一種多功能食品加工機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房家電領(lǐng)域，具體地說是一種多功能食品加工機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場(chǎng)上的家用榨油機(jī)、面條機(jī)、米粉機(jī)都是獨(dú)立的產(chǎn)品，若消費(fèi)者需要自己制作豐富的食材，就需要分別購(gòu)買這些產(chǎn)品，成本高，占用的廚房空間大。
[0003]公開號(hào)為CN203077636U的中國(guó)實(shí)用新型專利公開了 “一種承接食用產(chǎn)品加工的家用型加工裝置”，其具有一主機(jī)部分，主機(jī)部分設(shè)有動(dòng)力單元及控制單元，動(dòng)力單元設(shè)有活接式的對(duì)外輸出端，通過分別接駁榨油機(jī)構(gòu)、榨汁機(jī)構(gòu)和絞肉機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)對(duì)不同物料的加工。其中，榨油機(jī)構(gòu)包括榨油筒、榨油軸和對(duì)物料加熱的加熱模塊，還配有進(jìn)料漏斗和出油漏斗;榨汁機(jī)構(gòu)包括榨汁筒、榨汁軸、料筒和進(jìn)料漏斗，該榨汁機(jī)構(gòu)除了榨汁以外，還能對(duì)麥和米加工，配合擠面蓋，制成麥面或米粉。
[0004]上述加工裝置的缺陷是:榨汁機(jī)構(gòu)配合擠面蓋使用的結(jié)構(gòu)只能做出生面條或生米粉，需要二次加工才能食用，不夠方便快捷;而且，這種通過整體機(jī)構(gòu)替換來實(shí)現(xiàn)不同物料加工的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致每個(gè)機(jī)構(gòu)的零部件數(shù)量都非常多，購(gòu)買成本仍舊高，收納、清潔也不便。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種多功能食品加工機(jī)，只需要通過更換零件，就既能榨油，又能制作出直接可食用的熟面條、熟米粉，功能切換方便，且減少了整個(gè)加工機(jī)的零部件數(shù)量，便于收納和清潔。
[0006]為此，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:一種多功能食品加工機(jī)，包括主機(jī)、設(shè)置在主機(jī)內(nèi)的電機(jī)和電路板、設(shè)置在主機(jī)上的料倉(cāng)和壓榨機(jī)構(gòu)，料倉(cāng)包括進(jìn)料口和下料口，壓榨機(jī)構(gòu)包括與下料口連通的壓榨腔、容置在壓榨腔內(nèi)的擠壓螺桿，電機(jī)驅(qū)動(dòng)擠壓螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)，擠壓螺桿的外表面設(shè)有螺旋齒，壓榨腔的外端設(shè)有排料口，其中，所述的食品加工機(jī)還包括用于對(duì)物料加熱的加熱組件和用于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度的溫度監(jiān)測(cè)器，加熱組件和溫度監(jiān)測(cè)器均與電路板電連接，電路板上設(shè)有控制加熱組件溫度的溫度控制電路，溫度控制電路根據(jù)不同的物料輸出不同的加熱溫度值。
[0007]接通電源后，使用者通過加工機(jī)上的操作面板向電路板發(fā)出指令，電路板上的溫度控制電路控制加熱組件打開。待加工的物料經(jīng)進(jìn)料口投放到料倉(cāng)內(nèi)后，從料倉(cāng)的下料口進(jìn)入壓榨腔內(nèi)，溫度控制電路能夠根據(jù)不同的待加工物料輸出不同的加熱溫度值，使各類物料都能在最適合自身的溫度范圍內(nèi)被加工完全，出料也更為順暢。
[0008]溫度監(jiān)測(cè)器能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)物料的溫度，并將監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)發(fā)送回電路板分析。當(dāng)監(jiān)測(cè)到的溫度高于設(shè)定的加熱溫度值時(shí)，溫度控制電路控制加熱組件停止工作，當(dāng)監(jiān)測(cè)到的溫度低于設(shè)定的加熱溫度值時(shí)，溫度控制電路控制加熱組件恢復(fù)工作，使得物料的控溫更為準(zhǔn)確。
