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一種金花茶的加工方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:10701214

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金花茶屬山茶科,花為金黃色,具有極高的觀賞價值和藥用價值。葉被加工成茶或者飲料,具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。金花茶含有400多種營養(yǎng)物質(zhì)且無毒副作用,對降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇,對糖尿病及其并發(fā)癥有獨特神奇的功效,具有防癌抗癌作用。茶的主要營養(yǎng)物質(zhì)存在于細胞內(nèi),細胞表層的細胞壁和細胞膜將這些營養(yǎng)物質(zhì)包圍在細胞內(nèi),以保證細胞的正常代謝活動。茶葉加工主要是通過破壞細胞表層結(jié)構(gòu),使細胞內(nèi)物質(zhì)流出附著在茶葉上,在沖泡茶葉時更容易溶解在水里,從而提高茶湯的...
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