切牛肉粒裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種切牛肉粒裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]眾所周知，牛肉粒是一種大眾喜愛的休閑食品?，F(xiàn)有的切牛肉粒裝置包括網(wǎng)格切刀，操作人員通過(guò)手工操作網(wǎng)格切刀，對(duì)加工成型的牛肉塊進(jìn)行切粒操作。通過(guò)這種方法切牛肉粒，人力成本較大，加工時(shí)間長(zhǎng)，而且具有一定的危險(xiǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種能夠花費(fèi)較少人力成本，快速、安全的切牛肉粒裝置。
[0004]本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，包括底座和支撐架，支撐架安裝在底座的上表面，支撐架設(shè)置有矩形通孔，矩形通孔從支撐架的左表面延伸至右表面，矩形通孔內(nèi)還設(shè)置有彈簧、網(wǎng)格切刀安裝座、網(wǎng)格切刀、凸輪和手柄，網(wǎng)格切刀可拆卸地安裝在網(wǎng)格切刀安裝座上，彈簧的上端與矩形通孔的頂壁固定連接，并且下端與切刀安裝座固定連接，凸輪的轉(zhuǎn)軸分別架設(shè)在通孔的前側(cè)壁和后側(cè)壁上，凸輪的表面與網(wǎng)格安裝座的上表面相接觸，手柄與凸輪的轉(zhuǎn)軸固定連接，矩形通孔的底壁的上表面設(shè)置有第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板，第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板相對(duì)的側(cè)面平行，并且第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)板的一端設(shè)置在矩形通孔的出口處，另一端設(shè)置在矩形通孔的入口處。
[0005]進(jìn)一步的，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，還包括出料槽，出料槽安裝在矩形通孔的出口處。
[0006]進(jìn)一步的，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，還包括滾輪，滾輪安裝在底座的下表面。
[0007]進(jìn)一步的，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板上相對(duì)的一側(cè)設(shè)置有缺口，缺口與網(wǎng)格切刀上的刀片相適配。
[0008]進(jìn)一步的，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，還包括導(dǎo)柱，導(dǎo)柱安裝在網(wǎng)格切刀安裝座的上表面，其上端穿過(guò)矩形通孔的頂壁，并與頂壁滑動(dòng)配合，彈簧套在導(dǎo)柱的側(cè)壁上。
[0009]進(jìn)一步的，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，網(wǎng)格切刀為不銹鋼網(wǎng)格切刀。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比本實(shí)用新型的有益效果為:通過(guò)上述結(jié)構(gòu)的設(shè)置，操作人員只需將牛肉塊放入通孔內(nèi)，并通過(guò)凸輪驅(qū)動(dòng)網(wǎng)格切刀來(lái)切牛肉粒，從而能夠花費(fèi)較少人力成本，而且操作方便、快捷、安全。
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1是本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置的主視剖視圖；
[0012]圖2是本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置的底座的俯視圖。
[0013]圖中，1:底座；2:支撐架；3:彈簧；4:網(wǎng)格切刀安裝座；5:網(wǎng)格切刀；6:凸輪；7:手柄；8:第一導(dǎo)向板；9:第二導(dǎo)向板；10:出料槽；11:滾輪；12:缺口 ；13:導(dǎo)柱。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)描述。以下實(shí)施例用于說(shuō)明本實(shí)用新型，但不用來(lái)限制本實(shí)用新型的范圍。
[0015]如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，包括底座I和支撐架2，支撐架安裝在底座的上表面，支撐架設(shè)置有矩形通孔，矩形通孔從支撐架的左表面延伸至右表面，矩形通孔內(nèi)還設(shè)置有彈簧3、網(wǎng)格切刀安裝座4、網(wǎng)格切刀5、凸輪6和手柄7，網(wǎng)格切刀可拆卸地安裝在網(wǎng)格切刀安裝座上，彈簧的上端與矩形通孔的頂壁固定連接，并且下端與切刀安裝座固定連接，凸輪的轉(zhuǎn)軸分別架設(shè)在通孔的前側(cè)壁和后側(cè)壁上，凸輪的表面與網(wǎng)格安裝座的上表面相接觸，手柄與凸輪的轉(zhuǎn)軸固定連接，矩形通孔的底壁的上表面設(shè)置有第一導(dǎo)向板8和第二導(dǎo)向板9，第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板相對(duì)的側(cè)面平行，并且第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)板的一端設(shè)置在矩形通孔的出口處，另一端設(shè)置在矩形通孔的入口處。
[0016]具體實(shí)施時(shí)，操作人員首先將加工成型的牛肉塊放入通孔內(nèi)部，并對(duì)準(zhǔn)網(wǎng)格切刀，接著操作人員驅(qū)動(dòng)手柄，隨著手柄的旋轉(zhuǎn)，網(wǎng)格切刀安裝座便下行，并帶動(dòng)網(wǎng)格切刀對(duì)牛肉塊進(jìn)行切粒操作，完成切粒后，可將切完的牛肉粒從通孔的出口輸出，其中第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板用于導(dǎo)向，使得網(wǎng)格切刀能夠?qū)?zhǔn)牛肉塊。