[0009]作為食品加工機(jī)的一種改進(jìn)，所述壓榨腔的底部開設(shè)出油孔，溫度控制電路控制加熱組件的加熱溫度值在60?135°C。這一設(shè)置，使得食品加工機(jī)可以用于榨油:亞麻籽、花生、菜籽、芝麻等可以榨油的物料經(jīng)料倉(cāng)進(jìn)入壓榨腔內(nèi)，被擠壓螺桿粉碎，榨出的油通過出油孔排出壓榨腔，而物料殘?jiān)鼊t由擠壓螺桿往外推送，從排料口排出。亞麻籽為冷榨油料，最佳加熱溫度值為60?100°C，花生、菜籽、芝麻為熱榨油料，最佳加熱溫度值為100?135°C，因此，榨油的加熱溫度值設(shè)定在60?135°C，使得物料能夠完全、充分地榨出油來，有效提高了出油率，同時(shí)，能夠避免因加熱溫度過高造成物料糊掉，還能避免榨出的油在高溫下從排料口飛濺出。
[0010]作為食品加工機(jī)的另一種改進(jìn)，所述壓榨腔的腔壁為封閉式，排料口外設(shè)有一用于限定出料形狀的模頭，溫度控制電路控制加熱組件的加熱溫度值在100?110°C。這一設(shè)置，使得食品加工機(jī)可以用于制作面條或米粉:小麥、大米等五谷類作物，經(jīng)料倉(cāng)進(jìn)入壓榨腔內(nèi)，被擠壓螺桿粉碎，并由擠壓螺桿往外推送至排料口，通過不同規(guī)格的模頭擠壓成型面條和米粉，而且，利用該食品加工機(jī)制作的面條、米粉已由加熱組件烹飪成熟食，可以直接食用，無需再二次加工，使用便利。加熱溫度值設(shè)定在100?110°C使得制面及制粉的效果更好，當(dāng)加熱溫度小于100°c時(shí)，面條和米粉不熟，并且有顆粒感；當(dāng)大于110°C時(shí)米粉會(huì)發(fā)泡變白，導(dǎo)致粉條膨脹，影響效果。
[0011]作為改進(jìn)，所述的模頭包括連接端和出料端，連接端與排料口連接，出料端上設(shè)有成型區(qū)域，該成型區(qū)域內(nèi)設(shè)有成型孔。這一設(shè)置，使得模頭的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于加工、安裝和拆卸。
[0012]作為改進(jìn)，所述的成型區(qū)域與排料口之間的距離為I?5.5mm;成型區(qū)域的直徑小于排料口的內(nèi)徑。這一設(shè)置，使得該壓榨機(jī)構(gòu)既能避免擠壓螺桿和模頭在工作中碰撞造成磨損，又能避免模頭內(nèi)物料殘?jiān)逊e過多。當(dāng)成型區(qū)域與排料□之間的距離小于Imm時(shí)，擠壓螺桿在工作時(shí)的竄動(dòng)量會(huì)導(dǎo)致擠壓螺桿和模頭碰撞，造成零件磨損，影響使用壽命;當(dāng)成型區(qū)域與排料口之間的距離大于5.5mm時(shí)，模頭內(nèi)的物料殘?jiān)菀锥逊e過多，導(dǎo)致清洗困難。成型區(qū)域的直徑小于排料口的內(nèi)徑，其中單邊至少0.5_，能夠有效地保證出面順暢。
[0013]作為改進(jìn)，所述成型區(qū)域的厚度為2?6mm。這一設(shè)置，使得模頭能夠保證面條和米粉表面的光潔度，當(dāng)成型區(qū)域的厚度小于2_時(shí)，出面效果不均勻，表面容易產(chǎn)生毛刺，當(dāng)成型區(qū)域的厚度大于6_時(shí)，成型孔內(nèi)的物料殘?jiān)灰浊逑础?br>[0014]作為模頭的一種改進(jìn)，所述的連接端與排料口螺紋連接。這一設(shè)置，使得模頭的安裝結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、穩(wěn)固，操作方便。
[0015]作為模頭的另一種改進(jìn)，所述的連接端套在排料口外，連接端的側(cè)壁上開設(shè)螺紋孔，一螺栓穿過螺紋孔后將連接端和排料口鎖緊。這一設(shè)置，使得模頭可以360度固定，不需要對(duì)位，便于安裝。
[0016]作為優(yōu)選，所述的出料端沿壓榨腔的排料方向水平延伸，或者，所述的出料端是彎折后向下延伸。
