技術(shù)編號：10693569
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 D-塔格糖是既具有低熱量、無離齒性等特征，又具有相當(dāng)于白糖的約90%的甜度 的單糖，其可W用作健康甜味劑而不會引起由現(xiàn)有的甜味劑誘發(fā)的各種成人疾病問題。 由于運些特性，D-塔格糖作為替代白糖的甜味劑而受到關(guān)注，并且被認(rèn)為是在食 品市場中擁有巨大市場潛力的物質(zhì)。但是，塔格糖并不大量存在于自然界中，而是僅W微量 存在于乳制品或一些植物中的稀有糖，因此為了用作低熱量的功能性甜味劑，需開發(fā)能夠 大量生產(chǎn)的技術(shù)。 D-塔格糖是愛氏晨犧(Aria化ods)公司于20...
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