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陽澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味，大閘蟹營養(yǎng)豐富，蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎，蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒，蟹肉也是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素，蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍，維生素BI及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。目前，隨著人工喂養(yǎng)的普及，都是以配合飼料為主要...
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