[0017]作為優(yōu)選，所述擠壓螺桿與所述壓榨腔存在擠壓間隙，所述擠壓間隙沿著物料擠出方向逐漸變小，最小擠壓間隙的范圍為0.3mm?1.5mm。當(dāng)小于0.3mm時(shí)物料難以擠壓出去，容易造成電機(jī)的負(fù)載較大，從而影響整機(jī)運(yùn)行，當(dāng)大于1.5mm時(shí)，間隙過大，容易造成物料擠壓不充分。
[0018]作為優(yōu)選，所述的加熱組件為電磁加熱組件，或PTC加熱器，或電發(fā)熱管。
[0019]本實(shí)用新型的有益效果主要體現(xiàn)在:只需要通過更換壓榨腔，就能實(shí)現(xiàn)榨油功能和制作面條、米粉功能的切換，零部件少，功能切換方便，收納、清洗也方便;榨油時(shí)，裝配帶出油孔的壓榨腔;制作面條、米粉時(shí)，裝配腔壁為封閉式的壓榨腔，并配合模頭使用，利用該食品加工機(jī)制作的面條、米粉已由加熱組件烹飪成熟食，可以直接食用，無需再二次加工，使用便利。
【附圖說明】
[0020]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一的側(cè)面剖視圖。
[0021]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一的壓榨組件放大后的側(cè)面剖視圖。
[0022]圖3為本實(shí)用新型的流程框圖。
[0023]圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例二的壓榨組件放大后的側(cè)面剖視圖。
[0024]圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例二的模頭的放大圖(用于制作寬面)。
[0025]圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例二的模頭的放大圖(用于制作圓面)。
[0026]圖7為本實(shí)用新型實(shí)施例二的模頭的放大圖(用于制作空心粉面/粉)。
[0027]圖8為本實(shí)用新型實(shí)施例二的壓榨組件的局部剖視圖(模頭的出料端彎折后向下延伸)。
[0028]圖9為本實(shí)用新型實(shí)施例二的壓榨組件的局部剖視圖(模頭和壓榨腔通過螺栓鎖緊)。
[0029]圖中所示:1、主機(jī)，2、電機(jī)，3、料倉(cāng)，31、進(jìn)料口，32、下料口，33、攪拌組件，4、壓榨腔，41、排料口，42、出油孔，5、擠壓螺桿，51、螺旋齒，6、模頭，61、連接端，62、出料端，63、成型區(qū)域，64、成型孔，65、螺紋孔，66、螺栓，7、導(dǎo)熱塊，8、接油杯，91、加熱組件，92、溫度監(jiān)測(cè)器。
【具體實(shí)施方式】
[0030]下面結(jié)合說明書附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0031 ] 實(shí)施例一
[0032]如圖1所示的一種多功能食品加工機(jī)，包括主機(jī)1、設(shè)置在主機(jī)I內(nèi)的電機(jī)2和電路板、設(shè)置在主機(jī)I上的料倉(cāng)3和壓榨機(jī)構(gòu)。
[0033]料倉(cāng)3包括進(jìn)料口 31和下料口 32。料倉(cāng)3內(nèi)還可以設(shè)置一攪拌組件33，以便物料順利下落。結(jié)合圖2，壓榨機(jī)構(gòu)包括與下料口 32連通的壓榨腔4、容置在壓榨腔4內(nèi)的擠壓螺桿
5。電機(jī)2的輸出軸與擠壓螺桿5的內(nèi)端配合，并驅(qū)動(dòng)擠壓螺桿5轉(zhuǎn)動(dòng)。擠壓螺桿5的外表面設(shè)有螺旋齒51，螺旋齒51與壓榨腔4的內(nèi)壁配合使用，對(duì)物料進(jìn)行碾壓粉碎。壓榨腔4的外端設(shè)有排料口 41。
[0034]食品加工機(jī)還包括用于對(duì)物料加熱的加熱組件91和用于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度的溫度監(jiān)測(cè)器92即溫度傳感器)。加熱組件91和溫度監(jiān)測(cè)器92均與電路板電連接，電路板上設(shè)有控制加熱組件91溫度的溫度控制電路，溫度控制電路根據(jù)不同的物料輸出不同的加熱溫度值。
[0035]在本實(shí)施例中，所述的加熱組件91為電磁加熱組件，在壓榨