖1 ;
[0013]上料采用人工定時定量的方式，送料使用帶式運輸機，清洗和定位采用流動水槽，剪切部分采用動態(tài)連續(xù)式，以物料動態(tài)運輸狀態(tài)下實現(xiàn)菇柄的分級處理工藝。
[0014]由人工從I進料口倒入一定量的鮮菇，在傳送帶分料槽內(nèi)進行初步菇料分級傳送經(jīng)過導向進入5水箱，在水箱內(nèi)經(jīng)過流動水翻滾清洗后實現(xiàn)香菇的準確定位，在到達流動水槽定位出口時進入14擒縱機構運輸帶上，實現(xiàn)香菇的自主定位擒縱運輸。當香菇穩(wěn)定進入運輸帶后在14擒縱運輸帶傳輸下進入17鋸齒剪刀進行香菇第一道工藝腿帽的分離，菇帽在運輸帶的傳送下進入收料筐，菇腿在導料槽的作用下進入下層V型傳送帶，傳送帶后方裝有可調(diào)合模碾輥對菇腿進行第二道工藝加工，實現(xiàn)菇腿的肉質(zhì)與雜志部分的一級清選處理，菇腿與雜志一同進入分選池進行二次分離處理，實現(xiàn)香菇的整個初加工工藝要求，后將分選出各部分香葫送入烘干爐進行二次加工。
[0015]本實用新型進一步技術方案在于，清洗定位系統(tǒng)有儲水箱，在儲水箱的內(nèi)部設置有一定寬度的流動水槽隔板，將水箱內(nèi)部的流動水隔離成一道道流動水槽，使菌菇有足夠的定位翻轉(zhuǎn)空間和時間，所述的流動水采用無壓循環(huán)水泵提供動力，在水循環(huán)的過程中將經(jīng)過過濾裝置將水進行凈化處理，達到食品加工的工藝要求。
[0016]本實用新型進一步技術方案在于，菌菇剪切機有一組鋸齒形對攻剪刀，該剪刀安裝在一組花鍵軸上，刀片通過螺栓固定在花鍵軸上實現(xiàn)刀片的快速裝拆，在花鍵軸上安裝有一直齒圓錐齒輪通過鍵連接實現(xiàn)動力的傳輸，花鍵軸安裝在推力軸承和角接觸球軸承上，兩軸承安裝在軸承室內(nèi)將軸承室安裝于上版面，保證兩對攻剪刀的相對位置，剪刀的動力通過中間軸的直齒圓錐齒輪相對嚙合實現(xiàn)轉(zhuǎn)動，在中間軸上安裝有同步帶輪將電動機的動力傳送到中間軸上。在剪切機上設置有一組打撈帶輪，在水箱內(nèi)設置有一組角度