一種多用陶瓷刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及刀具特別是陶瓷刀具技術(shù)領(lǐng)域，更具體地，涉及一種多用陶瓷刀。
【背景技術(shù)】
[0002]利用精密陶瓷所制成的陶瓷刀具，目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成，其具備高密度、高硬度、高耐磨性、耐高溫、抗磁化、抗氧化等特點。在正常使用狀況下，陶瓷刀的鈍化或者磨損的情況甚微，又因具有輕巧、銳利、不生銹、易清洗及切割食物時無異味殘留的特點，使得陶瓷刀在刀具市場上占有一席之地。
[0003]目前市面上銷售的陶瓷刀，都是刀刃刃口形狀為全直刃口的陶瓷刀，刃口雖然鋒利，但是在應(yīng)對比較光滑的果蔬時也顯得有點無奈。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型為克服上述現(xiàn)有技術(shù)所述的至少一種缺陷，提供一種多用陶瓷刀，在同一陶瓷刀上能夠?qū)崿F(xiàn)各種光滑或者非光滑果蔬的切割，使用非常便利。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的技術(shù)方案是:
[0006]提供一種多用陶瓷刀，包括相互連接的刀身和刀柄，所述刀身的中間部分向上下兩邊的厚度逐步遞減，刀身的上下兩邊形成上刃口和下刃口，所述上刃口為鋸齒刀刃，所述下刃口為光滑刀刃，所述鋸齒刀刃包括若干彎角與若干圓弧，所述彎角與圓弧交錯布置。
[0007]進一步地，所述彎角的曲率半徑大于等于所述圓弧的曲率半徑。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:
[0009]本實用新型多用陶瓷刀的結(jié)構(gòu)簡單，在普通陶瓷刀的基礎(chǔ)上將上下兩邊設(shè)計成兩種不同的刀刃，既可以利用下刃口為光滑刀刃的性質(zhì)完成一般果蔬的切割，又可以反轉(zhuǎn)握持陶瓷刀，利用上刀刃為鋸齒刀刃的性質(zhì)完成光滑果蔬的切割，使用起來得心應(yīng)手，這種陶瓷刀環(huán)保衛(wèi)生、易清潔，耐磨、不生銹，不與食物發(fā)生反應(yīng)，能夠保持食品的原色原味，使用方便，應(yīng)用范圍廣，能夠滿足多種用刀要求。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型實施例多用陶瓷刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為圖1中A部分放大結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0012]下面結(jié)合【具體實施方式】對本實用新型作進一步的說明。
[0013]如圖1至圖2所示為本實用新型多用陶瓷刀的實施例，包括相互連接的刀身I和刀柄2，刀身I的中間部分向上下兩邊的厚度逐步遞減，刀身I的上下兩邊形成上刃口 11和下刃口 12，上刃口 11為鋸齒刀刃，下刃口 12為光滑刀刃，鋸齒刀刃包括若干彎角13與若干圓弧14，彎角13與圓弧14交錯布置。
[0014]其中，彎角13的曲率半徑大于等于圓弧14的曲率半徑。實際使用時，為了達到較佳的切割效果，當(dāng)切割光滑果蔬等食物時，利用彎角13的助力以及配合圓角14的緩沖，一般制造時將彎角13的曲率半徑與圓弧14的曲率半徑設(shè)計為相等。
[0015]實際使用時，當(dāng)需要切割一般果蔬時，只需使用下刀刃12進行普通的切割；當(dāng)需要切割光滑果蔬等食物時，將該陶瓷刀翻轉(zhuǎn)，即刀柄2的握持方向翻轉(zhuǎn)，此時原來的上刀刃11向下，利用上刀刃11的鋸齒結(jié)構(gòu)進行光滑果蔬的切割，使用便利，清潔簡便。
[0016]本實施例多用陶瓷刀的結(jié)構(gòu)簡單，在普通陶瓷刀的基礎(chǔ)上將上下兩邊設(shè)計成兩種不同的刀刃，既可以利用下刃口 12為光滑刀刃的性質(zhì)完成一般果蔬的切割，又可以反轉(zhuǎn)握持陶瓷刀，利用上刀刃11為鋸齒刀刃的性質(zhì)完成光滑果蔬的切割，使用起來得心應(yīng)手，這種陶瓷刀環(huán)保衛(wèi)生、易清潔，耐磨、不生銹，不與食物發(fā)生反應(yīng)，能夠保持食品的原色原味，使用方便，應(yīng)用范圍廣，能夠滿足多種用刀要求。
[0017]顯然，本實用新型的上述實施例僅僅是為清楚地說明本實用新型所作的舉例，而并非是對本實用新型的實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本實用新型權(quán)利要求的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種多用陶瓷刀，包括相互連接的刀身和刀柄，其特征在于，所述刀身的中間部分向上下兩邊的厚度逐步遞減，刀身的上下兩邊形成上刃口和下刃口，所述上刃口為鋸齒刀刃，所述下刃口為光滑刀刃，所述鋸齒刀刃包括若干彎角與若干圓弧，所述彎角與圓弧交錯布置，所述彎角的曲率半徑大于等于所述圓弧的曲率半徑。
【專利摘要】本實用新型涉及刀具特別是陶瓷刀具技術(shù)領(lǐng)域，更具體地，涉及一種多用陶瓷刀，包括相互連接的刀身和刀柄，所述刀身的中間部分向上下兩邊的厚度逐步遞減，刀身的上下兩邊形成上刃口和下刃口，所述上刃口為鋸齒刀刃，所述下刃口為光滑刀刃，所述鋸齒刀刃包括若干彎角與若干圓弧，所述彎角與圓弧交錯布置。本實用新型多用陶瓷刀的結(jié)構(gòu)簡單，在普通陶瓷刀的基礎(chǔ)上將上下兩邊設(shè)計成兩種不同的刀刃，既可以利用下刃口為光滑刀刃的性質(zhì)完成一般果蔬的切割，又可以反轉(zhuǎn)握持陶瓷刀，利用上刀刃為鋸齒刀刃的性質(zhì)完成光滑果蔬的切割，這種陶瓷刀的使用方便，應(yīng)用范圍廣，能夠滿足多種用刀要求。
【IPC分類】B26B3-00, B26B9-00, B26B9-02
【公開號】CN204339806
【申請?zhí)枴緾N201420734373
【發(fā)明人】洪澤偉
【申請人】洪澤偉
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2014年12月1日