技術(shù)編號(hào)：10285964
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。我們知道，無論是電磁爐還是燃?xì)鉅t，都是對鍋體底部直接高溫加熱，在加熱同時(shí)蒸發(fā)大量的水分，很容易在烹飪時(shí)燒焦鍋底，燒糊食物，這樣在食用時(shí)，食物就帶有焦味，影響口感，而且食物內(nèi)的營養(yǎng)成分會(huì)大大流失;其次，無論是電磁爐還是燃?xì)鉅t都會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，這樣的食物容易使人上火;再者，燃?xì)鉅t的燃燒并不均勻，對鍋內(nèi)食物的加熱也就不均勻。另外，在打火鍋時(shí)，無論是電磁爐還是燃?xì)鉅t都會(huì)使鍋內(nèi)的湯水不斷沸騰，這樣不僅會(huì)使食物很快熟爛，影響口感，還會(huì)使鍋內(nèi)的湯水產(chǎn)生有害致癌物質(zhì)。針...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。