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技術(shù)編號：10467146

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二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)屬于多不飽和脂肪酸，是海產(chǎn)動植物的特征性脂肪酸。作為人體不能自身合成的必需脂肪酸，它們具有預(yù)防及治療動脈粥樣硬化、冠心病、癌癥、哮喘、脂肪肝、阿爾茨海默癥等多種疾病、促進嬰幼兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)與感官器官的正常發(fā)育等保健功能。目前市場上的魚油甘油酯中的EPA和DHA的含量普遍偏低，僅能分別達到18%和12%左右，已不能滿足人們的保健及藥用需求。因此，提高EPA和DHA在甘油酯中的含量，可以提高魚油保健功效，具有重大...
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