技術(shù)編號(hào):10183263
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。茶葉是我國(guó)傳統(tǒng)飲料,尤其是發(fā)酵茶,其制作工藝包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟,而揉捻和發(fā)酵是茶葉生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),在此過(guò)程中茶葉的溫度和濕度將直接影響茶葉的品質(zhì),因此,對(duì)揉捻和發(fā)酵過(guò)程中茶葉的溫度和濕度控制就十分的重要了。在傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)中,茶葉一般都放在水泥地上經(jīng)由日光照射萎凋殺青,然后放在揉捻機(jī)中揉捻,再放置于室內(nèi)自然發(fā)酵,最后于鍋中炒干生產(chǎn)出茶葉來(lái)。這種傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)方式存在以下問(wèn)題一是生產(chǎn)環(huán)境存在二次污染的可能;二是采用的是自然接種發(fā)酵,易受環(huán)境的影響...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。