技術(shù)編號(hào)：10581441
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。金針菇，俗稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目，口蘑科，金錢菌屬。它以其菌蓋滑嫩，柄脆而著名。其營養(yǎng)豐富口感好，含有18種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，尤其是賴氨酸含量特別豐富，具有促進(jìn)兒童的健康成長和智力發(fā)育，國外稱之為“增智菇”。金針菇含有樸菇素，具有顯著的抗癌能力，被譽(yù)為“抗癌食品”。此外，金針菇還能降低膽固醇，有預(yù)防高血壓和心肌梗塞、治療肝病及胃腸道潰瘍病功能。因此，金針菇是一種很好的保健食品。當(dāng)前金針菇生產(chǎn)發(fā)...
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