技術(shù)編號：10518985
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。麻花是漢族特色小吃，把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，麻花富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和微量元素。麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品?，F(xiàn)有的麻花由于產(chǎn)地的不同，具備不同的制備方法和口感。我國各地麻花主要有天津麻花、河南汝陽麻花、山西稷山麻花、陜西咸陽麻花、湖北崇陽麻花、蘇杭藕粉麻花和四川麻花。這些麻花雖然在口感上各不相同，但都是采用面粉作為主要的原料，通過油炸的方式制備而得。如中國專利申請?zhí)枮?01410016055...
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