技術(shù)編號：10162653
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。現(xiàn)有的餐飲業(yè)及家庭貝類蒸煮采用傳統(tǒng)的廚具，由于鍋蓋和鍋身的接口銜接不當，在貝類蒸煮過程中極易發(fā)生溢鍋現(xiàn)象。目前尚無專門用于貝類蒸煮用的廚具，更無可直接在餐桌上蒸煮貝類的鍋具，活貝原殼蒸煮是主要的菜品方式，但顧客在食用后空貝殼的存放一直是“餐桌環(huán)境”的難題，往往采用多次更換餐盤的方法解決，很容易因更換不及時造成顧客不滿，間接影響了餐廳的經(jīng)濟效益。目前國內(nèi)尚無適合在桌面直接收納空貝殼的專用餐具。目前蒸煮鍋鍋蓋與鍋身在人工搬拿過程中無法固定。實用新型內(nèi)容本實用新...
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