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技術(shù)編號(hào)：10477162

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本發(fā)明公開了，屬食用菌加工范疇。本發(fā)明以黑木耳為原料，經(jīng)泡發(fā)、清洗、熟制、磨漿、調(diào)味、濃縮、脫氣、灌裝、滅菌工藝制成的即食黑木耳產(chǎn)品，填補(bǔ)了當(dāng)前該類黑木耳產(chǎn)品市場(chǎng)的空白；本發(fā)明提供的黑木耳羮制作工藝簡單，美味營養(yǎng)，口感滑嫩，具有養(yǎng)血駐顏、清胃滌腸、降血脂、降血壓等多種功用。專利說明本發(fā)明涉及，屬于食品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)黑木耳是世界著名的四大食用菌之一，一種藥食同源的黑色滋補(bǔ)食品，是各種葷素食品中含鐵量最高的天然補(bǔ)血食品；其香嫩可口，具有較高含量的粗蛋白、氨...
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