技術編號：10668529
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。山芋是我國主要糧食作物，含熱量高，富含維生素、礦物質、纖維素，現在山芋作為原料制備的山芋糖及山芋糖制作的延伸食品深受消費者的喜愛，近些年我國的山芋種植面積穩(wěn)中有升，在山芋穩(wěn)產、高產栽培過程中，安全貯藏是保產的重要環(huán)節(jié)。由于山芋在貯藏過程中對溫度濕度要求嚴格，稍有不慎容易發(fā)生霉變，給種植戶造成經濟損失，現有的技術多采用地窖石灰粉法貯藏，然而石灰粉吸水后發(fā)熱，易引起環(huán)境溫度波動，不利于山芋的貯藏，造成貯藏過程中的霉變腐爛。而作為生產山芋糖的原料山芋，在貯藏過程...
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