技術編號：10250711
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫，高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，但目前市面上的酸奶機大多采用單向的熱傳導技術，且制作酸奶的數(shù)量僅為一杯，大多酸奶機的生產成本高，結構復雜，制作酸奶的效果較差，且熱能利用率不高。...
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