技術(shù)編號：10588473
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。紅酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的各種微生物、C02、醇類等物質(zhì)對鋼材具有極強(qiáng)的腐蝕性。同時(shí)發(fā)酵過程還會(huì)產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)、酒花樹脂、多糖、酵母等有機(jī)物和草酸鈣、硫酸鹽等無機(jī)物，在發(fā)酵罐清空后，有機(jī)物和無機(jī)物污物附著在罐壁上，CIP清洗(就地清洗系統(tǒng)cleaning in place)時(shí)必須用酸堿清洗劑進(jìn)行徹底地清洗及殺菌。這些工藝都會(huì)加劇發(fā)酵罐的腐蝕。由于不銹鋼造價(jià)昂貴，國內(nèi)紅酒廠的發(fā)酵罐大都使用碳鋼材質(zhì)，因此必須對發(fā)酵罐作內(nèi)防腐處理?，F(xiàn)有市場的紅酒發(fā)酵罐內(nèi)部大都采用普...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲(chǔ)備，不適合論文引用。