技術(shù)編號:10701775
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 番前(Tomato)別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。果實營養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定每人每天食用50克一100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C...
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