[0017]通過(guò)上述結(jié)構(gòu)的設(shè)置，操作人員只需將牛肉塊放入通孔內(nèi)，并通過(guò)凸輪驅(qū)動(dòng)網(wǎng)格切刀來(lái)切牛肉粒，從而能夠花費(fèi)較少人力成本，而且操作方便、快捷、安全。
[0018]作為優(yōu)選，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，還包括出料槽10，出料槽安裝在矩形通孔的出口處。出料槽的設(shè)置主要用來(lái)方便將切好的牛肉粒輸出。
[0019]作為優(yōu)選，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，還包括滾輪11，滾輪安裝在底座的下表面。滾輪的設(shè)置主要目的在于方便切牛肉粒裝置的移動(dòng)。
[0020]作為優(yōu)選，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板上相對(duì)的一側(cè)設(shè)置有缺口 12，缺口與網(wǎng)格切刀上的刀片相適配。由于在網(wǎng)格切刀對(duì)成型的牛肉塊進(jìn)行切粒操作時(shí)，網(wǎng)格切刀的刀片的邊緣會(huì)與第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板的側(cè)壁接觸，從而造成對(duì)刀片的損傷，缺口的設(shè)置，使得在進(jìn)行切粒操作時(shí)，刀片的邊緣可插入缺口內(nèi)，從而避免了網(wǎng)格切刀的刀片的損傷。
[0021]作為優(yōu)選，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，還包括導(dǎo)柱13，導(dǎo)柱安裝在網(wǎng)格切刀安裝座的上表面，其上端穿過(guò)矩形通孔的頂壁，并與頂壁滑動(dòng)配合，彈簧套在導(dǎo)柱的側(cè)壁上。到柱的設(shè)置主要的目的在于防止網(wǎng)格切刀在下行的過(guò)程中產(chǎn)生傾斜，從而影響網(wǎng)格切刀對(duì)成型的牛肉塊的切粒效果。
[0022]作為優(yōu)選，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置，網(wǎng)格切刀為不銹鋼網(wǎng)格切刀。此項(xiàng)設(shè)計(jì)的主要目的在于不銹鋼網(wǎng)格切刀使用壽命長(zhǎng)，不容易生銹，防止銹跡對(duì)牛肉?？谖兜挠绊?。
[0023]以上僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和變型，這些改進(jìn)和變型也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種切牛肉粒裝置，其特征在于，包括底座和支撐架，所述支撐架安裝在底座的上表面，所述支撐架設(shè)置有矩形通孔，所述矩形通孔從支撐架的左表面延伸至右表面，所述矩形通孔內(nèi)還設(shè)置有彈簧、網(wǎng)格切刀安裝座、網(wǎng)格切刀、凸輪和手柄，所述網(wǎng)格切刀可拆卸地安裝在網(wǎng)格切刀安裝座上，所述彈簧的上端與矩形通孔的頂壁固定連接，并且下端與切刀安裝座固定連接，所述凸輪的轉(zhuǎn)軸分別架設(shè)在通孔的前側(cè)壁和后側(cè)壁上，凸輪的表面與網(wǎng)格安裝座的上表面相接觸，所述手柄與凸輪的轉(zhuǎn)軸固定連接，所述矩形通孔的底壁的上表面設(shè)置有第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板，所述第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板相對(duì)的側(cè)面平行，并且第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)板的一端設(shè)置在矩形通孔的出口處，另一端設(shè)置在矩形通孔的入口處。
2.如權(quán)利要求1所述的切牛肉粒裝置，其特征在于，還包括出料槽，所述出料槽安裝在矩形通孔的出口處。
3.如權(quán)利要求1所述的切牛肉粒裝置，其特征在于，還包括滾輪，所述滾輪安裝在底座的下表面。
4.如權(quán)利要求1所述的切牛肉粒裝置，其特征在于，所述第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板上相對(duì)的一側(cè)設(shè)置有缺口，所述缺口與網(wǎng)格切刀上的刀片相適配。
5.如權(quán)利要求1所述的切牛肉粒裝置，其特征在于，還包括導(dǎo)柱，所述導(dǎo)柱安裝在網(wǎng)格切刀安裝座的上表面，其上端穿過(guò)矩形通孔的頂壁，并與頂壁滑動(dòng)配合，所述彈簧套在導(dǎo)柱的側(cè)壁上。
6.如權(quán)利要求1所述的切牛肉粒裝置，其特征在于，所述網(wǎng)格切刀為不銹鋼網(wǎng)格切刀。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種切牛肉粒裝置，涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，本實(shí)用新型的切牛肉粒裝置能夠快速、安全地切牛肉粒，包括底座和支撐架，支撐架安裝在底座的上表面，支撐架設(shè)置有矩形通孔，矩形通孔內(nèi)還設(shè)置有彈簧、網(wǎng)格切刀安裝座、網(wǎng)格切刀、凸輪和手柄，網(wǎng)格切刀可拆卸地安裝在網(wǎng)格切刀安裝座上，彈簧的上端與矩形通孔的頂壁固定連接，并且下端與切刀安裝座固定連接，凸輪的轉(zhuǎn)軸分別架設(shè)在通孔的前側(cè)壁和后側(cè)壁上，凸輪的表面與網(wǎng)格安裝座的上表面相接觸，手柄與凸輪的轉(zhuǎn)軸固定連接，矩形通孔的底壁的上表面設(shè)置有第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板，第一導(dǎo)向板和第二導(dǎo)向板相對(duì)的側(cè)面平行。
【IPC分類】B26D5-16, B26D3-20, B26D7-00, B26D5-10
【公開號(hào)】CN204339868
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420770123
【發(fā)明人】李位娜
【申請(qǐng)人】李位娜
【公開日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2014年12月9日